【正文】 藥物的行為。、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化定期和不定期抽檢，提高抽檢頻率，擴(kuò)大抽檢范圍，打擊在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。，并作為日常監(jiān)管檢查的重點(diǎn)。，嚴(yán)厲打擊超劑量、超范圍、不執(zhí)行休藥期等濫用抗生素和激素的違法行為；整頓獸藥經(jīng)營(yíng)秩序，加大打擊違法制售假劣獸藥力度。（二）嚴(yán)厲打擊食品流通環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為 ，依法登記注冊(cè)食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體，全面摸清食品添加劑銷(xiāo)售者主體情況。，監(jiān)督銷(xiāo)售者建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺(tái)帳、質(zhì)量違法商品主動(dòng)退市和質(zhì)量自律五項(xiàng)制度。，加強(qiáng)食品添加劑日常檢查和監(jiān)測(cè)。，檢查食品中是否存在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)向食品中非法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。四、組織領(lǐng)導(dǎo)為加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立2011年團(tuán)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在團(tuán)疾控中心，具體負(fù)責(zé)嚴(yán)厲打擊行動(dòng)日常工作事務(wù)。五、工作要求（一）認(rèn)清形勢(shì)，提高認(rèn)識(shí)當(dāng)前，食品安全是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人高度重視，食品安全工作已經(jīng)被提到一個(gè)前所未有的高度。而我團(tuán)食品行業(yè)以小作坊、小企業(yè)、小餐館、小食雜店為主，本身基礎(chǔ)條件差，生產(chǎn)工藝落后，再加之一些不法經(jīng)營(yíng)業(yè)主法制意識(shí)淡薄，食品安全知識(shí)匱乏，唯利是圖，缺乏誠(chéng)信，無(wú)視消費(fèi)者健康，導(dǎo)致食品安全隱患客觀存在，食品安全形勢(shì)較為嚴(yán)峻。食品非法添加和濫用食品添加劑行為可能發(fā)生在從農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)環(huán)節(jié)到生產(chǎn)加工，從市場(chǎng)流通到餐飲服務(wù)，從集貿(mào)市場(chǎng)到流動(dòng)攤販的各個(gè)環(huán)節(jié)、各種業(yè)態(tài)，已經(jīng)成為了當(dāng)前最主要的食品安全問(wèn)題。且由于可能被違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑種類(lèi)繁多，常規(guī)監(jiān)測(cè)不易被發(fā)現(xiàn)，甚至部分物質(zhì)尚無(wú)法檢測(cè)，監(jiān)管十分因難，容易出現(xiàn)監(jiān)管空白，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添劑工作任務(wù)十分艱巨。各相關(guān)部門(mén)一定要充分認(rèn)識(shí)到開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添劑行動(dòng)的重要性，以此為突破口進(jìn)一步做好食品安全工作是事關(guān)我縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和發(fā)展的頭等大事，增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，本著對(duì)全團(tuán)職工群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，下最大的決心，最大限度地提高食品安全水平，切實(shí)有效保障人民群眾的食品安全。（二）細(xì)化行動(dòng)方案，層層落實(shí)責(zé)任各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真研究，制定切實(shí)可行的本責(zé)任環(huán)節(jié)、責(zé)任區(qū)域具體行動(dòng)方案。各部門(mén)一把手要親自過(guò)問(wèn)，把此項(xiàng)工作作為一項(xiàng)特殊重要任務(wù)，切實(shí)擺上重要日程，完善相應(yīng)機(jī)構(gòu)，保障經(jīng)費(fèi)投入，全面落實(shí)嚴(yán)厲打擊行動(dòng)任務(wù)。各監(jiān)管職能部門(mén)要與監(jiān)管對(duì)象簽定食品安全責(zé)任書(shū)（一式三份，其中一份報(bào)團(tuán)食安辦留查）；各監(jiān)管職能部門(mén)要督促監(jiān)管對(duì)象與企業(yè)內(nèi)部原料采購(gòu)和配料環(huán)節(jié)的責(zé)任人或部門(mén)簽定食品安全責(zé)任書(shū)并留存一份備案。（三）依法從重懲處違法行為各有關(guān)部門(mén)要始終保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售；對(duì)因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷(xiāo)售、使用含非法添加物食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)；對(duì)故意非法添加的，一律吊銷(xiāo)相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，要求其對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償；對(duì)生產(chǎn)販賣(mài)非法添加物的地下工廠主和主要非法銷(xiāo)售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律依法移送司法機(jī)關(guān)在法定幅度內(nèi)從重從快懲處，嚴(yán)禁以罰代刑。