【正文】 個(gè)體行為與企業(yè)行為相協(xié)調(diào)；還要關(guān)心員工生活福利，滿足員工物質(zhì)文化生活需要。4)要充分發(fā)揮酒店正式組織群體和非正式組織群體的作用。通過正式組織群體，借助組織成員的互動(dòng)，來幫助組織實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；非正式組織群體成員之間的相互關(guān)系帶有明顯的情緒色彩，他們的行為受群體中自然形成的規(guī)范所調(diào)節(jié)。積極引導(dǎo)、指導(dǎo)非正式組織群體的活動(dòng)行為，使企業(yè)提高生產(chǎn)率，創(chuàng)造出良好的企業(yè)環(huán)境。5)酒店各級(jí)管理組織要努力創(chuàng)造出人才發(fā)展、成長(zhǎng)和使用的優(yōu)良環(huán)境。各級(jí)管理人員要努力做到人盡其才，發(fā)揮人才的優(yōu)勢(shì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使人才能有施展才能的機(jī)會(huì)，有用武之地。與員工保持一定的接觸。作為酒店的總經(jīng)理，要?jiǎng)?chuàng)造良好的工作環(huán)境，要抽出適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，接觸下屬員工，通過座談會(huì)，或群眾組織，了解員工的所思所想和他們需要解決的問題，征求他們對(duì)酒店管理工作的意見，關(guān)心員工工作和生活。創(chuàng)造良好的工作條件。諸如工作環(huán)境的整潔、明快，有條有理。酒店總經(jīng)理不僅要重視對(duì)客營(yíng)業(yè)區(qū)域的工作環(huán)境，也不可忽視后勤保障部門以及辦公室區(qū)域的環(huán)境。注重員工的心理健康。培養(yǎng)人才、啟用新人。做好這一條，可以創(chuàng)造良好的人力資源開發(fā)和管理的工作環(huán)境，也可以使各級(jí)管理人員和酒店員工看到，在這個(gè)酒店工作可以得到培養(yǎng)、培訓(xùn)、提高；可以得到酒店管理階層的任用和提升；可以較好的實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。人才環(huán)境的創(chuàng)造，需要酒店管理階層分析研究人才培養(yǎng)、啟用能人的方法、步驟、布局，逐步形成培養(yǎng)人才流動(dòng)、人才開放、啟用能人、開發(fā)人才資源的人才環(huán)境。創(chuàng)建企業(yè)環(huán)境的其他豐富內(nèi)容。（1）走動(dòng)式管理。它強(qiáng)調(diào)酒店各級(jí)管理人員要經(jīng)常深入對(duì)客服務(wù)的第一線，考察工作，指導(dǎo)工作，并及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。有利于上下級(jí)之間的經(jīng)常對(duì)話，互相理解，溝通信息，交流感情，消除隔閡。（2）協(xié)作精神的培養(yǎng)。酒店經(jīng)營(yíng)要求各部門互相配合。因此，酒店內(nèi)高層領(lǐng)導(dǎo)之間的協(xié)作、領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的協(xié)作，部門之間協(xié)作以及員工之間的協(xié)作是不可缺少的。這種協(xié)作精神的培養(yǎng)和形成，有利于員工創(chuàng)造最佳工作績(jī)效，有利于酒店對(duì)客服務(wù)的高質(zhì)量，有利于店內(nèi)員工之間關(guān)系的良性循環(huán)。（3）豐富多彩的文化娛樂活動(dòng)。酒店日常管理比較嚴(yán)格，講究滿負(fù)荷、高效率，工作節(jié)奏快，規(guī)范化要求高，這就對(duì)員工產(chǎn)生一種壓力感。這是酒店工作性質(zhì)決定的。作為酒店管理者，要認(rèn)真考慮員工的業(yè)余文化娛樂生活的豐富多彩，讓員工的精神和身心得到調(diào)整和放松。（4）多渠道溝通。要?jiǎng)?chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境，保證各種溝通渠道的暢通很重要。溝通渠道可通過各級(jí)管理組織溝通，比如會(huì)議溝通。