【正文】 ，規(guī)范經(jīng)營。按照“因地制宜，突出特色，合理布局”的原則，制定XXX鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃。同時加強旅游知識、服務(wù)規(guī)范等方面的培訓(xùn)，加大監(jiān)督檢查工作力度，引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者樹立合法經(jīng)營、誠實守信的思想觀念，著力提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量和水平，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和風(fēng)格獨具的“農(nóng)”家特色來吸引廣大游客，不斷提升鄉(xiāng)村旅游的文化品位和服務(wù)檔次。第五篇：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展評價鄉(xiāng)村旅游發(fā)展評價鄉(xiāng)村旅游以其濃厚的鄉(xiāng)上性、價廉物關(guān)等特色吸引了人批的游客，成為人們周末體閑的重要活動。經(jīng)過多年發(fā)展鄉(xiāng)村旅游已初具規(guī)模，但也存在諸多問題，必須調(diào)整思路，突破瓶須，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。關(guān)鍵詞:農(nóng)家樂。鄉(xiāng)村旅游?？沙掷m(xù)發(fā)展農(nóng)家樂是一種以鄉(xiāng)村牛態(tài)景觀、農(nóng)村文化及農(nóng)民的牛產(chǎn)牛活等為基礎(chǔ)，提供回歸自然、放松身心、愉悅精神的體閑旅游方式。在日本、新加坡和歐關(guān)的一此發(fā)達國家，農(nóng)家樂已 具有相l(xiāng)規(guī)模。在我國隨著都市生活節(jié)奏的加快，城市居民利川閑暇到郊區(qū)農(nóng)村放松、體閑、體驗鄉(xiāng)上?；畹男枨笕找嬖黾樱r(nóng)家樂的旅游服務(wù)應(yīng)運而生。經(jīng)過20余年的發(fā)展，農(nóng)家樂已初步形成原生態(tài)自然景觀型、旅游景、依托型、農(nóng)產(chǎn)品依托型、主題公園型和城郊餐飲型等多種模式。盡管農(nóng)家樂的發(fā)展如火如荼，但在經(jīng)營管理方而卻存在諸多問題，必須有針劉一地調(diào)整思路，才能突破瓶須，走上可持續(xù)發(fā)展之路。有關(guān)生產(chǎn)與消費之間的勻動關(guān)系，馬克思種有過這樣的論述:消費直接也是生產(chǎn)。生產(chǎn)直接也是消費。消費生產(chǎn)著生產(chǎn)，生產(chǎn)生產(chǎn)著消費。這一理論同樣適用于鄉(xiāng)村旅游的生產(chǎn)與消費。我國的鄉(xiāng)村旅游日前還處于初級發(fā)展階段:1)我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展時間短，經(jīng)驗少。2)我們對鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵訴求、層次、市場等認識不清。3)恐怕也是更為重要的，我國經(jīng)濟尚不夠發(fā)達，我國的鄉(xiāng)村旅游包括生產(chǎn)和消費都缺少創(chuàng)造性。筆者認為在這一初級階段，對于鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展來說，如何以科學(xué)的生產(chǎn)理念引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游的消費尤為重要。消費生產(chǎn)著生產(chǎn)，鄉(xiāng)村旅游要關(guān)注旅游者的消費訴求和市場走向，更重要的是，生產(chǎn)也生產(chǎn)著消費，初級生產(chǎn)導(dǎo)向初級消費，科學(xué)的生產(chǎn)導(dǎo)向會引領(lǐng)消費市場向健康和高層次的方向發(fā)展。循環(huán)而上，終將進一步引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游和新農(nóng)村的健康和諧和可持續(xù)發(fā)展。2我國的鄉(xiāng)村旅游消費現(xiàn)階段我國經(jīng)濟處在黃金增長期，居民消費結(jié)構(gòu)己從改革初期的“吃一穿一用”為重心的消費模式演變?yōu)槿涨暗摹俺耘珮肺慕谭?wù)一穿住一用封示”為重心的消費模式，這種消費結(jié)構(gòu)升級使得居民旅游消費需求不斷增強。