【正文】 問：餐廳每天就餐的老人數(shù)量。被：現(xiàn)在來就餐的一半是老人，一半是周圍上班的。因為餐廳要保持自負盈虧，不能只針對老人。因為老人的餐價還低于市場價。我們要保持餐廳的平衡，所以還有一些商務餐。附錄二社會政策錄音爺爺：征求老年人的意見，老年人有什么要求要反映。特別是商討的，不能說是空巢老人，但是兒女不在身邊，歲數(shù)大了，有的80多歲有的70多的，腿腳不太方便，不愿意做飯，買點，還挺方便的這樣的也就滿足了老年人的需求，所以對這個還挺滿意。但說是全都沒有意見是不可能的，一個人不可能都稱大家的心，就過過吧。面食，粥都得調(diào)整，因為剛開始，暖氣和空調(diào)都還不具備，現(xiàn)在社區(qū)和經(jīng)驗部的進行交流，有些事情不是我們能干的。這一塊的房子不讓住，目前是無價提前使用，給我們盡量提供方便，我感覺還是不錯的，給老年人辦一件好事，大家都挺滿意的，也謝謝他們。奶奶：希望你們下去給我們宣傳宣傳，每次都是這些粥，B：從普遍老人的口味出發(fā)，然后再對一些老人特殊的需求然后再做逐步的調(diào)整。因為都是剛起步，大家的意見越多越好，因為大家有意見了，我們今后才能做的越來越好。C:都是剛起步，全都是在互相摸索，都在建設之中，如果自己堅持的能改就堅持，堅持不了大家就競爭，別的家做的號就別家開，因為大家的目的都是讓老年人生活的好。爺爺：再一個就是他們有什么要求都可以提出來，都盡量自己帶著餐具，打回去，回家吃。是在行動不方便的就在社區(qū)餐廳吃。沒法出門的就打電話過來，餐廳的給送過去。大媽：十佳社區(qū)這些年比較穩(wěn)定，黨委的社區(qū)工作跟以前相比越來越好，有年輕人參與，注入了新鮮血液，越來越有活力。今年的工作做得比去年好，青年人能夠獻愛心，這讓我們心里感到很暖。服務設施和服務態(tài)度都很好，服務員很熱情，飯菜做的越來越好，咸淡越來越能把握，營養(yǎng)方面也做得很好，能做到營養(yǎng)搭配，營養(yǎng)餐桌做的很好，能使大家集中到一起，在方便老人的同時，能夠使孤寂的老人們聚在一起談談心，聊聊天，讓大家的老年生活過得更好一些，愉快一些奶奶：老年券現(xiàn)在越來越便宜，10塊當8塊用，就能買一些雞蛋，牛奶，肉，而且用起來不方便，有的地方不給用。附錄三老人飯桌周圍居民知情度高2014年11月25日，我們第一次參觀來到史家胡同的老人飯桌。一開始機構的工作人員因為事務繁忙，無暇帶我們到老人飯桌，只是告訴我們公交站名。我們原本以為可能會找不到老人飯桌，但是我們隨便問了位老奶奶：“史家胡同在哪里？”老奶奶向我們指了史家胡同的位置后，問我們?nèi)ツ睦?，我們表明我們?nèi)ダ先孙堊篮?，向我講明了老人飯桌在史家胡同23號，在居委會那里。飯菜軟爛適合老人家食用我們參觀那天，菜是魚香肉絲、木須肉、南瓜、蛋花湯，還有米飯、小米粥、包子等主食。一位老爺爺表示老人家牙口不好，之前飯菜有些硬，向她們反映后有所改善，那天的飯菜軟爛就給老人家食用。服務熱情，設備周到在剛剛進入老人飯桌的時候，我差點被門檻絆倒，但是每當有老人進食堂的時候，服務的阿姨都會熱情的招待，扶他們進門。而且，因為食堂鋪了瓷磚，怕平時洗刷或者下雨天地面濕滑，地面鋪了防滑墊。此外，在門檻與內(nèi)部食堂之間做了斜坡，防止老人家絆倒。不足食堂缺乏供暖設備，飯菜易涼食堂只是一個十平方米左右的房間，沒有暖氣，因為資金有限，空調(diào)也只是一個擺設，沒有使用。同時，食堂的門因為營業(yè)不能關上，冷風呼呼的刮進來。雖然，飯菜有保溫設備裝著，保證不管老人家什么時候來，都可以端上熱乎乎的可口飯菜。