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酒店前廳部規(guī)章制度酒店前臺(tái)員工規(guī)章制度匯編-資料下載頁

2024-10-25 04:14本頁面
  

【正文】 漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)處以5元/次罰款。保守公司商業(yè)秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的財(cái)務(wù)信息,堅(jiān)持原則,愛崗敬業(yè)??腿私Y(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制,正確識(shí)別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。收銀臺(tái)發(fā)票管理,要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的39。發(fā)放登記程序,盡量壓縮發(fā)票使用量,嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票,一經(jīng)查處,給予重罰。禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)(經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外),違者給予10元/次罰款。第四篇:某酒店前廳部管理規(guī)章制度前廳部規(guī)章制度一、部門規(guī)章制度前廳部經(jīng)理向酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)前廳部的各項(xiàng)工作。貫徹分工負(fù)責(zé)制的原則,一級(jí)對一級(jí)負(fù)責(zé),一級(jí)考核一級(jí)。前廳部嚴(yán)格按照酒店規(guī)章制度和本部制訂的各類制度對各工作區(qū)域?qū)嵭卸讲?、測評和考核。前廳部各級(jí)管理人員必須以身作則,認(rèn)真履行督導(dǎo)、檢查的工作職責(zé)。抓好員工的思想工作、職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能的教育與培訓(xùn)。部門根據(jù)酒店的服務(wù)宗旨與要求以及星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)制訂適合于本部門各工種、各崗位的服務(wù)工作規(guī)范、操作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。合理按月份完成酒店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo),與銷售部、客房部一起齊心協(xié)力,積極做好促銷工作。密切注意客源市場變化,及時(shí)調(diào)整季節(jié)價(jià)格,不斷增加客房收入,努力完成和超額完成全年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。加強(qiáng)對本部員工的考核評比,各管區(qū)、各班組都要有記錄,做到考核有記錄、獎(jiǎng)懲有依據(jù)。根據(jù)每一員工的工作實(shí)績,考核評比發(fā)放每月獎(jiǎng)金,充分體現(xiàn)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,進(jìn)一步調(diào)動(dòng)員工積極性。開展思想政治工作,要了解下情,掌握員工的思想動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,盡量把不利因素消滅在萌芽狀態(tài)中。強(qiáng)化迎賓、接待、行李、電梯一條龍服務(wù),保證各崗位有崗有人服務(wù)。貫徹“四服務(wù)”(開口服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、禮貌服務(wù)、規(guī)范服務(wù))“四一樣”(陌生人與熟悉人一個(gè)樣,本地人與外地人一個(gè)樣,中賓與外賓一個(gè)樣,老幼病殘與一般人一個(gè)樣)的服務(wù)宗旨,做好服務(wù)工作,真正做到檢查與不檢查一個(gè)樣。對重要客人的迎送部門經(jīng)理親自參加,并統(tǒng)一指揮,統(tǒng)一布置,統(tǒng)一協(xié)調(diào)。