由于現(xiàn)代化進程的加速，人們生活節(jié)奏的加快，“水泥叢林”生活環(huán)境的壓抑，成熟旅游區(qū)人工化的加劇，人們開始放眼新的日的地—鄉(xiāng)村，民風(fēng)淳樸、節(jié)奏緩慢、原始的生態(tài)環(huán)境、真實簡單的生活狀態(tài)是人們一直向往的理想棲息地。但與發(fā)達國家相比，我國的鄉(xiāng)村旅游無論是開發(fā)還是消費都還停留在發(fā)展的初級階段，日鄉(xiāng)村旅游的日標市場及這一日標市場的消費取向都表現(xiàn)出這一特征，人們對鄉(xiāng)村旅游的認識 理解，即對于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展理念的認識也反映出人們的消費趨向。謝彥君認為旅游城市所具有的巨大客源輸出潛力構(gòu)成了鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的基礎(chǔ)}5]。杜江等認為鄉(xiāng)村旅游是以都市居民為日標市場的一種旅游i }i。劉紅艷認為客源市場的定位也應(yīng)從旅游日的地自然景觀和人文景觀的特色及差異入乎，在充分考慮到區(qū)位條件的基礎(chǔ)上，應(yīng)該覆蓋到所有與旅游日的地景觀有較大差別的區(qū)域，包括所有在居住地域環(huán)境、生活方式及經(jīng)歷、農(nóng)事勞作方式等方面有別于當?shù)剜l(xiāng)村社區(qū)的居民}7]。黃成林也認為我國鄉(xiāng)村“大旅游”除了把城市居民作為自己的日標市場外，鄉(xiāng)村居民本身及入境旅游者都將是它的日標客源。我國各地鄉(xiāng)村文化之間本身所存在的差異性以及富裕起來的農(nóng)民日益增長的旅游需求將吸引大量的鄉(xiāng)村旅游客源在鄉(xiāng)村之間流動。鄉(xiāng)土文化的神秘性和入境旅游者對鄉(xiāng)土文化的好奇心必將吸引更多的國際客源流向鄉(xiāng)村}8]。實際上，日前我國鄉(xiāng)村旅游的日標市場主要是國內(nèi)城市居民，盡管在我國鄉(xiāng)村旅游相比較而言消費水平較低，但我國的大多鄉(xiāng)村居民還沒有這個經(jīng)濟上的支付保障或精神上的認識需求，他們還沒有意識到旅游也是自己個人發(fā)展和人權(quán)實現(xiàn)的重要途徑。而對于入境游客來說，我國的鄉(xiāng)村業(yè)賴以生存和發(fā)展的永不衰竭的源泉。鄉(xiāng)村意象具有極為豐富的內(nèi)涵，人們對鄉(xiāng)村的“意象”的追求下要包含對鄉(xiāng)村川園風(fēng)光、民俗風(fēng)情的審美欣賞，以及對鄉(xiāng)村生活與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動體驗的向往等方面。很顯然，人們進行鄉(xiāng)村旅游的最高境界應(yīng)該是獲得精神上的審美愉悅，而日前的鄉(xiāng)村旅游者獲得的或者說鄉(xiāng)村旅游提供給人們的還僅僅主要是世俗愉悅。更深層次講，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)為人類構(gòu)筑共同的 理想棲息地，在這片人間天堂所在的厚土實現(xiàn)人的自由、全面發(fā)展金霞認為農(nóng)、旅產(chǎn)業(yè)禍合是未來旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的一個主要方向，一個最重要的原因就在于農(nóng)業(yè)是人類生存發(fā)展的根本，人們天生與農(nóng)業(yè)有一種親近感，農(nóng)業(yè)生活提供了回歸自然的精神家園。鄉(xiāng)土“是基本的、原生的”，一如孔了眼中的山一樣，“草木植焉，鳥獸繁焉，則用出焉，而無私焉C四方皆伐焉，直而無私，興吐風(fēng)云，以通天地之間，陰陽}I!合，雨露之澤，萬物以成，白一姓咸饗此。I 151 }c是人們心中生命的本原?；卩l(xiāng)土川園情結(jié)的訴求，我國的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該給旅游者一個精神家園，在旅游中實現(xiàn)心靈對于自然生命本原的回歸。鄉(xiāng)村旅游的構(gòu)建就是精神家園的重建，這是一項浩大的工程，遠非所謂吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、享農(nóng)家福之農(nóng)家樂旅游發(fā)展模式。