【正文】 工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫(kù)體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫(kù)板，高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的庫(kù)板，低溫冷庫(kù)及凍結(jié)冷庫(kù)般選用12厘米或15厘米厚的庫(kù)板；另一種冷庫(kù)可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫(kù)的磚或混凝土倉(cāng)庫(kù)中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。現(xiàn)代冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫(kù)發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫(kù)構(gòu)件，做到現(xiàn)場(chǎng)組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動(dòng)，但造價(jià)比較高。第四步：冷卻系統(tǒng)的選擇冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜；中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。在蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫冷庫(kù)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。（四）、冷庫(kù)設(shè)計(jì)第一步：冷庫(kù)庫(kù)址的選擇與準(zhǔn)備按使用性質(zhì)，冷庫(kù)可分為分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)三類。生產(chǎn)性冷庫(kù)建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交通便利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫(kù)以建在沒(méi)有陽(yáng)光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫(kù)最好建造在室內(nèi)。冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫(kù)底下最好有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。另外在冷庫(kù)建造之前應(yīng)按照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電，若冷庫(kù)是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來(lái)水管，建造好冷卻塔。第二步：冷庫(kù)庫(kù)房容量的確定冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的最高量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過(guò)道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來(lái)。確定冷庫(kù)容量這后，再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。第三步：冷庫(kù)保溫材料的選擇與敷設(shè)冷庫(kù)保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。冷庫(kù)隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫(kù)體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫(kù)板，高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的庫(kù)板，低溫冷庫(kù)及凍結(jié)冷庫(kù)般選用12厘米或15厘米厚的庫(kù)板；另一種冷庫(kù)可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到待建冷庫(kù)的磚或混凝土倉(cāng)庫(kù)中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。現(xiàn)代冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫(kù)發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的冷庫(kù)構(gòu)件，做到現(xiàn)場(chǎng)組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動(dòng)，但造價(jià)比較高。第四步：冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜；中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。在蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫冷庫(kù)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。（五）、冷庫(kù)日常維護(hù)和保養(yǎng)初期運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)組:要經(jīng)常觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的請(qǐng)?jiān)懚龋l(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，以免造成潤(rùn)滑不良。對(duì)于風(fēng)冷機(jī)組: 要經(jīng)常清掃風(fēng)冷器使其保持良好的換熱壯態(tài)。對(duì)于水冷機(jī)組：要經(jīng)常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進(jìn)行更換。檢查供水系統(tǒng)有無(wú)跑、冒、滴、漏問(wèn)題。水泵工作是否正常，閥門開關(guān)是否有效。對(duì)于冷風(fēng)機(jī)組:經(jīng)常檢查冷凝器出現(xiàn)結(jié)垢問(wèn)題，要及時(shí)清除水垢。