【正文】 入佛寺參加宗教儀式或做道場(chǎng)等活動(dòng)時(shí)，衣履要整潔，態(tài)度要誠(chéng)懇，不高聲喧嘩以及做出其他干擾宗教儀式或程序的舉動(dòng)；不經(jīng)過寺內(nèi)執(zhí)事人員允許，不可隨便進(jìn)入僧人寮房（宿舍）以及其他不對(duì)外開放的壇口；嚴(yán)禁將一切葷腥及其制品帶入寺內(nèi)。1對(duì)佛教旅游者，導(dǎo)游人員在用餐、住宿方面應(yīng)注意的問題：要求吃的食物全素，且不愿看到餐廳水池中有待殺的貨物活物；不吃葷腥；不飲酒；有的佛教徒還遵循“過午不能進(jìn)食”的戒條，即過了中午不能吃東西，午后只能喝白開水；住宿要求簡(jiǎn)單，但要衛(wèi)生、干凈、整潔，沒有傷風(fēng)化的裝飾。1佛教徒不吃葷腥，其中葷是指蔥、蒜、辣椒等氣味濃烈刺激性的東西；腥是指魚、肉等食品。1“伊斯蘭”的阿拉伯文原意就是“順從”、“順服”，即要順服唯一的神——安拉的旨意。所以信徒稱“穆斯林”，原意為“順從者”，意即順從安拉的人。1對(duì)伊斯蘭教旅游者，導(dǎo)游人員在交往方面應(yīng)注意的問題：信徒之間互稱兄弟；對(duì)宗教職業(yè)者和具有伊斯蘭專業(yè)知識(shí)者，通稱為“阿訇”，在中國(guó)，一般在清真寺任教職，并主持清真寺教務(wù)的阿訇，被稱為“教父”或“伊瑪目”，其中年長(zhǎng)者尊稱為“阿訇老人家”，婦女稱作“師娘”；非穆斯林到穆斯林家中做客時(shí)，一般不主動(dòng)與婦女或少女握手、注目；與穆斯林交談時(shí)，不用穆斯林忌諱的字詞，如“豬”、“殺”、“死”等。對(duì)伊斯蘭教旅游者，導(dǎo)游人員在行為方面應(yīng)注意的問題：不用左手握手或遞送物品，尤其不要單用左手；不將雕塑、畫像之類的物品相贈(zèng)；送禮時(shí)忌送帶有動(dòng)物形象的東西；每周五中午必須到清真寺參加聚禮，在外的穆斯林一般不乘飛機(jī)；在旅游過程中，導(dǎo)游人員應(yīng)幫助穆斯林旅游者辨認(rèn)朝向圣地麥加的禮拜方向，不要干擾并耐心等待祈禱的旅游者；非穆斯林進(jìn)入清真寺，不能袒胸露背，不能穿短裙短褲，不經(jīng)寺內(nèi)宗教教職人員批準(zhǔn)，不準(zhǔn)進(jìn)入禮拜大殿，不準(zhǔn)拍照；在穆斯林做禮拜時(shí)，無論何事都不能喊叫禮拜者，也不能再禮拜者面前走動(dòng)，更不能唉聲嘆氣、呻吟和無故清嗓，嚴(yán)禁大笑、吃東西。2對(duì)伊斯蘭教旅游者，導(dǎo)游人員在用餐、住宿方面應(yīng)注意的問題：穆斯林教規(guī)定禁食“自死物”、“血液”、“豬肉”以及馬、驢、騾、虎、狼、豹等動(dòng)物，禁食無鱗魚（如鰻魚、黃鱔）等；禁酒喜茶，在接待穆斯林客人時(shí)，最好用灌裝飲料，如客人飲茶，要用清真茶具；穆斯林教旅游者普遍能接受西餐，在住房中可預(yù)訂美式自助餐；對(duì)住房星級(jí)的要求不高，但必須能滿足他們辨認(rèn)出禮拜方向的需求，否者導(dǎo)游人員應(yīng)協(xié)助；喜歡房間點(diǎn)衛(wèi)生香，種花養(yǎng)草?！救蝿?wù)4 考察旅游團(tuán)（者）的導(dǎo)游服務(wù)】考察旅游是融知識(shí)性、趣味性、參與性、探索性為一體的特色旅游。國(guó)內(nèi)考察旅游開發(fā)的主要類型：一是以奇特地貌為吸引物的地貌觀光考察旅游；二是以特色生物資源作為吸引物的探險(xiǎn)考察旅游；三是以獨(dú)特的歷史文化遺產(chǎn)、遺址、民族風(fēng)情、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象等作為吸引物的人文社會(huì)經(jīng)濟(jì)考察旅游?？疾炻糜螆F(tuán)（者）的特征：有較多的相關(guān)專業(yè)知識(shí)；目的明確；觀察細(xì)致、要求多；對(duì)（考察對(duì)象的）講解要求高。