【正文】 管理委員會”，制定實習管理規(guī)章制度，實行專業(yè)帶隊教師、企業(yè)指導(dǎo)教師、輔導(dǎo)員構(gòu)成的“三位一體”學生管理模式。特別值得一提的是我們的頂崗實習與學生的就業(yè)聯(lián)動，實習企業(yè)往往就是學生將來的就業(yè)單位。在實習期間，企業(yè)對學生進行考核，學生也對企業(yè)進行選擇，在雙方滿意的情況下，實習結(jié)束就簽訂就業(yè)協(xié)議，留任企業(yè)工作。近幾年，實習就業(yè)聯(lián)動率達60%以上。目前，烹飪系頂崗實習就業(yè)聯(lián)動企業(yè)有29家。（三）“校企合作，產(chǎn)、教、學、研一體化”模式：烹飪專業(yè)堅持走“產(chǎn)教學研”結(jié)合的校企合作辦學模式，把學校與企業(yè)合作深入到人才培養(yǎng)方案的制定、企業(yè)資源利用、“雙師型”教師的培養(yǎng)、應(yīng)用技術(shù)的研究開發(fā)甚至產(chǎn)品的合作生產(chǎn)等層面。通過校企合作，及時了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，準確地確定培養(yǎng)目標，科學進行課程設(shè)置和調(diào)整。（四）“企業(yè)冠名，訂單培養(yǎng)”模式職業(yè)學校試行企業(yè)冠名班，工學結(jié)合、半工半讀，是遵循教育規(guī)律，全面貫徹黨的教育方針的需要；是堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，有效促進學生就業(yè)的需要；是幫助學生，特別是家庭經(jīng)濟困難學生完成學業(yè)的需要；是關(guān)系到建設(shè)有中國特色職業(yè)教育的一個帶有方向性的關(guān)鍵問題?！秶鴦?wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》已明確提出，要大力推行工學結(jié)合、校企合作的培養(yǎng)模式，逐步建立和完善半工半讀制度。目前，烹飪系已有北京科力淮揚春企業(yè)和摩登經(jīng)典兩家企業(yè)冠名班級。（五）“企業(yè)投資，校內(nèi)共建仿真實訓基地”模式烹飪系與海泰莊園達成深度合作項目。企業(yè)是以經(jīng)營休閑飲食為主的一個大型企業(yè)，在全國已有很多家連鎖店，該企業(yè)實力雄厚、發(fā)展?jié)摿Υ?，每年以增?0個連鎖店的速度擴張，各連鎖店特別需要廚師長和店長的人才。烹飪系與該企業(yè)進行多方面的合作，首先是該企業(yè)在烹飪系建立一個冠名班級，冠名班的培養(yǎng)方向是該企業(yè)各分店的廚師長和店長，該企業(yè)每年可為冠名班提供不少于十萬元人民幣的助學和獎學資金，并幫助學校建立一個設(shè)備不低于20萬元的實訓室，該實訓室主要用于冠名班企業(yè)培訓學習所用，其他班級也可使用；烹飪系每年必須保證為該企業(yè)提供一個烹飪班（3050人）的實習生到該企業(yè)實習鍛煉。此項目今年2月份就開始實施。（六）“開門辦學，為企業(yè)開發(fā)服務(wù)項目”模式烹飪系本著開門辦學的原則，為社會餐飲企業(yè)提供最佳的人力支持、智力支持和科研支持，竭誠為社會餐飲企業(yè)服務(wù)；同時在與企業(yè)合作中，也不斷提升自我，豐富教學資源。合作原則：校企合作 互利互贏 攜手并肩 共同發(fā)展合作項目：，為餐飲企業(yè)的經(jīng)營出謀劃策：提供金點子、好辦法，為餐飲企業(yè)在經(jīng)營中出現(xiàn)的問題進行分析、把脈，排憂解難；，打造企業(yè)品牌，設(shè)計企業(yè)理念、口號、店訓、店標、店徽、店歌，出版企業(yè)小報；設(shè)計菜單菜譜等；、畢業(yè)生；、多內(nèi)容的員工培訓；，提供技術(shù)援助；舉辦各種形式的美食節(jié)；；或以企業(yè)的名義組織參加各類烹飪大賽；、半成品；為企業(yè)提供產(chǎn)品研發(fā)場所和研發(fā)技術(shù)支持；、特色菜譜、企業(yè)論文等；；。（七）企業(yè)文化進校園，資助教學促改革烹飪系與中國生產(chǎn)調(diào)味品最大的企業(yè)鳳球嘜達成深度合作協(xié)議，學校引進企業(yè)文化和企業(yè)廣告宣傳，企業(yè)將資助烹飪專業(yè)的教學，包括部分實訓調(diào)味品和教師工作服以及專業(yè)技能競賽的資助等，為實訓室的“7S管理’增添了活力。