公安機(jī)關(guān)要加強(qiáng)與監(jiān)管部門(mén)的聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)涉嫌犯罪的及時(shí)立案?jìng)刹?。司法機(jī)關(guān)應(yīng)依據(jù)修訂后的刑法等法律法規(guī)，加大對(duì)危害食品安全犯罪的懲處力度。（四）加大宣傳力度以國(guó)務(wù)院食安辦等九部門(mén)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《公告》）、衛(wèi)生部農(nóng)業(yè)部至今公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑和禁止在飼料、動(dòng)物飲用水及畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中使用的藥物、物質(zhì)名單》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《名單》）和嚴(yán)厲打擊行動(dòng)工作開(kāi)展情況為重點(diǎn)內(nèi)容，采取九項(xiàng)措施，加強(qiáng)宣傳。按要求統(tǒng)一印制《公告》和《名單》，廣泛張貼到公共場(chǎng)所、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、種養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)企業(yè)、飼料農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位等處，確保宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、到連隊(duì)；（五）、各監(jiān)管職能部門(mén)組織號(hào)召各行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)牽頭發(fā)起主題為杜絕非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的倡議活動(dòng)，強(qiáng)化行業(yè)自律；（六）、是開(kāi)展嚴(yán)厲打擊行動(dòng)工作措施和成效的宣傳，曝光違法行為，引導(dǎo)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。（七）加強(qiáng)工作督查，加大責(zé)任追究力度團(tuán)食品安全整頓工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)同紀(jì)檢監(jiān)察部門(mén)，開(kāi)展嚴(yán)厲打擊行動(dòng)工作督查，加大責(zé)任追究力度，對(duì)失職、瀆職行為要依法依紀(jì)追究責(zé)任。對(duì)行政區(qū)域內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間或較大范圍出現(xiàn)非法添加行為且未及時(shí)有效查處的，或者行政區(qū)域內(nèi)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)出現(xiàn)違法添加行為的，要嚴(yán)肅追究部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對(duì)監(jiān)督檢查中走過(guò)場(chǎng)、不按規(guī)定履職的公職人員，要從嚴(yán)追究責(zé)任；情節(jié)嚴(yán)重的，依法依紀(jì)開(kāi)除公職；涉嫌徇私舞弊、瀆職犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。（八）強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督各有關(guān)部門(mén)要主動(dòng)公布舉報(bào)投訴電話，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)廣大群眾舉報(bào)食品非法添加和濫用食品添加劑行為。（九）抓好信息發(fā)布和報(bào)送工作堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向。對(duì)于嚴(yán)打行動(dòng)進(jìn)展、典型案件查處情況，統(tǒng)一報(bào)食品安全整頓工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組。各有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)與新聞媒體的溝通，做好媒體報(bào)道，對(duì)不實(shí)傳言要及時(shí)澄清，消除公眾疑慮。在嚴(yán)厲打擊行動(dòng)期間實(shí)行工作信息周報(bào)制度。各成員單位要確定1名信息員，將本周?chē)?yán)打行動(dòng)進(jìn)展情況（包括采取的措施、取得的成效、案件查處情況、社情民意和輿論反映等）于每周星期二18:00時(shí)前報(bào)送至食品安全整頓工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，食品安全整頓工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室匯總情況后于星期三上報(bào)師食品安全整頓工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，重要情況隨時(shí)報(bào)送。