1保證衛(wèi)生質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度。1做好設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修,使各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備完好率在95%以上。1對違反店紀(jì)店規(guī),不遵守服務(wù)規(guī)程,玩忽職守,損害酒店聲譽(yù)的員工,部門將視情況按照酒店獎(jiǎng)懲條例給予處罰。二、前臺(tái)接待規(guī)章制度保持良好的儀表儀容,站立姿勢端正,對客人熱情、禮貌,操作技能規(guī)范、熟練。自覺遵守員工手冊,按時(shí)上崗,當(dāng)值時(shí)不看無關(guān)書刊,不吃零食,不打私人電話,不讓無關(guān)人員在總臺(tái)打電話。認(rèn)真執(zhí)行“九項(xiàng)”交接制度,做到班班有交接,每班有記錄。認(rèn)真貫徹“三清三核對”的住宿登記制度,并配合接待做好訪客登記。內(nèi)外賓登記單的錄入,傳送按上機(jī)操作有關(guān)規(guī)定做到持證上崗,正確錄入,按時(shí)傳送。加強(qiáng)對設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),保持環(huán)境整潔(每天早上7:30前做好公共區(qū)域衛(wèi)生工作)。嚴(yán)格遵守涉外紀(jì)律,不私自與客人外出,或擅自進(jìn)房與客閑聊。嚴(yán)守客人秘密,不私自泄露有關(guān)客人資料。若有關(guān)部門要求查找,按手續(xù)通知保安部門查核。不利用工作之便,與客拉關(guān)系,為他人提供客房或收取好處。認(rèn)真執(zhí)行安全責(zé)任制,做到客房鑰匙和保險(xiǎn)箱鑰匙不敞露在外,若有遺失及時(shí)配制,備案。1接待員應(yīng)站在“總服務(wù)臺(tái)”指示牌后,距柜臺(tái)1尺左右。目視前方,面帶微笑,隨時(shí)迎侯客人的到來。1根據(jù)預(yù)訂要求和客房實(shí)際情況做出合理排房,準(zhǔn)備工作無差錯(cuò)。1辦理每位客人的住宿登記手續(xù)不超過3分鐘。1各類業(yè)務(wù)報(bào)表填寫清楚,及時(shí)將賓客抵離時(shí)間、各種活動(dòng)安排通知有關(guān)部門,保證銜接無差錯(cuò)。1客房鑰匙收發(fā)嚴(yán)格按驗(yàn)證規(guī)定執(zhí)行,確保住店客人安全和萬無一失。1工作仔細(xì),對住客登記表的核對和電腦的輸入、修改準(zhǔn)確無誤。1有交接班記錄,且交接工作清楚、仔細(xì)、明確。注:“九項(xiàng)交接制度”,即(1)客房鑰匙交接;(2)預(yù)定入住房交接;(3)預(yù)定退房交接;(4)重點(diǎn)客房情況交接;(5)賓客委托事宜交接;(6)通緝協(xié)助情況交接;(7)上司下達(dá)命令或布置任務(wù)交接;(8)因時(shí)間關(guān)系未完成事宜交接;(9)客房房態(tài)狀況交接;“三清三核對”,即“三清”:(1)登記字跡清;(2)填寫項(xiàng)目清;(3)出示證件清?!叭藢Α保?)證件照片與人核對;(2)證件有效期核對;(3)證件印章核對。三、商務(wù)中心規(guī)章制度自覺遵守客到起立相迎,禮貌問好,態(tài)度熱情。按規(guī)定著裝上崗,保持良好的儀表、儀容。自覺遵守員工手冊,上班不遲到,不早退、不脫崗,不私自換班。上班不打私人電話,不看小說,不私自會(huì)客和利用工作之便與客人拉關(guān)系。認(rèn)真執(zhí)行安全責(zé)任制,對可疑的傳真、復(fù)印、打印及時(shí)報(bào)告保安部,并做好記錄。嚴(yán)守商務(wù)機(jī)密,不泄露,不隨便翻閱傳看客人文件。加強(qiáng)對設(shè)備的維護(hù)和操作使用,保持工作環(huán)境的整潔和舒適。不準(zhǔn)私自處理收費(fèi)單據(jù),報(bào)廢單據(jù)須經(jīng)主管簽字才有效。認(rèn)真執(zhí)行交接班制度,嚴(yán)守交接班手續(xù),交接不清,由當(dāng)值人員自負(fù)。