對(duì)考察旅游團(tuán)（者）的導(dǎo)游服務(wù)要求：克服畏難情緒；做好知識(shí)準(zhǔn)備；講解注意事項(xiàng)。接待考察旅游團(tuán)（者），導(dǎo)游人員的講解應(yīng)主要哪些事項(xiàng)：講淺不講深；講外不講內(nèi)；講個(gè)性不講共性；保證充足的游覽時(shí)間。在面對(duì)專家、學(xué)者時(shí)，導(dǎo)游人員的講解原則就是“不求深，只求對(duì)”。在接待專業(yè)考察團(tuán)時(shí)，導(dǎo)游人員的講解要避免那些本質(zhì)性、規(guī)律性的理論問題，而把講解的重點(diǎn)放在觀賞對(duì)象的外部?jī)?nèi)容上，如與之相聯(lián)系的背景介紹、由此產(chǎn)生的有關(guān)故事、在當(dāng)?shù)氐挠绊懠氨恢匾暤某潭鹊?。【任?wù)5 探險(xiǎn)旅游團(tuán)（者）的導(dǎo)游服務(wù)】探險(xiǎn)旅游團(tuán)（者）的特征：目的地特殊性；成員意志堅(jiān)定；配套裝備較多；專業(yè)性較強(qiáng)；風(fēng)險(xiǎn)性較高。針對(duì)探險(xiǎn)旅游團(tuán)（者）的導(dǎo)游服務(wù)要求：要有較強(qiáng)壯的身體和一定的專業(yè)知識(shí)；做好充分的物質(zhì)準(zhǔn)備；生活照料要周到；果斷地處理問題。探險(xiǎn)旅游團(tuán)（者）的飲食服務(wù)方面，導(dǎo)游人員要提醒餐廳準(zhǔn)備熱量高、營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜?！救蝿?wù)6 殘疾旅游團(tuán)（者）的導(dǎo)游服務(wù)】殘疾人普遍的心理特征：孤獨(dú)感、自卑感、過于敏感、富有同情心。這對(duì)殘疾旅游團(tuán)（者）的導(dǎo)游服務(wù)要求：尊重、真誠(chéng)關(guān)心、針對(duì)不同類型殘疾旅游者的心理特征提供不同的導(dǎo)游服務(wù)。對(duì)殘疾旅游者最大的尊重就是把他們視為正常人。針對(duì)不同類型殘疾旅游者的心理特征提供不同的導(dǎo)游服務(wù)。項(xiàng)目5 旅游安全事故及突發(fā)事件的處理【任務(wù)1 旅游安全事故的類型及處理和預(yù)防】旅游事故的類型：業(yè)務(wù)事故、個(gè)人事故和安全事故。業(yè)務(wù)事故常見的有：誤機(jī)（車、船）事故、漏接事故、錯(cuò)接事故、空接事故，行李遺失和行李破損事故等。哪些原因會(huì)導(dǎo)致誤機(jī)（車、船）事故的發(fā)生？第四篇：導(dǎo)游業(yè)務(wù)教案第一章導(dǎo)游服務(wù)（1）(第1周2課時(shí))執(zhí)教課題第一章 導(dǎo)游服務(wù)第一節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)的產(chǎn)生與發(fā)展第二節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)在旅游業(yè)中的地位與作用教學(xué)目標(biāo): 知識(shí)目標(biāo): 能力目標(biāo):，開闊學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生縱向思維的能力；、作用的分析，幫助學(xué)生深化對(duì)導(dǎo)游的認(rèn)識(shí)，激發(fā)他們從事導(dǎo)游工作的興趣。