【正文】 管理委員會(huì)”，制定實(shí)習(xí)管理規(guī)章制度，實(shí)行專業(yè)帶隊(duì)教師、企業(yè)指導(dǎo)教師、輔導(dǎo)員構(gòu)成的“三位一體”學(xué)生管理模式。特別值得一提的是我們的頂崗實(shí)習(xí)與學(xué)生的就業(yè)聯(lián)動(dòng)，實(shí)習(xí)企業(yè)往往就是學(xué)生將來(lái)的就業(yè)單位。在實(shí)習(xí)期間，企業(yè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，學(xué)生也對(duì)企業(yè)進(jìn)行選擇，在雙方滿意的情況下，實(shí)習(xí)結(jié)束就簽訂就業(yè)協(xié)議，留任企業(yè)工作。近幾年，實(shí)習(xí)就業(yè)聯(lián)動(dòng)率達(dá)60%以上。目前，烹飪系頂崗實(shí)習(xí)就業(yè)聯(lián)動(dòng)企業(yè)有29家。（三）“校企合作，產(chǎn)、教、學(xué)、研一體化”模式：烹飪專業(yè)堅(jiān)持走“產(chǎn)教學(xué)研”結(jié)合的校企合作辦學(xué)模式，把學(xué)校與企業(yè)合作深入到人才培養(yǎng)方案的制定、企業(yè)資源利用、“雙師型”教師的培養(yǎng)、應(yīng)用技術(shù)的研究開發(fā)甚至產(chǎn)品的合作生產(chǎn)等層面。通過(guò)校企合作，及時(shí)了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)確地確定培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)進(jìn)行課程設(shè)置和調(diào)整。（四）“企業(yè)冠名，訂單培養(yǎng)”模式職業(yè)學(xué)校試行企業(yè)冠名班，工學(xué)結(jié)合、半工半讀，是遵循教育規(guī)律，全面貫徹黨的教育方針的需要；是堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，有效促進(jìn)學(xué)生就業(yè)的需要；是幫助學(xué)生，特別是家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生完成學(xué)業(yè)的需要；是關(guān)系到建設(shè)有中國(guó)特色職業(yè)教育的一個(gè)帶有方向性的關(guān)鍵問題?！秶?guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》已明確提出，要大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作的培養(yǎng)模式，逐步建立和完善半工半讀制度。目前，烹飪系已有北京科力淮揚(yáng)春企業(yè)和摩登經(jīng)典兩家企業(yè)冠名班級(jí)。（五）“企業(yè)投資，校內(nèi)共建仿真實(shí)訓(xùn)基地”模式烹飪系與海泰莊園達(dá)成深度合作項(xiàng)目。企業(yè)是以經(jīng)營(yíng)休閑飲食為主的一個(gè)大型企業(yè)，在全國(guó)已有很多家連鎖店，該企業(yè)實(shí)力雄厚、發(fā)展?jié)摿Υ螅磕暌栽黾?0個(gè)連鎖店的速度擴(kuò)張，各連鎖店特別需要廚師長(zhǎng)和店長(zhǎng)的人才。烹飪系與該企業(yè)進(jìn)行多方面的合作，首先是該企業(yè)在烹飪系建立一個(gè)冠名班級(jí)，冠名班的培養(yǎng)方向是該企業(yè)各分店的廚師長(zhǎng)和店長(zhǎng)，該企業(yè)每年可為冠名班提供不少于十萬(wàn)元人民幣的助學(xué)和獎(jiǎng)學(xué)資金，并幫助學(xué)校建立一個(gè)設(shè)備不低于20萬(wàn)元的實(shí)訓(xùn)室，該實(shí)訓(xùn)室主要用于冠名班企業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)所用，其他班級(jí)也可使用；烹飪系每年必須保證為該企業(yè)提供一個(gè)烹飪班（3050人）的實(shí)習(xí)生到該企業(yè)實(shí)習(xí)鍛煉。此項(xiàng)目今年2月份就開始實(shí)施。（六）“開門辦學(xué)，為企業(yè)開發(fā)服務(wù)項(xiàng)目”模式烹飪系本著開門辦學(xué)的原則，為社會(huì)餐飲企業(yè)提供最佳的人力支持、智力支持和科研支持，竭誠(chéng)為社會(huì)餐飲企業(yè)服務(wù)；同時(shí)在與企業(yè)合作中，也不斷提升自我，豐富教學(xué)資源。合作原則：校企合作 互利互贏 攜手并肩 共同發(fā)展合作項(xiàng)目：，為餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)出謀劃策：提供金點(diǎn)子、好辦法，為餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析、把脈，排憂解難；，打造企業(yè)品牌，設(shè)計(jì)企業(yè)理念、口號(hào)、店訓(xùn)、店標(biāo)、店徽、店歌，出版企業(yè)小報(bào)；設(shè)計(jì)菜單菜譜等；、畢業(yè)生；、多內(nèi)容的員工培訓(xùn)；，提供技術(shù)援助；舉辦各種形式的美食節(jié)；；或以企業(yè)的名義組織參加各類烹飪大賽；、半成品；為企業(yè)提供產(chǎn)品研發(fā)場(chǎng)所和研發(fā)技術(shù)支持；、特色菜譜、企業(yè)論文等；；。（七）企業(yè)文化進(jìn)校園，資助教學(xué)促改革烹飪系與中國(guó)生產(chǎn)調(diào)味品最大的企業(yè)鳳球嘜達(dá)成深度合作協(xié)議，學(xué)校引進(jìn)企業(yè)文化和企業(yè)廣告宣傳，企業(yè)將資助烹飪專業(yè)的教學(xué)，包括部分實(shí)訓(xùn)調(diào)味品和教師工作服以及專業(yè)技能競(jìng)賽的資助等，為實(shí)訓(xùn)室的“7S管理’增添了活力。