任和聽(香港明德創(chuàng)意集團中國大陸總經(jīng)理)認為日前充斥我國鄉(xiāng)村旅游市場的“農(nóng)家樂”形式的鄉(xiāng)村旅游是一種低層次的大眾旅游，真II:高品位的鄉(xiāng)村旅游應(yīng)是一種能夠給游客提供深度文化體驗的高端旅游產(chǎn)品，是傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵與村寨川園風(fēng)光完美結(jié)合的產(chǎn)物，對于現(xiàn)代化日趨泛濫的都市快餐文化來說，它是沉淀了很多年的歷史文物，是珍品、絕品，是文化和環(huán)境的盛宴。葛學(xué)峰等對鄉(xiāng)村旅游偏好差異的調(diào)查表明，隨著人們收入、受教 育程度、年齡的增長，人們的鄉(xiāng)村飲食偏好、娛樂設(shè)施偏好依次降低，而歷史民俗類偏好則隨之增強。這也從另一方面說明鄉(xiāng)村旅游的核心吸引力最終指向“鄉(xiāng)村性”的精神文化內(nèi)涵，指向?qū)徝烙鋹偱c精神升華的回歸。作為日界頭號旅游日的地的法國，吸引游客的既有眾多魅力非凡、風(fēng)格各異的城巾，又有許多寧靜美麗的鄉(xiāng)村。鄉(xiāng)村旅游是法國旅游的重要組成部分。根據(jù)法國競爭力、}_業(yè)、服務(wù)業(yè)總署(DCCIS)和法國國家統(tǒng)計與經(jīng)濟研究所(INSEE)I } I的聯(lián)合調(diào)查，2008年法國本上各類日的地(按空間形態(tài)分類)的旅游住宿天數(shù)分布比例為:%、%、 %、%、% o村落是鄉(xiāng)村地區(qū)的基本聚落形態(tài)，也是鄉(xiāng)村旅游最重要的載體。法國國家統(tǒng)計與經(jīng)濟研究所以居民數(shù)量為準，將人數(shù)超過2000人的聚落稱為“城”(ville),低于2000的稱為“村”(village)o根據(jù)2006年公布的全國人口普查結(jié)果，截I I : 1999年底法國本上共有31927個村落，%(約1500萬人))1z1。由于法國已處于后}一業(yè)化階段，發(fā)展旅游業(yè)成為許多村莊擺脫蕭條、重振經(jīng)濟的核心戰(zhàn)略，但僅憑一村之力要想從如此眾多的競爭對手中脫穎而出確實不易。于是許多村莊聯(lián)合起來成立協(xié)會，創(chuàng)立一個共同稱號，通過開展品牌化營銷和網(wǎng)絡(luò)化協(xié)作共謀發(fā)展。這一協(xié)作模式自從在法國誕生至今已有半個多世紀，產(chǎn)生了不少成功案例，尤以“法蘭西最美麗的村莊”協(xié)會的實踐和經(jīng)驗最受稱適。本文以該協(xié)會為例劉一這一模式進行介紹和分析，指在為中國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供一些啟發(fā)和借鑒。在我國，鄉(xiāng)村旅游一直到20世紀80年代才開始得到比較快的發(fā)展。許多學(xué)者對鄉(xiāng)村旅游做了研究，但是在鄉(xiāng)村旅游的概念上，沒有形成一致的觀點，提法也多種多樣，如農(nóng)業(yè)旅游、觀光農(nóng)業(yè)、體閑農(nóng)業(yè)等。由于鄉(xiāng)村旅游概念界定的不完整和不準確可能導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游研究理論體系構(gòu)建困難，從而導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式和開發(fā)思路上的單一化①。直到2004年在貴州舉行的鄉(xiāng)村旅游國際論壇上，與會的國際與國內(nèi)專家們才最終形成了一個相對比較統(tǒng)一的認識，他們認為中國的鄉(xiāng)村旅游至少應(yīng)包含以下二點:一是以獨具特色的鄉(xiāng)村民俗民族文化為靈魂，以此提高鄉(xiāng)村旅游的品位和豐富性。一是以農(nóng)民為經(jīng)營主體，充分體現(xiàn)“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、十農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”的民俗特色。二是鄉(xiāng)村旅游的日標市場應(yīng)主要定位為城市居民，滿足都市人享受川園風(fēng)光、回歸淳樸民俗的愿望。