四、前廳部服務(wù)質(zhì)量檢查制度為了確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定,嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程操作,符合“三化”(標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化)要求,平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的檢查,嚴(yán)格落實(shí)分級(jí)負(fù)責(zé)制,即:一級(jí)對一級(jí)負(fù)責(zé),一級(jí)檢查一級(jí)。下列各條適用于前廳部各崗位:著裝:上崗前,按各工種規(guī)定換好工作服。服裝必須保持挺刮整潔。按規(guī)定佩戴好胸卡。皮鞋保持光亮。發(fā)型:頭發(fā)必須梳理整齊。男發(fā)長不過衣領(lǐng),不留鬢須,女發(fā)長不能披肩。儀容:當(dāng)班一律不能佩戴各種金銀首飾,女性不得濃妝(應(yīng)淡妝),不留長指甲,不涂指甲油。姿態(tài):前廳各崗位(除電話總機(jī)外)均須站立服務(wù),要求精神飽滿、站姿端正、不倚不靠,符合規(guī)范。做到有崗有人有服務(wù)。語言:在接待服務(wù)過程中,遇外賓使用英語,遇中賓使用普通話。服務(wù):主動(dòng)招呼,問侯請安;微笑服務(wù),語言規(guī)范;熱情服務(wù),仔細(xì)周到;禮貌服務(wù),百答不煩。五、前廳部保密工作制度所有員工都有義務(wù)為酒店和住店賓客保守有關(guān)秘密。如有關(guān)的經(jīng)營情況等。商務(wù)中心在接發(fā)到客人電傳、傳真時(shí),文員應(yīng)及時(shí)發(fā)送,不得轉(zhuǎn)交他人傳閱。文員在發(fā)接客人信件時(shí),不得拆看客人信件,當(dāng)客人已離店還有信件時(shí),應(yīng)做好記錄退回郵局。文員在接傳過程中,不向其它客人說別的客人的情況和房號(hào)。當(dāng)住房客人提出幫助保密服務(wù)時(shí),應(yīng)做到以下幾點(diǎn): 1)問清客人的保密程度2)在值班日志上做好記錄,記下客人的姓名、房號(hào)及保密程度。3)當(dāng)有人來訪問要求保密的客人時(shí)婉言拒絕。4)通知總機(jī)房做好保密工作,例如有電話查詢要求保密的客人時(shí),應(yīng)婉言拒絕。5)當(dāng)客人要求取消保密或改變保密方式時(shí),應(yīng)立即通知有關(guān)人員。6)不把住店客人離后的去向和地址告訴來訪者。六、前廳部各崗位規(guī)章制度問訊(前臺(tái))1)2)3)4)問訊員應(yīng)站在“總服務(wù)臺(tái)”指示牌后,距柜臺(tái)1尺左右,目視前方,面帶微笑,隨時(shí)迎侯客人的到來。按服務(wù)規(guī)程做好代客留言、信件收發(fā)及各項(xiàng)代辦等工作并有記錄。辦理訪客查詢不超過3分鐘,郵件分送不超過30分鐘。備有本市交通圖,旅游圖,電話號(hào)碼簿。航空、鐵路時(shí)刻表。酒店服務(wù)指南宣傳品,價(jià)目表等查詢資料。提供問訊服務(wù),應(yīng)做到百問不煩,百答不厭,讓客人高興而來,滿意而去。5)積極認(rèn)真查找無房號(hào)、無姓名的信件,確保無差錯(cuò)。6)有交接班無記錄,交待工作清楚、仔細(xì)。7)保持柜臺(tái)東西擺放有序及周圍環(huán)境干凈、整潔。訂房(前臺(tái))1)接聽電話,鈴響不超過3次。使用敬語。2)按服務(wù)規(guī)范和工作程序提供預(yù)訂服務(wù),盡量滿足客人預(yù)訂要求,每次預(yù)訂時(shí)必須作好記錄。3)合理掌握超預(yù)訂數(shù)量,認(rèn)真做好預(yù)訂的接待,解釋和應(yīng)急工作,并做好文字記錄。4)填寫各類業(yè)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)確、清楚。預(yù)訂資料歸類有序,次日的“訂房委托書”發(fā)送及時(shí),做到準(zhǔn)確無差錯(cuò)。5)保持柜臺(tái)東西擺放有序及周圍環(huán)境干凈、整潔。大堂副理1)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),必須保持崗位有人。2)接待客人,起立點(diǎn)頭招呼,然后請客人坐下,說話注意禮貌。3)處理客人投訴要認(rèn)真做好記錄。及時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系,盡快給客人答復(fù)(原則:能當(dāng)時(shí)給客人回答的,要立即給予回答的,不要拖到第二天給予回答)。4)必須熟悉酒店各種服務(wù)項(xiàng)目、營業(yè)時(shí)間、隨時(shí)解答客人有關(guān)查詢。