第五篇：校企合作協(xié)議書(模式一)校企合作協(xié)議書甲方：乙方：為大力發(fā)展高等職業(yè)技術(shù)教育，積極推行校企合作，工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的高技能人才，本著互利共贏的原則，雙方就共建大學(xué)學(xué)院專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)基地事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下合作協(xié)議：一、合作總則，形成以社會(huì)需求為導(dǎo)向，以行業(yè)、企業(yè)為依托的校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，推進(jìn)校企合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展。，負(fù)責(zé)制定學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)及其他校企合作計(jì)劃，并組織實(shí)施。，共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案；引入行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，共同開發(fā)專業(yè)課程和教學(xué)資源；共同指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和就業(yè)，形成人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)的緊密型校企合作機(jī)制。二、責(zé)任和義務(wù)（一）甲方“校外實(shí)訓(xùn)及就業(yè)基地”，列入?yún)f(xié)議用人單位，優(yōu)先向乙方輸送學(xué)生。，參照職業(yè)崗位任務(wù)要求，共同開發(fā)與實(shí)施專業(yè)人才培養(yǎng)方案，即共同確定學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置等。，引入行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，共同開發(fā)專業(yè)課程和教學(xué)資源。，將企業(yè)和職業(yè)等要素融入校園文化，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)，形成良好的職業(yè)素養(yǎng)，促進(jìn)校園文化建設(shè)與人才培養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合。，并推薦符合乙方實(shí)習(xí)崗位要求的學(xué)生，幫助乙方挑選合適的人才。，確定每次實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的時(shí)間、內(nèi)容、人數(shù)和要求，提前與乙方聯(lián)系，與乙方共同制定具體實(shí)施計(jì)劃和安排，經(jīng)雙方確認(rèn)后組織實(shí)施。，提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)、員工培訓(xùn)等服務(wù)。，協(xié)助乙方及時(shí)處理學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的問題。，甲方可將其定為成功就業(yè)學(xué)生的典范進(jìn)行宣傳，乙方應(yīng)積極給予支持與配合。10.……（二）乙方“人才輸送基地”，列入人才培養(yǎng)單位，按照甲方教學(xué)計(jì)劃，結(jié)合公司實(shí)際情況，為甲方提供實(shí)踐及實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和實(shí)際操作技能。，作為相關(guān)專業(yè)的校外專家和企業(yè)兼職教師，為甲方專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)出謀劃策。，同等對(duì)待公司員工和實(shí)習(xí)生，不得歧視實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)生受到的各類獎(jiǎng)勵(lì)和處罰或有違法、違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)通報(bào)甲方。，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)為學(xué)生提供安全的工作和生活環(huán)境，安排實(shí)習(xí)生在與所學(xué)專業(yè)相同或相關(guān)的崗位上進(jìn)行工作，不安排實(shí)習(xí)生從事與學(xué)生專業(yè)無(wú)關(guān)的工種和崗位、危險(xiǎn)和粗重工種。結(jié)合實(shí)際情況，為實(shí)習(xí)生提供學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、從事專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)，并委派專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。，應(yīng)當(dāng)事先對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行必要的安全教育，講明應(yīng)牢記的注意事項(xiàng)，包括但不限于工作紀(jì)律、安全責(zé)任、工作注意事項(xiàng)等。給實(shí)習(xí)生安排工作及勞動(dòng)時(shí)間不得違反國(guó)家有關(guān)規(guī)定。，乙方應(yīng)指導(dǎo)監(jiān)督學(xué)生遵守有關(guān)安全生產(chǎn)操作規(guī)程。，乙方負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)進(jìn)行相關(guān)的評(píng)價(jià)和考核，實(shí)習(xí)期滿后視學(xué)生的工作表現(xiàn)如實(shí)填寫實(shí)習(xí)鑒定。9.……三、合作時(shí)間本協(xié)議有效期為年，即年月至年月。五、其他，則本協(xié)議自動(dòng)終止。，甲乙雙方各執(zhí)一份，合作協(xié)議一經(jīng)雙方代表簽字蓋章即生效，雙方應(yīng)遵守有關(guān)條款。3.