【正文】 ）: A “十一”黃金周：全部七天我愛e書網(wǎng)提供大量管理營銷資源免費下載 智慧接觸，網(wǎng)聚精彩智網(wǎng) 銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。春節(jié)客房、家宴或年夜飯元宵節(jié)情人節(jié)（1）餐飲部10月下旬完成制作方案。（2）銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，可貫穿起來。*2002年2月份(本月只有28天)： A 春節(jié)黃金周：全部七天 1）5日，團:散=5:5 房價：團：180元/間，散：280元/間 開房率：98%即175間/日每日收入：團：15750元，散：24500元 2）6日，團:散=6:4，房價：團：150元/間，散：220元/間 開房率：92%即165間/日每日收入：團：14850元，散：14520元 3）7日，團:散=7:3 4）房價：團：100元/間（含雙早），散：160元/間 開房率：80%即143間/日每日收入：團：10010元，散：6864元 4）黃金周收入：B 當月余下日收入： (21天)，預定比例：團：散=6:4，房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間我愛e書網(wǎng)提供大量管理營銷資源免費下載 智慧接觸，網(wǎng)聚精彩智網(wǎng) 預定比例：團：散=6:4，房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間 開房率：90%即161間/日每日收入：團：9666元，散：10948元 C、本月總收入： D、本月工作重點：加強對六月份市場調(diào)查，六一兒童節(jié)以“享受親情、歡樂無限”為 主題推出兒童歡樂節(jié)進行餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)以 “父親也需要關懷” 為主題進行餐、房組合銷售。（六月第三個星期天）加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。加強商務促銷。平季：8月份*A、2002年7月（31天），2001年8月（31天）：預定比例：團：散=7:3 房價：團隊價：90元/間，散平均價：160元/間 開房率：85%即152間/日每日收入：團：9576元，散：7296元二個月總（62天）收入：，月平均： A、各月工作重點：7月份：加強署期師生活動促銷，加強商務散客促銷。制定“學生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動方案和促銷7月中旬餐飲部 完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。我愛e書網(wǎng)提供大量管理營銷資源免費下載智慧接觸，網(wǎng)聚精彩智網(wǎng)制定“圣誕”活動方案。預算全年客房營業(yè)收入： 萬元 年平均開房率： % 每日可供租房數(shù)： 179間計劃每日出租房數(shù)：154間（其中：團隊96間/日，散客58間/日）平均房價： 團隊：100元/間，散客：。每天收入：團隊：，散客：會務設施和其它代理收入：總計：萬元第五章 市場推廣方法開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說，因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出（宣傳促銷）是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。一、銷售部：旅行社客源（1）把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。（2）穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調(diào)部人員進行公關。（3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。（4）推出“年價團隊房”（一年一個價）。（5）為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。我愛e書網(wǎng)提供大量管理營銷資源免費下載 智慧接觸，網(wǎng)聚精彩智網(wǎng)（4）開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。（5）增加旅行社指定用餐、給導游折扣，增加團隊自點餐和風味餐消費。（每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）三、內(nèi)部消費鏈建立A、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費鏈外部宣傳和促銷（1）島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。（2）交通工具上的宣傳：如：飛機上的介紹和代理訂房業(yè)務，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務。（3）人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進來。內(nèi)部宣傳網(wǎng)客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)自走進酒店的大廳開始，就能了解酒店的基本設施情況（制作總體設施燈箱和圖片），走進電梯，又能進一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文并茂的服務指南，除了各項設施的介紹圖片，計費方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等。同時還有酒店位置圖。各項交通設施和旅游景點的介紹、相應的地方風土人情等。打開電視應在整點插播酒店介紹專題片。內(nèi)部消費鏈的促成通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈送等完成內(nèi)部的消費鏈的構(gòu)成。四、提高回頭率通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當然指在準確的價格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務、餐飲出品質(zhì)量、其它營業(yè)我愛e書網(wǎng)提供大量管理營銷資源免費下載 智慧接觸，網(wǎng)聚精彩智網(wǎng)超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。給散客銷售代表房價提成獎勵：（1）每天散客開房數(shù)：按方案中標準執(zhí)行。（2）散客房達到160元/間或以上獎勵：5元/間（給散客銷售代表4元，部門1 元）當月兌現(xiàn)獎金。（3）為了便于對代表考核，凡協(xié)議單位、銷售部下單散客均計散客任務和 提成（總公司客人計入任務，但不計提成）。*以此給全部員工壓力，也給動力。給旅行社計調(diào)團隊用房倒扣：（1）按當月酒店定團隊價給旅行社計調(diào)部倒扣五間以上：1元/間、散客：5元/ 間（為了在淡旺季同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，對計調(diào)部人員進行的公關）。（2）為防止漏洞、確保倒扣促銷費到位，由財務部辦理空銀行卡、銷售部 按排兩人以上進行記名派發(fā)，每月底由銷售部統(tǒng)計各社用房數(shù)，財務部核對，次月10日前轉(zhuǎn)帳至各社銀行卡。（請按時結(jié)算，此事僅限 總經(jīng)理、財務部經(jīng)理、會計、銷售部知會，誰泄漏消息，嚴肅處理）銷售部編制：6人。（1）總監(jiān)：1人。（2）助理：1人（負責旅行社團隊業(yè)務）。（3）主管：2人（負責商務、會務散客）。（4）文員：1人（負責日常工作、網(wǎng)絡訂房銷售業(yè)務）。（5）美工：1人。我愛e書網(wǎng)提供大量管理營銷資源免費下載 智慧接觸，網(wǎng)聚精彩智網(wǎng)超額完成任務，按超出比例╳工資總額獎勵，當月兌現(xiàn)超出部分獎金。成本節(jié)約獎勵： 餐飲成本在財務規(guī)定的比例以下節(jié)約部分的50%獎勵，其中給當班人（組40%，部門10%，當月兌現(xiàn)獎金。說明：*提高散客房價、入住率，降低開房率。*各項活動、會務促銷方案，活動賣點只能在提前45天左右制定方案才會有實際意義。*餐飲銷售方案由餐飲部另制定詳細方案。XX大酒店XXX年 XX 月 XX日我愛e書網(wǎng)提供大量管理營銷資源免費下載