對(duì)于風(fēng)冷機(jī)式的蒸發(fā)器：要經(jīng)常檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效，會(huì)影響制冷效果，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回液。經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運(yùn)行時(shí)，要特別注意系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)調(diào)整糸統(tǒng)供液量和冷凝溫。仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理，同時(shí)檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動(dòng)情況。對(duì)壓縮機(jī)的維護(hù)：初期糸統(tǒng)內(nèi)部清潔度較差，在運(yùn)行30天后要更換一次冷凍油和干燥過(guò)濾器，在運(yùn)行半年之后再更換一次（要根據(jù)實(shí)際情況而定）。對(duì)于清潔度較高的系統(tǒng)，運(yùn)行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過(guò)濾器，以后視情況而定。（六）、冷凍機(jī)類型及工作原理冷凍機(jī)類型冷凍機(jī)有水冷式、風(fēng)冷式兩種，水冷式制冷效果較好，但需要冷卻水，風(fēng)冷式靈活方便，無(wú)需冷卻水，適合缺水地區(qū)或需移動(dòng)場(chǎng)合使用。冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水冷有水循環(huán)系統(tǒng)、風(fēng)冷有風(fēng)冷系統(tǒng)和制冷溫度自控系統(tǒng)。冷凍機(jī)制冷劑循環(huán)系統(tǒng)工作原理：蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發(fā)，最終制冷劑與水之 間形成一定的溫度差，液態(tài)制冷劑亦完全蒸發(fā)變?yōu)闅鈶B(tài)，后被壓縮機(jī)吸 入并壓縮（壓力和溫度增加）,氣態(tài)制冷劑通過(guò)冷凝器（風(fēng)冷/水冷）吸 收熱量，凝結(jié)成液體。通過(guò)膨脹閥（或毛細(xì)管）節(jié)后變成低溫低壓制 冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器，完成制冷劑循環(huán)過(guò)程。冷凍機(jī)水循環(huán)系統(tǒng)工作原理：水泵負(fù)責(zé)將水從水箱抽出泵到用戶需冷卻的設(shè)備，冷凍水將熱量帶走后 溫度升高，再回到冷凍水箱中。冷凍機(jī)溫度控制系統(tǒng)工作原理： 包括電源部分和自動(dòng)溫度控制部分。電源部分是通過(guò)接觸器，對(duì)壓縮機(jī)、風(fēng)扇、水泵等供應(yīng)電源。自動(dòng)控制部分包括溫控器、壓力保護(hù)、延時(shí)器、繼電器、過(guò)載保護(hù)等相互組合達(dá)到根椐水溫自動(dòng)啟停，保護(hù)等功能。（七）、冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)匹配計(jì)算冷藏庫(kù)冷風(fēng)機(jī)的匹配：冷藏庫(kù)每立方米負(fù)荷按W0=75W/m3計(jì)算。（1）若V(冷庫(kù)容積)＜30m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫(kù),如鮮肉庫(kù),則乘系數(shù)A=；（2）若30m3≤V＜100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫(kù),如鮮肉庫(kù),則乘系數(shù)A=；（3）若V≥100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫(kù),如鮮肉庫(kù),則乘系數(shù)A=；（4）若為單個(gè)冷藏庫(kù)時(shí)，則乘系數(shù)B= 最終冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)選配按W=A*B*W0(W為冷風(fēng)機(jī)負(fù)荷；（5）冷庫(kù)制冷機(jī)組及冷風(fēng)機(jī)匹配按10oC蒸發(fā)溫度計(jì)算。冷凍庫(kù)冷風(fēng)機(jī)的匹配：每立方米負(fù)荷按W0=70W/m3計(jì)算。（1）若V(冷庫(kù)容積)＜30m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫(kù),如鮮肉庫(kù),則乘系數(shù)A=；（2）若30m3≤V＜100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫(kù),如鮮肉庫(kù),則乘系數(shù)A=；（3）若V≥100m3，開門次數(shù)較頻繁的冷庫(kù),如鮮肉庫(kù),則乘系數(shù)A=；(4)若為單個(gè)冷凍庫(kù)時(shí)，則乘系數(shù)B= 最終冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)選配按W=A*B*W0(W為冷風(fēng)機(jī)負(fù)荷)（5）當(dāng)冷庫(kù)與低溫柜共用制冷機(jī)組時(shí)，機(jī)組及冷風(fēng)機(jī)匹配按35oC蒸發(fā)溫度計(jì)算。當(dāng)冷庫(kù)與低溫柜分開時(shí)，冷庫(kù)制冷機(jī)組及冷風(fēng)機(jī)匹配按30oC蒸發(fā)溫度計(jì)算。冷庫(kù)加工間冷風(fēng)機(jī)的匹配：（每立方米負(fù)荷按W0=110W/m3計(jì)算。）（1）若V(加工間容積)＜50m3,則乘系數(shù)A=；（2）若V≥50m3，則乘系數(shù)A= 最終冷庫(kù)冷風(fēng)機(jī)選配按W=A*W0(W為冷風(fēng)機(jī)負(fù)荷)；（3）當(dāng)加工間與中溫柜共用制冷機(jī)組時(shí)，機(jī)組及冷風(fēng)機(jī)匹配按10oC蒸發(fā)溫度計(jì)算。當(dāng)加工間與中溫柜分開時(shí)，冷庫(kù)機(jī)組及冷風(fēng)機(jī)匹配按0oC蒸發(fā)溫度計(jì)算。以上計(jì)算為參考值，精確計(jì)算按冷庫(kù)負(fù)荷計(jì)算表。