江背鎮(zhèn)小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐管理及從業(yè)人員培訓(xùn)-資料下載頁(yè)
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【正文】 220午餐二米飯大米120小米芹菜豆腐干芹菜150豆腐干菜花炒肉菜花150豬瘦肉冬瓜雞蛋蝦皮湯冬瓜雞蛋蝦皮水果蘋果150食用油晚餐：二米飯大米120小米清炒西蘭花西蘭花300回鍋肉豬肉150西紅柿蛋湯西紅柿雞蛋食用油營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量單位推薦量百分比能量2853千卡290098%蛋白質(zhì)克152%脂肪克101%碳水化合物373克43586%鈣（Ca）毫克100089%鐵（Fe）毫克109%鋅（Zn）毫克117%VitA5406+1035微克RE800VitB1毫克200%VitB2毫克111%VitC毫克282%表121618歲初高中學(xué)生全日制食譜（女生參考食譜）單位(克)餐次食物名稱數(shù)量早餐面包小麥粉茶蛋雞蛋牛奶純牛奶220午餐二米飯大米小米芹菜豆腐干芹菜125豆腐干菜花炒肉菜花125豬瘦肉冬瓜雞蛋蝦皮湯冬瓜雞蛋蝦皮水果蘋果150食用油晚餐：二米飯大米120小米清炒西蘭花西蘭花250回鍋肉豬肉西紅柿蛋湯西紅柿雞蛋食用油營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量單位推薦量百分比能量2350千卡240098%蛋白質(zhì)112克149%脂肪克99%碳水化合物克35887%鈣（Ca）毫克100077%鐵（Fe）毫克127%鋅（Zn）毫克95%VitA+微克RE800VitB1毫克%VitB2毫克121%VitC毫克260%學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐（全日制）各類食物的供給量模式二（單位g）食物分類小學(xué)生初中生高中生（含高職）ABCD男女男女能量，MJ（kcal）（1900）（2400）12（2900）（2400）（2900）（2400）糧食類（包括谷類、除大豆以外的干豆類、薯類）300325400325400325動(dòng)物性食品（包括畜肉、禽、魚、蝦、蛋、動(dòng)物內(nèi)臟）190250350250350250豆粉大豆及豆制品蔬菜440550660550660550植物油水果150150150150150附1套參考食譜表1368歲全日制食譜（參考食譜）單位(克)餐次食物名稱數(shù)量早餐花卷小麥粉煮雞蛋雞蛋豆?jié){豆?jié){粉午餐面條小麥粉125肉末豆腐豆腐豬瘦肉素炒西蘭花西蘭花200西紅柿雞蛋湯西紅柿雞蛋水果蘋果食用油：晚餐：米飯大米125素炒油菜油菜蘑菇炒肉鮮草菇豬瘦肉冬瓜蝦皮雞蛋湯冬瓜蝦皮雞蛋食用油營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量單位推薦量百分比能量1983千卡1900104%蛋白質(zhì)克146%脂肪克95%碳水化合物276克28099%鈣（Ca）639毫克80080%鐵（Fe）毫克144%鋅（Zn）毫克80%VitA2755+15186微克RE700VitB1毫克218%VitB2毫克90%VitC毫克187%表14911歲全日制食譜（參考食譜）單位(克)餐次食物名稱數(shù)量早餐花卷小麥粉茶蛋雞蛋豆?jié){豆?jié){粉午餐米飯大米125紅燒豆腐豆腐120絲瓜炒肉絲瓜250豬瘦肉海帶蝦皮蛋湯海帶蝦皮雞蛋水果蘋果150食用油晚餐二米飯大米小米素炒油菜油菜250孜然炒肉豬肉西紅柿蛋湯西紅柿雞蛋食用油營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量單位推薦量百分比能量2320千卡240097%蛋白質(zhì)克135%脂肪克94%碳水化合物克35890%鈣（Ca）毫克100079%鐵（Fe）毫克128%鋅（Zn）毫克81%VitA+2020微克RE700VitB1毫克165%VitB2毫克84%VitC毫克126%表15初高中學(xué)生全日制食譜（男生參考食譜）單位(克)餐次食物名稱數(shù)量早餐花卷小麥粉茶蛋雞蛋豆?jié){豆?jié){粉午餐米飯大米150白菜燉豆腐白菜150豆腐150茄子炒肉茄子150豬肉冬瓜蝦皮雞蛋湯冬瓜蝦皮雞蛋水果蘋果150食用油：晚餐二米飯大米120小米蘑菇炒肉蘑菇150豬瘦肉炒菠菜菠菜150西紅柿蛋湯西紅柿雞蛋食用油營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量占推薦量的百分比營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量單位推薦量百分比能量2858千卡290099%蛋白質(zhì)克143%脂肪克83%碳水化合物克43590%鈣（Ca）732毫克100073%鐵（Fe）毫克119%鋅（Zn）毫克106%VitA+4854微克RE800VitB1毫克162%VitB2毫克99%VitC119毫克119%表16初高中學(xué)生全日制食譜（女生參考食譜）單位(克)餐次食物名稱數(shù)量早餐花卷小麥粉茶蛋雞蛋豆?jié){豆?jié){粉午餐饅頭小麥粉125麻辣豆腐豆腐120甜椒炒肉甜椒250豬瘦肉食用油：菠菜雞蛋湯菠菜雞蛋晚餐二米飯大米小米黃瓜炒肉黃瓜125豬瘦肉清炒胡蘿卜絲胡蘿卜125西紅蝦皮雞蛋湯西紅柿蝦皮雞蛋食用油營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量占推薦量的百分比營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量單位推薦量百分比能量2356千卡240098%蛋白質(zhì)克146%脂肪克96%碳水化合物克35889%鈣（Ca）561毫克1000%鐵（Fe）毫克111%鋅（Zn）毫克69%VitA+微克RE700VitB1毫克196%VitB2毫克63%VitC毫克247%_________________________________
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