營養(yǎng)餐工作匯報材料-資料下載頁
2025-10-08 19:18本頁面
【正文】 餐管理員、班主任、班干部一條線管理發(fā)放模式，做到“開箱檢查”“記錄留樣”“簽收領取”“檢查分發(fā)”。并及時妥善保存未發(fā)放的營養(yǎng)餐食品。營養(yǎng)餐接收及存放管理本自8月25日開始，共接收營養(yǎng)餐供貨4次。其中8月27日9月26日兩次接收“盼盼小面包”“達利園派”食品。9月3日10月8日兩次接收蒙牛學生奶。每次均按規(guī)定查驗產(chǎn)品批次以及質檢手續(xù)逐箱驗收。依照存放場所基本做到“一墊五不靠”“通風、干燥、等原則”。營養(yǎng)餐的發(fā)放與飲用本學年學生營養(yǎng)餐我們實行“定時、定點、集中” 的飲用原則，每天早晨第二節(jié)課后發(fā)放，各班在班主任的指導和監(jiān)督下集中飲用。飲用時要求學生做到“三必須”先洗手、查包裝、小口嘗?！八牟灰辈豢崭埂⒉唤徊?、不分次、不過量。飲用完后指導學生吸凈奶包，迭起四角，壓扁后統(tǒng)一進行回收。做到收發(fā)同數(shù)，確保學生全部喝完。關于群眾反映的問題近期有群眾反映我校發(fā)放即將過期學生營養(yǎng)餐之事。因為本批營養(yǎng)餐供貨時間食品是9月16日、學生奶是10月8日。我們收貨時就保質期提出異議。在供貨商確保質量沒問題的情況下我們才予以接收的。本次食品的批次：達利園派是20130820F412，法式小面包是20130909C02，蒙牛學生奶（調制乳）哈密瓜味1A20130830C2L，蒙牛學生奶（純奶型）20130530D2001，以上四種食品均在保質期內(nèi)。至于群眾反映食物保質即將過期和常溫（2—6度）儲存的情況，我們經(jīng)過認真反思，一致認為除對常溫一詞理解有異議外我們的工作還存在一定的問題。在校園食品安全工作中存在重大隱患。我們感謝家長的支持與監(jiān)督。今后整改措施（1）與上級主管部門緊密配合，加強營養(yǎng)餐管理工作。（2）嚴把營養(yǎng)餐食品質量關，拒收超過生產(chǎn)日期一個月的所有營養(yǎng)餐食品。（3）加強學校營養(yǎng)餐儲存硬件建設，以保證營養(yǎng)餐食品安全。（4）進一步加強營養(yǎng)餐工作監(jiān)督監(jiān)管力度，讓學生吃的舒心，家長放心。（5）繼續(xù)加強營養(yǎng)餐工作宣傳力度，2013年10月25日張莊小學學生營養(yǎng)餐管理工作匯報2013年10月25日
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1