【正文】 可。服務(wù)成本只需基本的形成費(fèi)用以及工具費(fèi)用。4)在與顧客的溝通過程中很容易讓顧客形成對我服務(wù)的依賴，可了解一些顧客的具體需求情況。4．劣勢1)難以把握每一個(gè)顧客的個(gè)性化服務(wù)特征。2)服務(wù)人員的專業(yè)技能需求較高且較廣，一般需要有一定的經(jīng)驗(yàn)或接受培訓(xùn)，擁有健康證的人員才能提供此類的服務(wù)。3)就進(jìn)入一個(gè)行業(yè)。一個(gè)新型的形式，無先例可循，只能是以“摸著石頭過河”的形式進(jìn)行經(jīng)營。八 服務(wù)策略核心服務(wù)：我公司為顧客提供的服務(wù)內(nèi)容以為顧客1)記錄并按顧客的需求選擇資源2)選擇顧客所需求的菜種及價(jià)格范圍內(nèi)的菜3)買菜4)將菜送上顧客家里5)按顧客所需要進(jìn)行切菜6)做好顧客做菜所需要的工具和配料的準(zhǔn)備工作7)輔助顧客做菜過程8)做好顧客做菜完以后的衛(wèi)生清掃，工具清潔與整理工作工作流程圖：1．接受服務(wù)過程：有三種方式：（一）顧客通過電話訂購服務(wù)。（二）顧客上門登記服務(wù)（三）長期顧客的定時(shí)授予過程。在這一過程中服務(wù)人員應(yīng)做好如下工作。接線員或傳遞服務(wù)信息人員應(yīng)進(jìn)行統(tǒng)一的顧客服務(wù)登記，要明確顧客或需要的具體細(xì)節(jié)性問題。并將這些信息建立在統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫中。初次服務(wù)的顧客按不同的需求指定不同的服務(wù)人員上門服務(wù)。非初次（即回頭客）按照顧客登記表的內(nèi)容安排固定的服務(wù)人員，如顧客無其他特別的要求按顧客登記表的一般需求進(jìn)行服務(wù)（這些都在公司顧客數(shù)據(jù)庫中），但要在征求顧客的意見下才能使用此操作。4每一個(gè)服務(wù)人員都應(yīng)具有自己的一份所服務(wù)顧客的意見等一及數(shù)據(jù)庫表（可由管理人員進(jìn)行統(tǒng)一登記并宣讀給服務(wù)人員。準(zhǔn)備服務(wù)過程中所需要的各種工具及服務(wù)過程有可能遇到一些特殊情況的固定措施。顧客服務(wù)登記表：姓名： 性別： 電話：家庭人數(shù)： 住址： 服務(wù)人員： 所需服務(wù)的基本類型：時(shí)間：地點(diǎn)：采貨金額：貨物數(shù)量及具體種類名稱：準(zhǔn)備項(xiàng)目：所需項(xiàng)目：備注：顧客反饋意見：日期： 年 月 日2．尋找貨源過程：在尋找顧客所需要的菜源的原則應(yīng)遵循以下原則.。（1）就近選擇原則：資源的接近顧客所在地；貨源地接近公司或服務(wù)人員所在地。就近選擇貨源地進(jìn)行顧客所需的貨物的采購。（2）檔次符合原則：服務(wù)人員選擇的采購地點(diǎn)應(yīng)符合顧客的特征及顧客所需要的物質(zhì)的特征。（3）制定目的地原則：指定目的地的原則是服務(wù)人員應(yīng)充分尊重顧客所選擇的采購地點(diǎn)。3．購買及選擇貨物過程 ：在此過程中服務(wù)人員按照顧客的詳細(xì)需求情況選擇所需要的物質(zhì)和價(jià)位的貨物并詳細(xì)做好記錄或收集好購買過程中的各種票據(jù)證明以便顧客詳實(shí)和報(bào)帳。購買及選擇貨物的過程有兩種選擇方式：（1）服務(wù)人員可直接去貨源地進(jìn)行采購并送到顧客處報(bào)帳。（2）服務(wù)人員可先行至顧客處進(jìn)行詳細(xì)的貨物情況購買并領(lǐng)取購物所需要的資金與項(xiàng)目名單。