上級(jí)對(duì)下級(jí)溝通，還應(yīng)該有其他形式和渠道的溝通，如酒店通訊、員工食堂的板報(bào)、人力資源部門和公關(guān)部門主辦的員工關(guān)系廚窗等等，都是溝通傳遞信息的窗口。創(chuàng)建酒店企業(yè)文化。企業(yè)文化是創(chuàng)造良好企業(yè)環(huán)境的基礎(chǔ)性和帶根本性的問題。一個(gè)酒店的所有員工，包括總經(jīng)理、各級(jí)管理人員和各崗位上的員工，都自覺或不自覺地、有意識(shí)或無意識(shí)地受到這個(gè)酒店企業(yè)文化的熏陶、影響。因?yàn)?，酒店企業(yè)文化，它是一種群體意識(shí)，是全體員工的共同信仰、共同工作價(jià)值觀。全體員工以此來約束自己的行為規(guī)范。一旦形成了自己企業(yè)的獨(dú)特企業(yè)文化，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理也步入了良性、正常循環(huán)的軌道，企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境必定十分優(yōu)良，人際關(guān)系也一定十分融洽。酒店企業(yè)文化的建設(shè)，有豐富的內(nèi)容，它特別要求采取行動(dòng)。鼓勵(lì)全體員工的實(shí)干精神，尤其是酒店總經(jīng)理以及各級(jí)管理人員身體力行。領(lǐng)導(dǎo)人的辛勤工作和實(shí)干精神對(duì)形成酒店的企業(yè)文化有直接的示范的作用。第五篇：《人力資源管理概論》教學(xué)大綱課程編號(hào)：05159《人力資源管理概論》教學(xué)大綱一、課程說明人力資源管理是企業(yè)職能管理中重要的一環(huán)。特別是在強(qiáng)調(diào)以人為本的當(dāng)今社會(huì)，人力資源對(duì)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性和特殊性已經(jīng)得到廣泛認(rèn)同?！度肆Y源管理》這門課程就是針對(duì)企業(yè)中人力這一特殊資源的獲取、保留、發(fā)展和協(xié)調(diào)等內(nèi)容展開，通過這門課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生樹立起現(xiàn)代人力資源管理的理念，掌握有關(guān)人力資源管理的基本原理和方法，了解企業(yè)人力資源管理的相關(guān)業(yè)務(wù)，為從事工商企業(yè)管理奠定“管人”的基礎(chǔ)。本課程的先修課程是：管理學(xué)原理、組織行為學(xué)。本課程的教學(xué)時(shí)間安排是：每周3學(xué)時(shí)，計(jì)劃教學(xué)周數(shù)17周，總課時(shí)數(shù)51學(xué)時(shí)。本課程總學(xué)分?jǐn)?shù)：3 學(xué)分。本課程安排在第4學(xué)期開設(shè)。二、學(xué)時(shí)分配教學(xué)內(nèi)容第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章人力資源管理概論 人力資源規(guī)劃 工作分析 員工招聘 篩選與錄用員工培訓(xùn)與開發(fā) 職業(yè)計(jì)劃員工流動(dòng)管理授課學(xué)時(shí)4 4 4 6 4 3 4 6 64第九章 績(jī)效考評(píng) 第十章 薪酬設(shè)計(jì) 第十一章 勞動(dòng)關(guān)系合計(jì)51三、教學(xué)目的與要求本課程教學(xué)總的目標(biāo)要求是：使學(xué)生認(rèn)識(shí)人力資源在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展中的地位作用；掌握人力資源管理的基本理論、基本知識(shí)和基本方法；培養(yǎng)從事人力資源管理工作的能力；為學(xué)生今后從事人力資源管理工作奠定基礎(chǔ)?？己朔绞绞牵浩綍r(shí)練習(xí)（20%），期中考試（20%），期末考試（60%）。本課程各章的教學(xué)要求和知識(shí)考核點(diǎn)如下：第一章 人力資源管理概述教學(xué)要求：了解人力資源的概念與特征，人力資源與人力資本的區(qū)別與聯(lián)系；掌握人力資源管理的概念、目標(biāo)和任務(wù)；了解人力資源管理的演變過程；了解美國(guó)、日本等國(guó)的人力資源管理模式的特點(diǎn)與變化；掌握人力資源管理的發(fā)展趨勢(shì)。