【正文】 管，藥匙，三腳架，石棉網(wǎng)蔗糖，食鹽，植物油，汽油，教學(xué)內(nèi)容：一．物質(zhì)的溶解幻：引入，兩件滿是油污的衣服，洗干凈的實(shí)質(zhì)是污垢能溶解，問(wèn)學(xué)生如何洗干凈？ 生：可以用肥皂水洗，用洗衣粉溶液洗師：為什么不能用清水，而要用肥皂水，洗衣粉水洗，這節(jié)課我們來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題?；茫禾骄繉?shí)驗(yàn)1：蔗糖的溶解實(shí)驗(yàn)。（學(xué)生完成）(用量筒量取)的燒杯中，并進(jìn)行攪拌。蔗糖能完全溶解嗎？能，蔗糖是否能無(wú)限的溶解？不能生：板：（溶解基本性質(zhì)）在一定條件下，物質(zhì)能夠溶解的質(zhì)量是有限的師：我們已經(jīng)知道蔗糖能溶解在水中，其中的被溶解的物質(zhì)是蔗糖，也被稱為溶質(zhì)，溶解蔗糖的水被稱為溶劑 板：溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)溶劑：溶解溶質(zhì)的物質(zhì)生: 食鹽溶解在水中，溶質(zhì)是 ？溶劑是 ? 白酒是酒精溶于水，溶質(zhì)是 ?溶劑 ？師：設(shè)問(wèn)：板：物質(zhì)的溶解能力與哪些因素有關(guān)呢？（提示：喝糖水，加熱溶解的多；蔗糖能溶解，石頭不溶解；油污不能溶于水，能溶于汽油）生：板：溶質(zhì)的質(zhì)量溶劑的質(zhì)量溶質(zhì)的種類(lèi)溶劑的種類(lèi)溫度 師：通過(guò)這兩個(gè)現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論？ 師：對(duì)溶解能力的影響可能與以上五個(gè)因素有關(guān)，我們要探究的一個(gè)或幾個(gè)因素的影響需設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)用到的方法的方法是？ 生：控制變量法師：如下有同學(xué)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，幻：探究實(shí)驗(yàn)2（幻燈片展示）A，將10克蔗糖(用天平稱量)放入在20毫升水(用量筒量取)中并攪拌，能否溶解？能 B，將10克食鹽(用天平稱量)放入盛有20毫升水(用量筒量取)中，并進(jìn)行攪拌，能否溶解？不能 師：該同學(xué)研究的是哪個(gè)因素？ 生：溶質(zhì)的種類(lèi)師：該同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是否合理?為什么？生：合理，除溶質(zhì)的種類(lèi)不同，其中溶質(zhì)的種類(lèi)，溶劑的種類(lèi)，水的質(zhì)量，同杯水溫度都相同師：本實(shí)驗(yàn)，你能得到什么結(jié)論？生：板：溶質(zhì)的種類(lèi)能影響物質(zhì)的溶解能力 師：我們來(lái)探究下一個(gè)因素溫度的影響幻：探究實(shí)驗(yàn)3 加熱溶解（學(xué)生完成）將實(shí)驗(yàn)1中蔗糖不能完全溶解的燒杯放在酒精燈上加熱，蔗糖能繼續(xù)溶解嗎？現(xiàn)象：能溶解師：請(qǐng)學(xué)生根據(jù)現(xiàn)象得出什么結(jié)論？ 生：蔗糖的溶解能力隨溫度的升高而增強(qiáng) 板：外界條件（溫度）（壓強(qiáng)）幻：進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)的溶解能力隨著溫度的升高而增加（如：蔗糖）有些物質(zhì)的溶解能力隨著溫度的升高而減弱（如：氣體，熟石灰）有些物質(zhì)的溶解能力隨著溫度變化不明顯（如：食鹽）總之，物質(zhì)的溶解能力并不是固定不變的，它會(huì)隨著外界條件（如溫度）發(fā)生變化的 師：對(duì)于溶劑的種類(lèi)，我請(qǐng)同學(xué)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究，注意要用控制變量法。生：可以用蔗糖分別加到水中和汽油中師：方法很好，但是沒(méi)有控制變量，比如，食鹽的質(zhì)量，水和汽油的體積，溫度這里有書(shū)上設(shè)計(jì)的一個(gè)實(shí)驗(yàn)：幻：探究實(shí)驗(yàn)4（教師演示）將1滴植物油滴入水中，能溶解嗎？將植物油滴入汽油中，它能溶解嗎？注意：汽油水是易燃物，要注意避開(kāi)明火現(xiàn)象：植物油不溶于水，溶于汽油師：從這個(gè)現(xiàn)象中，你能得出什么結(jié)論。生：物質(zhì)的溶解能力與溶劑的種類(lèi)有關(guān)汽油 幻：同一物質(zhì)在不同的溶劑里溶解能力不同師：我們剛探究了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，我們的蔗糖，食鹽，植物油都能做溶質(zhì)，它們都什么狀態(tài)的？作為溶劑的水和汽油是什么狀態(tài)的？ 