【正文】 形象，另外，超市作為一個(gè)經(jīng)營實(shí)體，其經(jīng)營特點(diǎn)決定了超市收銀工作必須配合整個(gè)超市的經(jīng)營工作，以達(dá)到超市利潤最大化。所以，作為收銀員,應(yīng)該樹立商場全員服務(wù)的理念，除了作好收銀結(jié)帳的工作外，還應(yīng)該從商場整體利益的高度視角來為顧客服務(wù)。因此收銀員應(yīng)掌握商場買場布局，買場制度，清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和禮儀儀表標(biāo)準(zhǔn)，然后才是條形碼知識，假鈔識別知識以及消磁防盜知識。一、超市的行業(yè)特點(diǎn)、發(fā)展歷史及基本規(guī)律超市的目標(biāo)客戶：本地中低至中高收入家庭經(jīng)營規(guī)模：400平方米以上；經(jīng)營品類：單品種類在2000種以上，主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個(gè)人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等；經(jīng)營策略：產(chǎn)品中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費(fèi)產(chǎn)品；服務(wù)自助式購物；價(jià)格價(jià)格便宜，較百貨公司低價(jià)10%左右； 陳列標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列；促銷增加客流量，增加市場份額，加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度。競爭優(yōu)勢：地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢；自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利；產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低；陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品。競爭劣勢：達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低；管理成本高；商品損耗大。競爭對手：食雜店、量販店、便利店超市的特征：以自助服務(wù)，一次結(jié)算為經(jīng)營方式；以食品和日常用品為主要經(jīng)營品種；以大量銷售為經(jīng)營原則；以低費(fèi)用、高周轉(zhuǎn)為經(jīng)營特色；以廉價(jià)銷售為經(jīng)營方針。二、收銀員應(yīng)具備的職業(yè)道德及商品基本知識、法律知識、現(xiàn)金知識。收銀員職業(yè)道德規(guī)范的基本要求：熱愛本職，愛崗敬業(yè)；誠實(shí)守信，扎實(shí)工作；熱愛企業(yè)，顧全大局；尊重顧客，踏實(shí)服務(wù)；勤于學(xué)習(xí)，提高技能。收銀員職業(yè)道德守則：奉公守法，廉潔自律l；誠實(shí)守信，公平交易； 熱情待客，一視同仁；微笑服務(wù)，禮貌待人。大分類商品分類 食品相關(guān)類 中分類商品的分類及標(biāo)準(zhǔn)小分類居住相關(guān)類單品商品編碼及類型商品代碼商品的編碼 商品條碼及我國的國別號商品編碼原則包裝的意義運(yùn)輸包裝及其要求分類銷售包裝及其要求商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化商品銷售包裝的標(biāo)志內(nèi)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法 人民幣知識產(chǎn)品質(zhì)量法 外幣知識勞動合同法 支票知識人民幣管理有關(guān)法規(guī) 銀行卡知識三、超市收銀員崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程崗位職責(zé)：1． 遵守商場的各項(xiàng)規(guī)則制度，服從上級的工作安排。2．規(guī)范熟練地操作，確保收銀工作的正常進(jìn)行。3．文明接待每一位顧客，做到唱收唱付。４．不擅自離崗或做工作無關(guān)的事。，不貪污公款或?qū)I業(yè)款帶出場外。（或暫停牌），和關(guān)閉通道，不能自己處理應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班或技術(shù)人員。８．做好交班手續(xù)，如數(shù)上交營業(yè)款。業(yè)務(wù)流程：營業(yè)前收銀準(zhǔn)備：清潔，整理收銀作業(yè)區(qū)收銀臺四周的地面，垃圾桶。收銀臺機(jī)頭架，架上商品。散裝煙架（柜）整理，補(bǔ)充必備的物品；購物袋（所有尺寸）筆，印章，錢箱；暫停結(jié)帳”牌補(bǔ)充收銀臺機(jī)頭架和附近散裝煙架（柜）上的商品。