在這個(gè)過程中服務(wù)人員應(yīng)本著為顧客省錢，最大限度的滿足顧客所需求的原則進(jìn)行采購。4．送貨到顧客所在地過程：準(zhǔn)確認(rèn)準(zhǔn)到達(dá)顧客所在地，由于我公司目前財(cái)務(wù)狀況不太理想。資金困難，因所有服務(wù)人員都是以不幸的方式上門服務(wù)。在接受顧客服務(wù)過程中將顧客所在地詳細(xì)信息進(jìn)行記錄并傳達(dá)給服務(wù)人員，服務(wù)人員必須在指定的時(shí)間由到達(dá)指定的地點(diǎn)并帶齊指定的工具與貨物。服務(wù)人員應(yīng)選擇最缺的、最合適的路徑到達(dá)，并在此過程中恰當(dāng)?shù)奶幚砗门c物業(yè)人員的溝通關(guān)系。如遇到阻攔，以和為貴，絕不與其發(fā)展不必要的矛盾沖突，必要的時(shí)候應(yīng)該與顧客溝通解決，確保人員與貨物在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間以恰當(dāng)?shù)呢浳镞_(dá)到恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)。5．做菜前的準(zhǔn)備過程這個(gè)過程是我們服務(wù)的核心過程。在服務(wù)人員到達(dá)顧客所在地后，應(yīng)使用公司專門使用的鞋套套在自己的鞋上以后才能進(jìn)入顧客家中。在顧客家中如果需要飲水或者是吃東西應(yīng)在征得顧客得同意后并且必須使用自己得杯子或食物，絕不能用顧客得杯子或者食用顧客得食物，在用完以上東西以后也必須把服務(wù)過程中得垃圾放入自己隨身攜帶得垃圾袋中帶走，絕不留在顧客家中。其次工具得使用。服務(wù)人員使用得工具以顧客家中得工具并妥善使用并避免發(fā)生損壞或傷殘行為。服務(wù)人員必須自帶工具，如果要使用必須征得顧客得同意，才能使用。燒、切菜過程，清洗之前必須包裝服務(wù)人員得個(gè)人衛(wèi)生及之前得衛(wèi)生清潔工作。必須保證所有菜物的清洗完整干凈物任何病蟲害。切菜的順序必須是顧客要求的或者根據(jù)顧客的順序來進(jìn)行，切菜的具體細(xì)節(jié)上以顧客的個(gè)性化需求而定。服務(wù)人員特別在次過程中具體把握過程的變化及顧客的具體需求，貴在與復(fù)課的溝通中得到信息。其他準(zhǔn)備過程，為了保證復(fù)課在做菜過程中能構(gòu)最理想的使用工具或進(jìn)行做菜的順序，在一些原料的拜訪位置及順序中應(yīng)在與顧客的溝通中得到病實(shí)施，如無此過程應(yīng)由服務(wù)人員根據(jù)一般的情況而實(shí)施，一定藥確保各種用具的使用方便，隨手既是。在一切準(zhǔn)備過程都已經(jīng)做好以后檢查并請顧客進(jìn)行檢查邀請顧客可以進(jìn)行正是的做菜活動(dòng)。這時(shí)可能出現(xiàn)兩種情況：（一）：顧客進(jìn)行正常的的做菜過程。（二）：顧客此時(shí)不滿意或者是不在愿意繼續(xù)進(jìn)行烹飪，這時(shí)服務(wù)人員應(yīng)按復(fù)課的要求認(rèn)真進(jìn)行整理或藥復(fù)課的要求為其制作菜的業(yè)務(wù)?？傊且俜种俚谋ＷC按照顧客的需求服務(wù)。6．輔助顧客做菜過程：服務(wù)員在這個(gè)過程中充當(dāng)一個(gè)助理的角色，主要任務(wù)是輔助顧客的做菜過程。為復(fù)課提供一些必要的做菜支持如工具的接遞。這個(gè)過程是根據(jù)顧客的具體情況而定的，可由可無，顧客如需要服務(wù)人員可進(jìn)行這個(gè)過程。如無需要?jiǎng)t不需要此過程。服務(wù)人員即可突出復(fù)課家庭待吃飯過后再進(jìn)入服務(wù)。