【正文】 置下月工作為內(nèi)容。：每周星期二下午16：00召開，由客房部經(jīng)理主持，主要是樓層員工參加，以傳達酒店或部門文件，進行培訓，總結(jié)本周工作，布置下周工作為內(nèi)容。包含如下內(nèi)容：01． 各崗位簡明扼要匯報上周工作落實情況和存在問題?？偨Y(jié)工作運行中出現(xiàn)過什么問題，最后怎樣處理，這種處理方法是不是最好？應該從中吸取哪些經(jīng)驗和教訓，從而避免出現(xiàn)哪些問題？同時聽取員工對日常工作和管理工作方面的意見和建議，改進工作方式和工作技巧，調(diào)動員工各方面的潛在積極性，從而提高我們的服務質(zhì)量，把客房工作做得更好。02． 客房部經(jīng)理對上周經(jīng)營情況和成本費用、質(zhì)量管理等情況進行分析評估。03． 傳達總經(jīng)理對客房部工作的指令，布置下周工作和要求。宣讀會議紀要。：班前召開，由客房部經(jīng)理或部門當值負責人主持，當班員工參加，以總結(jié)前一天工作，糾正錯誤，布置當天的工作，傳達相關信息為內(nèi)容。主要內(nèi)容如下：班前會：檢查員工儀容儀表，布置當班任務和分工，交待工作中應注意的事項和要求。班后會：對當班工作進行講評，表揚先進，提出問題，激勵員工進一步做好工作。注：要求所有員工應準時參加各類需要參加的會議，不得缺席，帶好筆記本和筆，做好記錄，領會會議精神，按照會議要求開展工作，特別是各級管理人員應起到帶頭作用。會議地點為客房部辦公室，特殊情況另行通知?？头抗芾碇贫?2一、清潔衛(wèi)生的標準和要求做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。七無:無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。六潔:室內(nèi)外環(huán)境清潔,床上用品清潔,家具設備清潔,衛(wèi)生間清潔,工作間、儲物室清潔,服務員工作服清潔。兩消毒:茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。一干凈:服務員個人衛(wèi)生干凈?？头啃l(wèi)生每天上午全面清潔一次。環(huán)境衛(wèi)生:包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲物室等,實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵,隨臟隨清潔。床上用品做到一客一換,旅客退房要更換被套、枕套、床單等,常住房的布草至少三天一換,隨臟隨換。茶具、飲具在客房的每天撤換,在公共區(qū)域的每客一換,撤換出來的茶具飲具要實行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。個人衛(wèi)生做到三勤,勤洗澡、理發(fā)、勤洗手,剪指甲,勤換衣服。定期噴藥物滅害,發(fā)現(xiàn)六害及時處理。二、客房衛(wèi)生整理操作的原則:先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理,注意墻邊角。三、客房衛(wèi)生清掃的步驟:房間清潔順序有以下10項(開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關):開:開門、開窗及窗簾撤:撤出用過的用品、用具、倒去茶水掃:掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物鋪:鋪設床上用品抹:抹家具、設備擺:按陳設布置的要求補充好擺設用品、用具洗:洗衛(wèi)生間吸:吸塵看:清潔完后看衛(wèi)生和陳設布置的效果關:關窗、窗簾、關燈、關門客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項(撤、沖、擦、洗、抹、封、補、):撤:撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物沖:用水沖潔具瓷片等擦:用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等洗:洗去泡沫、污水抹:抹干凈所有的設備物件封:進行消毒封馬桶蓋補:補充衛(wèi)生間用品并擺放好要注意:衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用?？头抗芾碇贫?3各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應整潔、美觀,地面無果皮、痰跡,垃圾。各類旅店應有健全的衛(wèi)生制度。被套、枕套(巾)、床單等臥具應一客一換,長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應符合衛(wèi)生標準。公用茶具應該每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔,無油漬、無水漬、無異味,其細菌數(shù)必須符合衛(wèi)生標準?？头績?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和水恭桶應每日清洗消毒并應符合規(guī)定。無衛(wèi)生間的客房,應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換。清潔的臉(腳)盆、拖鞋的表面應光潔,無污垢、無油漬,不得檢出致病菌。