主要知識(shí)點(diǎn)：人力資源與人力資源管理的概念；人力資源管理的任務(wù)；人力資源的發(fā)展趨勢(shì)。難點(diǎn)：人力資源與人力資本的區(qū)別與聯(lián)系第二章人力資源規(guī)劃教學(xué)要求：了解和掌握人力資源規(guī)劃的含義；掌握制定人力資源規(guī)劃的程序；了解影響人力資源需求與供給的各類因素；掌握人力資源需求與供給的預(yù)測(cè)方法；了解平衡人力資源需求與供給的政策和措施。主要知識(shí)點(diǎn)：人力資源規(guī)劃的程序、人力資源需求預(yù)測(cè)與供給預(yù)測(cè)難點(diǎn)：人力資源需求預(yù)測(cè)與供給預(yù)測(cè)的方法第三章工作分析教學(xué)要求：了解和掌握工作分析的含義及進(jìn)行工作分析所需要的信息；工作分析的重要性；掌握工作分析的主要方法；能夠編寫工作說明書；掌握工作評(píng)價(jià)的方法。主要知識(shí)點(diǎn)：工作分析的方法；工作說明書與工作規(guī)劃的編寫規(guī)則。難點(diǎn)：工作分析的方法第四章員工招聘教學(xué)要求：了解員工招聘的目標(biāo)和原則；熟悉員工招聘工作的一般程序；掌握內(nèi)部征召和外部征召的利弊；掌握各種征召渠道與方法的優(yōu)缺點(diǎn)；理解各種征召渠道的適用范圍。主要知識(shí)點(diǎn)：?jiǎn)T工征召的程序；員工征召的途徑。難點(diǎn)：內(nèi)部征召的方法第五章篩選與錄用教學(xué)要求：了解篩選的概念、作用與原則；熟悉篩選的程序；初步掌握心理測(cè)驗(yàn)、面試和評(píng)價(jià)中心等篩選測(cè)評(píng)技術(shù)，并可以對(duì)它們進(jìn)行合理選擇和初級(jí)運(yùn)用。主要知識(shí)點(diǎn)：心理測(cè)驗(yàn)的種類；面試的方法與技巧難點(diǎn)：評(píng)價(jià)中心在篩選中的運(yùn)用第六章員工培訓(xùn)與開發(fā)教學(xué)要求：了解員工培訓(xùn)與開發(fā)的含義、意義；員工培訓(xùn)的形式、內(nèi)容與原則；員工培訓(xùn)的類型與方法；員工培訓(xùn)的系統(tǒng)模型；員工職業(yè)開發(fā)的方法與用途；培訓(xùn)與開發(fā)效果的評(píng)價(jià)。主要知識(shí)點(diǎn)：?jiǎn)T工培訓(xùn)的形式；員工培訓(xùn)的方法；員工培訓(xùn)的系統(tǒng)模型難點(diǎn)：培訓(xùn)與職業(yè)開發(fā)的區(qū)別與聯(lián)系第七章職業(yè)計(jì)劃教學(xué)要求：理解職業(yè)生涯、職業(yè)計(jì)劃、職業(yè)計(jì)劃管理的含義；掌握職業(yè)計(jì)劃的組成要素；了解影響職業(yè)選擇的主要因素；掌握個(gè)人職業(yè)計(jì)劃的制定方法；掌握不同階段的企業(yè)職業(yè)計(jì)劃管理的內(nèi)容；了解獲得個(gè)人職業(yè)發(fā)展成功的幾個(gè)理論。主要知識(shí)點(diǎn)：企業(yè)的職業(yè)管理；職業(yè)發(fā)展成功的理論難點(diǎn)：職業(yè)計(jì)劃的含義；個(gè)人職業(yè)管理與企業(yè)職業(yè)管理的區(qū)別第八章員工流動(dòng)管理教學(xué)要求：了解員工流動(dòng)形式和條件；掌握員工流動(dòng)管理工作的目標(biāo)；熟悉員工流動(dòng)管理的相關(guān)理論；學(xué)會(huì)對(duì)員工流動(dòng)率進(jìn)行分析；掌握內(nèi)部流動(dòng)的方式及其各自的作用；掌握員工解雇的程序和如何進(jìn)行解雇面談；熟悉員工流失的各種原因；掌握員工流動(dòng)模式對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略的影響。主要知識(shí)點(diǎn)：?jiǎn)T工流失的原因及其對(duì)策難點(diǎn)：?jiǎn)T工流失原因的分析第九章績(jī)效考評(píng)教學(xué)要求：明確績(jī)效考評(píng)的含義、必要性及其原則與程序；掌握績(jī)效考評(píng)的方法及其優(yōu)缺點(diǎn)；了解績(jī)效考評(píng)面談的重要作用及其實(shí)施步驟；明確實(shí)施績(jī)效考評(píng)時(shí)存在的問題及其防范措施。