【導(dǎo)讀】也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。蓬萊屬我國(guó)最佳釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一，具有多年的葡萄種植和葡萄酒。近年來(lái)中糧、王朝等葡萄酒大型企業(yè)又相繼在蓬萊發(fā)展了自己的原料。業(yè)發(fā)展最快的區(qū)域。葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目具有投資額大、項(xiàng)目周期長(zhǎng)、不確定因素多等特征，功的關(guān)鍵取決于決策的正確與否。進(jìn)行科學(xué)的分析與預(yù)測(cè)。資決策方法，防投資隱患于未然。本文在現(xiàn)有的研究基礎(chǔ)上，結(jié)合理論和實(shí)。包括投資項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析、項(xiàng)。理論結(jié)合實(shí)際的研究，說(shuō)明葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究的一。晰、技術(shù)安排合理、資金預(yù)算準(zhǔn)確，加快企業(yè)資金利用。通過(guò)對(duì)蓬萊葡萄酒。房一處占地面積50畝，項(xiàng)目總投資1389．4萬(wàn)元。經(jīng)測(cè)算項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)。也具有一定的參考意義。

　　

【正文】 目投資為滿(mǎn)足社會(huì)需求所 做貢獻(xiàn)的大小，如對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、對(duì)提高居住水平、對(duì)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展及其他關(guān) 聯(lián)企業(yè)的發(fā)展、對(duì)國(guó)家財(cái)政稅收所做貢獻(xiàn)等。環(huán)境效益是指項(xiàng)目開(kāi)發(fā)給城市環(huán)境 改善帶來(lái)的效益，如項(xiàng)目對(duì)于美化居住環(huán)境、改善居住條件和投資環(huán)境、美化城 市及消除污染等所做的貢獻(xiàn)。 10．結(jié)論。根據(jù)對(duì)相關(guān)因素的分析和各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的分析，對(duì)項(xiàng)目的可行性與 否做出 明確結(jié)論，針對(duì)本項(xiàng)目存在的問(wèn)題提出建議并對(duì)建議的效果做出估計(jì)。 蓬萊葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 2 蓬萊葡萄酒莊項(xiàng)目概況介紹 2． 1 項(xiàng)目開(kāi)發(fā)單位簡(jiǎn)介 蓬萊葡萄酒莊有限公司由中糧集團(tuán)有限公司與隆華集團(tuán)有限公司在世界七 大葡萄海岸之一的中國(guó)蓬萊 ??南王山谷合資興建，是最具創(chuàng)新意義與東方神韻的 個(gè)性化葡萄酒莊。 蓬萊葡萄酒莊是中糧集團(tuán)繼“長(zhǎng)城 品牌之后，進(jìn)軍中國(guó)高端葡萄酒市場(chǎng)、 提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的重要戰(zhàn)略舉措，蓬萊葡萄酒莊將 傾力打造以頂級(jí)葡萄酒生產(chǎn)為 核心，涵蓋優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄苗木研發(fā)和種植、葡萄酒文化推廣、世界葡萄酒文化交 流、葡萄酒主題休閑旅游、會(huì)所及專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)等產(chǎn)業(yè)集群，創(chuàng)新了葡萄酒企業(yè)發(fā) 展模式和商業(yè)模式，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)高端葡萄酒新紀(jì)元。 追求創(chuàng)新的蓬萊葡萄酒莊，以五千年華夏文明蘊(yùn)涵的“天人合一”理念，融 合舊世界上千年葡萄酒的傳統(tǒng)文化和新世界葡萄酒的現(xiàn)代意識(shí)，使蓬萊葡萄酒完 美體現(xiàn)人與自然的和諧，進(jìn)而引導(dǎo)以葡萄酒為主題的高品位生活方式。 