（八）、2013年冷庫(kù)制冷設(shè)備行業(yè)發(fā)展展望未來(lái)從目前冷庫(kù)工程行業(yè)運(yùn)行來(lái)看，除了少數(shù)部分的上市公司以外，在中國(guó)冷庫(kù)廚衛(wèi)網(wǎng)記者的調(diào)查和分析后，部分冷庫(kù)工程商目前整體業(yè)績(jī)水平超速發(fā)展并，具有較大的發(fā)展?jié)摿Γ罕热纾荷虾＠淇茖?shí)業(yè)、德州天工制冷、常州市新星原制冷、成都東程制冷、河南豫冷制冷、天津冰岡制冷、常州市博宇制冷、上海旭銳制冷、長(zhǎng)沙沃仕機(jī)電、上海享寧機(jī)電、昱洋制冷工程設(shè)備(上海)有限公司、上海領(lǐng)迪制冷、上海中露制冷、上海漢冰制冷、上海帝亞制冷、濟(jì)南為民輕鋼制冷、無(wú)錫冰雪制冷、徐州精英冷暖、上虞市飛翔制冷、常州雪洋制冷等等，這些公司在過(guò)去的一兩年內(nèi)都接過(guò)相當(dāng)數(shù)量和一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模的冷庫(kù)工程訂單。并且大部分冷庫(kù)工程結(jié)束交付使用。據(jù)成都制冷消息統(tǒng)計(jì)，2012年的冷庫(kù)制冷設(shè)備整體行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況還是不錯(cuò)的，收金融危機(jī)整體大環(huán)境的影響，雖然相比2010年和2011年有所下降，但并未顯示大幅落差的情況。2013年經(jīng)濟(jì)將趨于平穩(wěn)發(fā)展，食品、食用菌、生物、醫(yī)藥、酒店餐飲業(yè)的投資必將得到進(jìn)一步的投資回暖期，冷庫(kù)制冷設(shè)備的中小企業(yè)一定會(huì)迎來(lái)新的春天。從冷庫(kù)制冷設(shè)備行業(yè)運(yùn)行來(lái)看，目前成都制冷設(shè)備網(wǎng)，無(wú)論是冷庫(kù)制冷設(shè)備的招標(biāo)信息，還是冷庫(kù)制冷設(shè)備的求購(gòu)信息，都將會(huì)影響和牽動(dòng)著冷庫(kù)制冷設(shè)備行業(yè)工程商的神經(jīng)，未來(lái)將會(huì)有很大一部分冷庫(kù)工程商積極加入到中國(guó)冷庫(kù)廚衛(wèi)網(wǎng)行業(yè)中來(lái)。成都格陵制冷設(shè)備有限公司作為冷庫(kù)專業(yè)制作公司，擁有雄厚的資金實(shí)力，強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)，完善的售后服務(wù)體系。公司工程遍及眾多行業(yè)領(lǐng)域，以良好的信譽(yù)和卓有成效的業(yè)績(jī)，贏得眾多客戶的一致好評(píng)。十多年的不斷超越，讓我們匯聚一大批行業(yè)精英，十多年的拼搏創(chuàng)新，讓我們不斷引領(lǐng)行業(yè)先鋒。四、實(shí)習(xí)總結(jié)及心得體會(huì)實(shí)習(xí)是大學(xué)進(jìn)入社會(huì)前理論與實(shí)際結(jié)合的最好的鍛煉機(jī)會(huì)，也是大學(xué)生到從業(yè)者一個(gè)非常好的過(guò)度階段，更是大學(xué)生培養(yǎng)自身工作能力的磨刀石，作為一名剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生，能否在實(shí)習(xí)過(guò)程中掌握好實(shí)習(xí)內(nèi)容，培養(yǎng)好工作能力，顯的尤為重要。在這實(shí)習(xí)的三個(gè)月中，我在思想行動(dòng)上，努力做到“想實(shí)習(xí)，會(huì)實(shí)習(xí)，實(shí)好習(xí)”，把培養(yǎng)工作能力，提高自身素質(zhì)作為己任，圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)。一是加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)，要想把實(shí)習(xí)任務(wù)完成好，首先要把思想調(diào)整好。領(lǐng)導(dǎo)十分重視大學(xué)生成長(zhǎng)，在此優(yōu)勢(shì)下，我主動(dòng)與領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了溝通，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下，我對(duì)實(shí)習(xí)有了更為深層次的理解，更明確了我的工作目標(biāo)，使我對(duì)未來(lái)人生有了新的規(guī)劃。二是注重聯(lián)系實(shí)際，理論與實(shí)踐相結(jié)合，努力提高實(shí)習(xí)質(zhì)量。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)，大學(xué)里所學(xué)專業(yè)知識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)是分離的，它們各有側(cè)重點(diǎn)，一個(gè)偏向于理論，一個(gè)偏向于實(shí)際，但它們之間卻又存在著聯(lián)系。因此，實(shí)習(xí)中，我們?cè)谥販卣n本上知識(shí)的同時(shí)，將書本中的理論與實(shí)際生產(chǎn)相對(duì)應(yīng)，將課上公式與實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)相對(duì)應(yīng)，這樣不僅可以使理論知識(shí)記得更為牢固，還極大的提高了實(shí)習(xí)質(zhì)量。三是熱愛實(shí)習(xí)崗位，積極承擔(dān)崗位職責(zé)，不斷提升實(shí)習(xí)效率?！皭蹗彶拍芫礃I(yè)”，熱愛實(shí)習(xí)崗位才能完成好實(shí)習(xí)任務(wù)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我努力培養(yǎng)自己對(duì)實(shí)習(xí)崗位的熱情，珍惜在崗上的每一分鐘，努力學(xué)習(xí)崗位上的相關(guān)知識(shí)，積極承擔(dān)崗位上的責(zé)任義務(wù)，努力做到能夠獨(dú)立頂崗，能夠獨(dú)立完成工作，對(duì)技能知識(shí)做到“懂，會(huì)，做”。在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我感覺(jué)收獲很豐富，主要有：一是通過(guò)直接參與企業(yè)的運(yùn)作過(guò)程，學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)理論知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐知識(shí)都有所提高，圓滿地完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。二是提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。三是學(xué)生可以在實(shí)習(xí)單位受到認(rèn)可，可以促成就業(yè)，并為畢業(yè)后的正式工作做了良好的準(zhǔn)備。一份勞作，一份收獲，我堅(jiān)信自己的努力一定會(huì)有回報(bào)，而我將會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)自己。