情感目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游服務(wù)的興趣和社會(huì)責(zé)任感 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn): 重 點(diǎn):，我國(guó)導(dǎo)游業(yè)的發(fā) 展，導(dǎo)游服務(wù)在旅游業(yè)中的作用； 難 點(diǎn):導(dǎo)游服務(wù)的概念教學(xué)方法：講解法、討論交流法、提問法 課時(shí)： 2課時(shí)一、提問式導(dǎo)入同學(xué)們?yōu)槭裁催x擇導(dǎo)游、酒店專業(yè)（舉手發(fā)言）？二、新課教學(xué)內(nèi)容：導(dǎo)游服務(wù)第一章導(dǎo)游服務(wù)導(dǎo)游服務(wù)是隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人類旅行活動(dòng)規(guī)模不斷擴(kuò)大而形成和發(fā)展的。今天，導(dǎo)游服務(wù)已經(jīng)形成了自己的服務(wù)體系和服務(wù)規(guī)范，并確立了在旅業(yè)中不可動(dòng)搖的地位與作用，被人們譽(yù)為“旅游活動(dòng)的靈魂”。第一節(jié)導(dǎo)游服務(wù)的產(chǎn)生與發(fā)展（一）古代：原始化導(dǎo)游服務(wù)人類歷史上，原始導(dǎo)游服務(wù)究竟出現(xiàn)于何時(shí)，己無從可考。然而，根據(jù)中國(guó)歷史的查考，為旅行者當(dāng)“向?qū)А笨梢暈樵紝?dǎo)游的最初形態(tài)。如《孟子﹒離婁下》篇中就有“有故而去，則使人導(dǎo)之出疆”之記載。當(dāng)時(shí)，充當(dāng)“向?qū)А闭?1一般都是同旅游者邂逅的車夫、當(dāng)?shù)鼐用窈偷晷《?，沒有雇傭關(guān)系，一般以“盤緾”和“酒錢”的形式，由“問者”根據(jù)路途的長(zhǎng)短酌情支付。中國(guó)古代原始導(dǎo)游服務(wù)的另一種類型就是“陪臣”、“書童”、“家奴”和“仆從”。他們的共同特點(diǎn)是有固定的服務(wù)對(duì)象，對(duì)主人的旅行全程陪同，實(shí)行全方位的私家旅行生活服務(wù)。“書童”、“家奴”和“仆從”則主要受雇于富人或富人子弟出門讀書，當(dāng)主人出行時(shí)他們?nèi)膛阃?，照料自己主人整個(gè)旅途的生活起居。我們把古代的“向?qū)А?、“陪臣”等劃分為原始?dǎo)游服務(wù)，是由于受當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平的限制，旅游沒有成為人們的一種自主意識(shí)和普遍需求，因而導(dǎo)游服務(wù)也不可能成為具有廣泛意義的一種社會(huì)化行為，更不可能成為一種職業(yè)。所以，它不具有現(xiàn)代意義的導(dǎo)游屬性，而只是導(dǎo)游服務(wù)的一種早期雛形。（二）近代：職業(yè)化導(dǎo)游服務(wù)17世紀(jì)中葉至18世紀(jì)中葉，是人類歷史的又一個(gè)重大變革時(shí)期。期間，英國(guó)發(fā)生了工業(yè)革命，并蔓延到整個(gè)歐洲。工業(yè)革命，促進(jìn)了社會(huì)生產(chǎn)力的重大變革，新興的資產(chǎn)階級(jí)、工人階級(jí)的出現(xiàn)和新型商業(yè)城市的崛起，將人類的歷史推進(jìn)到一個(gè)嶄新的發(fā)展階段。新的歷史發(fā)展時(shí)期，必然會(huì)引發(fā)人們新的需求。由于以蒸汽機(jī)為代表的現(xiàn)代交通工具的出現(xiàn)，旅游消費(fèi)成為19世紀(jì)西方發(fā)達(dá)國(guó)家富人階層的一大時(shí)尚，出生在英國(guó)一個(gè)貧寒家庭的托馬斯﹒庫克敏銳地意識(shí)到這一消費(fèi)現(xiàn)象的出現(xiàn)，于1841年7月包租了一列火車，運(yùn)送570人從萊斯特前往拉巴夫勒參加禁酒大會(huì)，獲得成功。