第五篇：校企合作協(xié)議書(模式一)校企合作協(xié)議書甲方：乙方：為大力發(fā)展高等職業(yè)技術(shù)教育，積極推行校企合作，工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的高技能人才，本著互利共贏的原則，雙方就共建大學學院專業(yè)教學實習基地事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達成如下合作協(xié)議：一、合作總則，形成以社會需求為導(dǎo)向，以行業(yè)、企業(yè)為依托的校企合作、工學結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，推進校企合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展。，負責制定學生實習、就業(yè)及其他校企合作計劃，并組織實施。，共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案；引入行業(yè)企業(yè)技術(shù)標準，共同開發(fā)專業(yè)課程和教學資源；共同指導(dǎo)學生實習實訓和就業(yè)，形成人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔的緊密型校企合作機制。二、責任和義務(wù)（一）甲方“校外實訓及就業(yè)基地”，列入?yún)f(xié)議用人單位，優(yōu)先向乙方輸送學生。，參照職業(yè)崗位任務(wù)要求，共同開發(fā)與實施專業(yè)人才培養(yǎng)方案，即共同確定學生的培養(yǎng)目標、教學計劃、課程設(shè)置等。，引入行業(yè)企業(yè)技術(shù)標準，共同開發(fā)專業(yè)課程和教學資源。，將企業(yè)和職業(yè)等要素融入校園文化，培養(yǎng)學生職業(yè)意識，形成良好的職業(yè)素養(yǎng)，促進校園文化建設(shè)與人才培養(yǎng)的有機結(jié)合。，并推薦符合乙方實習崗位要求的學生，幫助乙方挑選合適的人才。，確定每次實習實訓的時間、內(nèi)容、人數(shù)和要求，提前與乙方聯(lián)系，與乙方共同制定具體實施計劃和安排，經(jīng)雙方確認后組織實施。，提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)、員工培訓等服務(wù)。，協(xié)助乙方及時處理學生在實習過程中出現(xiàn)的問題。，甲方可將其定為成功就業(yè)學生的典范進行宣傳，乙方應(yīng)積極給予支持與配合。10.……（二）乙方“人才輸送基地”，列入人才培養(yǎng)單位，按照甲方教學計劃，結(jié)合公司實際情況，為甲方提供實踐及實習機會，培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)和實際操作技能。，作為相關(guān)專業(yè)的校外專家和企業(yè)兼職教師，為甲方專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)出謀劃策。，同等對待公司員工和實習生，不得歧視實習生，實習生受到的各類獎勵和處罰或有違法、違紀現(xiàn)象應(yīng)及時通報甲方。，乙方應(yīng)負責為學生提供安全的工作和生活環(huán)境，安排實習生在與所學專業(yè)相同或相關(guān)的崗位上進行工作，不安排實習生從事與學生專業(yè)無關(guān)的工種和崗位、危險和粗重工種。結(jié)合實際情況，為實習生提供學習專業(yè)知識、從事專業(yè)實踐活動的機會，并委派專業(yè)技術(shù)人員進行指導(dǎo)。，應(yīng)當事先對實習生進行必要的安全教育，講明應(yīng)牢記的注意事項，包括但不限于工作紀律、安全責任、工作注意事項等。給實習生安排工作及勞動時間不得違反國家有關(guān)規(guī)定。，乙方應(yīng)指導(dǎo)監(jiān)督學生遵守有關(guān)安全生產(chǎn)操作規(guī)程。，乙方負責對學生的實習成績進行相關(guān)的評價和考核，實習期滿后視學生的工作表現(xiàn)如實填寫實習鑒定。9.……三、合作時間本協(xié)議有效期為年，即年月至年月。五、其他，則本協(xié)議自動終止。，甲乙雙方各執(zhí)一份，合作協(xié)議一經(jīng)雙方代表簽字蓋章即生效，雙方應(yīng)遵守有關(guān)條款。3.