北師大版生物七下人類的食物-資料下載頁(yè)
2025-11-29 10:52本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】本單元將要學(xué)習(xí)哪些主要內(nèi)容呢？頭臉胖大，四肢細(xì)短，體重比。人類的食物中都有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？你知道下列食物都富含什么營(yíng)養(yǎng)素嗎？在酸性條件下維生素C. 可使吲哚酚試劑由藍(lán)色變?yōu)榉奂t色。牛奶、豆?jié){、用榨汁器榨取梨、白薯、鮮。%不是細(xì)胞的原料和能源物質(zhì)，阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉為什么造成“大頭”娃娃？不合格奶粉蛋白質(zhì)含量非常低，導(dǎo)致嬰兒嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，開(kāi)始變得四肢短小，身體瘦弱，尤其是嬰兒的腦袋顯得偏大。稱為“大頭娃娃”。隨后會(huì)引起各種并發(fā)癥，間無(wú)法愈合，最后導(dǎo)致呼吸衰竭而死亡。持人的正常視覺(jué)。絕大部分維生素不能在人體內(nèi)合成，必須由食物提供。三個(gè)月后，有的船員牙床破了，建議海軍和遠(yuǎn)征船隊(duì)的船員在遠(yuǎn)航時(shí)要多吃些檸檬，他的意見(jiàn)被采納，從此未曾發(fā)生過(guò)壞血病。生長(zhǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。3．小明不愛(ài)吃蔬菜，近期刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出血，4．老年人患骨質(zhì)疏松，原因是骨中缺少了（）。歡吃蔬菜，這些人也不一定會(huì)患夜盲癥。
【正文】 ．水 B．糖類 C．脂肪 D．蛋白質(zhì) 10．患腳氣病是由于食物中缺乏（ ） A．維生素 A B．維生素 B1 C．維生素 C D．維生素 D （ ） A．骨痛 B．佝僂病 C．骨質(zhì)疏松癥 D．地方性甲狀腺腫 C A BB 12．下列飲食習(xí)慣中，不易患?jí)难〉氖牵? ） A．生吃新鮮水果 B．熟吃新鮮水果 C．高溫烹調(diào)新鮮蔬菜 D．長(zhǎng)期吃窖藏蔬菜 13．被譽(yù)為“第七類營(yíng)養(yǎng)素”的是 ( ) A．蛋白質(zhì) B．維生素 C．胡蘿卜素 D．膳食纖維 膳食纖維 是一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁 .纖維在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色，同時(shí)攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。 AD P8思考與練習(xí) 下表列出 100g黃豆和 100g牛奶所含的幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及一位成年人每日對(duì)這幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量。 主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 100g黃豆中的含量 100g牛奶中的含量 成人每日需求量 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 鈣 1. 假如某成年人每日 只吃 1000g黃豆 ,那么是否有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)了他每日的需求量 ?如果這個(gè)人每日 只吃 2500g牛奶 ,那么是否有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿足他每日的需求量 1000g黃豆 ,那么 脂肪、蛋白質(zhì)、鈣的攝入量會(huì)超過(guò)了他每日的需求量 。 2500g牛奶 ,那么 糖類、 蛋白質(zhì) 將不能滿足他每日的需求量 。 2. 假如 100g牛奶所含的熱量是 272千焦耳 ,而某嬰兒每日需要的能量是 3400千焦?fàn)?,那么這個(gè)嬰兒每日需要吃多少奶 ? 3400247。 272 100=1250 這個(gè)嬰兒每日需要吃 1250克牛奶，才能滿足生活需要 。 作業(yè)布置 ?《 互動(dòng) 》 P13
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