托馬斯﹒庫克組織的這次活動(dòng)被公認(rèn)為世界上第一次商業(yè)性旅游活動(dòng)，于是，他本人也就成為旅行社代理業(yè)務(wù)的創(chuàng)始人。由于眾所周知的原因，旅行社業(yè)務(wù)和導(dǎo)游服務(wù)在中國(guó)起步較晚。1840年，西方殖民主義的大炮轟開了中國(guó)的大門。隨后，英國(guó)通濟(jì)隆旅游公司（前身即托馬斯﹒庫克父子旅游公司）、美國(guó)運(yùn)通旅游公司等在中國(guó)開設(shè)了辦事處，組織旅游活動(dòng)。這樣，到20世紀(jì)初，中國(guó)的旅游市場(chǎng)完全被英、美、日、法等外國(guó)旅行機(jī)構(gòu)所壟斷。為了打破這種局面，1923年8月，上海商業(yè)儲(chǔ)備銀行總經(jīng)理陳光甫先生在銀行中創(chuàng)設(shè)了旅游部，這樣就出現(xiàn)了中國(guó)第一批導(dǎo)游員。陳光甫先生在介紹自己創(chuàng)辦旅行社的原委時(shí)曾說：“外人在華投資雄厚，誠(chéng)足驚人，更進(jìn)而經(jīng)營(yíng)我國(guó)國(guó)內(nèi)旅行事業(yè)；國(guó)人自甘落后，可恥孰甚。遂毅有經(jīng)營(yíng)旅行社之志?！眏1927年6月1日，陳光甫先生將附設(shè)在自家銀行的旅游部遷出，正式成立“中國(guó)旅游社”，成為中國(guó)歷史上第一家旅行社。（三）現(xiàn)代：規(guī)范化和個(gè)性化導(dǎo)游服務(wù)現(xiàn)代旅游的迅猛發(fā)展，旅游服務(wù)質(zhì)量，特別是導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量引起了各國(guó)政府的高度重視，紛紛采取措施，制定旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)導(dǎo)游員實(shí)行資格認(rèn)證制度和工作考核制度，從而實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化服務(wù)與管理。新中國(guó)建立后，黨和政府非常重視旅游事業(yè)，旅游的發(fā)展經(jīng)歷了由官方接待到商業(yè)運(yùn)作兩個(gè)階段。1949年11月成立了“華僑服務(wù)社”；1954年4月，中國(guó)國(guó)際旅行社成立；1974年，中國(guó)旅行社成立；1980年6月，中國(guó)青年旅行社成立，我國(guó)旅行社業(yè)從而形成了既有分工，又有合作，也有競(jìng)爭(zhēng)的三足鼎立的格局。這一時(shí)期，導(dǎo)游人員屬國(guó)家干部。1978年黨的十一屆三中全會(huì)，決定中國(guó)實(shí)行改革開放。從1984年以后，旅行社外聯(lián)權(quán)開始下放，于是全國(guó)各地掀起了旅行社的組建熱潮，與此同時(shí)。為了加強(qiáng)對(duì)導(dǎo)游服務(wù)的管理，我國(guó)政府和旅游行政管理部門加快了制定導(dǎo)游服務(wù)管理行政法規(guī)的步伐，如1978年國(guó)家旅游局頒布了《旅游涉外人員守則》；1987年國(guó)家旅游局分成了經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的《導(dǎo)游人員管理暫行規(guī)定》（1999年正式頒布）；1989年國(guó)家旅游局決定在全國(guó)范圍內(nèi)舉行導(dǎo)游資格考試；1994年國(guó)家旅游局頒布了《導(dǎo)游員職業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