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幼兒衛(wèi)生學之第三章嬰幼兒營養(yǎng)練習題5篇-資料下載頁

2025-10-26 05:30本頁面
  

【正文】 于體質虛弱者。鴨肉補陰,并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺瘦肉+大蒜 ,促進血液循環(huán),消除身體疲勞、增強體質。瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質。雞蛋+百合,滋陰潤燥,清心安神。能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰。芝麻+海帶 ,美容,防衰老。原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。豆腐+蘿卜,有利消化。豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。紅葡萄酒+花生 ,有益心臟。紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢。我們需要合理飲食,保持健康身體,多吃水果和蔬菜。第五篇:幼兒衛(wèi)生學教案第一章《幼兒衛(wèi)生學》教案第1章 嬰幼兒的身體特點教學內容: 第一節(jié) 嬰幼兒生理解剖特點 教學任務:能力目標:能根據嬰幼兒運動系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)解剖特點,在幼兒園工作中采取相應的衛(wèi)生保健措施。知識目標:掌握嬰幼兒運動系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)解剖特點和相應的保健措施,明確課程教學內容。素質目標:提高學生對學前教育專業(yè)和學好嬰幼兒衛(wèi)生保健課程意義的認識;激發(fā)學生學習本課程的熱情。重點及難點:嬰幼兒運動系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)解剖生理特點及保健。教學方法:講述法,討論法。教學課時:2課時 教學過程:課程引入:生命的起源問題:最早的生物從哪兒來呢?即原始生命是哪里來的?生命又是怎樣發(fā)展的呢?生命起源于非生命物質,生命起源是化學進化的結果辯論:先有雞蛋?先有雞?新課講授:一、概述細胞、組織、器官、系統(tǒng)的含義細胞:是人體結構與功能的基本單位。能進行獨立繁殖的有膜包圍的生物體的基本結構和功能單位。一般由質膜、細胞質和核(或擬核)構成,是生命活動的基本單位細胞的結構:細胞膜、細胞質、細胞核 細胞的種類:神經細胞(壽命最長)細胞的特點:能分裂(生長)但分裂次數有限,癌細胞:無窮分裂細胞,細胞中常見的化學元素細胞中常見的化學元素有20多種,分析人體細胞的元素組成可發(fā)現有如下規(guī)律:組成人體細胞的主要元素(占細胞鮮重的百分比)O 65%C 18%H 10%N 3%P %S %其他元素 少于3%(占細胞干重的百分比)C %O %N %H %Ca %P %K %S %Mg %①組成細胞的最基本的元素是C。%(鮮重中C的含量達18%)②組成細胞的基本元素有4種:C、H、O、N。在細胞中這四種元素的含量,占組成細胞元素總量的90%左右。③組成細胞的主要元素有6種:C、H、O、N、P、S。這6種元素占細胞總量的 97%。(2)大量元素和微量元素《幼兒衛(wèi)生學》教案在組成生命的元素中,根據其含量的多少分為大量元素和微量元素。大量元素和微量元素是相對來說的。① 大量元素:%的化學元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。② 微量元素:%的化學元素。有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Cl、Mo等。細胞種類與數目按照常規(guī)的組織學分類方法,脊椎動物和人體細胞類型約有200余種。這些細胞在人體中呈現有序的空間分布。細胞是人體的結構和功能單位。共約有40萬60萬億個,細胞的平均直徑在1020微米之間。最大的是成熟的卵細胞,;最小的是血小板,直徑只有約2微米。而175000個精子細胞才抵得上一個卵細胞的重量。腸粘膜細胞的壽命為3天,肝細胞壽命為500天,而腦與骨髓里的神經細胞的壽命有幾十年,同人體壽命幾乎相等。血液中的白細胞有的只能活幾小時。在整個人體中,每分鐘有1億個細胞死亡。動物細胞與植物細胞比較動物細胞與植物細胞相比較,具有很多相似的地方,如動物細胞也具有細胞膜、細胞質、細胞核等結構。但是動物細胞與植物細胞又有一些重要的區(qū)別,如動物細胞的最外面是細胞膜,沒有細胞壁;動物細胞的細胞質中不含葉綠體,也不形成中央液泡。組織:由結構相似、功能相關的細胞與細胞間質構成 人體組織的類型:上皮組織、肌肉組織、結締組織、由形態(tài)相似、功能相同的一群細胞和細胞間質組合起來,稱為組織。人體的組織分為上皮組織、結締組織、神經組織和肌肉組織四種。上皮組織[1]分布:體表、消化道和呼吸道內表面、各種器官的外表面。[2]功能:保護,分泌。