【正文】 結每天的工作情況時，讓員工逐步來適應各個工作崗位，在每天的運行中，逐步加大餐位消費空間，把試營業(yè)中的一些問題逐步處理好，并根據(jù)現(xiàn)實情況制定一些在工作實踐中比較實用的工作方式，去鼓勵員工工作和現(xiàn)場指導交流溝通，在試營業(yè)中，一般大多數(shù)員工和一線基層領導沒有實踐經(jīng)驗，這個時候要經(jīng)常和他們溝通了解，現(xiàn)場指導，增加他們的工作熱情，在工作中發(fā)現(xiàn)問題要公心、細心、公正的處理每一個問題，這段時間，也是我們酒店在餐飲市場宣傳自己的一個難得的發(fā)展機遇，和樹立本企業(yè)形象的階段，也是關系到這個酒店在餐飲市場存亡的大事，只能成功，所以我們在酒店管理上要嚴格程序化管理，把服務和廚房的飯菜品種質量把好關，以周到的服務和精美的菜品融入道教的文化中，和博大精深的道家文化相結合，給顧客創(chuàng)造一個溫馨舒適的就餐環(huán)境。通過這段的試營業(yè)，酒店在餐飲行業(yè)中引起了很大的影響，很多酒店的領導班子都到本店來品嘗飯菜，了解我們的服務營銷方式，當時有個別的后勤領導對我講，他們到這里來就餐，不要給他們服務，上菜時，要宰他們一下，當時我的態(tài)度很明確，并耐心的給他講了服務行業(yè)的職業(yè)道德，講了顧客在我們店消費時，他們所做的事，我們應滿足其消費需求，他們到我們酒店來消費，也是對我們店的支持和幫助，經(jīng)過我對他的說服教育，使他認識到自己的錯誤，我對他說，今后如果還有這種情況，你先和我說一下，我好安排廚房給他們加一道菜來表示我們對他們的誠意和謝意，隨著酒店的逐步運營，酒店的雅間每天都爆滿，停車位也不夠用，當時有各別中層領導向總經(jīng)理反應，現(xiàn)在酒店的生意很火爆，為什么不提高利潤空間，把我們裝修的費用盡快賺回來，當時領導把我找到辦公室，給我講了這些問題，我給領導提出了自己的想法和建議，我說，這個問題不能急，現(xiàn)在剛把生意做好，如果現(xiàn)在調整利潤空間是不客觀的，當前的工作形勢應保持現(xiàn)有的利潤空間不變，并采取積極的營銷方式，如每個雅座的顧客消費時，我們酒店加一道菜或上一道水果拚盤，并安排有關酒店的公關人員或基層領導去敬酒，和顧客真心交朋友來擴大我們的人脈關系及酒店在餐飲市場的地位和影響，建立一個守信經(jīng)營的形象性酒店，當時領導說我們的觀點想到一起了，在一次例會上，總經(jīng)理對個別人的觀點和想法進行了耐心說服和教育，統(tǒng)一思想，統(tǒng)一奮斗目標，把當前的工作安排好管理好，保持酒店的穩(wěn)定發(fā)展和提高，通過這將近二年的工作交流，我和酒店的領導和餐飲部的員工建立了深厚的友誼和感情，我們在工作中的溝通和交流，就象朋友一樣，上班后，我給他們安排的各項工作和任務，他們都能保質保量的完成，同時對我也是一種尊敬和信任，在工作中給我一種鞭策和鼓舞。第五篇：2013塑造卓越企業(yè)文化 提升企業(yè)文化執(zhí)行力企業(yè)文化實戰(zhàn)課程系列塑造卓越企業(yè)文化 提升企業(yè)文化執(zhí)行力企業(yè)文化實戰(zhàn)課程系列塑造卓越企業(yè)文化 提升企業(yè)文化執(zhí)行力中國企業(yè)文化建設的首要核心問題就是“執(zhí)行力”缺失！