【正文】 入佛寺參加宗教儀式或做道場等活動時，衣履要整潔，態(tài)度要誠懇，不高聲喧嘩以及做出其他干擾宗教儀式或程序的舉動；不經過寺內執(zhí)事人員允許，不可隨便進入僧人寮房（宿舍）以及其他不對外開放的壇口；嚴禁將一切葷腥及其制品帶入寺內。1對佛教旅游者，導游人員在用餐、住宿方面應注意的問題：要求吃的食物全素，且不愿看到餐廳水池中有待殺的貨物活物；不吃葷腥；不飲酒；有的佛教徒還遵循“過午不能進食”的戒條，即過了中午不能吃東西，午后只能喝白開水；住宿要求簡單，但要衛(wèi)生、干凈、整潔，沒有傷風化的裝飾。1佛教徒不吃葷腥，其中葷是指蔥、蒜、辣椒等氣味濃烈刺激性的東西；腥是指魚、肉等食品。1“伊斯蘭”的阿拉伯文原意就是“順從”、“順服”，即要順服唯一的神——安拉的旨意。所以信徒稱“穆斯林”，原意為“順從者”，意即順從安拉的人。1對伊斯蘭教旅游者，導游人員在交往方面應注意的問題：信徒之間互稱兄弟；對宗教職業(yè)者和具有伊斯蘭專業(yè)知識者，通稱為“阿訇”，在中國，一般在清真寺任教職，并主持清真寺教務的阿訇，被稱為“教父”或“伊瑪目”，其中年長者尊稱為“阿訇老人家”，婦女稱作“師娘”；非穆斯林到穆斯林家中做客時，一般不主動與婦女或少女握手、注目；與穆斯林交談時，不用穆斯林忌諱的字詞，如“豬”、“殺”、“死”等。對伊斯蘭教旅游者，導游人員在行為方面應注意的問題：不用左手握手或遞送物品，尤其不要單用左手；不將雕塑、畫像之類的物品相贈；送禮時忌送帶有動物形象的東西；每周五中午必須到清真寺參加聚禮，在外的穆斯林一般不乘飛機；在旅游過程中，導游人員應幫助穆斯林旅游者辨認朝向圣地麥加的禮拜方向，不要干擾并耐心等待祈禱的旅游者；非穆斯林進入清真寺，不能袒胸露背，不能穿短裙短褲，不經寺內宗教教職人員批準，不準進入禮拜大殿，不準拍照；在穆斯林做禮拜時，無論何事都不能喊叫禮拜者，也不能再禮拜者面前走動，更不能唉聲嘆氣、呻吟和無故清嗓，嚴禁大笑、吃東西。2對伊斯蘭教旅游者，導游人員在用餐、住宿方面應注意的問題：穆斯林教規(guī)定禁食“自死物”、“血液”、“豬肉”以及馬、驢、騾、虎、狼、豹等動物，禁食無鱗魚（如鰻魚、黃鱔）等；禁酒喜茶，在接待穆斯林客人時，最好用灌裝飲料，如客人飲茶，要用清真茶具；穆斯林教旅游者普遍能接受西餐，在住房中可預訂美式自助餐；對住房星級的要求不高，但必須能滿足他們辨認出禮拜方向的需求，否者導游人員應協(xié)助；喜歡房間點衛(wèi)生香，種花養(yǎng)草?！救蝿? 考察旅游團（者）的導游服務】考察旅游是融知識性、趣味性、參與性、探索性為一體的特色旅游。國內考察旅游開發(fā)的主要類型：一是以奇特地貌為吸引物的地貌觀光考察旅游；二是以特色生物資源作為吸引物的探險考察旅游；三是以獨特的歷史文化遺產、遺址、民族風情、經濟現(xiàn)象等作為吸引物的人文社會經濟考察旅游?？疾炻糜螆F（者）的特征：有較多的相關專業(yè)知識；目的明確；觀察細致、要求多；對（考察對象的）講解要求高。對考察旅游團（者）的導游服務要求：克服畏難情緒；做好知識準備；講解注意事項。接待考察旅游團（者），導游人員的講解應主要哪些事項：講淺不講深；講外不講內；講個性不講共性；保證充足的游覽時間。在面對專家、學者時，導游人員的講解原則就是“不求深，只求對”。在接待專業(yè)考察團時，導游人員的講解要避免那些本質性、規(guī)律性的理論問題，而把講解的重點放在觀賞對象的外部內容上，如與之相聯(lián)系的背景介紹、由此產生的有關故事、在當?shù)氐挠绊懠氨恢匾暤某潭鹊取！救蝿? 探險旅游團（者）的導游服務】探險旅游團（者）的特征：目的地特殊性；成員意志堅定；配套裝備較多；專業(yè)性較強；風險性較高。