20xx年醫(yī)學專題—兒童喂養(yǎng)與營養(yǎng)指導技術規(guī)范-資料下載頁
2024-11-04 23:06本頁面
【正文】 責為兒童提供安全、營養(yǎng)、易于消化和美味的健康食物，允許兒童決定進食量，規(guī)律進餐，讓兒童體驗饑餓和飽足感。,第四十八頁，共五十六頁。,幼兒及學齡前兒童(233。r t243。ng)的喂養(yǎng),,1.進食方式：12月齡的幼兒(y242。u 233。r)應該開始練習自己用餐具進食；1～2歲幼兒應分餐進食，鼓勵自己進食；2歲后的兒童應獨立進食。,2.進食行為： 定時、定點、定量進餐， 每次進餐時間為20～30分鐘。 進食過程中避免邊吃邊玩（看電視），不追逐喂養(yǎng)，不使用奶瓶喝奶。 規(guī)范家長自身的飲食行為，避免強迫和過度喂養(yǎng)，預防兒童拒食、偏食和過食。 少提供高脂、高糖食物、快餐食品、碳酸(t224。n suān)飲料及含糖飲料。,3.食物烹調方式：食物宜單獨加工，烹制以蒸、煮、燉、炒為主，注意食物的色、香、味。可讓兒童參與食物制作過程，提高兒童對食物的興趣。,4.適量飲水：根據(jù)季節(jié)和兒童活動量決定飲水量，以白開水為好，以不影響幼兒奶類攝入和日常飲食為度。,飲食行為,第四十九頁，共五十六頁。,幼兒及學齡前兒童(233。r t243。ng)的喂養(yǎng),,進食(j236。nsh237。)環(huán)境,家人圍坐就餐是兒童學習自主進食的最佳(zu236。 jiā)方式，應為兒童提供輕松、愉悅的良好進餐環(huán)境和氣氛。,第五十頁，共五十六頁。,嬰兒期喂養(yǎng)(w232。iyǎng)指導,幼兒(y242。u 233。r)及學齡前兒童飲食指導,食品安全,兒童(233。r t243。ng)喂養(yǎng)與營養(yǎng)指導的內容,第五十一頁，共五十六頁。,食品安全,,1.食物選擇： 避免給3歲以下兒童提供容易引起窒息和傷害的食物，如小圓形糖果和水果(shuǐguǒ)、堅果、果凍、爆米花、口香糖，以及帶骨刺的魚和肉等。,第五十二頁，共五十六頁。,食品安全,,2．飲食衛(wèi)生： 制備與保存過程需保證食物、食具、水的清潔和衛(wèi)生。在準備食物和喂食(w232。i sh237。)前兒童和看護人均應洗手。保證食物新鮮，避免食物被污染。禽畜肉類、水產品等動物性食物應保證煮熟，以殺滅有害細菌。剩余食物再食時，固體食物應加熱徹底、液體食物應煮沸。,第五十三頁，共五十六頁。,食品安全,,3.食物儲存： 食物制作后應立即食用，避免食物放置的時間過長，尤其是在室溫下。剩余食物應放入冰箱保存，加蓋封藏，以減緩細菌的繁殖速度。嬰兒吃剩的任何食物都應該扔掉，食物上已經沾了口水(kǒushuǐ)，很容易變質。,第五十四頁，共五十六頁。,考核(kǎoh233。)指標,6個月內純母乳喂養(yǎng)率=（調查前24小時純母乳喂養(yǎng)嬰兒數(shù)/調查6個月內嬰兒數(shù)）100% 注意：純母乳喂養(yǎng)指調查前24小時內，除喂母乳外，不添加任何輔助食品和飲料及水，但在有醫(yī)學(yīxu233。)指征情況下可加少量維生素、礦物質和藥物。,2. 6個月內母乳喂養(yǎng)率=（調查前24小時(xiǎosh237。)母乳喂養(yǎng)嬰兒數(shù)/調查6個月內嬰兒數(shù)）100%,3. 家長科學喂養(yǎng)知識知曉率=（調查時轄區(qū)所有掌握喂養(yǎng)與營養(yǎng)知識的0~6歲兒童家長數(shù)/調查的轄區(qū)0~6歲兒童家長數(shù)）100%,第五十五頁，共五十六頁。,內容(n232。ir243。ng)總結,兒童喂養(yǎng)與營養(yǎng)指導技術規(guī)范?！绻赣H的乳房大而且下垂，用手托住乳房可幫助乳汁流出。嬰兒睡眠時宜右側臥位，可預防睡眠時溢奶而致窒息。允許每次奶量有波動，避免采取不當方法刻板要求嬰兒攝入固定的奶量。食物轉換期間需要考慮的要素有營養(yǎng)素、營養(yǎng)行為和營養(yǎng)環(huán)境?？勺寢雰菏帜谩皸l狀”或“指狀”食物，學習咀嚼。增加嬰兒進食的興趣，促進手眼協(xié)調和培養(yǎng)(p233。iyǎng)兒童獨立進食能力。1.進食方式：12月齡的幼兒應該開始練習自己用餐具進食,第五十六頁，共五十六頁。
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