酒店管理專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告-資料下載頁
2024-12-01 16:33本頁面
【導(dǎo)讀】進(jìn)一步深化高職教育教學(xué)改革，加強(qiáng)專業(yè)與課程建設(shè)，2021年啟動(dòng)了高等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)項(xiàng)目。設(shè)，專業(yè)教學(xué)成果顯著。先后聯(lián)合番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院、新疆農(nóng)。才培養(yǎng)質(zhì)量，提升高職酒店管理專業(yè)的社會(huì)服務(wù)能力。正在進(jìn)行教學(xué)資源的進(jìn)一步開發(fā)、完善和集成工作。訓(xùn)及教學(xué)評(píng)價(jià)為一體的酒店管理專業(yè)教學(xué)資源庫。的高水平共享型教學(xué)資源庫，并不斷得以持續(xù)發(fā)展。技能，中職畢業(yè)生在崗接受繼續(xù)教育，社會(huì)下崗人員再就業(yè)，其中“旺入淡出，工學(xué)交。就業(yè)指導(dǎo)、精品課程鏈接和相關(guān)網(wǎng)站鏈接五部分。統(tǒng)和柔性化管理。該模塊主要為高職酒店管理專業(yè)教師備課。三是測(cè)評(píng)系統(tǒng)，主要。程和案例分析等形式來實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自我評(píng)價(jià)。一是職業(yè)資格培訓(xùn)服務(wù)包，內(nèi)。二是專項(xiàng)培訓(xùn)包括企業(yè)為在校生和境內(nèi)外。擬完成酒店的起源和發(fā)展；酒店設(shè)施設(shè)備介紹；酒店預(yù)訂；酒店入住登記；酒店用餐；酒店客房使用；酒店休閑娛樂；酒店結(jié)賬；在酒店辦宴會(huì)；在酒店開會(huì)；酒店個(gè)性化服務(wù)；
【正文】 店面試”；“我要到酒店入職”；“我要參加酒店培訓(xùn)”等。 、企業(yè)、專家組成建設(shè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)明顯 組建由示范性建設(shè)院校和一般院校的優(yōu)秀師資、專業(yè)領(lǐng)域行業(yè)企業(yè)著名專家、國內(nèi)專業(yè)教育領(lǐng)域權(quán)威人士組成的三方建設(shè)團(tuán)隊(duì)，共建 酒店管理 專業(yè)共享型教學(xué)資源庫，有力地保障了項(xiàng)目的建設(shè)和實(shí)施。 一是集國內(nèi)本專業(yè)優(yōu)勢(shì)院校，共同開發(fā)研制專業(yè)教學(xué)資 16 源庫。本項(xiàng)目由天津職業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合 番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院 、新 疆職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院 等全國等 8所高職示范校共建 酒店管理 專業(yè)教學(xué)資源庫。項(xiàng)目建設(shè)院校有 3所為國家第一批示范校， 酒店管理 專業(yè)均為國家重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，辦學(xué)和師資力量雄厚，專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)成果顯著。建設(shè)院校項(xiàng)目組成員均為各院校本專業(yè)帶頭人，具有先進(jìn)的高職教育教學(xué)理念、豐富的工學(xué)結(jié)合課程開發(fā)的能力和教學(xué)資源開發(fā)能力、深厚的本專業(yè)職業(yè)教育教學(xué)能力和專業(yè)技術(shù)能力。 二是得到本專業(yè)領(lǐng)域著名行業(yè)企業(yè)的大力支持，為項(xiàng)目的建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展提供保障。 酒店管理 專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)得到了行業(yè)企業(yè)的大力支持 ，參與行業(yè)企業(yè)有天津 圣光皇冠假日酒店、天津?yàn)I江萬麗酒店、天津?yàn)I海喜來登酒店、大連泰達(dá)美爵酒店 等 。 專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、課程資源和素材資源的制作得到了天津市 各 個(gè)假日酒店的 參與單位的技術(shù)支持，為資源庫各個(gè)環(huán)節(jié)的建設(shè)提供了保障。 三是由首席顧問、行業(yè)企業(yè)專家、教育專家組成的項(xiàng)目指導(dǎo)小組，全程指導(dǎo)項(xiàng)目的建設(shè)工作。聘請(qǐng) 香港嶺南大學(xué)社區(qū)學(xué)院并持續(xù)進(jìn)修學(xué)院院長(zhǎng)馮培榮 教授作為項(xiàng)目的首席顧問， 聘請(qǐng)教育部高等學(xué)校高職高專相關(guān)旅游酒店類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)鄭向敏主任和部分高職院校領(lǐng)導(dǎo)等 12人成為指導(dǎo)小組專家，把握教學(xué)資源庫建設(shè)方向， 總體負(fù)責(zé)本項(xiàng)目課 17 程開發(fā)及教學(xué) 資源的具體建設(shè)工作 和項(xiàng)目的推廣應(yīng)用，從而保障將該專業(yè)內(nèi)分散的課程資源統(tǒng)籌協(xié)調(diào)起來； 聘請(qǐng) 酒店 行業(yè) 馬桂敏 、 姚鳳芝 等專家、聯(lián)合申報(bào)單位領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)專家組成資源庫建設(shè)項(xiàng)目指導(dǎo)小組，從項(xiàng)目建設(shè)策略層面和技術(shù)層面給予支持和保障。 