北師大版生物七下人類的食物(存儲版)
【正文】 原料 豆 脂肪 15% 儲備的能源物質(zhì)，保溫和保護 肉、花生、 芝麻 維生素等 % 不是 細胞的原料和能源物質(zhì)， 作為酶的成分為生命活動所 必須 物質(zhì)來源 奶制品、深綠蔬菜和豆類等 瘦肉、魚、奶類、蛋、豆類等 主要谷類和 薯類食物 阜陽劣質(zhì)奶粉為什么造成 “ 大頭 ” 娃娃 ？ ， 0— 3個月嬰兒食用的奶粉， 蛋白質(zhì)含量必須達到12%， 3— 6個月嬰兒食用的奶粉，蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于 10%。 食欲不振、消化不良、 腳氣病 、神經(jīng)炎 維生素 C （水溶性） 新鮮水果、蔬菜 維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉、血管的正常作用、增強抵抗力。 1747年英國海軍軍醫(yī)林德總結(jié)了前人的經(jīng)驗，建議海軍和遠征船隊的船員在遠航時要 多吃些檸檬 ，他的意見被采納，從此未曾發(fā)生過壞血病。 B D B ，但很喜歡吃蔬菜，這些人也不一定會患夜盲癥。 2500g牛奶 ,那么 糖類、 蛋白質(zhì) 將不能滿足他每日的需求量 。 AD P8思考與練習(xí) 下表列出 100g黃豆和 100g牛奶所含的幾種營養(yǎng)物質(zhì)，以及一位成年人每日對這幾種營養(yǎng)物質(zhì)的需求量。 D C B A 4．老年人患骨質(zhì)疏松，原因是骨中缺少了（ ）。待他蘇醒過來，用野草充饑，幾天后他的壞血病竟不治而愈了。 維生素種類 食物來源 主要功能 缺乏癥 維生素 A（脂溶性） 動物肝臟、魚肝油、玉米、胡蘿卜等 促進正常發(fā)育、增強抵抗力、維持人的正常視覺。 ? 2．知道不同食物中主要營養(yǎng)成分的種類。大量 偽劣嬰兒奶粉 由外地流入安徽省阜 [f249。不合格奶粉蛋白質(zhì)含量非常低，5— 6%，甚至可能達到 1— 2%，營養(yǎng)價值不如普通麥粉。 壞血病 、抵抗力下降 維生素 D （脂溶性） 動物的肝臟、魚肝油、蛋類 促進鈣、磷的吸收和骨骼發(fā)育。但那時還不知檸檬中的什么物質(zhì)對壞血病有抵抗作用。這是因
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