針對探險旅游團（者）的導游服務要求：要有較強壯的身體和一定的專業(yè)知識；做好充分的物質準備；生活照料要周到；果斷地處理問題。探險旅游團（者）的飲食服務方面，導游人員要提醒餐廳準備熱量高、營養(yǎng)豐富的飯菜?！救蝿? 殘疾旅游團（者）的導游服務】殘疾人普遍的心理特征：孤獨感、自卑感、過于敏感、富有同情心。這對殘疾旅游團（者）的導游服務要求：尊重、真誠關心、針對不同類型殘疾旅游者的心理特征提供不同的導游服務。對殘疾旅游者最大的尊重就是把他們視為正常人。針對不同類型殘疾旅游者的心理特征提供不同的導游服務。項目5 旅游安全事故及突發(fā)事件的處理【任務1 旅游安全事故的類型及處理和預防】旅游事故的類型：業(yè)務事故、個人事故和安全事故。業(yè)務事故常見的有：誤機（車、船）事故、漏接事故、錯接事故、空接事故，行李遺失和行李破損事故等。哪些原因會導致誤機（車、船）事故的發(fā)生？第四篇：導游業(yè)務教案第一章導游服務（1）(第1周2課時)執(zhí)教課題第一章 導游服務第一節(jié) 導游服務的產生與發(fā)展第二節(jié) 導游服務在旅游業(yè)中的地位與作用教學目標: 知識目標: 能力目標:，開闊學生的視野，培養(yǎng)學生縱向思維的能力；、作用的分析，幫助學生深化對導游的認識，激發(fā)他們從事導游工作的興趣。情感目標:培養(yǎng)學生導游服務的興趣和社會責任感 教學重點、難點: 重 點:，我國導游業(yè)的發(fā) 展，導游服務在旅游業(yè)中的作用； 難 點:導游服務的概念教學方法：講解法、討論交流法、提問法 課時： 2課時一、提問式導入同學們?yōu)槭裁催x擇導游、酒店專業(yè)（舉手發(fā)言）？二、新課教學內容：導游服務第一章導游服務導游服務是隨著社會生產力的不斷發(fā)展，人類旅行活動規(guī)模不斷擴大而形成和發(fā)展的。今天，導游服務已經形成了自己的服務體系和服務規(guī)范，并確立了在旅業(yè)中不可動搖的地位與作用，被人們譽為“旅游活動的靈魂”。第一節(jié)導游服務的產生與發(fā)展（一）古代：原始化導游服務人類歷史上，原始導游服務究竟出現(xiàn)于何時，己無從可考。然而，根據中國歷史的查考，為旅行者當“向導”可視為原始導游的最初形態(tài)。如《孟子﹒離婁下》篇中就有“有故而去，則使人導之出疆”之記載。當時，充當“向導”者 1一般都是同旅游者邂逅的車夫、當?shù)鼐用窈偷晷《瑳]有雇傭關系，一般以“盤緾”和“酒錢”的形式，由“問者”根據路途的長短酌情支付。中國古代原始導游服務的另一種類型就是“陪臣”、“書童”、“家奴”和“仆從”。他們的共同特點是有固定的服務對象，對主人的旅行全程陪同，實行全方位的私家旅行生活服務?！皶薄ⅰ凹遗焙汀捌蛷摹眲t主要受雇于富人或富人子弟出門讀書，當主人出行時他們全程陪同，照料自己主人整個旅途的生活起居。我們把古代的“向導”、“陪臣”等劃分為原始導游服務，是由于受當時社會生產力發(fā)展水平的限制，旅游沒有成為人們的一種自主意識和普遍需求，因而導游服務也不可能成為具有廣泛意義的一種社會化行為，更不可能成為一種職業(yè)。所以，它不具有現(xiàn)代意義的導游屬性，而只是導游服務的一種早期雛形。（二）近代：職業(yè)化導游服務17世紀中葉至18世紀中葉，是人類歷史的又一個重大變革時期。期間，英國發(fā)生了工業(yè)革命，并蔓延到整個歐洲。工業(yè)革命，促進了社會生產力的重大變革，新興的資產階級、工人階級的出現(xiàn)和新型商業(yè)城市的崛起，將人類的歷史推進到一個嶄新的發(fā)展階段。新的歷史發(fā)展時期，必然會引發(fā)人們新的需求。