，并于次年決定分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)和特級(jí)四個(gè)行等級(jí)，對(duì)全國(guó)持證導(dǎo)游員實(shí)行等級(jí)評(píng)定；同年，國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局頒布了《導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量》，這是建國(guó)以來國(guó)家頒布的第一個(gè)導(dǎo)游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，從1996年6月1日開始正式實(shí)施；1997年3月13日，國(guó)家旅游局又頒布了《旅行社國(guó)內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量要求》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)從1997年7月1日 起實(shí)施。導(dǎo)游服務(wù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的頒布，標(biāo)志著我國(guó)導(dǎo)游服務(wù)在政府的引導(dǎo)和管理下，已經(jīng)完全走上規(guī)范化的發(fā)展軌道。第二節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)在旅游業(yè)中的地位與作用（一）導(dǎo)游服務(wù)的概念導(dǎo)游服務(wù)是指取得導(dǎo)游資格證的人員代表被委派的旅行社，按照組團(tuán)合同或約定的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)，為旅游者提供向?qū)А⒅v解及相關(guān)的旅游服務(wù)。（二）導(dǎo)游服務(wù)在旅游業(yè)中的地位縱觀人類旅游發(fā)展的歷史，無論是古代還是近現(xiàn)代，導(dǎo)游服務(wù)總是與人類的旅游活動(dòng)互助互漲，旅游演繹出導(dǎo)游，導(dǎo)游又為人們的旅游活動(dòng)提供各種便利，從而不斷吸引越來越多的人加入旅游大軍的行列。如果說在旅行社、旅游飯店和旅游交通這條現(xiàn)代旅游三大支柱產(chǎn)業(yè)鏈中，旅行社處于核心或龍頭地位的話，那么導(dǎo)游就是旅行社的靈魂和支柱。導(dǎo)游業(yè)務(wù)是旅游業(yè)中不可缺或的重要組成部分，沒有現(xiàn)代導(dǎo)游業(yè)務(wù)也就沒有現(xiàn)代旅游業(yè)。有人說：“沒有導(dǎo)游的旅行是不完美的旅行，甚至是沒有靈魂的旅行”?，F(xiàn)代旅游，涉及食、住、行、游、購、娛等六大環(huán)節(jié)，其中能夠在這條旅游消費(fèi)鏈中提供完整系統(tǒng)的服務(wù)只有導(dǎo)游。正因?yàn)槿绱?，世界各?guó)從不同的角度對(duì)導(dǎo)游在旅游業(yè)中的地位給予了充分肯定。日本旅游協(xié)會(huì)出版的《添乘業(yè)務(wù)教程》一書稱“導(dǎo)游業(yè)務(wù)是旅游業(yè)最重要的業(yè)務(wù)”?！堵糜斡⒄Z》一書中則認(rèn)為：“在整個(gè)旅游工作中，最獨(dú)具特色、最困難的工作大概就算導(dǎo)游了”。新加坡旅游促進(jìn)會(huì)編寫的《導(dǎo)游員訓(xùn)練手冊(cè)》中寫道：“旅游者對(duì)一個(gè)國(guó)家和人民的印象會(huì)受到他所接觸的導(dǎo)游員的很大影響，……所以一個(gè)合格的、有能力的導(dǎo)游員的重要性，無論怎樣強(qiáng)調(diào)都不過份?！