值班經(jīng)理崗位職責及工作流程5篇-資料下載頁
2025-10-09 08:38本頁面
【正文】 總房間數(shù)的5％間，并作好詳細記錄，及時與客房主管溝通整改，次日將檢查或整改情況在晨會上溝通。原則：1）檢查主管檢查過的房間 2）查房數(shù)量為客房總數(shù)的5%，不得少于；或者至少對每一個客房服務(wù)員檢查一間。117：00前臺：查看預定情況，到店情況，聯(lián)系應(yīng)到未到，及時調(diào)整，加強對上門可的銷售。118：00巡查：公共區(qū)域衛(wèi)生，督導具體工作，開啟酒店外立面招牌燈和照明燈。加強大堂等區(qū)域的燈光控制，營造良好的經(jīng)營氛圍。119：00前臺： 認真核對當日入住客人信息，確保無誤；查閱當日應(yīng)走未走客人是否已續(xù)住，房金余額，當日預訂到客情況等。詳細記錄值班日記，突出交接重點和當晚務(wù)必處理的事項。19：30交接班：首先問候前臺員工和當值經(jīng)理，互通情況，認真查看值班日記，了解并處理上一班移交事項，檢查督督促前臺服務(wù)員儀容儀表。220：00餐廳管理： 餐廳現(xiàn)場督導并參與服務(wù)。221：00查看HMIS系統(tǒng)：檢查入住客信息，了解當日情況，及時處理相關(guān)工作；聯(lián)系應(yīng)到未到客人，根據(jù)當日入住情況，確認是否繼續(xù)保留預定。要求：提高當日出租率。221：40檢查廚房衛(wèi)生和餐廳收市工作。222：00 巡查：檢查并督導安保工作。包括廣場整潔及停車情況、外圍四周巡查,廚房電器設(shè)備、煤氣開關(guān)閥門以及其他照明等確保安全。所有邊門必須上鎖，安全通道鑰匙放在前臺，以備急用，各樓道照明分組開啟。通過認真巡查，排除安全隱患，并及時處理異常情況。要求：督促安保夜間巡查每隔12小時1次，并作好夜巡記錄。223：30核對住客信息以及根據(jù)當日可供房和出租的實際情況，爭取當日最高出租率，開始做夜審準備工作。224:00夜審： 20：30－1：30錄入工程維修情況 所有維修記錄錄入電腦，便于統(tǒng)計分析。21：30－2:30：夜審后按要求封包進柜，整理賬表，開始新一天的營業(yè)。督促或協(xié)同安保做好夜間巡查,對各樓層通道認真檢查，確保安全。22:30－3：00巡邏 檢查賓館各個角落，檢查安保工作情況。30：3：00－4：00前臺督導前臺服務(wù)員做好前臺工作區(qū)域衛(wèi)生。31：4：00－5：00督導安保清晨督導安保沖洗庭院，打掃停車場衛(wèi)生。32：6：007：00餐廳 督導餐廳早餐準備。37：30交接班 備注：值班經(jīng)理在做好上述工作的同時，必須樹立銷售意識，在做好前臺服務(wù)的同時引導員工全員銷售（包括將住店客人轉(zhuǎn)為家賓會員或協(xié)議客人等）。協(xié)調(diào)和處理客人投訴以及一般社會職能部門的查訪。隨時檢查督促保持大堂及客廁的清潔。每班收集記錄兩件案例，提交問題所在及解決辦法。值班經(jīng)理外出時，查房工作由客房部經(jīng)理或店長頂替。
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