2． 2 項(xiàng)目提出的背景 2． 2． 1 中國(guó)葡萄酒行業(yè)現(xiàn) 狀及發(fā)展方向 近些年來(lái)，我國(guó)葡萄酒行業(yè)在產(chǎn)量、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、技術(shù) 裝備和產(chǎn)品品牌等方面都發(fā)生了根本性變化。 1996 年至 2021 年，我國(guó)葡萄酒的產(chǎn) 量從 17 萬(wàn)噸增長(zhǎng)到 69． 8 萬(wàn)噸。從中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉：到 20lO 年，中國(guó)葡萄 酒產(chǎn)量將達(dá) N80 萬(wàn)噸左右，每年平均保持 15％左右的增長(zhǎng)速度。中國(guó)葡萄酒行業(yè) 的十五規(guī)劃和 2021 年計(jì)劃中還對(duì)行業(yè)的總量和結(jié)構(gòu)發(fā)展制定了具體的目標(biāo)，總 量方面，計(jì)劃產(chǎn)量每年增 2n5 萬(wàn)噸，爭(zhēng)取 2021 年總產(chǎn)量達(dá)到酒類(lèi)總產(chǎn)量的3％【怕 J。 中國(guó)葡萄酒過(guò)去大都是以甜酒為主，葡萄汁含量低，經(jīng)過(guò)近幾年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整， 我國(guó)己形成以全汁葡萄酒為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，其中干型、半干型葡萄酒己占總量的 50％ 60％。高檔產(chǎn)品品種也日益豐富，除已有國(guó)際公認(rèn)的高檔但品種葡萄酒外， 高檔起泡葡萄酒、莊園酒也相繼投放市場(chǎng)。這說(shuō)明我國(guó)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整 已開(kāi)始進(jìn)入健康規(guī)范發(fā)展階段。由數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年以后，全汁酒達(dá) 80％以上， 2021 年全汁酒達(dá) 100％，干型酒占總產(chǎn)量的 50― 60％，逐步提高產(chǎn)品的檔次。總隨 著葡萄酒國(guó)際交往的不斷增 強(qiáng)，葡萄酒企業(yè)的工藝技術(shù)裝備有了很大進(jìn)步。國(guó)內(nèi) 大型葡萄酒廠的一些關(guān)鍵設(shè)備如除梗破碎機(jī)、除菌過(guò)濾器、酒石處理器、罐裝設(shè) 備等都從國(guó)外引進(jìn)；釀造工藝也積極采用國(guó)外先進(jìn)釀造技術(shù)與我國(guó)具體情況相結(jié) 合，提高了我國(guó)葡萄酒的釀造技術(shù)。目前，葡萄酒產(chǎn)量超過(guò)萬(wàn) t 的企業(yè)已經(jīng)達(dá) N7 家，銷(xiāo)售收入超過(guò)億元的企業(yè)有 12 家。煙臺(tái)張?jiān)?、天津王朝、煙臺(tái)長(zhǎng)城、沙城長(zhǎng) 71。 城、華夏 長(zhǎng)城、煙臺(tái)威龍和青島華東等 7 家企業(yè)的利稅總額占本行業(yè)的87． 66％【 l 行業(yè)的集中度高，企業(yè)也具有一定規(guī)模。葡萄酒行業(yè)一直受?chē)?guó)家產(chǎn)業(yè)政策的扶持， 特別是國(guó)家對(duì)釀酒行業(yè)實(shí)行“四個(gè)轉(zhuǎn)變 ，即高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向發(fā) 9 蓬萊葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 酵酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向果酒轉(zhuǎn)變，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變；將有望使兼具發(fā)酵酒和果 酒兩大重要優(yōu)勢(shì)特征的葡萄酒行業(yè)贏得前所未有的 發(fā)展機(jī)遇。 