酒店管理規(guī)章制度及擴展資料-資料下載頁
2024-10-25 03:26本頁面
【正文】 必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、出勤，需要變更班次，須先征得部門主管允許。，兩天扣請假當天工資并加扣一天工資，依次類推。，遲到10分鐘，扣10元，超過10分鐘，每10分鐘扣20元。（前臺），法定節(jié)假日和星期六星期日不允許休，每次只能休一天，不能同時休兩天。如不休按加班對待，補發(fā)當天基本工資。公休假當月有效，不累加。，應(yīng)電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離店。七、酒店安全 （1）隨時注意各用電器運行是否正常，對不用的電器，及時切斷電源(包括宿舍)。（2）發(fā)現(xiàn)電器故障或者存在隱患，應(yīng)及時告知主管聯(lián)系處理。（3）當電路出故障時，要沉著冷靜，及時通知上級主管，切勿擅自處理；（4）及時同用餐客人談話，表示歉意。（1）酒店配有標準的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道，如遇火災(zāi)，應(yīng)先組織客人有序離店后工作人員再離開。（2）嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。（3）酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。（4）不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品，盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。（5）任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。（6）如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告上級主管。（7）廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，及時維修。（8）廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門開關(guān)。如遇地震等其他不可抗力災(zāi)害，根據(jù)實際情況，應(yīng)先組織客人有序撤離后，工作人員再撤離。八、獎懲條例 通報表揚（1）員工過生日時，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動如統(tǒng)一就餐。（2）不遲到，不早退，不請假，無曠工。（3）工作積極，團結(jié)同事，任勞任怨，得到領(lǐng)導認可。（4）禮貌，熱情，周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。（5）拾金不昧，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品及時退回或上繳主管。（6）服務(wù)技能優(yōu)越，能夠帶領(lǐng)其他員工共同進步的。（7）所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周。以上通報獎勵在每月績效考核中給與10100元的績效獎勵。嘉 獎（1）對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議，并證明行之有效的；（2）因能及時發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施，防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害酒店的事件的；（3）見義勇為且為酒店挽回較大經(jīng)濟損失的；（4）3個月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報表揚的；（5）其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻突出的。以上嘉獎將得到酒店現(xiàn)金100300元現(xiàn)金或者物質(zhì)獎勵。晉 級（1）發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免重大安全事故，為酒店挽回重大損失的；（2）1年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎的；（3）服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表揚或事跡突出的；（4）本得到酒店多次嘉獎的。原有崗位工資晉升一級，根據(jù)實際情況可晉升職務(wù)。（1）紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、罰款、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。（2）失職行為分為以下11類，犯有其中任何一條都要進行記錄，并據(jù)此進行紀律處分，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。失職類別： 儀表不整潔，警告一次，第二次罰款10元； 2 餐具清洗不潔凈，警告一次，第二次罰款20元； 3各自區(qū)域衛(wèi)生打掃不徹底，桌臺擺放不到位，警告一次，第二次罰款20元；4客人離店后不及時關(guān)閉空調(diào)等大型用電器，警告一次，第二次罰款10元；5擅離工作崗位，警告一次，第二次罰款20元； 6發(fā)生吵架，打架斗毆事件，每人罰款50100元； 7不聽從上級工作安排，頂撞上司，罰款2050元； 8工作時接打電話或上網(wǎng)玩手機，做私事或看電視（休息或工作需要例外），發(fā)現(xiàn)一次罰款10元；9工作期間不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。10員工宿舍不準帶其他人員長時間逗留或者留宿，發(fā)現(xiàn)一次罰款50100元；11離職、辭職必須提前一月打報告，否則扣除1月基本工資。九、工資制度工資由基本工資，職務(wù)工資，全勤獎勵，績效獎勵，年終獎，工齡工資六部分構(gòu)成。新進員工前三個月每月暫扣押金500元，共計1500元，員工單方辭職，需提前1月向酒店申請，否則不予退還押金。不盡事宜，酌情處理，繼續(xù)完善。農(nóng)生緣食府 2016年3月17日
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