【正文】 六年級(jí)（70班）班主任 五年級(jí)（71班）班主任 五年級(jí)（72班）班主任 四年級(jí)（73班）班主任 三年級(jí)（74班）班主任 三年級(jí)（75班）班主任 二年級(jí)（76班）班主任 二年級(jí)（77班）班主任 一年級(jí)（78班）班主任 代吹人員 代吹人員 代吹人員改善試點(diǎn)膳食委員會(huì)王金才 王家莊居委會(huì)代表張壽和 二年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng) 鎮(zhèn)直機(jī)關(guān)代表 張開(kāi)平三年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng) 大六十畝村代表 羅艷華 四年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng) 小六十畝村代表 高院平五年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng) 王家莊上村代表 王云春 五年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng) 王家莊下村代表 丁鳳連 六年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng) 丁家莊村代表 丁冬華 六年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng) 李官田村代表小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。二、學(xué)校基本情況我?，F(xiàn)有學(xué)生407名，教職工32名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室12間。三、營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長(zhǎng)：宗楫文（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：王存花（副校長(zhǎng)）高紹波（教導(dǎo)主任）成員：各班主任及配班教師四、相關(guān)人員安排全面工作負(fù)責(zé)人：宗楫文（校長(zhǎng)）出納：董學(xué)昌會(huì)計(jì)：高紹波采購(gòu)：王存花 董學(xué)昌 高紹波驗(yàn)收：張學(xué)有保管：張學(xué)有留樣：張學(xué)有提貨：當(dāng)值代吹人員加工：許煥珍 趙菊花 趙桂花分發(fā)：許煥珍 趙菊花 趙桂花五、供餐方式每早上按學(xué)校作息時(shí)間由帶班教師以班為單位，組織學(xué)生到學(xué)校食堂就餐。嚴(yán)格按國(guó)家分發(fā)標(biāo)準(zhǔn):。每周食譜： 星期一：面包+牛奶星期二：米線+肉醬+排骨湯或童子骨湯 星期三：蛋糕+豆?jié){ 星期四：面條+肉醬+排骨湯或童子骨湯 星期五：稀飯+雞蛋五、管理辦法“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天有采購(gòu)清單出售人員簽字，采購(gòu)員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)由采購(gòu)人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，每天對(duì)學(xué)生的用餐情況造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。加工人員負(fù)責(zé)食用品的加工及發(fā)放工作。第四篇：營(yíng)養(yǎng)午餐協(xié)議書(shū)李莊寨中學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐協(xié)議書(shū)（存檔）各位家長(zhǎng)：根據(jù)上級(jí)教育主管部門(mén)要求，自2014年秋季開(kāi)學(xué)始，在校學(xué)生將享受營(yíng)養(yǎng)午餐配送政策，原營(yíng)養(yǎng)餐工程停止。依據(jù)要求現(xiàn)將該政策通知如下：營(yíng)養(yǎng)午餐為在校生享受的一項(xiàng)惠民工程，國(guó)家相關(guān)部門(mén)指定專(zhuān)門(mén)餐飲公司加工配送，配送標(biāo)準(zhǔn)為每生5元，國(guó)家補(bǔ)貼3元，個(gè)人繳納2元；全縣統(tǒng)一要求，每學(xué)期暫按100天配送，每位學(xué)生本學(xué)期內(nèi)應(yīng)向餐飲公司繳納200元，根據(jù)學(xué)生實(shí)際，開(kāi)學(xué)初每位學(xué)生可以先交100元，期中考試后根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)交剩余部分。根據(jù)要求，在校生必須聽(tīng)從學(xué)校安排在校吃午餐，不在校吃者，視為自動(dòng)放棄該項(xiàng)權(quán)利，不再享受?chē)?guó)家補(bǔ)貼，也沒(méi)有任何形式的對(duì)應(yīng)補(bǔ)貼。