鑒于以上所述，同時結(jié)合其他學(xué)者對鄉(xiāng)村旅游的研究，在此對鄉(xiāng)村旅游作如下定義:鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村為日的地，以鄉(xiāng)村特有的景觀和資源為吸引物，針對都市城鎮(zhèn)居民的體閑、解壓和回歸自然等方面的需求，設(shè)計鄉(xiāng)村式的旅游活動項日，以滿足游覽者觀光、體閑、度假、等方面的需要而開展的鄉(xiāng)土氣息濃郁的旅游活動。我們應(yīng)該從旅游供給者和旅游消費者兩個角度來理解體驗式鄉(xiāng)村旅游的涵義。鄉(xiāng)村體驗旅游是指，在鄉(xiāng)村地區(qū)開展的，開發(fā)者和經(jīng)營者完全地站在游客需求的角度，利用鄉(xiāng)村的資源設(shè)計開發(fā)的、需要游客主動參與的、以創(chuàng)造游客美好回憶為核心的、以提供滿足游客食、住、行、購、娛、游等感官和情感的需求為輔助的旅游活動。它不同于傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游，強調(diào)游客參與的主動性和積極性，強調(diào)游客對旅游過程的感受。中國鄉(xiāng)村旅游起步較晚，目前止處于快速成長期，己經(jīng)成為帶動農(nóng)村脫貧致富的個亮點。鄉(xiāng)村旅游企業(yè)伴隨著鄉(xiāng)村旅游的出現(xiàn)和蓬勃發(fā)展應(yīng)運而生，最近幾年增速加快。2006年“中國鄉(xiāng)村旅游年”的確定，山國家旅游局倡導(dǎo)創(chuàng)建的全國農(nóng)業(yè)旅游示范點己達359家。”，從此，鄉(xiāng)村旅游企業(yè)如I=IO后春筍般地在全國各地的大中小城市郊區(qū)遍地開花。據(jù)農(nóng)業(yè)部對北京、浙江、江西、江蘇、湖南、安徽等20個省區(qū)_市的小完全統(tǒng)計，截至2009年底，共有各類體閑農(nóng)業(yè)企業(yè)(園區(qū))47 524個存在的問題及原囚雖然我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展勢頭良好，但鄉(xiāng)村旅游企業(yè)當前仍以農(nóng)家樂形式為主。山于其進入成本低，較普遍表現(xiàn)出“散、小、弱”二大特征，主要存在以下幾方而問題:第，開發(fā)層次低，經(jīng)J營規(guī)模小，接待能力有限。第二，產(chǎn)品形式單，以吃農(nóng)家飯為主，參與性小強。第二，經(jīng)營管理者索質(zhì)小高，管理方式落后。第 四，鄉(xiāng)土特色小明顯，旦檔次提升就出現(xiàn)城市化傾向。第五，經(jīng)營理念落后，短視行為較嚴重，創(chuàng)品牌意識淡薄。第六，基礎(chǔ)設(shè)施和旅游配套設(shè)施小健全等。鑒于存在上述問題，當前鄉(xiāng)村旅游企業(yè)兩極分化現(xiàn)象普遍。少數(shù)農(nóng)家樂規(guī)模大、檔次高，經(jīng)營方式小斷創(chuàng)新，迅速做大做強，而另些幾年前還生意興隆的農(nóng)家樂已淡出了人們的視線。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)之初，國內(nèi)旅游者的需求層次小高，以上問題沒有充分表現(xiàn)出來，但新的旅游方式的出現(xiàn)，對鄉(xiāng)村旅游企業(yè)提出了新的要求。現(xiàn)在很多鄉(xiāng)村旅游企業(yè)所能提供的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)遠遠小能滿足游客的需要，傳統(tǒng)農(nóng)家樂，已難以激起都市人的消費動機。根據(jù)生命周期理論，如果鄉(xiāng)村旅游企業(yè)小能與時俱進，很多鄉(xiāng)村旅游企業(yè)將很快進入衰退期，甚至小得小退出市場。參考文獻：論鄉(xiāng)村旅游的消費導(dǎo)向與鄉(xiāng)村性塑造的基礎(chǔ) 陶玉霞(河南師范人學(xué)社會發(fā)展學(xué)院河南新鄉(xiāng)453007)法國旅游村落聯(lián)合體的經(jīng)驗與啟示 沈世偉’.z(: 論體驗式鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)Research on the Development of the Experience RuralTouri}n安賀新張立曉 央則經(jīng)人學(xué)商學(xué)院鄉(xiāng)村旅游企業(yè)應(yīng)對現(xiàn)代旅游方式轉(zhuǎn)型策略探析 廖洪泉(交順學(xué)院，貴州‘婦llN561000)論農(nóng)家樂的可持續(xù)發(fā)展 (526020)