【正文】 愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。收銀員管理制度要求以員工手冊(cè)為準(zhǔn)，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。1收銀員管理制度要求積極參加培訓(xùn)。1收銀員管理制度要求嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。1收銀員管理制度要求積極完成上級(jí)分配的其他工作。酒店員工規(guī)章制度13一、目的為提高日順酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本制度。二、內(nèi)容衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。 每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。 專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。 個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：(1) 員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。 食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。 衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。三、考核物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，—。(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，—2元的處罰。(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予25元的處罰。 凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。 在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。五、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)。八、對(duì)旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。酒店員工規(guī)章制度14一、員工浴室僅限酒店員工當(dāng)天上班的員工，以及酒店集體宿舍住宿員工使用，嚴(yán)禁外來人員私自使用。二、員工洗浴一律使用IC卡，至總辦申請(qǐng)IC洗浴卡。三、酒店對(duì)IC卡統(tǒng)一設(shè)定管理，原則上控制在15次/月(人)，女員工10分鐘/次、男員工6分鐘/次，對(duì)超時(shí)洗浴所造成的IC使用限制，由員工自行承擔(dān)充值責(zé)任。四、員工沐浴時(shí)需妥善保管自己的衣物和貴重物品，防止遺失和損壞。五、在使用浴室時(shí)應(yīng)注意安全，防止滑倒和摔傷、以及燙傷。六、每位員工都自覺愛護(hù)浴室的設(shè)備設(shè)施，不準(zhǔn)擅自改變搬動(dòng)和破壞、拆移淋浴設(shè)施，以及野蠻使用。七、每位員工應(yīng)有較好環(huán)保意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，沐浴時(shí)必須節(jié)約用水，對(duì)浪費(fèi)者將給予批評(píng)和罰款處理，直至取消其在員工浴室沐浴的福利。八、嚴(yán)禁在浴室大聲喧嘩，使用水嬉戲打鬧，以及打架斗毆等。九、嚴(yán)禁在浴室洗滌衣物，違者重罰。十、嚴(yán)禁男女同浴。十一、自覺愛護(hù)室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)在室內(nèi)亂寫亂畫，亂丟垃圾和衣物，十二、員工浴室嚴(yán)禁堆放其他物品和作為它用。每位員工均有義務(wù)制止和向部門或酒店舉報(bào)上述違紀(jì)行為，對(duì)于有上述違紀(jì)行為者，將給予每次20元以上的處罰。酒店員工規(guī)章制度15一切行動(dòng)按照中心指示執(zhí)行，服從領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格遵守崗位紀(jì)律，遵守工作紀(jì)律，講究工作效率，日事日畢。不準(zhǔn)遲到、早退、礦工，不準(zhǔn)擅自換班，私自脫崗。飯店員工在上班時(shí)間內(nèi)工作服裝必須統(tǒng)一。注意自身安全，不準(zhǔn)穿拖鞋上班，經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，安全操作，嚴(yán)防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋以及電器擊傷。除本店人員外，非工作人員不得進(jìn)入廚房。中午值班人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，注意安全，不得擅自離崗。下班離開飯店必須落鎖，任何人不得獨(dú)自進(jìn)入飯店。下班后關(guān)掉一切水、電源，液化氣，以防漏水、漏電、漏氣造成嚴(yán)重后果。愛惜飯店物品、工具及一切使用設(shè)施。1若發(fā)現(xiàn)貨物不足，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。1不準(zhǔn)做有損害飯店和客人利益的事情。1員工不得偷盜飯店公私財(cái)務(wù)。1客人離開時(shí)主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘丟失物品，應(yīng)及時(shí)上報(bào)上交，不可私自藏匿，一旦發(fā)現(xiàn)給予處分。1員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。1了解當(dāng)天工作安排，熟悉當(dāng)天菜品、供應(yīng)情況，急推特色菜品。1所有遭顧客投訴的菜品，要認(rèn)真對(duì)待，發(fā)現(xiàn)責(zé)任人，誰做誰負(fù)責(zé)，當(dāng)班人員嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，避免出現(xiàn)類似情況。1餐中跑堂人員應(yīng)勤走動(dòng)、查看客人需求，對(duì)客人的需求必須有應(yīng)答聲。1周六、周日無特殊情況不得請(qǐng)假。工作忙時(shí)不得隨便抽煙，違者罰款五十元。2廚房衛(wèi)生要保持一天一清理，下班之后把衛(wèi)生打掃干凈。2衛(wèi)生間每周三、周日各打掃一次，垃圾簍必須用塑料袋套著。每周一進(jìn)行一次大掃除。第三篇：酒店員工規(guī)章制度酒店員工規(guī)章制度準(zhǔn)時(shí)上下班。上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。上班時(shí)間不能玩手機(jī)。員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。上班時(shí)不得打私人電話。在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對(duì)方聽清為限，聽從上級(jí)在工作的安排，不能同事閑聊。與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。員工不得利用工作之便，私自套取外匯。1員工不得侵吞客人遺留物品。1員工不能偷酒店的財(cái)務(wù)。1員工要完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。以上的，員工沒有遵守的就罰第一次10元，第二次20元……如果每次都這樣直接罰款200元。第四篇：酒店員工規(guī)章制度酒店員工規(guī)章制度酒店員工規(guī)章制度員工規(guī)章制度員工準(zhǔn)時(shí)上下班，員工由領(lǐng)班召開班前會(huì)，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。員工規(guī)章制度員工上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。