籠嘎完小營養(yǎng)餐匯報材料-資料下載頁
2024-10-21 12:47本頁面
【正文】 ，保障學(xué)生的身體健康。做到了儲藏室保持清潔。七、用餐管理細心到位，做到萬無一失班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回并更換發(fā)放，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。九、管理員嚴(yán)格要求，按章操作管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的營養(yǎng)餐。十、存在的困難營養(yǎng)改善計劃的實施給學(xué)校教師帶來了很大的工作量。學(xué)校本來就教師緊張，沒有專門的人員負責(zé)，一到領(lǐng)餐時間全體班主任都成了領(lǐng)餐員，加大了教師的工作負擔(dān)。學(xué)生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。第五篇：新村完小2011—2012學(xué)年下學(xué)期營養(yǎng)餐新村完小2011—2012學(xué)年下學(xué)期營養(yǎng)餐工作總結(jié)我校為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及臨翔區(qū)教育局工作會議精神，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校本學(xué)期實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)成立以學(xué)校馬忠華校長為組長，后勤主任吳錦標(biāo)為副組長，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。二、具體實施情況（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為280人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐和中餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。（2）學(xué)校結(jié)合實際，因地制宜制定了早餐食譜：星期一，純牛奶、雞蛋；星期二，四原味牛奶、雞蛋；星期三，五草莓味牛奶、雞蛋。中餐一葷一素一湯，保證餐餐有鮮肉和不同種新鮮蔬菜。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。（3）學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。食堂從業(yè)人員有相應(yīng)的資格證，食堂營業(yè)手續(xù)齊全。（5）學(xué)校安排專人負責(zé)區(qū)教育局及教辦等各級部門下發(fā)的營養(yǎng)餐表冊管理和填寫。（6）建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。三、存在的主要困難和問題本學(xué)期以來，我校認真按照上級有關(guān)營養(yǎng)餐文件嚴(yán)格執(zhí)行，精細化操作，在營養(yǎng)餐實施過程中我們有成功的地方，也存在一些困難及不足。困難主要有：食堂操作間小，廚具添置缺乏資金，學(xué)生無專門用餐餐具及場地，市場物價上漲過快，特別是新鮮蔬菜等。以上就是我校營養(yǎng)早餐本學(xué)期實施情況，營養(yǎng)餐進校園是國家對農(nóng)村中小學(xué)非常好的政策，希望上級部門推廣一些成功經(jīng)驗讓我們努力把營養(yǎng)餐運行工作做得更好，讓我們的學(xué)生得到更好、更安全的營養(yǎng)餐服務(wù)，使我校的營養(yǎng)餐步入健康和諧發(fā)展的軌道。新村完小 2012年7月5日
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1