【正文】 獨(dú)特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費(fèi)需求。生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。當(dāng)前，我國肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。近年來優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺(tái)灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續(xù)加強(qiáng)這類雞的選育工作。生態(tài)放養(yǎng)土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量，同時(shí)有利于環(huán)境保護(hù)和人類的健康。三、企業(yè)計(jì)劃近期計(jì)劃在一年之內(nèi)，將養(yǎng)雞場(chǎng)辦成養(yǎng)雞企業(yè)。養(yǎng)殖企業(yè)將承包荒山，林地，池塘，利用土雞糞便發(fā)展果園，經(jīng)濟(jì)林木與魚類養(yǎng)殖。四、成本預(yù)算薪資預(yù)算雇員4人，飼養(yǎng)員3名，每人月薪600元，采購員與銷售員1名，月薪1000元，共計(jì)33600 元。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費(fèi)計(jì)算，第一批土雞需要100000元，前期投入資金約為25萬，雞場(chǎng)總投入30萬，另有5萬流動(dòng)資金。承擔(dān)單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實(shí)施本項(xiàng)目所需的資源、技術(shù)力量，欠缺條件為項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，擬通過申請(qǐng)上級(jí)科技經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助加以解決。一般要求蛋雞和種雞采用干粉料自由采食的飼喂方法，飼料粒度為06周齡配合飼料全部通過8目分析篩，16目篩篩上物不得大于20%，7一20周齡配合飼料全部通過6目分析篩，12目分析篩篩上物不得大于20％；成年產(chǎn)蛋雞及種雞配合飼料全部通過4目分析篩，8目分析篩篩上物不得大于20％。因此，在以玉米、豆粕型日糧為主時(shí)，應(yīng)保證限制性氨基酸的供給，補(bǔ)充鈣的同時(shí)補(bǔ)充磷，保證鈣磷比例合適。加強(qiáng)管理，實(shí)行勞動(dòng)定額和成本核算，可有效防止飼料浪費(fèi)。因此，在以玉米、豆粕型日糧為主時(shí)，應(yīng)保證限制性氨基酸的供給，補(bǔ)充鈣的同時(shí)補(bǔ)充磷，保證鈣磷比例合適。加強(qiáng)管理，實(shí)行勞動(dòng)定額和成本核算，可有效防止飼料浪費(fèi)。（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與效益分析經(jīng)濟(jì)效益分析：年飼養(yǎng)1000只土雞，需雞苗、飼料、防疫費(fèi)等生產(chǎn)成本2萬元，其產(chǎn)出土雞、土雞蛋收入為4萬元，除去成本，獲利2萬元。生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。（二）遠(yuǎn)期計(jì)劃在三年之內(nèi)，建立土雞，果園，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。（二）投資預(yù)算說明：投資預(yù)算按一年的時(shí)間計(jì)算。（注：在市場(chǎng)分析中的成本不包含農(nóng)用車費(fèi)，固定場(chǎng)所費(fèi)用是折合計(jì)算的。（2）雞舍設(shè)置合理，場(chǎng)地進(jìn)行蛇鼠防御工作。（6）囤積飼料，多家比較，合理購買，對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。（2）公關(guān)營銷：利用合作社關(guān)系，由合作社推廣營銷。（6）街道設(shè)點(diǎn)：在主要綜合市場(chǎng)設(shè)立銷售點(diǎn)，進(jìn)行直接銷售。（4）設(shè)立街道銷售點(diǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益和知名度。（2）領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，進(jìn)行銀行開戶。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細(xì)，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛。社會(huì)效益分析：林地?zé)o公害食品是當(dāng)今社會(huì)人們?cè)诔允撤矫嫠胪?，林地放養(yǎng)土雞正是迎合了社會(huì)的需要，滿足人們的需要，對(duì)增強(qiáng)全社會(huì)體質(zhì)有著積極的作用。三、項(xiàng)目計(jì)劃近期計(jì)劃在一年之內(nèi)，將養(yǎng)雞場(chǎng)辦成養(yǎng)雞企業(yè)。另外，本企業(yè)將進(jìn)行土雞產(chǎn)品深加工，如 速凍土雞，土雞等，增大產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。因?yàn)橥岭u在一年內(nèi)分為幾批飼養(yǎng)。五、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)(1)選擇經(jīng)營場(chǎng)地的地理位置是否合理。(5)銷路是否暢通。(2)雞舍設(shè)置合理，場(chǎng)地進(jìn)行蛇鼠防御工作。(7)采取先進(jìn)的管理制度，合作社—農(nóng)戶—雇員相結(jié)合的模式。(3)宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場(chǎng)的宣傳。經(jīng)營計(jì)劃(1)將養(yǎng)殖林地發(fā)展成2個(gè)，形成輪換放養(yǎng)模式。(5)聯(lián)系酒店、餐館等，建立固定的買家。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。同時(shí)，果園間放養(yǎng)土雞有利于提高土壤肥力和害蟲防疫，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會(huì)效益。以每月進(jìn)1000只優(yōu)質(zhì)雞苗飼養(yǎng)，采用滾動(dòng)式發(fā)展做到月月批量銷售，在已有銷售渠道發(fā)展成為一個(gè)具有特色的綠色食品品牌。四、成本預(yù)算薪資預(yù)算飼養(yǎng)員2名，技術(shù)員1名，月薪1000元。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費(fèi)計(jì)算，前期投入資金約為5萬，另有2萬流動(dòng)資金。(2)蛇鼠等害物的侵襲。(6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉，實(shí)際投資是否超出預(yù)算。(3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗，提高工作人員育雛技術(shù)，建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室。六、市場(chǎng)營銷營銷策略大戶與散戶相結(jié)合，組建專業(yè)合作社，增加商品產(chǎn)量，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，最終打造品牌。(4)酒店宣傳：到酒店、餐館、農(nóng)家樂等地方宣傳。(2)聯(lián)系小販和大的收購戶，穩(wěn)定銷路。(6)近期計(jì)劃完成，將實(shí)施遠(yuǎn)期計(jì)劃，最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)。主要提供午餐、晚餐以及特色海鮮和休閑餐飲等。提供簽單服務(wù)及定制包席服務(wù)。經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品及特色海鮮。2．運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。技巧化營銷策略做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本酒店在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營銷承諾。努力營造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。招牌矗立于酒店正中間與大壩雄偉景觀遙相呼應(yīng)，并配以LED彩燈以突出夜間燈光效果。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。十一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，因此建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。主要有下列內(nèi)容：產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途；個(gè)性化干燥水果蔬菜干，每包包裝袋內(nèi)有2個(gè)獨(dú)立包裝，1包為原味的干燥水果蔬菜干，另一包為各種粉料包。產(chǎn)品處于生命周期的哪一段 都是處于上升期。更新?lián)Q代方便，生產(chǎn)設(shè)備不需要進(jìn)行大變動(dòng)。生產(chǎn)產(chǎn)房可以找相關(guān)代加工工廠進(jìn)行來料加工或者直接訂單式采購。*競(jìng)爭(zhēng)分析，要回答如下問題：你的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？各種脫水蔬菜干及薯片制造商你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所占的市場(chǎng)份額和市場(chǎng)策略？脫水蔬菜主打健康，占有網(wǎng)上銷售渠道為主；薯片主打口味，占有超商渠道為主。你能否承受、競(jìng)爭(zhēng)所帶來的壓力？ 初期投資不大產(chǎn)品的價(jià)格、性能、質(zhì)量在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中所具備的優(yōu)勢(shì)？ 有機(jī)蔬果，個(gè)性