[3]特征:細胞排列緊密,細胞間質少。肌肉組織[1]分布:骨骼,心臟,消化道、胃部[2]功能:具有收縮、舒張功能。[3]特征:主要由肌細胞構成。主要有三種:心肌,骨骼肌,平滑肌。結締組織[1]分布:血液、軟骨、肌腱[2]功能:結締組織有支持、連接、保護、營養(yǎng),收縮,舒張等功能。[3]特征:細胞間質多,細胞間隙大 神經組織[1]分布:大腦和脊髓里[2]功能:能夠接受刺激并產生和傳導興奮。《幼兒衛(wèi)生學》教案[3]特征:主要由神經細胞構成器官:不同類型的組織按照一定的次序集合在一起,就構成具有一定形態(tài)和功能的器官。眼、耳、鼻、舌等感覺器官。再如:內臟器官心、肝、肺、胃、腎等。器官并不是人體組成的最大單位,器官組成的是系統(tǒng)系統(tǒng):由幾種器官按一定順序完成一種或幾種生理功能的聯合體 人體八大系統(tǒng)消化系統(tǒng)、神經系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、運動系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。消化系統(tǒng):負責食物的攝取和消化,使我們獲得糖類脂肪蛋白質維生素等營養(yǎng)。神經系統(tǒng):負責處理外部信息,使我們能對外界的詞急又很好地反應,包括學習等重要的活動也是在神經系統(tǒng)完成的。呼吸系統(tǒng):氣體交換的產所,使人體獲得新鮮的氧氣。循環(huán)系統(tǒng):負責氧氣和營養(yǎng)的運輸,廢物和二氧化碳的排泄,以及免疫活動。運動系統(tǒng):負責身體的活動,使我們可以做出各種姿勢內分泌系統(tǒng):調解生理活動,使各個器官組織協(xié)調運作生殖系統(tǒng):負責生殖活動,維持第二性征,泌尿系統(tǒng):負責血液中廢物的排泄,產生尿液二、動作的執(zhí)行者―――――運動系統(tǒng)(一)、什么是運動系統(tǒng)?運動系統(tǒng)由骨、骨連結和骨骼肌三種器官組成。骨以不同形式連結在一起,構成骨骼。形成了人體的基本形態(tài),并為肌肉提供附著,在神經支配下,肌肉收縮,牽拉其所附著的骨,以可動的骨連結為樞紐,產生杠桿運動。運動系統(tǒng)主要的功能是運動。簡單的移位和高級活動如語言、書寫等,都是由骨、骨連結和骨骼肌實現的;運動系統(tǒng)的第二個功能是支持。構成人體基本形態(tài),頭、頸、胸、腹、四肢,維持體姿。運動系統(tǒng)的第三個功能是保護。由骨、骨連結和骨骼肌形成了多個體腔,顱腔、胸腔、腹腔和盆腔,保護臟器。主要功能運動支持保護(二)、嬰幼兒運動系統(tǒng)的特點《幼兒衛(wèi)生學》教案骨骼的特點(1)骨骼在生長;補鈣、磷維生素D營養(yǎng)和陽光(2)嬰幼兒骨頭好比鮮嫩的柳枝;易彎曲舞蹈韌性好(3)不良姿勢易導致脊柱變形。脊柱有四道彎――――脊柱生理性彎曲緩沖震動保持良好的坐、立、行的姿勢 [互動環(huán)節(jié)]:比一比:看看誰更有“坐有坐相,站有站相”骨bone是以骨組織為主體構成的器官,是在結締組織或軟骨基礎上經過較長時間的發(fā)育過程(骨化)形成的。成人骨共206塊,依其存在部位可分為顱骨、軀干骨和四肢骨。各部分骨的名稱、數目見下頁表。骨的形狀,人體的骨由于存在部位和功能不同,形態(tài)也各異。按其形態(tài)特點可概括為下列四種:長骨:主要存在于四肢,呈長管狀。可分為一體兩端。體又叫骨干,其外周部骨質致密,中央為容納骨髓的骨髓腔。兩端較膨大,稱為骺。骺的表面有關節(jié)軟骨附著,形成關節(jié)面,與相鄰骨的關節(jié)面構成運動靈活的關節(jié),以完成較大范圍的運動。短骨:為形狀各異的短柱狀或立方形骨塊,多成群分布于手腕、足的后半部和脊柱等處。短骨能承受較大的壓力,常具有多個關節(jié)面與相鄰的骨形成微動關節(jié),并常輔以堅韌的韌帶,構成適于支撐的彈性結構。扁骨:呈板狀,主要構成顱腔和胸腔的壁,以保護內部的臟器,扁骨還為肌肉附著提供寬闊的骨面,如肢帶骨的肩胛骨和髖骨。不規(guī)則骨:形狀不規(guī)則且功能多樣,有些骨內還生有含氣的腔洞,叫做含氣骨,如構成鼻旁竇的上頜骨和蝶骨等。骨的構造:骨以骨質為基礎,表面復以骨膜,內部充以骨髓,分布于骨的血管、神經,先進入骨膜,然后穿入運動系統(tǒng)骨質再進入骨髓。肌肉的特點(1)容易疲勞;戶外活動注意適當休息(2)大肌肉發(fā)育早,小肌肉發(fā)育晚。會跑、跳,畫直線難關節(jié)和韌帶的特點(1)肘關節(jié)較松;勿猛力牽拉嬰幼兒的手臂脫衣服時(2)腳底的肌肉、韌帶還不結實;運動量不合適:扁平足鞋要合腳利于腳 弓的發(fā)育(三)、保育要點讓孩子多在戶外活動,運動和陽光是骨骼生長的營養(yǎng)素教育孩子坐有坐相,站有站相,預防脊柱變形。勿猛力牽拉嬰幼兒的手臂,以防傷著肘關節(jié)。為促進腳弓的形成應該進行適度的運動。《幼兒衛(wèi)生學》教案課堂小結:一、概述二、動作的執(zhí)行者―――――運動系統(tǒng)課后練習什么叫細胞、組織、器官、系統(tǒng)?運動系統(tǒng)主要功能是什么?教學后記
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