【導(dǎo)讀】隨著我國人民生活水平的提高,葡萄酒的消費量快。20xx年，受災(zāi)害和金融危機(jī)的影響，國內(nèi)外消費市場。產(chǎn)業(yè)前景十分誘人，已經(jīng)成為食品行業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)。場上的份額極少，20xx年出口葡萄酒萬千升，下降%，占到中國葡萄酒市場的%，而且主。萄酒的安全品質(zhì)，三是打造中國特色優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。的果實可溶性固形物含量正好適宜制作干型葡萄酒。在安全隱患，也成為困擾我國有機(jī)葡萄酒發(fā)展的重要障礙。界葡萄酒生產(chǎn)和發(fā)展的趨勢。本項目中由中國科學(xué)院植物研究所。月獲得北京農(nóng)業(yè)新品種認(rèn)證。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心的釀酒試驗研究表。河，是滿足我國葡萄酒的健康可持續(xù)發(fā)展的迫切需求。米，年生產(chǎn)高檔葡萄酒500噸。葡萄酒富含有白藜蘆醇等多酚類抗心血管疾病的保健物質(zhì)，萄酒年產(chǎn)量萬千升，葡萄酒行業(yè)年利潤總額超過22億元。近10年來中國葡萄酒進(jìn)口量的變化是國外葡萄。并且一直到1996年，中國葡萄酒的進(jìn)口量未能突破1萬千升。葡萄酒市場的23%。

　　

【正文】 術(shù)風(fēng)險。 4 融資風(fēng)險 本項目的主要依托單位具有較好的信譽(yù)，項目承辦單位盈利能力較強(qiáng)，具有投資建設(shè)本項目的資金實力，加上國家政策上的支持，銀行給予了大力支持，表示對本項目的支持，預(yù)示本項目融資風(fēng)險不大。 江南特色酒莊的建立和抗寒、抗病優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄北紅和北玫的產(chǎn)業(yè)化示范項目可行性研究報告 43 社會效益分析 項目期內(nèi)建設(shè) 1000 畝‘ 北紅 ’ 和 ‘ 北玫 ’，正式投產(chǎn)后（需3 年）每畝生產(chǎn) 750 公斤葡萄，每公斤葡萄生產(chǎn) 公斤有機(jī)葡萄酒，每公斤有機(jī)葡萄酒比普通葡萄 酒多賣 30 元計算，則可每年新增銷售收入達(dá) 1125 萬元。同時可以帶動基地農(nóng)戶和相關(guān)產(chǎn)業(yè)大幅度增收，同時解決大批勞動力就業(yè)問題。 江南特色酒莊的建立和抗寒、抗病優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄北紅和北玫的產(chǎn)業(yè)化示范項目可行性研究報告 44 賀蘭山東麓葡萄酒莊建設(shè)項目 可行性研究報告 江南特色酒莊的建立和抗寒、抗病優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄北紅和北玫的產(chǎn)業(yè)化示范項目可行性研究報告 45 摘要 葡萄酒莊的規(guī)?；痛蟀l(fā)展是近百年來的事情，現(xiàn)在葡萄酒莊已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產(chǎn)大國也不再局限于西歐國家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國。 目前，我國不同地區(qū)的葡萄酒莊發(fā)展很快，生產(chǎn)的葡萄酒不僅以其獨特的地域特色贏得了市場，同時促進(jìn)了區(qū)域性葡萄生產(chǎn)的發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了活力。賀蘭山東麓 屬我國最佳釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一，具有多年的葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)歷史。近年來中糧、王朝等葡萄酒大型企業(yè)又相繼在賀蘭山東麓發(fā)展了自己的原料基地和酒廠，賀蘭山東麓葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)，成為國內(nèi)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的區(qū)域。 葡萄酒莊建設(shè)項目具有投資額大、項目周期長、不確定因素多等特征，其成功的關(guān)鍵取決于決策的正確與否。項目決策的依據(jù)是根據(jù)可行性研究理論對項目進(jìn)行科學(xué)的分析與預(yù)測。因此，必須加強(qiáng)和規(guī)范項目可行性研究，采用科學(xué)的投資決策方法，防投資隱患于未然。本文在現(xiàn)有的研究基礎(chǔ)上 , 結(jié)合理論和實踐經(jīng)驗， 對項目進(jìn)行系統(tǒng)的可行性分析。包括投資項目的開發(fā)經(jīng)營環(huán)境分析、項目市場位分析、項目技術(shù)可行性分析、項目經(jīng)濟(jì)可行性分析、項目開發(fā)經(jīng)營風(fēng)險分析及對策分析。理論結(jié)合實際的研究，說明葡萄酒莊建設(shè)項目可行性研究的一般流程，它能夠幫助我們在葡萄酒莊建設(shè)過程中避免決策的盲目性，做到項目定位清晰、技術(shù)安排合理、資金預(yù)算準(zhǔn)確，加快企業(yè)資金利用。通過對賀蘭山東麓葡萄酒莊建設(shè)項目的開發(fā)經(jīng)營環(huán)境的市場調(diào)查分析，依據(jù)目前市場狀況和對未來的預(yù)測，以及對周邊主要同行業(yè)的比較后，對項目的可行性與開發(fā)經(jīng)營策劃提出初步意見，并結(jié)合項目的特點優(yōu)勢 ，對建設(shè)項目市場、技術(shù)、財務(wù)、工程、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等方面進(jìn)行精確系統(tǒng)、完備無遺的分析，完成包括市場定位、規(guī)模和產(chǎn)品、廠址、原輔料供應(yīng)、工藝技術(shù)、設(shè)備選擇、人員組織、實施計劃、投資與成本等的計算、論證和評價，以期分析探討該項目開發(fā)經(jīng)營的可能性。 依據(jù)本文的方案，賀蘭山東麓葡萄酒莊建廠將按照年產(chǎn) 1500 噸的生產(chǎn)能力新建廠房一處（占地面積 50 畝），項目總投資 萬元。經(jīng)測算項目財務(wù)凈現(xiàn)值 萬元，項目財務(wù)內(nèi)部收益率 %，因此項目在經(jīng)濟(jì)上具有較強(qiáng)的可行性。本文通過理論結(jié)合實際的 研究，說明了葡萄酒莊建設(shè)項目可行性研究的一般流程，它能夠幫助我們在葡萄酒莊開發(fā)經(jīng)營過程中避免決策的盲目性，做到項目定位清晰、技術(shù)安排合理、資金預(yù)算準(zhǔn)確，加快企業(yè)資金利用。本文對于指導(dǎo)賀蘭山東麓葡萄酒莊建設(shè)項目的開發(fā)具有重要的實踐意義，對其他葡萄酒企業(yè)開發(fā)項目時也具有一定的參考意義。 江南特色酒莊的建立和抗寒、抗病優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄北紅和北玫的產(chǎn)業(yè)化示范項目可行性研究報告 46 關(guān)鍵詞 ：葡萄酒莊，市場定位策略，項目技術(shù)保障，財務(wù)分析，環(huán)境影響 江南特色酒莊的建立和抗寒、抗病優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄北紅和北玫的產(chǎn)業(yè)化示范項目可行性研究報告 47 目錄 引言 ............................................................................................................................... 48 研究背景 .......................................................................................................... 48 國外研究及發(fā)展現(xiàn)狀 ............................................................................... 49 國內(nèi)研究及發(fā)展現(xiàn)狀 ............................................................................... 