營養(yǎng)早餐食品安全責(zé)任書-資料下載頁
2025-10-07 15:07本頁面
【正文】 報送 程序和規(guī)定及時報告。嚴(yán)格責(zé)任追究。學(xué)校食堂管理和 “ 營養(yǎng)餐 ” 安全實施情況作為學(xué)校安全副校長考 核的重要內(nèi)容, 與績效考核和評先選優(yōu)掛鉤, 對因管理不善而發(fā)生食品安全事故的學(xué)校和個 人,實行 “ 一票否 決 ” 制,并由有關(guān)部門按照相關(guān)規(guī)定,依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究法律責(zé)任。校長(簽字)安全副校長(簽字)郭寨小學(xué)郭寨小學(xué)年 月 日年 月 日郭寨小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作支部責(zé)任書為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作,實施好學(xué)生營養(yǎng)餐工 程,杜絕一切違法違紀(jì)行為,切實達(dá)到增強(qiáng)青少年兒童體質(zhì)、促進(jìn)健康 成長,特簽定本責(zé)任書。負(fù)責(zé)監(jiān)督營養(yǎng)餐支金使用、管理,大宗物品采購。認(rèn)真監(jiān)督采購人員賬目的造冊登記,監(jiān)督做好現(xiàn)金日記帳。監(jiān) 督 做好各項檔案的收集、整理、裝訂工作,使賬目做到日清、月結(jié), 確 保不因個人的疏忽大意出現(xiàn)問題。負(fù)責(zé)監(jiān)管加工過程和填寫學(xué)校綜合臺賬、當(dāng)日清算賬目等工作。及時認(rèn)真落實總務(wù)常規(guī)工作的部署、協(xié)調(diào)、檢查、臺賬及反饋 工作。監(jiān)督臨時性任務(wù)、工作的指導(dǎo)、分配工作和相關(guān)材料的歸總、歸檔工作。負(fù)責(zé)監(jiān)督全校食堂事物、營養(yǎng)餐的安排部署和事項處理工作?？倓?wù)主任要監(jiān)管進(jìn)貨全過程。做好監(jiān)督檢查營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全,每天專人負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐 檢查,把好質(zhì)量關(guān),檢查要有記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報, 一切按照制 度執(zhí)行。負(fù)責(zé)監(jiān)督信息公示公開。校長(簽字):黨支部(簽字): 郭寨小學(xué)郭寨小學(xué) 年 月 日年 月 日第五篇：營養(yǎng)早餐采購人員安全責(zé)任書營養(yǎng)早餐采購人員安全責(zé)任書為了確保飲食的安全和衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，學(xué)校特與食堂采購人員簽定以下安全工作責(zé)任狀。采購工作人員在服從食堂管理制度的前提下，在食物的采購中必須執(zhí)行以下原則：采購員必須身體健康，無傳染性疾病。采購員必須有較高的政治素質(zhì)和思想覺悟。不貪小便宜。購買過程中公正，不講私情，購買價格合理，質(zhì)優(yōu)價低量足。入庫時必須交于他人復(fù)稱，驗價。鮮菜庫存量春秋兩季不能超過2天，冬季不能超過4天，夏季應(yīng)根據(jù)定量，隨餐購買。大米、面粉和豬油春秋庫存量不能超過2周，夏季1周為宜，冬季半月為宜。米粉根據(jù)食譜安排在先一天晚上購進(jìn)。調(diào)作料在確認(rèn)保質(zhì)期的前提下，庫存量不能超過1個月。咸菜類原則上是根據(jù)食譜，在先一天按數(shù)購進(jìn)。蛋類夏季按周需要量購進(jìn)，春秋按規(guī)定需要購進(jìn)，冬季可以按月需要量購進(jìn)。豆制品根據(jù)食譜隨餐按量購進(jìn)。各種主食品的購進(jìn)，第一是在與供貨方簽定安全購銷合同后，實行定點(diǎn)購買；第二是生產(chǎn)廠家必須具備生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生合格證、檢驗合格證和經(jīng)營許可證。凡購進(jìn)物品必須嚴(yán)格履行驗收簽字手續(xù)后才能入庫。以上條款是食堂采購人員的工作準(zhǔn)則，請自覺尊守，否則，將承擔(dān)違規(guī)操作而發(fā)生的一切安全責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，情節(jié)嚴(yán)重而導(dǎo)致不良后果的，除隨時終止用工合同外，直至承擔(dān)法律責(zé)任。責(zé)任書簽訂時效：一學(xué)年本責(zé)任書一式兩份，采購人員和學(xué)校各持一份，自簽訂日起生效。校方代表簽字：責(zé)任人簽字：年 月 日
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