生：溶質(zhì)：固態(tài)和液態(tài)溶劑：液態(tài)板：補(bǔ)充板書(shū)：溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)固，液溶劑：溶解溶質(zhì)的物質(zhì)液 師：氣體能否做為溶質(zhì)呢幻：探究實(shí)驗(yàn)5（幻燈片演示）氣體能否溶解在液體里？將汽水倒入杯子里，你看到了什么？現(xiàn)象：冒氣泡師：冒的氣泡里面的氣體，大家知道是什么氣體嗎？ 生：二氧化碳師：氣體也能溶解在液體中而且液體的溫度越高，氣體的溶解能力越弱板：補(bǔ)充板書(shū)：溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)固，液，氣師：我們現(xiàn)在知道影響物質(zhì)溶解能力有溶質(zhì)的種類(lèi)，溶劑的種類(lèi)，外界溫度，而溶質(zhì)的質(zhì)量和溶劑的質(zhì)量不會(huì)影響。由于時(shí)間和條件的限制，這里我就不以實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證了。我可以告訴大家，溶質(zhì)的質(zhì)量不會(huì)影響，因?yàn)橐欢l件下，物質(zhì)的溶解一定量就不在溶解，加得再多也不能提高物質(zhì)的溶解能力。而溶劑的質(zhì)量也不會(huì)影響，因?yàn)槿軇┑馁|(zhì)量變化，研究物質(zhì)的溶解能力高低就沒(méi)有意義了。當(dāng)然其他因素一致，溶劑質(zhì)量大得，肯定溶解多。就像拳擊手比賽一樣，輕量級(jí)和重量級(jí)比賽是沒(méi)有意義的。所以在說(shuō)物質(zhì)溶解能力的時(shí)候，肯定是在一定的溶劑中。幻：討論，為什么餐具上的油污用水不容易洗去，而用洗潔精卻很容易洗去？ 生：油污不易溶解于水，卻易溶解于洗潔精溶液幻：一些工廠向河里排放熱水，為什么會(huì)造成河里的魚(yú)因缺氧而死亡？ 生：熱水使河水溫度升高，溶解氧減少 幻：考考你；在悶熱的夏天，池塘里的魚(yú)大多浮在水面上，導(dǎo)致這一現(xiàn)象發(fā)生的原因是（）A、夏天的魚(yú)特別喜歡在水面B、夏天水溫高，魚(yú)到水面上可以涼快一些C、夏天水溫高，水中溶解的氧氣少，魚(yú)就浮在水面 上 D、夏天，水面上營(yíng)養(yǎng)特別豐富，魚(yú)就游到水面上關(guān)于溶解，下列說(shuō)法正確的是（）A、只有固體能夠在水中溶解 B、只有液體能夠在水中溶解C、只有固體和液體能夠在水中溶解D、固體、液體、氣體都可能在水中溶解下列對(duì)物質(zhì)溶解性的描述中，錯(cuò)誤的是（）A、物質(zhì)的溶解性有強(qiáng)有弱B、在一定條件下，一定量的水中，物質(zhì)不能無(wú)限地溶解 C、溶解性大小只跟物質(zhì)的性質(zhì)有關(guān)，跟其他因素?zé)o關(guān) D、物質(zhì)的溶解性是指一種物質(zhì)在另一種物質(zhì)中的溶解能力 總板書(shū)：第五節(jié)物質(zhì)的溶解性一． 溶解基本性質(zhì)：在一定條件下，物質(zhì)能夠溶解的質(zhì)量是有限的溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。固，液，氣 溶劑：溶解溶質(zhì)的物質(zhì)。液 二． 影響物質(zhì)的溶解能力因素： （溫度）（壓強(qiáng)）多數(shù)物質(zhì)的溶解能力隨著溫度的升高而增強(qiáng)，少數(shù)物質(zhì)如（氣體，熟石灰）隨溫度升高而減弱 作業(yè)：科學(xué)作業(yè)本課后反思：本節(jié)課的內(nèi)容很多，探究實(shí)驗(yàn)很多，有學(xué)生動(dòng)手操作，有老師的演示，也有幻燈片展示，還有學(xué)生自己來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?？傮w思路在老師的引導(dǎo)和提示的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生獨(dú)立完成從發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，到做可能性的假設(shè)，逐個(gè)檢驗(yàn)假設(shè)。檢驗(yàn)假設(shè)的過(guò)程中，應(yīng)用控制變量法先分析書(shū)上的實(shí)驗(yàn)方案，觀察現(xiàn)象，自己得出結(jié)論。最后到自己來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。老師對(duì)學(xué)生的分析和設(shè)計(jì)做出相應(yīng)的評(píng)價(jià)?；景凑障群?jiǎn)單到復(fù)雜，由易到難的過(guò)程。在上課的過(guò)程中，內(nèi)容過(guò)多，節(jié)奏較快，沒(méi)有特別突出探究實(shí)驗(yàn)，留個(gè)學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)和思考的時(shí)間不夠。講解實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，盡量強(qiáng)調(diào)各實(shí)驗(yàn)器材的正確使用方法。