在享受營(yíng)養(yǎng)午餐期間必須聽(tīng)從餐飲人員及學(xué)校老師的安排，按指定位置就餐，不挑剔，不喧嘩，不浪費(fèi)，對(duì)餐飲有疑問(wèn)應(yīng)通過(guò)合適方式提出。家長(zhǎng)可隨時(shí)到校監(jiān)督查看營(yíng)養(yǎng)午餐供給情況。簽下協(xié)議書(shū)視為對(duì)自己個(gè)人權(quán)利的認(rèn)可，本協(xié)議書(shū)一式兩份，學(xué)校存檔一份，學(xué)生自留一份。在校吃午餐簽名：___________家長(zhǎng)簽字：____________ 不在校吃午餐簽名：____________家長(zhǎng)簽字：____________王莊寨鎮(zhèn)李莊寨中學(xué) ……………………………………騎縫章…………………………………………………李莊寨中學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐協(xié)議書(shū)（學(xué)生）各位家長(zhǎng)：根據(jù)上級(jí)教育主管部門(mén)要求，自2014年秋季開(kāi)學(xué)始，李莊寨中學(xué)全體在校學(xué)生將享受營(yíng)養(yǎng)午餐配送政策，原營(yíng)養(yǎng)餐工程停止。依據(jù)要求現(xiàn)將該政策通知如下：營(yíng)養(yǎng)午餐為在校生享受的一項(xiàng)惠民工程，國(guó)家相關(guān)部門(mén)指定專(zhuān)門(mén)餐飲公司加工配送，配送標(biāo)準(zhǔn)為每生5元，國(guó)家補(bǔ)貼3元，個(gè)人繳納2元；全縣統(tǒng)一要求，每學(xué)期暫按100天配送，每位學(xué)生本學(xué)期內(nèi)應(yīng)向餐飲公司繳納200元，根據(jù)學(xué)生實(shí)際，開(kāi)學(xué)初每位學(xué)生可以先交100元，期中考試后根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)交剩余部分。根據(jù)要求，在校生必須聽(tīng)從學(xué)校安排在校吃午餐，不在校吃者，視為自動(dòng)放棄該項(xiàng)權(quán)利，不再享受?chē)?guó)家補(bǔ)貼，也沒(méi)有其他任何形式的對(duì)應(yīng)補(bǔ)貼。在享受營(yíng)養(yǎng)午餐期間必須聽(tīng)從餐飲人員及學(xué)校老師的安排，按指定位置就餐，不挑剔，不喧嘩，不浪費(fèi)，對(duì)餐飲有疑問(wèn)應(yīng)通過(guò)合適方式提出。各位家長(zhǎng)可隨時(shí)到校監(jiān)督查看營(yíng)養(yǎng)午餐供給情況。簽下協(xié)議書(shū)視為對(duì)自己個(gè)人權(quán)利的認(rèn)可，本協(xié)議書(shū)一式兩份，學(xué)校存檔一份，學(xué)生自留一份。在校吃午餐簽名：___________家長(zhǎng)簽字：____________ 不在校吃午餐簽名：____________家長(zhǎng)簽字：____________王莊寨鎮(zhèn)李莊寨中學(xué)第五篇：營(yíng)養(yǎng)午餐教案《營(yíng)養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計(jì)雷雨晴教學(xué)目標(biāo)：，運(yùn)用簡(jiǎn)單排列組合等知識(shí)，會(huì)判斷、會(huì)搭配營(yíng)養(yǎng)午餐。，培養(yǎng)讀取信息的能力和符號(hào)意識(shí)，會(huì)用數(shù)據(jù)表達(dá)，發(fā)展幾何直觀，形成理性思考。，形成健康的生活理念，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：運(yùn)用簡(jiǎn)單排列組合等知識(shí)，會(huì)判斷、會(huì)搭配營(yíng)養(yǎng)午餐。教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)讀取信息的能力和符號(hào)意識(shí)，會(huì)用數(shù)據(jù)表達(dá)，發(fā)展幾何直觀，形成理性思考。教學(xué)過(guò)程：一、問(wèn)題引入，激發(fā)興趣 ，問(wèn)題引入播放學(xué)生午飯視頻?？赐昴阌惺裁锤惺苣?？學(xué)生針對(duì)視頻中的現(xiàn)象各抒己見(jiàn)。如 “挑食是一種不好的習(xí)慣”、“多吃肉會(huì)引起肥胖”、“不好好吃飯會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良”“挑食、偏食，容易造成獲取的營(yíng)養(yǎng)不全面”等等。有的學(xué)生還提出了“午飯?jiān)趺闯圆藕侠砟兀?”這樣的問(wèn)題。，明確營(yíng)養(yǎng)成分（1）說(shuō)一說(shuō)我們常吃的菜肴中都有什么營(yíng)養(yǎng)成分？ 學(xué)生自由匯報(bào)，教師板書(shū)。（2）熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分分別是什么意思呢？自主閱讀營(yíng)養(yǎng)成分的含義和作用。今天我們就圍繞對(duì)于小學(xué)生來(lái)說(shuō)非常重要的這幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分，來(lái)研究午餐中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。