20xx年四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法學習講稿-資料下載頁
2024-11-03 12:01本頁面
【正文】 全縣農(nóng)村家宴廚師信息情況，并通過縣政府門戶網(wǎng)站向社會公示。（三）強化管理，嚴格把關。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要認真按照《辦法》和《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》規(guī)定，嚴把準入關口，對符合要求的農(nóng)村集體聚餐承辦者頒發(fā)食品攤販登記卡，對不符合要求的嚴禁在轄區(qū)內(nèi)開展餐飲服務活動。加強報告管理，對100人以上的農(nóng)村集體聚餐行為，要求舉辦者或承辦者在集體聚餐舉辦前2日向所在地村委會及鎮(zhèn)食安辦報告，簽訂《農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全承諾書》，對承辦者信息進行嚴格審核，確保源頭安全可控。（四）主動服務，靠前指導。在聚餐準備階段，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要組織人員對農(nóng)村自辦宴席報告?zhèn)浒竷?nèi)容和舉辦現(xiàn)場進行食品安全技術指導，現(xiàn)場發(fā)放《農(nóng)村自辦宴席食品安全告知書》，重點圍繞舉辦場所、服務人員、餐具清洗消毒、用水、原材料采購存放、食品留樣等方面，嚴格規(guī)范食品制作全過程，切實消除食品安全隱患，有效杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
物理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1