5)每日當(dāng)班認(rèn)真做好記錄,交接工作清楚。電話總機(jī)(前臺(tái))1)接轉(zhuǎn)電話振鈴聲一般不超過3次。接轉(zhuǎn)每次電話都必須正確使用規(guī)范的禮貌用語,做到準(zhǔn)確、及時(shí)、無誤。2)工作時(shí),集中思想,不看書、報(bào)、雜志。操作臺(tái)不放茶具等與工作無關(guān)的物品。3)遇無人接聽時(shí),應(yīng)及時(shí)向?qū)Ψ浇忉?;遇盲音時(shí),請對方稍侯(每隔30秒給對方一次回音)。4)熟記各地區(qū)和城市的國際、國內(nèi)常用電話代碼。熟背當(dāng)?shù)爻S秒娫捥?hào)碼不少200個(gè)。隨時(shí)解答客人的查詢。5)辦理代客留言、叫醒服務(wù)仔細(xì)周到,有記錄,無差錯(cuò)。6)確??腿送ㄓ嵃踩瑖?yán)禁竊聽他人電話。嚴(yán)格遵守“機(jī)房重地、閑人莫入”的規(guī)定,禁止在機(jī)房內(nèi)會(huì)客。7)交換機(jī)和機(jī)房設(shè)備有專人負(fù)責(zé),并有維修保養(yǎng)記錄。保證通訊工作正常進(jìn)行。商務(wù)中心1)見客人進(jìn)入商務(wù)中心,起立問好,主動(dòng)招呼。2)熱情接待客人,準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)、高效地辦理客人委托的各項(xiàng)服務(wù)工作并做好記錄。3)收到電傳、傳真等及時(shí)通知客人。積極認(rèn)真細(xì)致查找無房號(hào)、無姓名的收報(bào)人,做到有記錄、不耽擱。4)準(zhǔn)確掌握各類業(yè)務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真辦理收款,結(jié)帳工作,做到無差錯(cuò)。5)熟悉主要國家和地區(qū)的傳真、電傳代碼,工作中經(jīng)常留意收集和整理各類商務(wù)資料,正確、迅速回答客人查詢和及時(shí)提供服務(wù)。6)保持工作場所環(huán)境整潔,工作臺(tái)面東西擺放有序。設(shè)施設(shè)備有專人管理,有維修、保養(yǎng)記錄。7)為客人保守商務(wù)秘密,不隨意泄露客人的電傳、傳真、打字、復(fù)印等文稿的內(nèi)容。七、前廳部鑰匙管理制度酒店采用電腦密碼電子鎖系統(tǒng),在制做客房鑰匙時(shí)要采用員工個(gè)人密碼進(jìn)入電腦,根據(jù)要求做好鑰匙卡后,立即將程序及密碼退出系統(tǒng),嚴(yán)禁將個(gè)人密碼泄露他人或竊取他人密碼,非接待人員嚴(yán)動(dòng)用電腦系統(tǒng)。酒店使用的卡面鑰匙由客人隨身攜帶,外出時(shí)不必交還前臺(tái),在客人入住時(shí)應(yīng)向客人解釋使用方法并奉勸其勿將房卡與鑰匙放在一起,以免丟失,引起房間被盜。凡客人聲稱將鑰匙忘在房間或丟失,接待人員必須認(rèn)真核查其房卡和有效證件,確認(rèn)無誤后,通知樓層為其開門(樓層服務(wù)員再次認(rèn)證后方可為其開門)。長駐機(jī)構(gòu)或客人如因特殊需要需多把鑰匙時(shí),應(yīng)請對方出示證明信,存檔備案后,方可將鑰匙交給對方。酒店其他部門人員在特殊情況下需進(jìn)入客房,必須辦理領(lǐng)取鑰匙手續(xù)。對客人放置在服務(wù)臺(tái)上的鑰匙卡,接待人員予以立即收回折毀。第五篇:酒店前廳部管理規(guī)章制度前廳部管理規(guī)章制度一、工作態(tài)度:按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。員工對上司的安排有不同意見,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。員工對直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。工作認(rèn)真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹(jǐn)慎。對待賓客的投訴和批評時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告知直屬上司。如以自身原因引起的客人投訴視情節(jié)給予嚴(yán)肅處理。員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無公事,應(yīng)及時(shí)離開酒店。未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工不得在酒店內(nèi)接待親友來訪。