2021 年以來(lái)，國(guó)家 全面禁止半汁葡萄酒以及市場(chǎng)準(zhǔn)入制度等一系列政策的實(shí)施，進(jìn)一步規(guī)范了葡萄 酒行業(yè)秩序，促進(jìn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 葡萄酒作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)有著良好的發(fā)展環(huán)境，國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策也大力鼓勵(lì) 發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，即：高度酒向低度酒轉(zhuǎn)移；蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)移；糧食酒向果 露酒轉(zhuǎn)移：普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)移。那么，葡萄酒企業(yè)如何順應(yīng)潮流，在良好形式 的推動(dòng)下發(fā)展起來(lái)，這是每一個(gè)企業(yè)都應(yīng)思考的問(wèn)題。完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升 產(chǎn)品質(zhì)量是葡萄酒行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。隨著科技的發(fā)展 ，中國(guó)葡萄酒業(yè)必須要開(kāi)展 科學(xué)研究，開(kāi)展我國(guó)自己的葡萄新品種及品種改良研究，產(chǎn)品個(gè)性研究；新工藝、 新設(shè)備、產(chǎn)品包裝、質(zhì)量、安全、衛(wèi)生研究等，這樣才能使中國(guó)葡萄酒在國(guó)際葡 萄酒業(yè)中，占有一席之地。此外，中國(guó)是一個(gè)多酒種的國(guó)家，消費(fèi)者對(duì)酒種的選 擇余地大，并且都有自己固定的消費(fèi)群體和消費(fèi)習(xí)慣，要想改變習(xí)慣不是一朝一 夕的。同時(shí)，葡萄酒的售價(jià)相對(duì)高一些。目前，消費(fèi)葡萄酒的群體多以中青年、 高學(xué)歷、高收入群體為主。公款消費(fèi)、過(guò)年過(guò)節(jié)、請(qǐng)客送禮的多，進(jìn)入日常百姓 家的少，葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)不 大，市場(chǎng)的開(kāi)拓可謂任重道遠(yuǎn)。再者，在行業(yè)快速發(fā) 展的今天，同時(shí)也出現(xiàn)了一些不規(guī)范、急功近利，影響行業(yè)正常、健康發(fā)展的現(xiàn) 象。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)就針對(duì)中國(guó)酒莊酒所出現(xiàn)的問(wèn)題專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了首 屆酒莊會(huì)議，成功制訂了一系列的條例來(lái)約束酒莊，使國(guó)內(nèi)的酒莊能夠生產(chǎn)真正 意義上的酒莊酒，這在我們規(guī)范葡萄酒市場(chǎng)上邁出了很好的一步。只有我們的市 場(chǎng)規(guī)范了，才能贏得更多消費(fèi)者的信賴(lài)，才能使葡萄酒有更好的發(fā)展空間。 2． 2． 2 蓬萊葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目發(fā)起緣由 中國(guó)葡萄酒發(fā)展“十一五 規(guī)劃預(yù) 測(cè)，依中國(guó)目前釀酒葡萄基地的建設(shè)水 平和發(fā)展速度、酒類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)水平的提高以及傳統(tǒng)飲酒習(xí)慣的改變，在近年內(nèi)， 全國(guó)每年葡萄酒的增產(chǎn)幅度可達(dá)到萬(wàn)噸，與之相對(duì)應(yīng)，全國(guó)每年增加的釀酒葡 萄種植面積可達(dá)萬(wàn)畝。根據(jù)這個(gè)趨勢(shì)，每年全國(guó)葡萄酒年產(chǎn)量可達(dá)到萬(wàn)噸左右， 葡萄酒在酒類(lèi)產(chǎn)品中所占的比例，將上升到飲料酒的前列?？梢?jiàn)，葡萄酒業(yè)在未 來(lái)的發(fā)展前景是十分廣闊的。 