【正文】 宣傳、倡導“天之素”的經營宗旨與理念。技巧化營銷策略做出持續(xù)性、計劃性將決定本酒店在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾。九、大力打造“綠色食品”的品牌形象根據餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。十、店面設計店名及招牌制作店名：一方面應該和自己的經營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在內部，要貼近秭歸特色，易于為喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。招牌矗立于酒店正中間與大壩雄偉景觀遙相呼應，并配以LED彩燈以突出夜間燈光效果。店面布局恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位，營造品特色美食、賞大壩景觀的唯美就餐環(huán)境。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)酒店特色或者形象。背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。十一、市場風險內部管理風險餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，因此建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。原料資源風險本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類、海鮮為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術。投資風險任何一種投資都有風險，但本酒店有明確市場定位，試營業(yè)期間深受顧客好評，目前以積累部分客源，因此有廣闊的市場前景。創(chuàng)業(yè)計劃人：張駒 2012年6月5日第五篇：創(chuàng)業(yè)項目計劃書樣本三、產品與服務*創(chuàng)業(yè)者必須將自己的產品或服務創(chuàng)意作一介紹。主要有下列內容：產品的名稱、特征及性能用途；個性化干燥水果蔬菜干，每包包裝袋內有2個獨立包裝，1包為原味的干燥水果蔬菜干，另一包為各種粉料包。不同口味的差別只是粉料包的差別。吃用過程中可以根據喜歡的口味不同，進行粉料添加與果干的混合。產品的開發(fā)過程，*同樣的產品是否還沒有在市場上出現(xiàn)？為什么？水果蔬菜干與粉料個性化添加的薯片市場上都很常見，但暫時無粉包與蔬菜干包分開的。產品處于生命周期的哪一段 都是處于上升期。產品的市場前景和競爭力如何 快消品，但競爭眾多。產品的技術改進和更新?lián)Q代計劃及成本，*利潤的來源及持續(xù)營利的商業(yè)模式不同蔬菜水果的更新?lián)Q代可以定期進行，研發(fā)成本不高。不同口味的粉料也有較多選擇，研發(fā)成本也不高。更新?lián)Q代方便，生產設備不需要進行大變動。*生產經營計劃。主要包括以下內容：新產品的生產經營計劃：生產產品的原料如何采購、供應商的有關情況，勞動力和雇員的情況，生產資金的安排以及廠房、土地等。原料可以通過有機農場進行采購，也可以找批發(fā)商直接采購，選擇眾多。生產產房可以找相關代加工工廠進行來料加工或者直接訂單式采購。公司的生產技術能力 要求不大品質控制和質量改進能力 要求不大將要購置的生產設備 要求不大生產工藝流程水果蔬菜及粉料采購，然后進行蔬菜水果的清潔及切塊等預處理，接著脫水干燥包裝，粉料包裝，然后大包裝。生產產品的經濟分析及生產過程 無四、市場營銷*介紹企業(yè)所針對的市場、營銷戰(zhàn)略、競爭環(huán)境、競爭優(yōu)勢與不足、主要對產品的銷售金額、增長率和產品或服務所擁有的核心技術、擬投資的核心產品的總需求等，*目標市場，應解決以下問題：你的細分市場是什么？ 零食快消品你的目標顧客群是什么？健康與口味同樣看重的職場白領及年輕父母你的5年生產計劃、收入和利潤是多少？ 無你擁有多大的市場？你的目標市場份額為多大？ 無你的營銷策略是什么？ 線上為主，線下為輔*行業(yè)分析，應該回答以下問題：該行業(yè)發(fā)展程度如何？ 成熟，競爭激烈現(xiàn)在發(fā)展動態(tài)如何？ 無該行業(yè)的總銷售額有多少？總收入是多少？發(fā)展趨勢怎樣？ 無經濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何？經濟發(fā)展過程中，對零食健康越來越重視，對零食需求增加。政府是如何影響該行業(yè)的？ 影響較少是什么因素決定它的發(fā)展？ 無競爭的本質是什么？你采取什么樣的戰(zhàn)略？ 健康加個性化口味進入該行業(yè)的障礙是什么？你將如何克服？各種競爭對手較多，行業(yè)內部混亂，建議主打無機蔬菜水果干，健康低脂。*競爭分析，要回答如下問題：你的主要競爭對手？各種脫水蔬菜干及薯片制造商你的競爭對手所占的市場份額和市場策略？脫水蔬菜主打健康，占有網上銷售渠道為主；薯片主打口味，占有超商渠道為主?？赡艹霈F(xiàn)什么樣的新發(fā)展？發(fā)展穩(wěn)定上升，一般不會有太大起伏。你的核心技術（包括專利技術擁有情況，相關技術使用情況）和產品研發(fā)的進展情況和現(xiàn)實物質基礎是什么？無太多核心技術，可能脫水溫度與產品厚度需要掌握和后面粉料配方是最大的差異。你的策略是什么？ 健康低脂，口味客制化在競爭中你的發(fā)展、市場和地理位置的優(yōu)勢所在？廣州一線城市，人口眾多，口味不一，飲食健康觀念越來越重視。你能否承受、競爭所帶來的壓力？ 初期投資不大產品的價格、性能、質量在市場競爭中所具備的優(yōu)勢？ 有機蔬果，個性化口味。*市場營銷，你的市場影響策略應該說明以下問題：營銷機構和營銷隊伍 網店為主，實體店為輔營銷渠道的選擇和營銷網絡的建設網店選擇微店，淘寶店等，實體店依據能力安排供應。廣告策略和促銷策略 主打健康與個性化口味價格策略主打有機則一般偏高，否則建議價格一般水平。市場滲透與開拓計劃 無市場營銷中意外情況的應急對策無