【正文】 肪超標(biāo)對我們的身體有什么影響？（設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生將平時(shí)生活中所了解到的生活常識運(yùn)用到課堂中，體會數(shù)學(xué)與生活的緊密聯(lián)系）（三）實(shí)踐運(yùn)用小組合作：你能搭配多少種營養(yǎng)午餐？(不必要求學(xué)生列出所有的搭配方案)分組討論。（教師可巡視班級，檢查監(jiān)督學(xué)生的活動情況，也可參與到學(xué)生的討論活動中，了解學(xué)生的討論情況，給予必要的幫助并相應(yīng)調(diào)整課堂計(jì)劃）集體匯報(bào)。各組派代表匯報(bào)本小組的搭配方案。[設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生通過小組合作，充分發(fā)表自己的看法；在討論中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，使學(xué)生在合作、討論的過程中產(chǎn)生對知識認(rèn)知的欲望]師生共同分析總結(jié)營養(yǎng)搭配的要求：暈素搭配，營養(yǎng)均衡。（四）調(diào)查統(tǒng)計(jì)展示全班同學(xué)搭配的所有方案。統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最喜愛的5種搭配方案。（1）分發(fā)調(diào)查問卷，每個(gè)人選擇自己最喜愛的5種方案。（2）運(yùn)用統(tǒng)計(jì)方法統(tǒng)計(jì)出全班同學(xué)最喜愛的5種方案，并制成統(tǒng)計(jì)表。（3）根據(jù)統(tǒng)計(jì)表繪制成復(fù)式條形統(tǒng)計(jì)圖。（4）分析統(tǒng)計(jì)結(jié)果：哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多？（五）深化運(yùn)用了解班上一些人，如：肥胖兒童、偏瘦兒童、運(yùn)動員的飲食情況。[設(shè)計(jì)意圖：讓這節(jié)課的內(nèi)容更進(jìn)一步滲透到學(xué)生的腦海里，知道營養(yǎng)對人體的重要，培養(yǎng)了學(xué)生的表達(dá)能力。]提出問題：如果要為他們各搭配一份合理的菜譜，應(yīng)該注意什么？小組合作，運(yùn)用科學(xué)營養(yǎng)配餐的原則為這三種人群各搭配一份合理的菜譜。[設(shè)計(jì)意圖：鼓勵學(xué)生學(xué)以致用，體會數(shù)學(xué)來源于生活、服務(wù)于生活，實(shí)踐是數(shù)學(xué)知識的延伸，也是數(shù)學(xué)知識的來源]匯報(bào)交流。（六）全課小結(jié)通過今天的學(xué)習(xí)你有什么收獲？課后可以通過其他方法獲得更多的有關(guān)食物營養(yǎng)成分的知識，為自己搭配更為豐富的營養(yǎng)午餐。反思：本節(jié)課在教學(xué)中，我采用談話了解學(xué)生的飲食愛好入題，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；讓學(xué)生為自己做主設(shè)計(jì)午餐為前提，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)；通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，討論完成對營養(yǎng)午餐的認(rèn)識、理解與提高。，讓學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問題，提出自己的見解與主張。在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“理想中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，從而產(chǎn)生疑問，再通過同桌合作解決問題。通過討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識，在此過程中增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。最后，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合本次實(shí)踐活動，了解班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，看一看偏胖或偏瘦與飲食習(xí)慣之間的關(guān)系。在分析問題時(shí)，主要應(yīng)從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。如：偏胖的同學(xué)可能是日常飲食中脂肪含量超標(biāo)，偏瘦的同學(xué)可能是飲食中脂肪的攝入量過少，偏胖或偏瘦同學(xué)可能都不同程度的存在挑食、偏食的習(xí)慣，等等。指導(dǎo)學(xué)生就營養(yǎng)角度給偏胖或偏瘦同學(xué)提出相應(yīng)的建議。如：飲食中獲得的熱量應(yīng)該達(dá)標(biāo)，脂肪的攝入不要超標(biāo)，應(yīng)當(dāng)均衡營養(yǎng)，不要挑食、偏食等。也可讓學(xué)生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習(xí)慣。第五篇：《營養(yǎng)午餐》教學(xué)反思《營養(yǎng)午餐》教學(xué)反思——————石鼓鎮(zhèn)完全小學(xué) 胡天斗《營養(yǎng)午餐》一課本著“教學(xué)為學(xué)生服務(wù)”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)讓學(xué)生到菜館點(diǎn)菜的情境，充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，通過“自主點(diǎn)菜”“了解營養(yǎng)”“調(diào)整菜譜”“自己設(shè)計(jì)菜譜”的一系列活動，充分調(diào)動了學(xué)習(xí)的積極性和自主性。寓教學(xué)于活動之中，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實(shí)中的問題，提出自己的見解與主張。在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達(dá)成共識，增強(qiáng)學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。在課堂的組織形式上，采用學(xué)生喜聞樂見的“點(diǎn)菜”“討論交流”，活躍課堂教學(xué)氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實(shí)生活場景中，讓學(xué)生做菜、點(diǎn)評、評菜，使學(xué)生在樂中求知。通過“說說我的心里話”活動，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見中達(dá)成共識、解決問題。這節(jié)課有許多不足之處：第三單元的教學(xué)內(nèi)容是《運(yùn)算定律和簡便算法》，在整個(gè)活動中，體現(xiàn)計(jì)算內(nèi)容很少，淡化了計(jì)算內(nèi)容。在根據(jù)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)去檢驗(yàn)所點(diǎn)菜單是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，檢驗(yàn)方法沒有交代清楚，致使差生找不到檢驗(yàn)的方法，盲目跟隨，細(xì)節(jié)處理不到位。當(dāng)學(xué)生以小組為單位設(shè)計(jì)更多的符合標(biāo)準(zhǔn)的菜單時(shí)，學(xué)生利用了先前自己選擇并調(diào)整后的菜單，學(xué)生投機(jī)取巧，教師沒有抓住評價(jià)點(diǎn)，對其進(jìn)行思想教育。設(shè)計(jì)內(nèi)容過多，一課時(shí)無法完成過多的內(nèi)容，把它分為兩課時(shí)完成會處理的更細(xì)致。