公共衛(wèi)生間每日清洗、消毒,并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。旅店應有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施,并經(jīng)常檢查設施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時改進,各類旅店應做到室內(nèi)無蚊蠅孳生場所。蚊、蠅、蟑螂等昆蟲指數(shù)及鼠密度應符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。店內(nèi)自備水水源與二次供水水質(zhì)應符合gb5749規(guī)定。二次供水蓄水池應有衛(wèi)生防護措施,蓄水池容器內(nèi)的涂料應符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。旅客廢棄的衣物應進行登記,統(tǒng)一銷毀。1旅客內(nèi)附設的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應執(zhí)行相應的衛(wèi)生標準?？头抗芾碇贫?4為提高賓館衛(wèi)生，為顧客提供清新，整潔的消費環(huán)境，特制定以下制度：一、每天早晨，各個樓層對各自負責的工作區(qū)域進行打掃，包括樓道衛(wèi)生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區(qū)域的花區(qū)定時澆水，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元。二、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生，其中包括門后，電腦桌后，床底?？照{(diào)定時清理，大房間內(nèi)沙發(fā)套，窗簾定時清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時清理，每人每次扣10元。三、客房內(nèi)抹塵要仔細到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。四、客房內(nèi)蓋杯，電壺要清洗到位，壺內(nèi)不得有殘渣，飲水機桶要更換及時，違者每次扣5元。五、客房內(nèi)門，衛(wèi)生間門，開關，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點及時清理，違者每次扣5元。六、客房內(nèi)床單被罩做到一客一換，其中包括鐘點房，損壞的布草要及時更換，以便使用。不退的房間客人不在時，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。七、客房內(nèi)空調(diào)水及時倒掉，違者罰5元，造成嚴重后果的，處罰加重。尤其是夏天。八、客房內(nèi)拖鞋清理干凈，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內(nèi)不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。十、衛(wèi)生間洗漱用品應齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣，每次扣5元。十一、衛(wèi)生間頂，墻壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。十二、服務員查房時應仔細快捷，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔，漏配商品每次扣10元，沒補齊的商品及時上報前臺。十三、打掃衛(wèi)生時，不得用熱水，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元。十四、不得有抹布，用過的布草遺留在房間，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴格按照制度執(zhí)行，不留任何情面?？头抗芾碇贫?5一、客房鑰匙種類:賓客鑰匙。樓層鑰匙。區(qū)域通道鑰匙。房門應急鑰匙。應急鑰匙(總經(jīng)理)。其它工作間(柜)鑰匙。二、鑰匙的管理:所有的鑰匙均由客房中心統(tǒng)一保管?？头恐行娜藛T要認真執(zhí)行發(fā)出和收回鑰匙的登記手續(xù)。每班必須進行交接鑰匙,做好交接記錄。任何人均不能將鑰匙帶出酒店,更不得將鑰匙轉(zhuǎn)借他人。領取鑰匙,履行簽領手續(xù)。三、鑰匙丟失怎么辦:立即向上級匯報?；貞涀詈笠淮问褂玫臅r間,根據(jù)情況及時查找。隨時注意該樓層的動態(tài)。聯(lián)系工程部重新制作鑰匙。擴展資料：客房管理制度客房部客房管理制度。，假如若不能解決再由客房分管經(jīng)理向客房部經(jīng)理匯報。（遇有特級任務得到經(jīng)理委派除外）。10非工作時間不得在樓層和客房其它工作區(qū)域逗留和休息，影響他人工作。，客人遺留物品一律上交部門。，報告上級妥善處理。（要有責任心）。，包括防火樓梯和員工出入口。20在客房發(fā)現(xiàn)任何物品損壞丟失或其他異?，F(xiàn)象立即報告上級管理人員。，立即通知管理人員。，因放入工作車上的臟布口袋內(nèi)。：（總臺）。，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務，對于賓客的正當要求不可拒絕。，以便為賓客提供更加專業(yè)標準人性化的服務。