生活中的傳統(tǒng)文化范文-資料下載頁
2024-12-08 14:34本頁面
【導讀】過年為什么要放鞭炮呢？原來傳說從前，有個叫?！澳辍钡墓肢F，每年大年三十就會到村子里去危害人類?；觑w魄散，卻毫無還手之力，只好能躲一天是一天。因為“年”一次能吃掉整個村。有一年，這個叫“年”的怪獸又來了。黑了，一位大膽的老人點起火堆，頓時熊熊大火燃燒了起來。聲響，嚇得狼狽地落荒而逃。雖然從此“年”不來了，但人們?nèi)耘f擔心它還會再來騷擾。就這樣，“過年放。鞭炮”的習俗就形成了。是說舊年向新的一年交替。而古人在餃子里放一枚銅板，誰第一個吃到裝有銅板。的餃子，就意寓著今年會很幸運?，F(xiàn)在的人們，覺得這樣不衛(wèi)生，改用裝一顆蜜。春節(jié)還要倒貼“?！弊?，因為象征著幸福到了。在我們中國，無論是城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要過春節(jié)。場上到處都有很多很多的年貨，為節(jié)日增加了喜慶的氣氛。喜歡的春聯(lián)買回去，等待大年三十那天貼上去！00的，這些全都是引人注目的年貨，家家必備。之后每年五月五日
【正文】 來歷： 相傳，中國古時候有一種叫 年 的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。 年 長年深居海底，每到除夕才爬上 岸，吞食牲畜傷害人命。 因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避 年 獸的傷害。 這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難，從村外來了個乞討的 老人，只見他手拄拐杖，臂搭袋囊，銀須飄逸，目若朗星。 鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。這時，誰還有心關照這位乞討的老人。 只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，并勸他快上山躲避 年 獸，那老人捋髯笑道： 婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把 年 獸攆走。 老婆婆驚目細看，見他鶴發(fā)童顏、精神矍鑠，氣宇不凡。可她仍然繼續(xù)勸說，乞討老人笑而不語。婆婆無奈，只好撇下 家，上山避難去了。 半夜時分， 年 獸闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明。 年 獸渾身一抖，怪叫了一聲。 年 朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。將近門口時，院內(nèi)突然傳來 砰砰啪啪 的炸響聲， 年 渾身戰(zhàn)栗，再不敢往前湊了。 原來， 年 最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。 年 大驚失色，狼狽逃躥了。 第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。 鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里一堆未燃盡的竹子仍在 啪啪 炸響，屋 內(nèi)幾根紅臘燭還發(fā)著余光 ?? 欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅趕 年 獸的辦法。 從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。 習俗： 除夕夜是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)（正月初一）首尾相連。 “ 除夕 ” 中的 “ 除 ” 字是 “ 去；易；交替 ” 的意思，除夕的意思是 “ 月窮歲盡 ” ，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。而此時也是讓孩子了解傳統(tǒng)春節(jié)，接受傳統(tǒng)教育的最佳時機。 這天晚上一家人要做三件事情：祭祀、吃年夜飯、守歲。 祭祀 即祭祖，華人過節(jié)總不會忘記自己家族中已故的先人，春節(jié)也不例外。這時我們會供奉食物或鮮花以表心意，是我國華人普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是 相同的。 這個傳統(tǒng)活動對孩子來說非常有意義。這個活動，不僅能使孩子對自己的家族有所了解，還能教育孩子尊敬各位先人和長輩。 年夜飯 吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。 年夜飯的講究 ： 年夜飯，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火； “ 魚 ” 和 “ 余 ” 諧音，是象征 “ 吉慶有余 ” ，也喻示 “ 年年有余 ” 。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆 魚等煎炸食物，預祝家運興旺如 “ 烈火烹油 ” 。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。 各式各樣的年夜飯 年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。 北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替 “ 更歲交子 ” 的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著 “ 新年大發(fā)財，元寶滾進來 ” 之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的； 南方新年有吃餛飩習俗，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方； 長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年。 春節(jié)食譜推薦 ： 年年有余 原料：黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁 制法：將黃魚切十字花刀，下八成油炸熟撈出，鍋留底油，下上述調(diào)料，勾芡，淋在魚身上即成。 年年糕 原料：紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉 制法：將紅、白年糕改刀成長方形塊狀，沾上茹粉下過油，撈出擺放在盤中。鍋中放入糖水，待糖融化時勾芡淋在年糕上即成。 十錦太平燕 原料：鵪鶉蛋 10 粒，肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、蘿卜、鹽、味精、紹酒、麻油 制法：將鵪鶉蛋、肉燕調(diào)好味倒入碗中，將上述原料切片、飛水后撈出，淋上紹酒、麻油，擺在原料上即成。 炒芥菜和春卷也是年夜飯里必不可少的。芥菜寓意發(fā)財。 八生火鍋 原料：脛花、蝦仁、鮮魷、海蠣、青蛾、生魚片、鱘條、芹菜絲、香菇、粉絲等 制法：將調(diào)好味的火鍋燒開，隨心所欲，涮入鍋中即可。 在吃年夜飯的時候，我們不能忘記準備這頓盛宴的家庭成員，因為，從準備到制作需要幾天的時間，而且在除夕夜當天，這些家庭成員為了其他人吃得開心、吃得熱鬧仍然在不停的忙碌。 守歲的 習俗， 既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來 臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道： “ 相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗；三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華。 ” 珍惜年華是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句： “ 明年豈無年，心事恐蹉跎；努力盡今夕，少年猶可夸！ ” 由此可見除夕守歲的積極意義。此時，爸爸媽媽不妨把這些名詩念給孩子聽，并作出解釋，讓他們明白其中的意思。 “ 一夜連雙歲，五更分二年 ” 。這晚家人團圓，歡聚一堂，茶點瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作 “ 平平安安 ” 。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作 “ 隔年飯 ” ，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫 “ 二米子飯 ” ，是為了有黃有白，這叫作 “ 有金有銀，金銀滿盆 ” 的 “ 金銀飯 ” 。 另外，不少地方在守歲時所備的糕點瓜果，它們的叫法還有討口彩的含義，比如： 吃棗 —— 春來早； 吃柿餅 —— 事事如意； 吃杏仁 —— 幸福人； 吃長生果 —— 長生不老； 吃年糕 —— 一年比一年高。
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