20xx人教版高中化學(xué)選修五31醇酚-資料下載頁
2024-12-08 19:53本頁面
【導(dǎo)讀】乙醇、苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。氧原子的原子團(tuán)取代而衍生成的，它們被稱為烴的含氧衍生物。[講述]烴的含氧衍生物種類很多，可分為醇、酚、醛、羧酸和酯等。由所含官能團(tuán)決定。利用有機(jī)物的性質(zhì)，可以合成具有特定性質(zhì)而自然界并不存在的有機(jī)物，以滿足我們的需要。這一講，我們先來了解一下醇的有。分析較多數(shù)據(jù)的最好方法就。同學(xué)們不妨試試。為氫鍵產(chǎn)生的影響。數(shù)起多，沸點(diǎn)越高。比，醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。子間脫水的聯(lián)系和區(qū)別。反應(yīng)，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。乙醇與濃硫酸混合液加熱會(huì)出現(xiàn)炭化現(xiàn)象，因此反應(yīng)生成的乙烯中含有CO2、SO2等雜質(zhì)氣體。NaOH溶液洗氣，以除去CO2和SO2。為降低炭化程度，減少副反應(yīng)，反應(yīng)溫度要控制在170℃。左右，不能過高。更換尖嘴導(dǎo)管，將乙烯點(diǎn)燃，觀察乙烯燃燒現(xiàn)象。重鉻酸鉀酸性溶液是K2Cr2O7晶體溶于水、再加入稀硫酸配制而成。實(shí)驗(yàn)，以便更好地觀察其顏色的變化。某些分子之間，存在一種較強(qiáng)的分子間相互作用力，稱為“氫鍵”。
【正文】 ① 以上三個(gè)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的渾濁是不是沉淀？方程式中打不打沉淀符號(hào)？提示學(xué)生將所得渾濁液靜置，觀察發(fā)現(xiàn)濁液靜置后分層，所以苯酚在水溶液中析出來是液態(tài)的，我們應(yīng)該用分液的方法來進(jìn)行分離。 ② 二氧化碳與苯酚鈉反應(yīng)的產(chǎn)物不是碳酸鈉和苯酚，而是碳酸氫鈉，苯酚與碳酸鈉是不能共存的，兩者可以反應(yīng)。請(qǐng)學(xué)生動(dòng)手驗(yàn)證苯酚和碳酸鈉的反應(yīng)。 [學(xué)生實(shí)驗(yàn) ]向苯酚渾濁液中加入適量的碳酸鈉粉末，苯酚溶液變澄清。說明苯酚的確與碳酸鈉發(fā)生了反應(yīng)。 ＋ Na2CO3 ＋ NaHCO3 【結(jié)論】苯酚中羥基由于受到苯環(huán)的影響，變得活潑，易斷裂，能發(fā)生電離，所以苯酚具有酸性，其酸性強(qiáng)弱為：鹽酸＞醋酸＞碳酸＞苯酚 .那么苯酚與鈉當(dāng)然也能反應(yīng)，而且反應(yīng)應(yīng)OH ONa ONa OH ONa OH ONa OH OH ONa 該比乙醇或水與鈉反應(yīng)都要?jiǎng)×摇? 類別 乙醇 苯酚 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 CH3CH2OH 官能團(tuán) — OH — OH 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 羥基與鏈烴基直接相連 羥基與苯環(huán)直接相連 與鈉反應(yīng) 比水緩和 比水劇 烈 酸性 無 有 原因 苯環(huán)對(duì)酚羥基的影響使羥基上的氫變得更活潑，易電離出 H+ [過渡 ]反過來，羥基也會(huì)對(duì)苯環(huán)產(chǎn)生影響，我們知道苯能發(fā)生取代反應(yīng)，苯可以與液溴在鐵做催化劑條件下發(fā)生溴代反應(yīng)，而苯酚中的苯環(huán)由于收到羥基的影響，鄰對(duì)位的氫變得活潑，所以苯酚可以與濃溴水在常溫下就反應(yīng)。下面同學(xué)們可以作實(shí)驗(yàn)來試一下。 [學(xué)生實(shí)驗(yàn) ] 苯酚和濃溴水的反應(yīng)。 [學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ]有的學(xué)生看到有白色沉淀生成，有的同學(xué)一開始見到白色沉淀，但振蕩試管后，沉淀又消失了。 [教師組織學(xué)生討論 ]請(qǐng)兩種現(xiàn)象的同學(xué)各派一組代表同時(shí) 上講臺(tái)來重新操作剛才做的實(shí)驗(yàn)，下面的同學(xué)注意觀察兩位同學(xué)的操作，分析出現(xiàn)兩種不同顯現(xiàn)的原因。 [討論結(jié)果 ]苯酚與濃溴水反應(yīng)生成的三溴苯酚是一種難溶于水但易溶于有機(jī)溶劑的固體，所以做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，一定要注意濃溴水要過量，苯酚要少量。否則，生成的三溴苯酚會(huì)溶于過量的苯酚，而看不到白色沉淀。 [學(xué)生 ]書寫苯酚與濃溴水反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式，并與苯和溴的反應(yīng)做比較 ＋ 3 HBr 類別 苯 苯酚 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 溴化 反應(yīng) 溴水狀態(tài) 液溴 濃溴水 條件 催化劑 不需催化劑 OH + 3Br2 Br OH Br Br 產(chǎn)物 結(jié)論 苯酚與溴的取代反應(yīng)比苯易進(jìn)行 原因 酚羥基對(duì)苯環(huán)的影響使苯環(huán)上的氫原子變得更活潑。 [教師 ]苯酚與濃溴水的反應(yīng)很靈敏，所以經(jīng)常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測(cè)定。 [過渡 ]苯酚除了可以用這種方法鑒別意外，還可以用 FeCl3溶液來鑒別。 [學(xué)生實(shí)驗(yàn) ]向苯酚稀溶液中滴入一滴 FeCl3溶液，溶液變紫色。此為苯酚與 FeCl3溶液的顯色反應(yīng)?？梢杂脕龛b別苯酚。 【問題交流】 [作業(yè) ]P55， 4《優(yōu)化設(shè)計(jì)》第三章第一節(jié)
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