【正文】 務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，對(duì)會(huì)計(jì)知識(shí)一知半解，不能按會(huì)計(jì)制度建賬，記賬隨意，手續(xù)不清，差錯(cuò)嚴(yán)重。如編制記賬憑證無(wú)原始單據(jù)或單據(jù)不全，憑證填制項(xiàng)目不全；經(jīng)辦、復(fù)核、驗(yàn)收，審批簽章不全；會(huì)計(jì)科目使用不當(dāng)；沒(méi)有內(nèi)部稽核制度；賬簿記錄摘要不清；不順時(shí)記賬；不結(jié)帳、轉(zhuǎn)賬；不按規(guī)定改錯(cuò)等等。審核不規(guī)范，原始資料失真，會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)資料不實(shí)會(huì)計(jì)核算應(yīng)以經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中取得的各種原始憑證為依據(jù)，而目前，有一些單位為了局部利益，小團(tuán)體利益的需要，對(duì)一些不合法的開(kāi)支，用假發(fā)票或原始憑證來(lái)處理，再加上單位對(duì)憑證審核不嚴(yán)，個(gè)別單位還有原始單據(jù)和記賬憑證金額不符，有虛報(bào)冒領(lǐng)現(xiàn)象，明細(xì)科目記載不清，財(cái)務(wù)混亂，造成會(huì)計(jì)信息嚴(yán)重失真。沒(méi)有建立財(cái)產(chǎn)物資定期清查盤點(diǎn)制度，造成賬實(shí)長(zhǎng)期不符。有些單位長(zhǎng)期不進(jìn)行財(cái)產(chǎn)清查，賬實(shí)不符現(xiàn)象嚴(yán)重。個(gè)別單位部分財(cái)產(chǎn)早已報(bào)廢，而在賬面上依舊存在，有的單位購(gòu)進(jìn)的某些財(cái)產(chǎn)根本不在財(cái)產(chǎn)賬上如實(shí)反映。造成單位財(cái)產(chǎn)不實(shí)，數(shù)據(jù)失真。少數(shù)會(huì)計(jì)人員違反會(huì)計(jì)職業(yè)道德，不認(rèn)真行使會(huì)計(jì)監(jiān)督職權(quán)。這樣，不僅削弱了會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作，也干擾了正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)的意義一、有利于貫徹國(guó)家的財(cái)政政策和法規(guī)制度設(shè)計(jì)會(huì)計(jì)制度時(shí)必須以國(guó)家的財(cái)政政策和法規(guī)制度為依據(jù)，不能與之相背離。制定和執(zhí)行了會(huì)計(jì)制度，也就貫徹落實(shí)了國(guó)家的財(cái)政政策和法規(guī)制度。二、有利于提供宏觀和微觀經(jīng)濟(jì)管理水平，有效抑制會(huì)計(jì)工作的混亂局面，保證會(huì)計(jì)工作順利進(jìn)行從宏觀上看，國(guó)家制訂計(jì)劃、出臺(tái)政策、開(kāi)展綜合平衡工作時(shí)需要高度概括的會(huì)計(jì)資料。這些會(huì)計(jì)資料是通過(guò)編制匯總會(huì)計(jì)報(bào)表提供的，而匯總會(huì)計(jì)報(bào)表的編制要以各地區(qū)、各部門指標(biāo)的相互可比為前提。全國(guó)統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度從宏觀角度對(duì)會(huì)計(jì)工作提出普遍、共同的要求，通過(guò)強(qiáng)制執(zhí)行，為匯總會(huì)計(jì)報(bào)表的編制提供了重要的保證，從而加強(qiáng)了綜合平衡工作，提高了全社會(huì)的經(jīng)濟(jì)管理水平。從微觀上看，各單位不但要執(zhí)行統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度，還應(yīng)結(jié)合自身經(jīng)濟(jì)管理的具體情況，自行設(shè)計(jì)出適用本單位的會(huì)計(jì)制度，解決個(gè)性問(wèn)題，有一定的針對(duì)性。通過(guò)貫徹執(zhí)行，有利于保證會(huì)計(jì)資料的真實(shí)、完整、可靠，從而提高經(jīng)營(yíng)管理水平。通過(guò)會(huì)計(jì)制度的約束，可以糾正一些會(huì)計(jì)工作混亂、管理松懈的現(xiàn)象，有效抑制不設(shè)賬、造假賬等種種違法行為?？梢员ＷC會(huì)計(jì)工作順利進(jìn)行，提高會(huì)計(jì)工作效率，保證會(huì)計(jì)工作質(zhì)量。三、有利于加強(qiáng)會(huì)計(jì)管理，及時(shí)、準(zhǔn)確地提供會(huì)計(jì)信息加強(qiáng)會(huì)計(jì)管理工作，是企業(yè)發(fā)展的重要特征。會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)對(duì)會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)的設(shè)置、會(huì)計(jì)人員的配備、職責(zé)分工、崗位責(zé)任制以及業(yè)務(wù)工作程序等進(jìn)行了科學(xué)合理的規(guī)劃，從而為會(huì)計(jì)管理工作提供了依據(jù)和保障，促進(jìn)了會(huì)計(jì)工作的正常、順利運(yùn)行。同時(shí)，會(huì)計(jì)的主要任務(wù)是提供信息使用者決策有用的會(huì)計(jì)信息，而會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)也規(guī)劃了會(huì)計(jì)信息收集、加工、外出報(bào)出的程序與方法，形成一個(gè)系統(tǒng)，保證了會(huì)計(jì)信息提供的及時(shí)性和準(zhǔn)確性。第五篇：學(xué)校食堂存在的問(wèn)題與對(duì)策學(xué)校食堂存在的問(wèn)題與對(duì)策學(xué)校食堂是學(xué)生用膳的聚集地，食堂及飲食衛(wèi)生狀況的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的身心健康與生命安全及社會(huì)穩(wěn)定，近年來(lái)我縣各級(jí)政府及衛(wèi)生、教育行政部門在學(xué)校食堂建設(shè)及食堂飲食衛(wèi)生安全方面下了較大的力氣，取得了一定的成績(jī)，有效地防止了學(xué)生群體食物中毒事故的發(fā)生。