20xx人教版高中化學(xué)選修五41油脂2-資料下載頁
2024-11-16 22:12本頁面
【導(dǎo)讀】生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。硬脂酸甘油酯+水硬脂酸+甘油。硬脂酸甘油酯+氫氧化鈉硬脂酸鈉（肥皂）+甘油。油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)。A、加NaOH溶液、加熱。B、加溴水、振蕩。A、牛油B、棉花C、酚醛樹脂D、蠶絲。A、FeS2→FeB、Al3→Al. 加入無機(jī)鹽使某些有機(jī)物降低溶。解度，從而析出的過程，屬于物理變化。這里的鹽析是指加入食鹽使肥皂析。R，不溶于，但極易溶于有機(jī)溶劑，量增多，泡沫量減少。凡具有親、憎水基的物質(zhì)都有一定的去污能力，洗滌劑使用不受限制；定性，在自然界中不易被細(xì)菌分解，造。尤其含磷洗滌劑造成水體。劑等后制成肥皂。D．工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油。５、某高級(jí)脂肪酸。要?dú)錃?；取相同質(zhì)量的此酸完全燃燒，生成二氧化碳和水共，下列脂肪酸中
【正文】 、乙酸甲酯 C BC工業(yè)上制取肥皂是用 _________________和_____ 按一定比例混合放入皂化鍋內(nèi)，用蒸汽加熱，生成的是 _________________的混合物。加入 ___________________后，溶液分成上、下兩層，上層是 ______________，下層是 。取出 層物質(zhì)，加入添充劑等后制成肥皂。 動(dòng)物油或植物油 氫氧化鈉溶液 高級(jí)脂肪酸鈉、甘油、水 食鹽細(xì)粒 高級(jí)脂肪酸鈉 甘油 上 下列敘述中正確的是（ ） A．牛油是純凈物 B．牛油是高級(jí)脂肪酸的高級(jí)醇酯 C．牛油可以在堿性條件下加熱水解 D．工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油 C ５、某高級(jí)脂肪酸 要?dú)錃?；取相同質(zhì)量的此酸完全燃燒，生成二氧化碳和水共 ，下列脂肪酸中有可能是該酸的是 （ ） A、 C15H27COOH B、 C16H29COOH C、 C17H31COOH D、 C17H33COOH D
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