員工規(guī)章制度儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩女，男員工不留胡須。員工規(guī)章制度員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。員工規(guī)章制度上班時(shí)不得打私人電話。員工規(guī)章制度員工不得進(jìn)入客房休息，洗澡，看電視等。員工規(guī)章制度客房鑰匙須隨身攜帶，不得隨意放置。員工規(guī)章制度在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好!員工規(guī)章制度保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對(duì)方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。員工規(guī)章制度聽從上級(jí)在工作的安排，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事閑聊。第五篇：酒店員工規(guī)章制度1：服從上級(jí)員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。2：儀表儀容1）員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。2）男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。3）工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話等。4）皮鞋須保持清潔光亮。5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。3：考勤6）除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。8）嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。4：工作制服1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護(hù)，不得擅自修改。2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。5：拾遺員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登記、保管。6：會(huì)見親友員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見。7：電話和移動(dòng)電話1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。2：?jiǎn)T工的移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開機(jī)或震動(dòng)小費(fèi)和禮品員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開和索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。部門規(guī)章制度除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。10薪金保密1）為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。2）各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。11：工作餐酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。12：?jiǎn)T工宿舍員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。13：站崗1：站崗時(shí)間一到須到指定的地方站崗2：不的串崗，聊天獎(jiǎng)勵(lì)條例酒店對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)分為：在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)的。在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)的。在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)的。保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功，堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺維護(hù)社會(huì)治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。處罰條例目的為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為部門主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。類別甲類過失（輕度過失，現(xiàn)金罰款20元——50元）1）無故遲到、早退。2）未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。3）不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。4）擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。5）工作時(shí)吃口香糖和其他零食。6）不遵守打電話的規(guī)定。7）隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。8）下班后無故逗留在酒店內(nèi)。、看電視或玩電子游戲。，高聲與顧客交談或作不雅的動(dòng)作。乙類過失（較嚴(yán)重過失，現(xiàn)金處罰50元——100元，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金）1：工作時(shí)間睡覺。2：對(duì)賓客和同事不禮貌，說污辱性與無責(zé)任的話。3：經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。4：吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。5：損壞酒店財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物。6：培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課違反員工餐廳、等有關(guān)規(guī)。7：挑撥打架事件。8；拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。9：不服從上級(jí)工作指示與分配調(diào)動(dòng)。10：拿取或偷吃酒店或客人食物。11：無病裝病，弄虛作假。12：不報(bào)告遺失的財(cái)產(chǎn)，沒有如實(shí)報(bào)告，事故經(jīng)過對(duì)領(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實(shí)。13：違反《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款，引起較為嚴(yán)重的后果。14：擅自改換班次，休息或休息時(shí)間。15：因工作不負(fù)責(zé)或失職引起客人嚴(yán)重不滿。16：未經(jīng)批準(zhǔn)私自配酒店鑰匙。丙類過失（嚴(yán)重過失，現(xiàn)金處罰100元——200元，扣除三個(gè)月獎(jiǎng)金）1)威脅或危害酒店任何人員。2)毆打他人或相互打斗。3)向客人索要錢物或其他報(bào)酬。4)5)偷盜公司、客人、同事之財(cái)物的。6)行賄受賄。7)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財(cái)物。8)泄漏酒店機(jī)密資料。9)吸食毒品。10)曠工連續(xù)三天以上。請(qǐng)假條例1．病假：扣當(dāng)天工資2．事假：一天扣二天3．曠工：一天扣五天4．遲到：1—5分鐘每分鐘1元6—20分鐘扣半天工資21—120分鐘扣當(dāng)天工資