由于以蒸汽機為代表的現(xiàn)代交通工具的出現(xiàn)，旅游消費成為19世紀西方發(fā)達國家富人階層的一大時尚，出生在英國一個貧寒家庭的托馬斯﹒庫克敏銳地意識到這一消費現(xiàn)象的出現(xiàn)，于1841年7月包租了一列火車，運送570人從萊斯特前往拉巴夫勒參加禁酒大會，獲得成功。托馬斯﹒庫克組織的這次活動被公認為世界上第一次商業(yè)性旅游活動，于是，他本人也就成為旅行社代理業(yè)務的創(chuàng)始人。由于眾所周知的原因，旅行社業(yè)務和導游服務在中國起步較晚。1840年，西方殖民主義的大炮轟開了中國的大門。隨后，英國通濟隆旅游公司（前身即托馬斯﹒庫克父子旅游公司）、美國運通旅游公司等在中國開設了辦事處，組織旅游活動。這樣，到20世紀初，中國的旅游市場完全被英、美、日、法等外國旅行機構所壟斷。為了打破這種局面，1923年8月，上海商業(yè)儲備銀行總經理陳光甫先生在銀行中創(chuàng)設了旅游部，這樣就出現(xiàn)了中國第一批導游員。陳光甫先生在介紹自己創(chuàng)辦旅行社的原委時曾說：“外人在華投資雄厚，誠足驚人，更進而經營我國國內旅行事業(yè)；國人自甘落后，可恥孰甚。遂毅有經營旅行社之志?！眏1927年6月1日，陳光甫先生將附設在自家銀行的旅游部遷出，正式成立“中國旅游社”，成為中國歷史上第一家旅行社。（三）現(xiàn)代：規(guī)范化和個性化導游服務現(xiàn)代旅游的迅猛發(fā)展，旅游服務質量，特別是導游服務質量引起了各國政府的高度重視，紛紛采取措施，制定旅游服務質量標準，對導游員實行資格認證制度和工作考核制度，從而實現(xiàn)了規(guī)范化服務與管理。新中國建立后，黨和政府非常重視旅游事業(yè)，旅游的發(fā)展經歷了由官方接待到商業(yè)運作兩個階段。1949年11月成立了“華僑服務社”；1954年4月，中國國際旅行社成立；1974年，中國旅行社成立；1980年6月，中國青年旅行社成立，我國旅行社業(yè)從而形成了既有分工，又有合作，也有競爭的三足鼎立的格局。這一時期，導游人員屬國家干部。1978年黨的十一屆三中全會，決定中國實行改革開放。從1984年以后，旅行社外聯(lián)權開始下放，于是全國各地掀起了旅行社的組建熱潮，與此同時。為了加強對導游服務的管理，我國政府和旅游行政管理部門加快了制定導游服務管理行政法規(guī)的步伐，如1978年國家旅游局頒布了《旅游涉外人員守則》；1987年國家旅游局分成了經國務院批準的《導游人員管理暫行規(guī)定》（1999年正式頒布）；1989年國家旅游局決定在全國范圍內舉行導游資格考試；1994年國家旅游局頒布了《導游員職業(yè)等級標準（試行）》，并于次年決定分初級、中級、高級和特級四個行等級，對全國持證導游員實行等級評定；同年，國家技術監(jiān)督局頒布了《導游服務質量》，這是建國以來國家頒布的第一個導游服務標準，從1996年6月1日開始正式實施；1997年3月13日，國家旅游局又頒布了《旅行社國內旅游服務質量要求》行業(yè)標準，該標準從1997年7月1日 起實施。導游服務國家標準和行業(yè)標準的頒布，標志著我國導游服務在政府的引導和管理下，已經完全走上規(guī)范化的發(fā)展軌道。第二節(jié) 導游服務在旅游業(yè)中的地位與作用（一）導游服務的概念導游服務是指取得導游資格證的人員代表被委派的旅行社，按照組團合同或約定的內容標準，為旅游者提供向導、講解及相關的旅游服務。（二）導游服務在旅游業(yè)中的地位縱觀人類旅游發(fā)展的歷史，無論是古代還是近現(xiàn)代，導游服務總是與人類的旅游活動互助互漲，旅游演繹出導游，導游又為人們的旅游活動提供各種便利，從而不斷吸引越來越多的人加入旅游大軍的行列。如果說在旅行社、旅游飯店和旅游交通這條現(xiàn)代旅游三大支柱產業(yè)鏈中，旅行社處于核心或龍頭地位的話，那么導游就是旅行社的靈魂和支柱。