實施不應僅僅停留在理論上，而更應該通過有效的系統(tǒng)方法進行貫徹，當前企業(yè)管理者和企業(yè)文化工作者面臨諸多“執(zhí)行”問題：如何真正將企業(yè)文化落到實處；如何解決文化與管理“兩張皮” ；如何尋找企業(yè)文化的核心；如何真正把握企業(yè)文化現(xiàn)狀和建設方向；如何系統(tǒng)構建完整的企業(yè)文化體系……我們的企業(yè)文化“執(zhí)行”解決方案：建設“五大執(zhí)行平臺”，解決企業(yè)文化執(zhí)行“支離破碎”的問題。實施企業(yè)文化的系統(tǒng)化建設，將企業(yè)文化建設落在實處。這些方案已經(jīng)在不同企業(yè)開始實施，取得明顯的效果。中國企業(yè)文化研究會——中國最早成立、擁有最多企業(yè)文化專家、理論水平全國最權威的企業(yè)文化專業(yè)研究機構，在近二十年企業(yè)文化研究成果和實踐探索的基礎上，結合多年為企業(yè)開展咨詢服務的經(jīng)驗總結，隆重推出“中國企業(yè)文化實戰(zhàn)系列課程”。此次培訓納入全國繼續(xù)教育登記備案，并核發(fā)中華人民共和國人事部監(jiān)制的“繼續(xù)教育證書”。詳情請登錄：中華企業(yè)文化網(wǎng)查詢一、參會對象企業(yè)董事長、總經(jīng)理、黨委書記、宣傳部長、人事部門負責人、主管企業(yè)文化建設工作的宣傳、思想政治、黨群、工會等相關部門負責人、工作人員等。二、課程體系第一部分：企業(yè)文化發(fā)展定位明確企業(yè)文化建設的類型和發(fā)展方向，根據(jù)企業(yè)文化建設方向確定企業(yè)文化貫徹、執(zhí)行方案：u 執(zhí)行層 VS 自我表現(xiàn)型企業(yè)文化案例剖析u 策略層 VS 關系創(chuàng)造型企業(yè)文化案例剖析u 管理層 VS 自我變革型企業(yè)文化案例剖析u 領導層 VS 戰(zhàn)略導向型企業(yè)文化案例剖析第二部分：建設企業(yè)文化執(zhí)行平臺，解決執(zhí)行問題，提升組織效能依據(jù)創(chuàng)新的組織效能STAR模型： 檢驗組織執(zhí)行存在的問題，并通過平臺建設提升組織效能。u 組織信任平臺： 企業(yè)文化執(zhí)行的核心平臺，貫徹企業(yè)文化、提升組織效能的第一步；u 應變能力平臺： 提升企業(yè)應變能力，提高企業(yè)發(fā)現(xiàn)機會、規(guī)避風險的能力；u 高效溝通平臺： 提高溝通效率，降低溝通成本，顯著提高組織運作效果；u 快速行動平臺： 建設快速行動模式，充分利用機會，實現(xiàn)組織目標及價值；u 人才及團隊建設平臺： 長期貫徹企業(yè)文化，實現(xiàn)組織能力的持續(xù)提高。第三部分：企業(yè)文化實戰(zhàn)篇u 咨詢部首創(chuàng)AI模型梳理企業(yè)文化理念體系u 特邀嘉賓談自身企業(yè)的企業(yè)文化建設u 參與企業(yè)的企業(yè)文化具體問題探討u 優(yōu)秀企業(yè)參觀交流（北京：同仁堂集團；青島：海爾集團）三、核心主講專家王永為：中國企業(yè)文化研究會咨詢部資深講師，高級咨詢顧問，加拿大約克大學蘇黎世商學院MBA。長期從事企業(yè)文化研究與咨詢實踐，多次進行企業(yè)文化培訓的授課，為多家企業(yè)進行過企業(yè)文化內訓，并親自參與了若干企業(yè)的企業(yè)文化咨詢設計工作。梁喜生：中國企業(yè)文化研究會研究員、秘書長助理、咨詢部主任。長期從事企業(yè)文化研究與咨詢實踐，多次進行企業(yè)文化培訓的授課。為多家企業(yè)進行過企業(yè)文化內訓，并親自參與了若干企業(yè)的企業(yè)文化咨詢設計工作，具備很高的理論水平，企業(yè)文化建設實踐經(jīng)驗非常豐富。