員工不得使用客用電話。上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、不做與本職工作無關(guān)的事。員工應(yīng)自覺保持更衣室衛(wèi)生,不放雜物;鞋子不得隨意擺放;不準(zhǔn)利用職務(wù)之便給親友予以各種特殊優(yōu)惠,各類優(yōu)惠折扣需經(jīng)部門主管以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)審核。1前廳員工應(yīng)嚴(yán)格按照工作流程為賓客辦理預(yù)訂、入住、退房等手續(xù),熟悉各類房型、朝向、價(jià)格,熟悉各協(xié)議價(jià)格。1嚴(yán)格準(zhǔn)確執(zhí)行交接班程序。認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、規(guī)范填寫各項(xiàng)工作報(bào)表。1積極參加部門例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。二、制服及工號(hào)牌:員工制服由酒店發(fā)放,員工有責(zé)任保管好自己的制服。所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工號(hào)牌。員工遺失或損壞工號(hào)牌需及時(shí)申請補(bǔ)發(fā),并按規(guī)定繳納成本費(fèi)用。員工離職時(shí)須把工作服和工號(hào)牌交回到人事部門。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:員工精神面貌應(yīng)表情自然,站、立、行姿勢端正得體,面帶微笑,站立服務(wù),使用普通話、使用禮貌用語。員工的工作服裝應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。女員工應(yīng)梳理好長發(fā),使用發(fā)夾或發(fā)網(wǎng)。員工應(yīng)穿正裝黑色皮鞋,禁穿拖鞋上崗。女員工長襪末端不得露于裙外。允許佩戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán),其它夸張顯眼首飾上班時(shí)間嚴(yán)禁佩戴。工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙;打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。工作場所內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。保持工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整潔,衛(wèi)生必須一班一清。四、拾遺:在酒店任何場所拾到現(xiàn)金或遺留物品應(yīng)立即上繳部門主管,作好詳細(xì)記錄。拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。五、酒店財(cái)產(chǎn):酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、出勤:員工必須依照領(lǐng)班安排的班次上班,需要變更班次休假須先征得部門領(lǐng)班允許。員工請假應(yīng)按酒店相關(guān)請假程序辦理請假手續(xù);否則,按曠工處理。員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。員工必須按照規(guī)定時(shí)間上下班,不得遲到、早退、曠工;部門考勤員應(yīng)客觀公正嚴(yán)肅的做好部門考勤,不得弄虛作假;七、獎(jiǎng)勵(lì):服務(wù)工作優(yōu)異,受到客人口頭或書面表揚(yáng)者,給予通報(bào)表揚(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);對工作提出合理化建議并被采納者,視情節(jié)上報(bào)酒店給予獎(jiǎng)勵(lì);敢于和不法分子做斗爭,積極保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)不受損失;節(jié)能降耗,減少部門成本者。對于工作認(rèn)真良好的員工,部門根據(jù)情況提供升職空間;
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