飯店員工制度-資料下載頁(yè)
2024-10-15 07:32本頁(yè)面
【正文】 積極完成任務(wù)。持證上崗，規(guī)范操作。二、個(gè)人衛(wèi)生有健康證才能上班，定期檢查身體。有病或受傷上報(bào)主管，不帶病上班。穿戴整齊，不留長(zhǎng)發(fā)，勤剪指甲，男士不留胡須，女士不戴首飾。不隨地吐痰，亂扔垃圾，保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。勤洗衣服，保持衛(wèi)生整潔。三、維護(hù)集團(tuán)和食堂形象熱愛集團(tuán)、熱愛集體，維護(hù)集團(tuán)，食堂的利益。遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，不參與“黃、賭、毒”和黑社會(huì)活動(dòng)。遵守宿舍規(guī)定，不帶客人留宿。尊敬上司，團(tuán)結(jié)同事，有矛盾上報(bào)組織解決。四、培養(yǎng)良好情操勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。品行端正，售賣公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品。拾金不昧，保持高尚情操。誠(chéng)信服務(wù),禮貌待客,不說(shuō)服務(wù)忌語(yǔ)。遵守服務(wù)規(guī)范，維護(hù)集體利益，不打聽，不泄露商業(yè)機(jī)密。五、衛(wèi)生工作嚴(yán)格分用生熟廚具，未經(jīng)消毒的餐具、廚具不得盛裝熟食物。要保持工作場(chǎng)所、設(shè)備和餐具的衛(wèi)生。做好衛(wèi)生包干區(qū)工作及防鼠、防蚊、防蟑工作。按分工負(fù)責(zé)檢查加工售出的食物是否符合衛(wèi)生要求,變質(zhì)或不合格衛(wèi)生要求的食品不得出售。以上各款若有違反者,每次每項(xiàng)罰款___元，可多項(xiàng)累計(jì)。
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