注：如果復(fù)課不需要接下面的服務(wù)，服務(wù)人員即可在此過程借宿后記帳后離開。7．做菜后的善后過程做菜后的善后過程主要由兩個(gè)階段的服務(wù)內(nèi)容。一：做菜完后的各種廚具的掃潔與整理工作。二：顧客在享用完餐后的各種家務(wù)事宜，這屬于核心業(yè)務(wù)的延伸服務(wù)。服務(wù)人員在這個(gè)過程中應(yīng)注重是要確保各種餐具的清潔與整齊，保證讓各種餐具的正確安全的放在恰當(dāng)?shù)奈恢?，?jié)約清潔用品并將所有的垃圾帶走。在這個(gè)完結(jié)后就是與顧客辦理結(jié)帳服務(wù)的過程，服務(wù)人員必須與顧客進(jìn)行和善溝通，認(rèn)真把我每一個(gè)細(xì)節(jié)。按照公司額規(guī)定進(jìn)行帳務(wù)結(jié)算。8．評估服務(wù)過程評估服務(wù)過程包括兩個(gè)部分，即顧客評估環(huán)節(jié)即服務(wù)人員評估兩個(gè)部分。這些評估或者由復(fù)課親自填寫，或者由服務(wù)人員與顧客溝通后由服務(wù)人員進(jìn)行填寫。內(nèi)容填寫在表“顧客服務(wù)登記表”上，服務(wù)人員將表格交予公司管理人員統(tǒng)一登記如“顧客數(shù)據(jù)庫“再由管理人員根據(jù)顧客反饋及個(gè)人評價(jià)對服務(wù)人員的服務(wù)過程進(jìn)行評估，評估服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)做統(tǒng)一登記。其他服務(wù)內(nèi)容：公司除了以上的核心服務(wù)外，我公司的服務(wù)還包括一些主要的家務(wù)，如：整理家庭環(huán)境，打掃家庭衛(wèi)生，擦窗戶等家務(wù)，但是這些業(yè)務(wù)都只能是核心業(yè)務(wù)的延伸。一般公司不專門接受此類業(yè)務(wù)，只是作為我公司核心業(yè)務(wù)的一種延伸，業(yè)就是說在顧客的要求下菜提供的服務(wù)項(xiàng)目。九 價(jià)格策略服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：3小時(shí)內(nèi)按50元/次、延伸服務(wù)60元/次、3小時(shí)以外按30元/小時(shí)收取。十 業(yè)務(wù)聯(lián)系方式公司直接與各居民小區(qū)的居民進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系，公司直接與居民進(jìn)行宣傳，顧客通過廣告或者其他公關(guān)手段與我公司進(jìn)行服務(wù)聯(lián)系，手段以電話聯(lián)系為主，其次十根據(jù)顧客的定制服務(wù)進(jìn)行定期定時(shí)的服務(wù)。再次是顧客主動(dòng)找上門進(jìn)行服務(wù)請求。十一 促銷策略1．廣告廣告主題：享受烹飪樂趣，請桂花幫忙廣告詞：滿足您的大廚欲望廣告表現(xiàn)：桂花家政服務(wù)為您提供進(jìn)烹飪的所有下手工作廣告區(qū)域：居民區(qū)外的廣告牌。各居民區(qū)樓道口 廣告媒體：平面廣告。pop為主要的廣告媒體廣告安排：主要的目標(biāo)市場區(qū)域內(nèi)進(jìn)行長期的廣告安排2．公共關(guān)系主要是搞好與居民區(qū)，顧客和資源地的關(guān)系顧客關(guān)系：以為顧客提供最滿意的服務(wù)，讓顧客對我們的服務(wù)作出好評。在重要的日子對顧客進(jìn)行聯(lián)誼或?yàn)槠涮峁┬畔⒎?wù)，做好顧客生活區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生與安全。