導游業(yè)務是旅游業(yè)中不可缺或的重要組成部分，沒有現(xiàn)代導游業(yè)務也就沒有現(xiàn)代旅游業(yè)。有人說：“沒有導游的旅行是不完美的旅行，甚至是沒有靈魂的旅行”?，F(xiàn)代旅游，涉及食、住、行、游、購、娛等六大環(huán)節(jié)，其中能夠在這條旅游消費鏈中提供完整系統(tǒng)的服務只有導游。正因為如此，世界各國從不同的角度對導游在旅游業(yè)中的地位給予了充分肯定。日本旅游協(xié)會出版的《添乘業(yè)務教程》一書稱“導游業(yè)務是旅游業(yè)最重要的業(yè)務”?！堵糜斡⒄Z》一書中則認為：“在整個旅游工作中，最獨具特色、最困難的工作大概就算導游了”。新加坡旅游促進會編寫的《導游員訓練手冊》中寫道：“旅游者對一個國家和人民的印象會受到他所接觸的導游員的很大影響，……所以一個合格的、有能力的導游員的重要性，無論怎樣強調都不過份。”j為此，美國把導游員看作是“祖國的臉面”，英國倫敦旅游局把導游員看作是“倫敦大使”。在我國，人們通常把導游稱著“旅游業(yè)的靈魂”，“旅行社的支柱”、“旅游者心理平衡的支點”和“民間外交大使”?？傊?，導游在旅游業(yè)中的地位可以用“靈魂”、“主導”、“支柱”六個字來概括。（三）導游在旅游業(yè)中的作用導游在旅游業(yè)中的作用是由其在旅游業(yè)中的特定地位所決定的，具體表現(xiàn)在：承上啟下連接內外協(xié)調左右反饋溝通三、作業(yè)布置：？？導游服務在旅游業(yè)中的作用是什么？四、板書設計：第一章 導游服務第一節(jié) 導游服務的產生與發(fā)展（一）古代：原始化導游服務（二）近代：職業(yè)化導游服務（三）現(xiàn)代：規(guī)范化和個性化導游服務 第二節(jié)導游服務在旅游業(yè)中的地位與作用（一）導游服務的概念（二）導游服務在旅游業(yè)中的地位（三）導游在旅游業(yè)中的作用五、教學反思這兩節(jié)課同學們學習了導游服務產生和發(fā)展的歷史；導游服務的概念，導游服務在旅游業(yè)中的地位與作用。通過教師的引導、講解、學生的討論讓同學們對導游服務是怎樣產生與發(fā)展，什么是導游服務，導游服務在旅游業(yè)中有什么作用有了一個初步的了解，從而打開了學生對導游服務認識的視野，從而激發(fā)學生的從業(yè)激情。大家都來到荷塘，挖蓮藕抓魚蝦，捉泥鰍撿螃蟹，人聲鼎沸，笑語歡聲，相互談說著要如何弄出一頓頓可口的美味。光是蓮藕的吃法就有很多：熬湯燉肉八寶釀、清炒生吃蜜餞糖，還可以磨成藕粉，加入砂糖或蜂蜜，在溫水里一泡，就是一杯清涼清甜的解暑飲料。用鮮蓮葉來熬粥，蒸飯蒸雞，或蒸其它肉類味道都是極鮮美的，做出來的食物均帶著一股淡淡的蓮葉清香。人們那么喜歡荷花，不單單是因為它的芳香美麗潔凈高雅，更因為它全身是寶，每一處都可食可藥可用。我最喜歡的是生鮮蓮子羹。把剝好的蓮子對半打開去芯，蓮子芯很苦，可以藥用，沒有芯的蓮子是甜的，正好用它熬糖水。把足量的生蓮子洗凈，和著一小片生姜一片鮮蓮葉，放進清水鍋里，蓋著蓋子大火燒滾，轉小火熬二十分鐘，撈起蓮葉，加入冰糖，小火慢熬，邊熬邊攪拌，十五分鐘后，一款既清香甘美又消暑解渴的蓮子羹就做成了。這樣的湯水，在炎熱的夏季里，只要喝過一次都不會忘記。第五篇：導游業(yè)務課堂教案文化旅游學院教學教案設計比賽課堂教案專業(yè)：旅游管理課程：導游業(yè)務章節(jié)：地陪服務程序——之赴飯店途中服務 教師姓名：馮 國 華教 研 室：旅游文化九江職業(yè)大學文化旅游學院制《地陪導游服務程序——赴飯店途中服務》【教學目標】知識目標：使學生理解并掌握旅游團抵達后以及從車站到下榻飯店轉移途中地