【正文】 工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇相應規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低?，F(xiàn)代冷庫的結構正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。第四步：冷卻系統(tǒng)的選擇冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。在蒸發(fā)器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。（四）、冷庫設計第一步：冷庫庫址的選擇與準備按使用性質，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。生產性冷庫建于貨源較集中的產區(qū)，還要考慮交通便利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫最好建造在室內。冷庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下最好有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應鋪設好自來水管，建造好冷卻塔。第二步：冷庫庫房容量的確定冷庫的大小要根據常年要貯藏農產品的最高量來設計。這個容量是根據貯藏產品在冷庫內堆放所必需占據的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫設計時還要考慮必要的附屬建筑和設施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。第三步：冷庫保溫材料的選擇與敷設冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用。冷庫隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇相應規(guī)格的庫板，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板；另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低?，F(xiàn)代冷庫的結構正向裝配式冷庫發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構件，做到現(xiàn)場組裝，其優(yōu)點是施工方便、快速，且可移動，但造價比較高。第四步：冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主；大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。在蒸發(fā)器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。（五）、冷庫日常維護和保養(yǎng)初期運轉機組:要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的請詰度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。對于風冷機組: 要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱壯態(tài)。對于水冷機組：要經常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。檢查供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關是否有效。對于冷風機組:經常檢查冷凝器出現(xiàn)結垢問題，要及時清除水垢。對于風冷機式的蒸發(fā)器：要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導致制冷系統(tǒng)回液。經常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調整糸統(tǒng)供液量和冷凝溫。仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。對壓縮機的維護：初期糸統(tǒng)內部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。（六）、冷凍機類型及工作原理冷凍機類型冷凍機有水冷式、風冷式兩種，水冷式制冷效果較好，但需要冷卻水，風冷式靈活方便，無需冷卻水，適合缺水地區(qū)或需移動場合使用。冷凍機結構制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水冷有水循環(huán)系統(tǒng)、風冷有風冷系統(tǒng)和制冷溫度自控系統(tǒng)。冷凍機制冷劑循環(huán)系統(tǒng)工作原理：蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發(fā)，最終制冷劑與水之 間形成一定的溫度差，液態(tài)制冷劑亦完全蒸發(fā)變?yōu)闅鈶B(tài)，后被壓縮機吸 入并壓縮（壓力和溫度增加）,氣態(tài)制冷劑通過冷凝器（風冷/水冷）吸 收熱量，凝結成液體。通過膨脹閥（或毛細管）節(jié)后變成低溫低壓制 冷劑進入蒸發(fā)器，完成制冷劑循環(huán)過程。冷凍機水循環(huán)系統(tǒng)工作原理：水泵負責將水從水箱抽出泵到用戶需冷卻的設備，冷凍水將熱量帶走后 溫度升高，再回到冷凍水箱中。冷凍機溫度控制系統(tǒng)工作原理： 包括電源部分和自動溫度控制部分。電源部分是通過接觸器，對壓縮機、風扇、水泵等供應電源。自動控制部分包括溫控器、壓力保護、延時器、繼電器、過載保護等相互組合達到根椐水溫自動啟停，保護等功能。（七）、冷庫冷風機匹配計算冷藏庫冷風機的匹配：冷藏庫每立方米負荷按W0=75W/m3計算。