蓬萊產(chǎn)區(qū)發(fā)展葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然條件優(yōu)勢(shì)。它作為中國(guó) 三大優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一，與世界著名葡萄產(chǎn)地法國(guó) 波爾多處在同一緯度， 無(wú)論是地理位置，還是氣候條件、土攘條件，極適宜釀酒葡萄種植生長(zhǎng)。與此同 時(shí)，蓬萊市市委、市政府把葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為蓬萊的“百年立市”產(chǎn)業(yè)，是 建立在遵循自然規(guī)律、科學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)大量的調(diào)查研究和科學(xué)論證后提 出來(lái)的。這一舉措，不僅在全市上下形成了共識(shí)，在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)，也使 越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到，蓬萊不僅能種植葡萄、生產(chǎn)葡萄酒，而且能夠生產(chǎn)中國(guó)、 亞洲乃至世界頂級(jí)葡萄酒。據(jù)了解，中國(guó)不缺葡萄酒莊，但缺少的是真正的酒莊。 酒莊的概念不僅 僅是一個(gè)酒莊建筑物，更重要的是必須擁有高品質(zhì)的釀酒葡萄原 料基地，以及身后的酒莊綜合規(guī)劃、管理和品牌塑造。借此良機(jī)，中糧集團(tuán)將發(fā) 起蓬萊葡萄酒莊的建設(shè)。 lO 蓬萊葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 2． 3 項(xiàng)目建設(shè)概況 2． 3． 1 已具備的生產(chǎn)條件 目前本公司已擁有 600 畝葡萄種植園，利用生物技術(shù)種植赤霞珠、蛇龍珠、 梅鹿輒、霞多麗、貴人香等國(guó)內(nèi)、外優(yōu)良的 葡萄品種，現(xiàn)己進(jìn)入盛果期，年產(chǎn)優(yōu) 質(zhì)葡萄 180 多萬(wàn)斤。酒莊完全建成后，發(fā)酵能力達(dá) 2021ndg，貯酒能力 3000噸，年 生產(chǎn)能力 5000n4i，首期投資年產(chǎn)能力將達(dá) 1500 噸。 2． 3． 2 項(xiàng)目所在區(qū)域的基本情況 蓬萊葡萄酒莊由中糧集團(tuán)有限公司與隆華集團(tuán)有限公司在世界七大葡萄海 岸之一的中國(guó)蓬萊 ??南王山谷合資興建，是最具創(chuàng)新意義與東方神韻的個(gè)性化葡 萄酒莊。酒莊目前占地 600 畝。本項(xiàng)目建設(shè)地處山東省蓬萊市。蓬萊市位于山東 要葡萄產(chǎn)區(qū)緯度相同，屬我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地――渤 海灣產(chǎn)地的南部產(chǎn)區(qū)。 該地區(qū)擁有充足的陽(yáng)光、適宜的海洋氣候和優(yōu)質(zhì)的砂質(zhì)土壤孕育了蓬萊葡萄酒莊 這片綠色的葡萄種植園。境內(nèi)年平均降水量 618． 6mm，年日照時(shí)數(shù) 2825． 1小時(shí)， 年平均氣溫 12． 5C，年活動(dòng)積溫 4164℃，葡萄生長(zhǎng)季節(jié)有效積溫 1625℃，全年 無(wú)霜期 216天，生長(zhǎng)季節(jié)氣候條件變化緩和。生長(zhǎng)季日光能系數(shù) IH 為 7． 66， 可滿(mǎn)足不同類(lèi)型葡萄的光能需要。瀕臨渤海和黃海，北距遼東半島 66 海里，與 朝鮮、韓國(guó)一衣帶水，與日本隔海相望，總面積 1128． 5 平方公里，人口46 萬(wàn) 。 由于蓬萊境內(nèi)擁有久負(fù)盛名的旅游勝地――蓬萊閣，是著名的旅游城市，旅 游業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年前來(lái)蓬萊旅游的就達(dá) 200 萬(wàn)人次，預(yù)計(jì)今后兩年將 突破 300 萬(wàn)人次。蓬萊是新興的沿海開(kāi)放城市，境內(nèi)現(xiàn)有客貨兩用滾動(dòng)碼頭和蓬 萊新港萬(wàn)噸級(jí)碼頭。東距煙臺(tái)火車(chē)站、煙臺(tái)港 70 公里，距萊山機(jī)場(chǎng) 80 公里，西 距龍口港 40 公里，在物資的調(diào)入和產(chǎn)品的輸出方面具有便利的條件。