50 論文的主要內(nèi)容及研究方法 .............................................................................. 52 論文的主要內(nèi)容 ...................................................................................... 52 論文的主要研究方法 ............................................................................... 52 論文創(chuàng)新之處與研究不足 .................................................................................. 53 1 可行性研究的基本理論 ............................................................................................... 53 可行性研究的概念 ............................................................................................ 53 可行性研究的步驟 ............................................................................................ 54 可行性研究的作用 ............................................................................................ 55 可行性研究的內(nèi)容 ............................................................................................ 55 2 賀蘭山東麓葡萄酒莊項目概況介紹 .............................................................................. 57 項目開發(fā)單位簡介 ............................................................................................ 57 項目提出的背景 ................................................................................................ 57 中國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向 .............................................................. 57 賀蘭山東麓葡萄酒莊建設(shè)項目發(fā)起緣由 ................................................... 58 項目建設(shè)概況 ................................................................................................... 59 已具備的生產(chǎn)條件 ................................................................................... 59 項目所在區(qū)域的基本情況 ........................................................................ 59 項目投資的政策環(huán)境 ............................................................................... 61 項目建設(shè)內(nèi)容 .......................................................................................... 62 3 賀蘭山東麓葡萄酒莊項目市場分析 .............................................................................. 64 國內(nèi)葡萄酒市場現(xiàn)狀調(diào)查 .................................................................................. 64 國內(nèi)葡萄酒的供給現(xiàn)狀 ............................................................................ 64 葡萄酒市場需求現(xiàn)狀及增長趨勢 .............................................................. 66 國內(nèi)葡萄酒價格前景 ............................................................................... 67 賀 蘭山東麓葡萄酒莊產(chǎn)品的市場定位 ................................................................ 69 葡萄酒莊產(chǎn)品市場定位的步驟 ................................................................ 70 葡萄酒莊產(chǎn)品市場定位和方法 ................................................................. 71 賀蘭山東麓葡萄酒莊產(chǎn)品的市場定位策略 ................................................ 71 賀蘭山東麓葡萄酒莊產(chǎn)品開發(fā)定位狀況 ............................................................. 73 4 賀蘭山東麓葡萄酒莊生產(chǎn)項目技術(shù)保障和環(huán)境影響評價 .............................................. 73 在葡萄引種方面的技術(shù)優(yōu)勢 .............................................................................. 73 生產(chǎn)方面的技術(shù)支持 ......................................................................................... 74 生產(chǎn)工藝 ................................................................................................. 75 工藝流程 ................................................................................................. 76 環(huán)境保護(hù)評價 ................................................................................................... 76 項目投產(chǎn)后產(chǎn)生的廢水水質(zhì)水量 .............................................................. 77 工藝流程及主要構(gòu)筑物 ............................................................................ 77 江南特色酒莊的建立和抗寒、抗病優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄北紅和北玫的產(chǎn)業(yè)化示范項目可