二、圍繞主題，展開(kāi)研究 ，產(chǎn)生需求（1）出示9種菜肴的圖片，你最喜歡哪種菜肴呢？（2）食堂的廚師叔叔根據(jù)這9種菜肴搭配出了三種套餐，你喜歡哪一種？為什么？（出示圖片）學(xué)生單純地根據(jù)自己的喜好或者簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)做出選擇。（3）有的同學(xué)提到：在選擇菜譜時(shí)，除了好吃，還要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)，如何判斷這三種套餐是否有營(yíng)養(yǎng)呢？學(xué)生1:需要知道每種菜肴里面有什么營(yíng)養(yǎng)成分和分別有多少。學(xué)生2:需要知道營(yíng)養(yǎng)有什么標(biāo)準(zhǔn)。，理解營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1）怎樣才叫一份有營(yíng)養(yǎng)的午餐呢？我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家怎么說(shuō)。出示營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議：10歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過(guò)50g。（2）你怎么理解“不低于”、“不超過(guò)”這兩個(gè)詞的意思？能用數(shù)學(xué)符號(hào)表示嗎？學(xué)生1：“不低于”、“不超過(guò)”就是給出了最低值和最高值。學(xué)生2：“不低于”、“不超過(guò)”就是這兩種營(yíng)養(yǎng)的上限和下限。學(xué)生經(jīng)過(guò)討論得出：熱量≥2926千焦 脂肪≤50克。（3）找出坐標(biāo)系中對(duì)應(yīng)的位置，利用幾何直觀理解營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。出示圖片：從圖中找出“熱量≥2926千焦 脂肪≤50”克在什么區(qū)域？說(shuō)說(shuō)你的想法。引導(dǎo)學(xué)生理解高熱低脂，這樣的才叫做營(yíng)養(yǎng)午餐。三、自主活動(dòng)，解決問(wèn)題 活動(dòng)1： 會(huì)選擇：根據(jù)下面的營(yíng)養(yǎng)成分表，判斷A、B、C三種菜譜是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？出示各種菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分表。要求：(1)4人為一小組合作完成。(2)任意選擇A、B、C三種當(dāng)中的一種套餐進(jìn)行檢驗(yàn)。(3)把檢驗(yàn)的方法和結(jié)論記錄在小黑板上。在交流中學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)，B套餐的脂肪超標(biāo)了，C套餐熱量不達(dá)標(biāo)，只有A套餐符合專(zhuān)家所提出的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。，你會(huì)選擇哪一種呢？ 活動(dòng)2：會(huì)設(shè)計(jì)：能不能搭配出一套既好吃又有營(yíng)養(yǎng)的午餐呢？ ，制定一個(gè)菜譜。要求：（1）4人為一小組合作完 成。（2）綜合考慮小組成員的喜好，搭配出一套“既好吃又有營(yíng)養(yǎng)”的套餐。（3）將計(jì)算和思考過(guò)程記錄在小黑板上。：在匯報(bào)中引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)搭配和調(diào)整的方法。學(xué)生搭配菜譜大致有以下幾種情況：（1）替換：利用活動(dòng)1中不符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的B、C午餐，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，搭配出符合標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)午餐。（2）估算：先進(jìn)行估算初步搭配，沒(méi)有成功，于是進(jìn)行調(diào)整，將不合適的菜肴進(jìn)行替換，最后得到符合標(biāo)準(zhǔn)的方案。；（3）搭配：先固定一種菜肴，計(jì)算還需要多少才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)數(shù)據(jù)去選擇另兩種菜肴。四、聯(lián)系實(shí)際、體會(huì)應(yīng)用為不同人群準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)午餐，應(yīng)該注意些什么問(wèn)題呢？比如：老人、胖人、芭蕾舞演員、運(yùn)動(dòng)員等等。引導(dǎo)學(xué)生從營(yíng)養(yǎng)的角度提出看法和建議。