眏為此，美國(guó)把導(dǎo)游員看作是“祖國(guó)的臉面”，英國(guó)倫敦旅游局把導(dǎo)游員看作是“倫敦大使”。在我國(guó)，人們通常把導(dǎo)游稱著“旅游業(yè)的靈魂”，“旅行社的支柱”、“旅游者心理平衡的支點(diǎn)”和“民間外交大使”?？傊?，導(dǎo)游在旅游業(yè)中的地位可以用“靈魂”、“主導(dǎo)”、“支柱”六個(gè)字來概括。（三）導(dǎo)游在旅游業(yè)中的作用導(dǎo)游在旅游業(yè)中的作用是由其在旅游業(yè)中的特定地位所決定的，具體表現(xiàn)在：承上啟下連接內(nèi)外協(xié)調(diào)左右反饋溝通三、作業(yè)布置：？？導(dǎo)游服務(wù)在旅游業(yè)中的作用是什么？四、板書設(shè)計(jì)：第一章 導(dǎo)游服務(wù)第一節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)的產(chǎn)生與發(fā)展（一）古代：原始化導(dǎo)游服務(wù)（二）近代：職業(yè)化導(dǎo)游服務(wù)（三）現(xiàn)代：規(guī)范化和個(gè)性化導(dǎo)游服務(wù) 第二節(jié)導(dǎo)游服務(wù)在旅游業(yè)中的地位與作用（一）導(dǎo)游服務(wù)的概念（二）導(dǎo)游服務(wù)在旅游業(yè)中的地位（三）導(dǎo)游在旅游業(yè)中的作用五、教學(xué)反思這兩節(jié)課同學(xué)們學(xué)習(xí)了導(dǎo)游服務(wù)產(chǎn)生和發(fā)展的歷史；導(dǎo)游服務(wù)的概念，導(dǎo)游服務(wù)在旅游業(yè)中的地位與作用。通過教師的引導(dǎo)、講解、學(xué)生的討論讓同學(xué)們對(duì)導(dǎo)游服務(wù)是怎樣產(chǎn)生與發(fā)展，什么是導(dǎo)游服務(wù)，導(dǎo)游服務(wù)在旅游業(yè)中有什么作用有了一個(gè)初步的了解，從而打開了學(xué)生對(duì)導(dǎo)游服務(wù)認(rèn)識(shí)的視野，從而激發(fā)學(xué)生的從業(yè)激情。大家都來到荷塘，挖蓮藕抓魚蝦，捉泥鰍撿螃蟹，人聲鼎沸，笑語歡聲，相互談?wù)f著要如何弄出一頓頓可口的美味。光是蓮藕的吃法就有很多：熬湯燉肉八寶釀、清炒生吃蜜餞糖，還可以磨成藕粉，加入砂糖或蜂蜜，在溫水里一泡，就是一杯清涼清甜的解暑飲料。用鮮蓮葉來熬粥，蒸飯蒸雞，或蒸其它肉類味道都是極鮮美的，做出來的食物均帶著一股淡淡的蓮葉清香。人們那么喜歡荷花，不單單是因?yàn)樗姆枷忝利悵崈舾哐?，更因?yàn)樗硎菍?，每一處都可食可藥可用。我最喜歡的是生鮮蓮子羹。把剝好的蓮子對(duì)半打開去芯，蓮子芯很苦，可以藥用，沒有芯的蓮子是甜的，正好用它熬糖水。把足量的生蓮子洗凈，和著一小片生姜一片鮮蓮葉，放進(jìn)清水鍋里，蓋著蓋子大火燒滾，轉(zhuǎn)小火熬二十分鐘，撈起蓮葉，加入冰糖，小火慢熬，邊熬邊攪拌，十五分鐘后，一款既清香甘美又消暑解渴的蓮子羹就做成了。這樣的湯水，在炎熱的夏季里，只要喝過一次都不會(huì)忘記。第五篇：導(dǎo)游業(yè)務(wù)課堂教案文化旅游學(xué)院教學(xué)教案設(shè)計(jì)比賽課堂教案專業(yè)：旅游管理課程：導(dǎo)游業(yè)務(wù)章節(jié)：地陪服務(wù)程序——之赴飯店途中服務(wù) 教師姓名：馮 國(guó) 華教 研 室：旅游文化九江職業(yè)大學(xué)文化旅游學(xué)院制《地陪導(dǎo)游服務(wù)程序——赴飯店途中服務(wù)》【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生理解并掌握旅游團(tuán)抵達(dá)后以及從車站到下榻飯店轉(zhuǎn)移途中地