項(xiàng)目建設(shè)總資金 639萬元，其中 450萬元來源于中央財(cái)政支持， 100萬元來源于地方財(cái)政支持， 29萬元來源于學(xué)校自籌，高等教育出版社配套資金 60萬元，并確保資金的專款專用。項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)費(fèi)?？顚Ｓ?，主要包括調(diào)研論證費(fèi) ，專家咨詢費(fèi) ，企業(yè)案例費(fèi) ，課程開發(fā)費(fèi) 萬，素材制作費(fèi) 165萬，軟件費(fèi) ，應(yīng)用推廣費(fèi) 。 資金的管理和使用符合財(cái)務(wù)制度，接受來自社會(huì)各界和審計(jì)部門的監(jiān)督檢查，確保 酒店管理 專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)項(xiàng)目高質(zhì)量地完成。 酒店管理 專業(yè)教學(xué)資源庫建成后，將在 全國設(shè)置有高職酒店管理專業(yè)的 540所院校、十幾萬高職酒店管理專業(yè)在校生 、 國外和境外的各類交流和進(jìn)修學(xué)生、 200所中職 20210名在校生中推廣使用，實(shí)現(xiàn)資源共享，這將深化西部院校和部分教學(xué)條件薄弱院校的課程改革，同時(shí)將帶動(dòng) 酒店管理 專業(yè)教學(xué)模式和教學(xué)方法改革，整體提 升我國高等職業(yè)教育專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和社會(huì)服務(wù)能力，使全國高職 酒店管理 專業(yè)師 18 生 及境外交流進(jìn)修學(xué)生 受益。 項(xiàng)目開發(fā)的 國際交流 教育模塊所涵蓋的職業(yè)資格取證培訓(xùn) 服務(wù)包和 與酒店 企業(yè) 共同 開發(fā)的 網(wǎng)上虛擬酒店 培訓(xùn)項(xiàng)目 ，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)酒店服務(wù)與管理各個(gè)崗位、各個(gè)層次的服務(wù)和管理人員的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，能夠 為 境內(nèi)外各類高職學(xué)生、酒店 行業(yè) 從業(yè) 人員、中職畢業(yè)生等繼續(xù)教育，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，滿足個(gè)人多樣化學(xué)習(xí)的需要?？紤]到使用者的個(gè)體差異，通過資源的多層次和多元化，積極營造靈活、自主、開放、個(gè)性化的學(xué)習(xí)環(huán)境，最大限度地滿足不同層次學(xué)習(xí)者的個(gè) 性化需求。 五、進(jìn)度與計(jì)劃安排 建設(shè)進(jìn)度 建設(shè)內(nèi)容 ； 方案論證； 職業(yè)資格取證 網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)服務(wù)包和網(wǎng)上虛擬酒店教 學(xué)資源建設(shè)方案論證。 9門網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)資源建設(shè)； 8個(gè) 職業(yè)資格取證 網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)服務(wù)包教學(xué)資源建設(shè)； ； 19 。 ； 2. 8個(gè) 職業(yè)資格取證 網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)服務(wù)包 的驗(yàn)收； ； ； 。 ； ； 。 對(duì)資源庫進(jìn)行修改完善。 項(xiàng)目驗(yàn)收。 六、基本結(jié)論 高等職業(yè)教育 酒店管理 專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)是在國家示范校建設(shè)、國家推進(jìn)教育信息化發(fā)展的大背景下進(jìn)行的，項(xiàng)目建設(shè)團(tuán)隊(duì)由示范性建設(shè)院校和一般院校的優(yōu)秀師資、專業(yè)領(lǐng)域行業(yè)企業(yè)著名專家、國內(nèi)專業(yè)教育領(lǐng)域權(quán)威人士組成，專業(yè)建設(shè)和課程建 設(shè)成果突出，并且本項(xiàng)目自研究與建設(shè)以來，在課程開發(fā)與資源建設(shè)協(xié)作組和教育部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下已經(jīng)有很好的建設(shè)基礎(chǔ)，《可行性研究報(bào)告》提出的 20 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)和各項(xiàng)建設(shè)內(nèi)容均有具體的計(jì)劃安排和實(shí)施措施，具有針對(duì)性和可操作性，因此項(xiàng)目建設(shè)具有可行性。
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