（1）若V(冷庫容積)＜30m3，開門次數較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數A=；（2）若30m3≤V＜100m3，開門次數較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數A=；（3）若V≥100m3，開門次數較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數A=；（4）若為單個冷藏庫時，則乘系數B= 最終冷庫冷風機選配按W=A*B*W0(W為冷風機負荷；（5）冷庫制冷機組及冷風機匹配按10oC蒸發(fā)溫度計算。冷凍庫冷風機的匹配：每立方米負荷按W0=70W/m3計算。（1）若V(冷庫容積)＜30m3，開門次數較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數A=；（2）若30m3≤V＜100m3，開門次數較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數A=；（3）若V≥100m3，開門次數較頻繁的冷庫,如鮮肉庫,則乘系數A=；(4)若為單個冷凍庫時，則乘系數B= 最終冷庫冷風機選配按W=A*B*W0(W為冷風機負荷)（5）當冷庫與低溫柜共用制冷機組時，機組及冷風機匹配按35oC蒸發(fā)溫度計算。當冷庫與低溫柜分開時，冷庫制冷機組及冷風機匹配按30oC蒸發(fā)溫度計算。冷庫加工間冷風機的匹配：（每立方米負荷按W0=110W/m3計算。）（1）若V(加工間容積)＜50m3,則乘系數A=；（2）若V≥50m3，則乘系數A= 最終冷庫冷風機選配按W=A*W0(W為冷風機負荷)；（3）當加工間與中溫柜共用制冷機組時，機組及冷風機匹配按10oC蒸發(fā)溫度計算。當加工間與中溫柜分開時，冷庫機組及冷風機匹配按0oC蒸發(fā)溫度計算。以上計算為參考值，精確計算按冷庫負荷計算表。（八）、2013年冷庫制冷設備行業(yè)發(fā)展展望未來從目前冷庫工程行業(yè)運行來看，除了少數部分的上市公司以外，在中國冷庫廚衛(wèi)網記者的調查和分析后，部分冷庫工程商目前整體業(yè)績水平超速發(fā)展并，具有較大的發(fā)展?jié)摿Γ罕热纾荷虾＠淇茖崢I(yè)、德州天工制冷、常州市新星原制冷、成都東程制冷、河南豫冷制冷、天津冰岡制冷、常州市博宇制冷、上海旭銳制冷、長沙沃仕機電、上海享寧機電、昱洋制冷工程設備(上海)有限公司、上海領迪制冷、上海中露制冷、上海漢冰制冷、上海帝亞制冷、濟南為民輕鋼制冷、無錫冰雪制冷、徐州精英冷暖、上虞市飛翔制冷、常州雪洋制冷等等，這些公司在過去的一兩年內都接過相當數量和一定經濟規(guī)模的冷庫工程訂單。并且大部分冷庫工程結束交付使用。據成都制冷消息統(tǒng)計，2012年的冷庫制冷設備整體行業(yè)經濟發(fā)展情況還是不錯的，收金融危機整體大環(huán)境的影響，雖然相比2010年和2011年有所下降，但并未顯示大幅落差的情況。2013年經濟將趨于平穩(wěn)發(fā)展，食品、食用菌、生物、醫(yī)藥、酒店餐飲業(yè)的投資必將得到進一步的投資回暖期，冷庫制冷設備的中小企業(yè)一定會迎來新的春天。從冷庫制冷設備行業(yè)運行來看，目前成都制冷設備網，無論是冷庫制冷設備的招標信息，還是冷庫制冷設備的求購信息，都將會影響和牽動著冷庫制冷設備行業(yè)工程商的神經，未來將會有很大一部分冷庫工程商積極加入到中國冷庫廚衛(wèi)網行業(yè)中來。成都格陵制冷設備有限公司作為冷庫專業(yè)制作公司，擁有雄厚的資金實力，強大的銷售網絡，完善的售后服務體系。公司工程遍及眾多行業(yè)領域，以良好的信譽和卓有成效的業(yè)績，贏得眾多客戶的一致好評。十多年的不斷超越，讓我們匯聚一大批行業(yè)精英，十多年的拼搏創(chuàng)新，讓我們不斷引領行業(yè)先鋒。四、實習總結及心得體會實習是大學進入社會前理論與實際結合的最好的鍛煉機會，也是大學生到從業(yè)者一個非常好的過度階段，更是大學生培養(yǎng)自身工作能力的磨刀石，作為一名剛剛從學校畢業(yè)的大學生，能否在實習過程中掌握好實習內容，培養(yǎng)好工作能力，顯的尤為重要。在這實習的三個月中，我在思想行動上，努力做到“想實習，會實習，實好習”，把培養(yǎng)工作能力，提高自身素質作為己任，圓滿的完成了這次實習任務。一是加強思想學習，要想把實習任務完成好，首先要把思想調整好。領導十分重視大學生成長，在此優(yōu)勢下，我主動與領導進行了溝通，在領導的教導下，我對實習有了更為深層次的理解，更明確了我的工作目標，使我對未來人生有了新的規(guī)劃。二是注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結合，努力提高實習質量。在實習過程中，我發(fā)現(xiàn)，大學里所學專業(yè)知識和現(xiàn)場實際生產是分離的，它們各有側重點，一個偏向于理論，一個偏向于實際，但它們之間卻又存在著聯(lián)系。因此，實習中，我們在重溫課本上知識的同時，將書本中的理論與實際生產相對應，將課上公式與實際生產數據相對應，這樣不僅可以使理論知識記得更為牢固，還極大的提高了實習質量。三是熱愛實習崗位，積極承擔崗位職責，不斷提升實習效率?！皭蹗彶拍芫礃I(yè)”，熱愛實習崗位才能完成好實習任務。在實習過程中，我努力培養(yǎng)自己對實習崗位的熱情，珍惜在崗上的每一分鐘，努力學習崗位上的相關知識，積極承擔崗位上的責任義務，努力做到能夠獨立頂崗，能夠獨立完成工作，對技能知識做到“懂，會，做”。在這次實習過程中，我感覺收獲很豐富，主要有：一是通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了實習任務。二是提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。三是學生可以在實習單位受到認可，可以促成就業(yè)，并為畢業(yè)后的正式工作做了良好的準備。一份勞作，一份收獲，我堅信自己的努力一定會有回報，而我將會繼續(xù)學習，不斷充實自己。