準(zhǔn)備放在收銀機(jī)內(nèi)的定額零鈔。檢驗(yàn)收銀機(jī)，驗(yàn)鈔機(jī)；開機(jī)，熱機(jī)。日期是否正確；各項(xiàng)功能是否能正 常運(yùn)作。收銀員服裝儀容的檢查。工服是否整潔，且合規(guī)定。佩戴工牌。發(fā)型，儀容是否清爽，整潔，女收銀員是否已抹口紅。熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價(jià)商品，變價(jià)商品，贈品，禮品等促銷活動以及重要商品所位置。營業(yè)中的收銀技能營業(yè)后的結(jié)算：1．營業(yè)結(jié)束，清點(diǎn)營業(yè)額，如實(shí)填寫實(shí)繳數(shù)，交易，長短款全部上交。2．整理收銀工作區(qū)衛(wèi)生，按交接班要求（即營業(yè)中第14條），關(guān)閉收銀．與防損值班經(jīng)理一起參加清場工作。四、超市收銀工作中的要點(diǎn) ①、現(xiàn)金管理收銀員由于其工作崗位的需要，每天與大量現(xiàn)金接觸，所以必須嚴(yán)格遵守超市有關(guān)現(xiàn)金管理規(guī)定。如工作時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金，不可在工作崗位上清點(diǎn)現(xiàn)金等。另外，目前社會上假幣犯罪活動猖獗，商場收銀員一不小心就會讓這些不法之徒有機(jī)可乘。第五篇：收銀工作重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容收銀工作重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容收 銀 細(xì) 則 貳 叁 肆 伍 陸 柒 捌 玖 拾 佰 仟 萬 零 整 ：微笑體現(xiàn)良好的職業(yè)道德,是通用的世界語言,良好的禮貌不但表現(xiàn)了對客人的尊重和歡迎,也標(biāo)志這我們公司員工的精神面貌,微笑體現(xiàn)在客人光臨時(shí),服務(wù)時(shí),聆聽時(shí),同事間,: ,吸引賓客光顧,最能促使客人消費(fèi),縮短與被服務(wù)人員之間的距離,從而減少客人的挑剔,降低投訴率與客人交談時(shí),面帶微笑,親切自然，得體大方。（1）禮貌用語常掛于口（2）語氣溫和親切（3）音量適中,不可大聲喧嘩,也不可只讓自己聽到（4）不可直接回絕客人（5）不得諷刺,挖苦,嘲笑客人（6）禁用語:否定語,嘲笑語,斗氣語,藐視語 :（1）AA制消費(fèi)；（2）大眾制消費(fèi)；（3）群體制消費(fèi)；（3）請客式消費(fèi)；（5）公款式消費(fèi)：所謂支票是出票人簽發(fā)的,委托辦理支票存款業(yè)務(wù)的銀行或其他金融機(jī)構(gòu),在見票時(shí)無條件支付確定金額給收款人或持票人的票據(jù)一般情況下,由領(lǐng)班人員查驗(yàn)后決定是否收取: ,數(shù)額是否相符 ：現(xiàn)在開據(jù)的發(fā)票有兩種方式,手寫式和折撕式手寫式發(fā)票應(yīng)寫明臺頭,金額的大小寫,本人署名簽字,日期是否填寫由財(cái)務(wù) 1 部做出規(guī)定,開據(jù)的具體品項(xiàng)(餐費(fèi),服務(wù)費(fèi),住宿費(fèi)等)：即客人在離開浴場時(shí)給客人打印出的賬單憑證,是一種證明通過唱單確認(rèn)其消費(fèi)金額后打印出的結(jié)賬憑證單據(jù)。客人對其消費(fèi)品項(xiàng)有異議時(shí),打印出來的單據(jù)為查詢單：是指同時(shí)來到浴場的幾位朋友或在浴場遇到自己的朋友后,1位或幾位朋友先離開浴場,：顧名思義預(yù)結(jié)就是預(yù)先結(jié)賬,:看清手牌號,：先走的客人預(yù)先留下部分現(xiàn)金給留在浴場內(nèi)的客人,:前廳工作的收銀員,平臺員或其他非包房區(qū)域內(nèi)的平臺員,一律不得私自開關(guān)包 ,客人的現(xiàn)金不足以支付他的消費(fèi),應(yīng)報(bào)當(dāng)班經(jīng)理,由當(dāng)班經(jīng)理通知安保員,應(yīng)由安保員陪同客人回到浴場,清點(diǎn)現(xiàn)金，結(jié)帳。15．電腦操作員注意事項(xiàng)（1）不要隨意插拔電腦上的配件，打掃衛(wèi)生時(shí)要小心。（2）不要隨意更改電腦的設(shè)置，如分辨率、網(wǎng)絡(luò)設(shè)置等，改動ＩＰ可能會引發(fā)沖突，導(dǎo)致服務(wù)器不能正常運(yùn)行，引發(fā)嚴(yán)重后果按質(zhì)檢條例進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。（3）不要隨意刪除Ｃ盤下的文件。（4）不要隨意使用外來軟盤，光盤，Ｕ盤等設(shè)備，以免帶入病毒。（5）發(fā)生問題時(shí)要積極配合，不得隱瞞不報(bào)。