但是，老人家牙口不好，吃飯吃得慢，通常一位老人家都要吃二十分鐘以上，往往老人家只吃到一半飯菜已經(jīng)涼了。老人需求與實際消費存在反差史家胡同一共一百多戶人家，但是對老人飯桌存在需求的并不多，只有五六戶老人家。但是這五六戶老人家又不是每天都來，只不過是希望它存在那里，哪天沒做飯，到那里吃。而又因為老人飯桌在胡同里邊，不是沿街店面，年輕人對其的消費也不高。據(jù)機構的工作人員說，老人飯桌一般的營業(yè)額在一百以下，有時只賣出兩三份。老人飯桌的運作是承包給飯店，他們每天做好飯菜運到老人飯桌，并且派一名服務阿姨到老人飯桌提供服務。對于承辦方他們只是一家飯店，他也是以盈利為目的，每天低迷的營業(yè)額，入不敷出，給機構和承辦方帶來壓力，恐怕老人飯桌也難以維持。老人券北京市政府每月給80歲以上的老人發(fā)放100元的老人券，老人家可以憑著此券到居家養(yǎng)老服務商那里購買服務（主要是洗衣、餐飲、理發(fā)、維修等）。我們與機構一同對朝陽街道的商店進行前期的調(diào)查。我們發(fā)現(xiàn)老人券的使用過程中存在諸多問題。一、作為老人，他們不知道那里可以使用老人券，店面門口沒有明顯的標示。后來我看到一本朝陽區(qū)居家養(yǎng)老服務指南手冊，發(fā)現(xiàn)里邊的服務商總量還行，但是朝陽街道下屬社區(qū)多，服務商發(fā)布十分分散。二、作為不是指定服務商的店家，他們不知道哪里可以兌換老人券，他們只能到指定服務商那里兌換老人券。但是兌換老人券并不是無償?shù)?，會從十元中抽取一兩元的提成。因此，店家就將這個收費轉(zhuǎn)嫁到老人家身上，十元老人券只能購買九元的商品，甚至只有八元。三、作為指定服務商的店家，他們在收老人券過程中也遇到許多問題。例如，市場上出現(xiàn)了假的老人券，這也使不少服務商產(chǎn)生顧慮。為了解決這一問題，東城區(qū)人民政府在明年一月開始將老人券換成老年卡，以后每月將補助打進卡內(nèi)，老人憑卡到裝有POS機的服務商進行消費。我們跟隨機構對朝陽街道的服務商進行問卷調(diào)查，詢問他們是否有意加入指定服務商，免費安裝POS機。但是不少大多的發(fā)展商只是小店鋪（雜貨鋪、理發(fā)店、面店），他們覺得安裝POS機沒有必要?！揪唧w的數(shù)據(jù)還要向農(nóng)家女方面要】第五篇：居家養(yǎng)老推廣農(nóng)村居家養(yǎng)老 全力破解養(yǎng)老難題2009年年初，富陽啟動社區(qū)居家養(yǎng)老服務推廣工作，在全市23個社區(qū)建立了居家養(yǎng)老服務站，完善市、街道（鎮(zhèn)）和社區(qū)三級居家養(yǎng)老服務網(wǎng)絡。2009年12月，社區(qū)養(yǎng)老的成功經(jīng)驗延伸到農(nóng)村，逐步深化和拓展社會化居家養(yǎng)老服務體系。在富春街道楊清廟村、春江街道山建村、新登鎮(zhèn)塔山村和湘溪村、常安鎮(zhèn)橫槎村、湖源鄉(xiāng)新三村6個行政村實施農(nóng)村老年人“居家養(yǎng)老”服務試點工作，服務對象主要是戶籍在試點村內(nèi)且常年居住的老年人。目前富陽市60歲以上老年人有94724人，%，每年還以全市老年人總數(shù)3％的速度凈增長。，%。從2007年起，富陽市除積極開展居家養(yǎng)老服務外，還加大相關基礎設施建設，全力破解養(yǎng)老難題。去年12月，將主要解決城鎮(zhèn)“三無”老人集中供養(yǎng)問題以及滿足不同層次養(yǎng)老需求；孤殘兒童康復寄養(yǎng)中心主要解決社會棄嬰、孤兒的集中供養(yǎng)問題以及開展殘疾兒童康復教育和寄養(yǎng)業(yè)務。