但是，學(xué)校食堂由于基礎(chǔ)條件差，資金投入不足，加上經(jīng)營(yíng)體制等方面的原因，存在較多的衛(wèi)生安全隱患，經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查歸納，我縣學(xué)校食堂主要存在以下問(wèn)題，并對(duì)存在的問(wèn)題對(duì)出相應(yīng)的對(duì)策。一、存在的問(wèn)題學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂認(rèn)識(shí)不足。存在“兩重兩輕”現(xiàn)象，即重教學(xué)質(zhì)量輕衛(wèi)生管理，重教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)輕衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施投入，導(dǎo)致有的學(xué)校食堂陳舊破爛、面積狹小、功能布局不合理、缺間少室，工藝流程顛倒、設(shè)施簡(jiǎn)陋、交叉污染現(xiàn)象嚴(yán)重，難于保證飲食衛(wèi)生安全。衛(wèi)生法制意識(shí)淡薄。學(xué)校食堂未取得有效衛(wèi)生許可證違法從事飲食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從業(yè)人員未取得健康證上崗；學(xué)校在新建、擴(kuò)建、改建食堂的選址，設(shè)計(jì)未經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門預(yù)防性審查，致使食堂設(shè)計(jì)不合理，功能區(qū)分不明確，導(dǎo)致一些新建的食堂不符合衛(wèi)生要求。自身管理不夠。食品采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)，采購(gòu)大宗食品時(shí)，未向生產(chǎn)廠家或批發(fā)商索取檢驗(yàn)合格證等相關(guān)證件，未按要求建立食品購(gòu)銷臺(tái)賬，未與食品供應(yīng)商簽定安全責(zé)任協(xié)議書，有的加工使用“三無(wú)”產(chǎn)品及其他不符合衛(wèi)生要求或標(biāo)準(zhǔn)的食品及原材料。衛(wèi)生意識(shí)差。食堂衛(wèi)生狀況不良，蒼蠅、老鼠多，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣欠佳，操作不規(guī)范。未經(jīng)資質(zhì)認(rèn)可，隨意把食堂承包給社會(huì)人員經(jīng)營(yíng)，給內(nèi)部管理及衛(wèi)生監(jiān)督工作帶來(lái)不便，尤其是涉及廚房改造、設(shè)施投入等出現(xiàn)學(xué)校與承包人互相扯皮現(xiàn)象，導(dǎo)致整改工作落不到實(shí)處。二、對(duì)策強(qiáng)化培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)。要有計(jì)劃的組織校長(zhǎng)，、分管學(xué)校、總務(wù)主任及食堂承包人進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，使學(xué)校充分認(rèn)識(shí)到做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作的重要性和必要性，真正把加快學(xué)校食堂達(dá)標(biāo)建設(shè)，保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全列入重要議事日程，以高度的責(zé)任心和政治責(zé)任抓感好學(xué)校經(jīng)常性衛(wèi)生安全管理工作。增加投入、完善設(shè)施。學(xué)校要理順和協(xié)調(diào)好與食堂投資商或承包經(jīng)營(yíng)人的關(guān)系，加大投入、增加廚房面積，調(diào)整功能布局，添置相應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施，徹底改變?nèi)肆魑锪鞑环?，流程顛倒，交叉污染的狀況。衛(wèi)生行政部門和教育行政部門應(yīng)聯(lián)合進(jìn)行檢查，加大執(zhí)法力度對(duì)各學(xué)校食堂存在的不同問(wèn)題限期整改到位，對(duì)逾期整改達(dá)不到要求的由衛(wèi)生監(jiān)督部門依據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)給予衛(wèi)生行政處罰。今后對(duì)各學(xué)校食堂在新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目的從設(shè)計(jì)、施工、到竣工驗(yàn)收必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審批。對(duì)廚房面積過(guò)小，功能間不夠，餐廳面積與就餐人數(shù)不成比例的堅(jiān)決不予審批。要強(qiáng)化自身管理。各學(xué)校要指定專人員負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生管理工作。要求食品及原材料必須定點(diǎn)采購(gòu)，建立臺(tái)帳，做到有源頭可查可追，對(duì)采購(gòu)的糧油、肉及其肉制品、豆制品、調(diào)味品等大宗食品必須索取生產(chǎn)廠家的有效衛(wèi)生許可證復(fù)印件并加蓋單位公章，產(chǎn)品同批次衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告并加蓋單位公章；對(duì)采購(gòu)的生肉、生雞等必須索取獸醫(yī)檢驗(yàn)合格證，并加蓋醫(yī)檢疫章，對(duì)采購(gòu)的各類蔬菜必須新鮮，禁止學(xué)校食堂采購(gòu)“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期變質(zhì)食品和病死的動(dòng)物肉。各學(xué)校食堂要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要不定期對(duì)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)掌握情況和個(gè)人衛(wèi)生保持情況進(jìn)行抽查，做到衛(wèi)生培訓(xùn)經(jīng)?；?，個(gè)人衛(wèi)生制度化，食堂從業(yè)人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)，長(zhǎng)胡須長(zhǎng)指甲，涂指甲油，上班時(shí)間禁止戴戒指，食堂從業(yè)人員在操作前必須用肥皂流水洗手，食堂應(yīng)配備每人2套以上的工作服、帽和一次性衛(wèi)生口罩。