主要知識(shí)點(diǎn)：績(jī)效考評(píng)的方法難點(diǎn)：實(shí)施績(jī)效考評(píng)時(shí)存在的問題第十章薪酬設(shè)計(jì)教學(xué)要求：了解薪酬的基本內(nèi)涵和基本構(gòu)成；了解薪酬設(shè)計(jì)的原則、程序；掌握薪酬設(shè)計(jì)的基本方法；理解并掌握績(jī)效工資、激勵(lì)性薪酬以及福利等各薪酬形式的內(nèi)涵、作用及其設(shè)計(jì)方法。主要知識(shí)點(diǎn)：薪酬的基本構(gòu)成；薪酬設(shè)計(jì)的方法難點(diǎn)：各類薪酬構(gòu)成部分的設(shè)計(jì)第十一章勞動(dòng)關(guān)系教學(xué)要求：理解勞動(dòng)關(guān)系的內(nèi)涵；掌握勞動(dòng)關(guān)系的性質(zhì)和類型；明確政府、工會(huì)、職代會(huì)的作用；掌握員工參與的意義、方式和內(nèi)容；理解集體談判的意義、原則和內(nèi)容；掌握勞動(dòng)合同的意義、特征和種類；掌握勞動(dòng)合同訂立原則和主要內(nèi)容；了解集體協(xié)議的意義、訂立與履行的程序；掌握勞動(dòng)爭(zhēng)議及其處理程序。主要知識(shí)點(diǎn)：勞動(dòng)合同及其保護(hù)、勞動(dòng)爭(zhēng)議的種類及其處理難點(diǎn)：?jiǎn)T工參與和集體談判四、教學(xué)內(nèi)容綱要第一章人力資源管理概論 人力資源管理的概念、目標(biāo)和任務(wù) 人力資源管理的演變過程 人力資源管理面臨的挑戰(zhàn)和發(fā)展趨勢(shì)第二章人力資源規(guī)劃第三章工作分析 工作分析的方法 工作說明書和工作規(guī)劃 工作評(píng)價(jià)第四章員工招聘 員工招聘的程序 員工征召的途徑第五章篩選與錄用 篩選簡(jiǎn)歷 心理測(cè)驗(yàn) 面試 評(píng)價(jià)中心 人員的錄用第六章員工培訓(xùn)與開發(fā) 員工培訓(xùn)的形式、內(nèi)容與原則 員工培訓(xùn)的類型與方法 員工培訓(xùn)的系統(tǒng)模型第七章職業(yè)計(jì)劃 職業(yè)計(jì)劃的組成因素 影響職業(yè)選擇的因素 個(gè)人職業(yè)計(jì)劃 企業(yè)的職業(yè)管理 職業(yè)發(fā)展成功的五個(gè)理論第八章員工流動(dòng)管理 員工流動(dòng)管理的理論基礎(chǔ) 員工流入與內(nèi)部流動(dòng) 員工流出 員工流失 員工流動(dòng)的戰(zhàn)略性管理第九章績(jī)效考評(píng) 績(jī)效考評(píng)的方法 績(jī)效考評(píng)面談 績(jī)效考評(píng)的問題及防范第十章薪酬設(shè)計(jì) 工資結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 薪酬調(diào)查、定位與分級(jí) 績(jī)效工資 激勵(lì)性薪酬 福利第十一章勞動(dòng)關(guān)系 勞動(dòng)關(guān)系概述 政府、工會(huì)和職代會(huì)的作用 員工參與和集體談判 勞動(dòng)合同與集體協(xié)議 勞動(dòng)爭(zhēng)議處理五、課程教材教科書：金延平.《人力資源管理》.遼寧：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2003年版參考書：[1] 廖泉文.《人力資源管理》.北京：高等教育出版社，2003年版[2] 加里 德斯勒.《人力資源管理》.北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，1999年版[3] 李曉文等.《現(xiàn)代心理學(xué)》.北京：華東師范大學(xué)出版社，2003年版[4] 彭劍鋒、付亞和、許玉林等.《現(xiàn)代管理制度、程序、方法范例全集》之勞動(dòng)人事管理實(shí)務(wù)卷、工資管理卷、招聘與培訓(xùn)卷、：中國(guó)人民大學(xué)出版社，1993年版[5]彭劍鋒.《人力資源管理概論》.上海：復(fù)旦大學(xué)出版社，2004年版期刊與網(wǎng)絡(luò)資源：[1] 中國(guó)人力資源開發(fā)[2] 人力資源 [3] 棲息谷：[4] 中國(guó)人力資源開發(fā)網(wǎng)：六、其他說明本大綱適用于工商管理本科各專業(yè)。同時(shí)也適用于?？茖I(yè)，但在教學(xué)內(nèi)容難度和深度方面作適當(dāng)調(diào)整。不宜用于其他專業(yè)。本大綱隨財(cái)政理論的發(fā)展作進(jìn)一步調(diào)整、補(bǔ)充和完善。本大綱制定者：人力資源管理教研室