蓬萊是著 名的海濱風(fēng)景旅游城市。市內(nèi)商賈云集，交通便利，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，工農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。 蓬萊境內(nèi)多丘陵、山地，南部多 為丘陵山地，中部以丘陵為主，北部沿海一 帶地勢(shì)較為平坦，地勢(shì)特點(diǎn)為南高北低。土壤類(lèi)型分為棕壤土、褐土、潮土和風(fēng) 砂土，其中嶺坡梯田、嶺地及沿海緩平地面積合計(jì) 97 萬(wàn)畝，這部分土地土質(zhì)較 輕、透氣性好，土壤礦物質(zhì)含量豐富，利于發(fā)展葡萄種植。蓬萊市現(xiàn)有耕地62 萬(wàn)畝，園地 35 萬(wàn)畝，其中葡萄種植面積 8 萬(wàn)畝，年產(chǎn)葡萄酒 8 萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn) 量的五分之一。 2021 年，蓬萊市被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)葡萄酒名城” 的殊榮， 2021 年上半年，蓬萊市葡萄酒產(chǎn)量增加 15％，超出全國(guó)產(chǎn)量的 1／ 5。早 在 2021 年，蓬萊市 47 家葡萄酒企業(yè)自愿成立蓬萊葡萄酒商會(huì)，成員企業(yè)還共 同簽署《自律承諾宣言》：堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決反對(duì)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)或不正當(dāng)價(jià)格行 為，維護(hù)蓬萊產(chǎn)區(qū)整體品牌和聲譽(yù)。進(jìn)入 2021 年，蓬萊又在產(chǎn)區(qū)營(yíng)銷(xiāo)上邁出了 堅(jiān)實(shí)的一步。在蓬萊市葡萄酒商會(huì)和釀酒師協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上，蓬萊市制作并注冊(cè)了 蓬萊產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)，作為蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒的標(biāo)志，由會(huì)員企業(yè)在酒瓶商標(biāo)上使用， 2021 年 9 月，蓬萊產(chǎn)區(qū)葡萄與葡萄酒商會(huì)舉行新聞發(fā)布會(huì)，宣布將于 2021年 1 月 1 日正式啟用“蓬萊產(chǎn)區(qū)”的產(chǎn)品標(biāo)志，標(biāo)志 著煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)葡萄酒由單打獨(dú) 蓬萊葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究 斗的產(chǎn)品推廣轉(zhuǎn)向整個(gè)產(chǎn)區(qū)的品牌推廣，在先前成功運(yùn)作“蓬萊 ??世界七大葡萄 海岸”之后，蓬萊的產(chǎn)區(qū)營(yíng)銷(xiāo)將向縱深邁進(jìn)【 l 引。 蓬萊市政府對(duì)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)十分重視，將其列為蓬萊市四大支柱產(chǎn)業(yè)之 一，在投資政策、園區(qū)建設(shè)、技術(shù)保障、信息服務(wù)、行政審批等方面，市政府采 取靈活、務(wù)實(shí)的有效措施，吸引了一批像煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸朴邢薰?、中法合資 天津王朝葡萄釀酒有限公司、煙臺(tái)中糧長(zhǎng)城 葡萄釀酒有限公司、新天國(guó)際葡萄酒 有限公司、金六福酒業(yè)公司、印象酒業(yè)等國(guó)內(nèi)大企業(yè)來(lái)此投資建設(shè)葡萄園、葡萄 酒發(fā)酵站和葡萄酒生產(chǎn)基地，蓬萊市政府在葡萄基地的建立和發(fā)展及企業(yè)的稅收 方面給予一定的優(yōu)惠政策。目前，蓬萊的葡萄產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)十分明顯，葡萄酒產(chǎn)業(yè)氛 圍非常濃厚，一個(gè)未來(lái)的中國(guó)葡萄酒城正在悄然興起。 2。