名酒店開業(yè)方案合集-資料下載頁
2025-10-16 07:25本頁面
【正文】 申購工程設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試工程報(bào)修程序及衛(wèi)生打理標(biāo)準(zhǔn)確定五、保安培訓(xùn)部分l 禮儀型保安要求、通迅器材、防衛(wèi)器材l 裝修期間的護(hù)場(chǎng)保安到位l 組織員工軍訓(xùn)l 保安常規(guī)培訓(xùn)（隊(duì)列、快速反應(yīng)）l 治安突發(fā)事件處理程序、技巧l 保安禮儀禮貌培訓(xùn)l 保安車輛指揮培訓(xùn)l 保安良好生活習(xí)慣培養(yǎng)l 參加人事部的集訓(xùn)l 組織全員消防安全知識(shí)培訓(xùn)l 組織專業(yè)和義務(wù)消防隊(duì)l 消防器材、消防通道、警示牌到位l 內(nèi)保工作制定程序六、廣告宣傳部分l 大門口懸掛巨幅廣告l 大門口制作精美廣告l 地方廣告媒介、電視、報(bào)紙等進(jìn)行媒介宣傳l 贊助商燈箱廣告l 贊助物品到位l 開業(yè)倒計(jì)時(shí)巨幅標(biāo)準(zhǔn)l 開業(yè)前地方周邊區(qū)域主要路口橫幅l 開業(yè)前宣傳單派發(fā)l 開業(yè)大典的請(qǐng)柬印刷七、開業(yè)大典部分l 剪彩、到場(chǎng)嘉賓確定l 請(qǐng)柬派發(fā)l 軍樂隊(duì)、舞蹈隊(duì)、鑼鼓隊(duì)落實(shí)l 剪彩用品落實(shí)l 簽到用品落實(shí)l 開業(yè)環(huán)境布置l 攝像、攝影合理安排l 開業(yè)大典彩排執(zhí)行細(xì)則客房部國(guó)際品牌酒店籌建、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、導(dǎo)入、工程。導(dǎo)向標(biāo)識(shí)規(guī)劃設(shè)計(jì)于工程?。ㄒ唬╅_業(yè)前三個(gè)月與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或駐店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。（二）開業(yè)前第兩個(gè)月。、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。（布草、表格、客用品、清潔用品等）。，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同。，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。（三）開業(yè)前一個(gè)月，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。制定遺失物品處理程序。制定待修房的有關(guān)規(guī)定。1建立“VIp”房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。1制定客房的清掃程序。1確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。1確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。1設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。1制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。（五）開業(yè)前二十天與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。（六）開業(yè)前第十五天制定清潔保養(yǎng)計(jì)劃及程序。制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。建立OK房的檢查與報(bào)告程序。確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。制定員工激勵(lì)方案（獎(jiǎng)懲條例）。制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序（如翻床墊）。制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。建立客房部文檔管理程序。繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。（七）開業(yè)前第十天與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。核定所有客房的交付、接收日期。準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。與財(cái)務(wù)主管一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。（八）開業(yè)前第八天正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。建立布件和制服的報(bào)廢程序。根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯(lián)選擇對(duì)象，以備不時(shí)之需。著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作。（九）開業(yè)前第七天國(guó)際品牌酒店籌建、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、導(dǎo)入、工程。導(dǎo)向標(biāo)識(shí)規(guī)劃設(shè)計(jì)于工程！開始逐個(gè)打掃客房、配備客用品，以備使用。對(duì)所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目。開始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。三、開業(yè)前的試運(yùn)行（1）經(jīng)常檢查物資的到位情況（2）加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)（3）加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理（4）確定物品擺放規(guī)格（5）客房質(zhì)量的驗(yàn)收，由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)（6）注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)（7）確保提供足夠的、合格的客房（8）加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生（9）加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)
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