客房部員工培訓(xùn)大綱小編推薦-資料下載頁
2024-10-13 23:25本頁面
【正文】 時上報(bào)。4． 做好布草的領(lǐng)用和保管工作，做好每日工作報(bào)表。保管當(dāng)班內(nèi)領(lǐng)取的鑰匙及工具。5． 負(fù)責(zé)當(dāng)班時間內(nèi)的設(shè)施維修進(jìn)度。6． 保持樓層的安靜，隨時注意樓層的財(cái)產(chǎn)安全，有可疑情況及時報(bào)告。7． 負(fù)責(zé)樓層客人的送迎工作，留意房間狀態(tài)，有問題及時反映。8． 清理樓層工作車及清潔工具，處理所管轄區(qū)域的垃圾。9． 參加班前班后會，做好交接班工作。第六章 清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)1．客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)房門：鎖靈活、無手印，房號牌光亮干凈。墻面和天花板：無蜘蛛網(wǎng)、污跡、墻紙無臟點(diǎn)。地腳板：地腳線、清潔完好、無灰塵。地毯：干凈、無污跡。床：鋪法正確，床單及枕套無污點(diǎn)、干凈、床頂無垃圾、床墊定期翻轉(zhuǎn)。木家具：干凈無灰塵，使用靈活。抽屜：干凈無灰塵，使用靈活。電話：無異味、無灰塵，使用正常，定期清潔保養(yǎng)。鏡子：鏡面明亮、位置端正、無手印、無灰塵。燈具：燈泡、燈罩清潔，使用正常、無塵。垃圾桶：內(nèi)無雜物、每天清洗、保持整潔。電視與音響：定期保養(yǎng)電視格子使用正常。衣柜：衣架、衣柜隔板無灰塵，每天清潔保養(yǎng)。窗簾：干凈完好，使用正常。窗玻璃：清潔明亮，窗臺、窗框干凈完好，開啟自如?？照{(diào)：空調(diào)格的清理，定期清潔保養(yǎng)?？陀闷罚簲?shù)量其全、正確擺放、干凈無塵。杯具：每天消毒、擺放整齊。2．衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)門：前后兩面干凈，關(guān)啟靈活。墻面：墻面無水漬，住客房每天都要清潔。天花板：無塵、無污跡、定期清潔。地板：無污跡、無頭發(fā)，住客房每天應(yīng)清洗一遍。不銹鋼：無銹劑、無水漬，定期保養(yǎng)，打不銹鋼油。洗手盆：干凈無積水，不銹鋼無水印，發(fā)亮無塵。浴室燈：燈板無水漬無塵，定期清潔保養(yǎng)。浴室鏡：無水漬，發(fā)亮，住客房每天清潔一次。馬桶：里外清潔，使用正常，沖水流暢。抽風(fēng)口：清潔、運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定期清潔保養(yǎng)?？陀闷罚浩贩N、數(shù)量齊全，按店內(nèi)固定正確擺放、無灰塵，托盤整潔。棉織品按標(biāo)準(zhǔn)擺放，開口朝內(nèi)，按男左女右擺放。3，公共區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工作間：每天清潔，保持干凈，物品擺放整齊。工作車：物品擺放整齊，用后清潔干凈。服務(wù)臺：用前檢查電源，用后清潔塵袋，內(nèi)外清潔干凈。走廊燈：每天清潔抹塵，保持光亮，做到無灰塵。熱水器：使用正常，定期清潔、保持光亮。消毒柜：使用正常，定期清潔內(nèi)外，保持干凈。走廊地面：無雜物、無污跡，每天吸塵一次。第七章 做床的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范一、將床拉離床頭板方法彎腰，用手拉硬墊，使床離床頭板50厘米。（相當(dāng)于一個床頭柜的位置）方法不拉床，將床墊拉離床頭40cm。二、清理床墊清除床面雜物、毛發(fā)等將床墊、褥墊整理好三、鋪床單將疊好的床單規(guī)定打開，需注意正反面甩單，用兩手抓住床單的一邊，手心向上，兩手相距約80100厘米用腕力和肩力的結(jié)果，將床單抖開并向上拋起，同時調(diào)整兩手的距離，以使床單充分平鋪開來定位。在拋起的床單下落時，要求眼捷手快，掌握時機(jī)，吸墊調(diào)整，使床單準(zhǔn)確地降落在床墊上正確位置，中線居中進(jìn)一步調(diào)整直至完全滿意包角，從床頭一端開始把床單塞進(jìn)床墊下，將左例的床單提起，右側(cè)的床單用手掌疊成一個三角狀后，提起的左例床單包住右側(cè)床單，自行調(diào)整，達(dá)到90度的直角并塞到床墊下面從床頭開始依次塞邊包角。包完床頭用小腿外側(cè)將床推進(jìn)，使床尾與床架平齊，再按上述方法包完床尾四、套枕頭將枕套抖開，平放在床頭將平整飽滿的枕芯對折，右手抓住枕芯的兩邊左手將枕套口從中縫處提起，使開口分開右手將枕芯的后部壓住放在枕套口的后邊兩手合力將枕芯裝進(jìn)枕套兩手抓住枕套口邊提起用力抖動，使枕芯全部進(jìn)入枕套并到位封口將套好的枕頭放于一旁五、塞棉被將疊好的被套，按規(guī)定打開用兩手抓住被子的兩角，用臂力將被套抖動，抖動被套需有節(jié)奏感，需讓空氣進(jìn)入，使被套松動，將被套平鋪，把被套口拉開將棉被兩角分別與被套上端的兩角相對重合將棉被全部塞入被塞內(nèi)，棉被另外兩角與被套另外兩角重合，再抓住被子和被套用力抖動，使被子和被套完全吻合。六、鋪棉被定位：床尾與兩邊定位，兩邊均等，床尾部分（被套）距地面30厘米尾部定位后，將被套另一頭拉向床頭定位。將床頭部分向前翻折30厘米（三個咖啡棒的長度）。七、放枕頭將兩只套好的枕頭放在床頭2枕頭開口處，反向于床頭柜。八、最后整理將床面抹平將床尾及兩邊的床罩整理好第八章服務(wù)意識的培養(yǎng)結(jié)合酒店的實(shí)際，制定相關(guān)的激勵機(jī)制，加大基層管理的執(zhí)行力。在培訓(xùn)及工作中，結(jié)合各種實(shí)際案例進(jìn)行分析培訓(xùn)，引導(dǎo)員工服務(wù)規(guī)范化，加強(qiáng)員工細(xì)節(jié)服務(wù)，從而提升服務(wù)質(zhì)量?？头坎侩p周計(jì)劃衛(wèi)生周一馬桶水箱清潔周二房間地角線清潔周三衛(wèi)生間墻面清潔周四空調(diào)出風(fēng)口清潔周五清掃房間揚(yáng)塵，窗戶、玻璃清潔周六房間擺件清潔周日工作間及工作車清潔，吸塵器對吸周一去除馬桶黃圈馬桶底坐清潔周二房間家具局部去漬周三衛(wèi)生間地板、地漏清理周四衛(wèi)生間排風(fēng)扇清潔周五門框清潔，窗軌、衣柜軌道清潔周六房間床底吸塵周日房間地毯局部去漬客房計(jì)劃衛(wèi)生三個月翻床墊一次三、四個月清洗地毯一次三個月空調(diào)過濾網(wǎng)清洗一次半年清洗紗簾浴簾一次半年家具保養(yǎng)一次一年空調(diào)外機(jī)清洗一次（工程部完成）二到三個月客房大清潔一次（與工程部共同完成），日常工作標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合雙周計(jì)劃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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