在節(jié)假日顧客寄送貨卡送祝福，逢年過節(jié)給顧客拜年等，加強(qiáng)與顧客的感情交流。社區(qū)關(guān)系：義務(wù)做一些社區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)保工作，為社區(qū)提供一個(gè)安全衛(wèi)生環(huán)保的環(huán)境。做好與社區(qū)管理人員的關(guān)系與信息往來，做好與社區(qū)內(nèi)其他業(yè)主的關(guān)系，保持公司工作地區(qū)與公司外部環(huán)境工作安排等。資源地關(guān)系：經(jīng)常保持與資源地貨主地業(yè)務(wù)往來；與貨主進(jìn)行長期地采購；向貨主定購；加強(qiáng)與貨主感情交流。十二 風(fēng)險(xiǎn)管理公司在經(jīng)營過程中可能遇到主要問題。風(fēng)險(xiǎn)及采取的對策1．在獲得訂單以前，可能出現(xiàn)經(jīng)營費(fèi)用不足。預(yù)先做好市場調(diào)查和相關(guān)經(jīng)營策劃，以避免盲目經(jīng)營。為廣大資金容同，可通過與他人合作獲得更多的經(jīng)營資金。2． 因競爭激烈而導(dǎo)致的降價(jià)風(fēng)險(xiǎn)要由家戶的改進(jìn)服務(wù)內(nèi)容及服務(wù)人員的素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)自身的競爭優(yōu)勢3．原料采購困難與原料采購主簡歷長久合作關(guān)系，使有固定的原料采購地，另外，不斷尋找，開發(fā)新的采購地。4． 涉及或生產(chǎn)成本超出估算進(jìn)行專門的資金桂花，制定確定可行的發(fā)展計(jì)劃，隨時(shí)掌握市場及顧客的信息，將不必要的損失降到最低。5． 訂單流入而服務(wù)人員數(shù)量不足先對老顧客進(jìn)行服務(wù)，在關(guān)鍵時(shí)刻可招入新的人員到公司以應(yīng)對緊急的人員需求。重點(diǎn)要與顧客進(jìn)行不能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)服務(wù)的溝通。6． 服務(wù)人員的素質(zhì)達(dá)不到顧客的需求招聘由經(jīng)驗(yàn)的，對人員進(jìn)行專門的服務(wù)培訓(xùn)并愛公司內(nèi)進(jìn)行技術(shù)比拼活動(dòng)，使員工們之間互相學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)。7． 顧客的不信任服務(wù)人員必堅(jiān)持由健康證書，讓顧客可試用我們的服務(wù)或多與顧客進(jìn)行溝通，向顧客解釋服務(wù)。8． 達(dá)不到預(yù)期的銷售計(jì)劃努力年兆長期的顧客并與之建立服務(wù)關(guān)系，最大限度的開發(fā)市場資源。同時(shí)服務(wù)需有新意，能滿足各層次人們的需求。工作人員的工作熱情也得保障并傳達(dá)給顧客。十三 管理團(tuán)隊(duì)管理人員1名；前臺(tái)接待1人；服務(wù)人員10人（男3人，女7人）管理人員（經(jīng)驗(yàn)）需求：1)本科學(xué)歷，23歲以上2)能督促指導(dǎo)服務(wù)人員工作3)有團(tuán)隊(duì)合作精神，了解顧客心里4)能作團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)及員工得激勵(lì)工作，使有策劃和領(lǐng)導(dǎo)能力5)具備財(cái)務(wù)管理能力6)善于溝通，協(xié)調(diào)顧客關(guān)系7)具有服務(wù)意識(shí)接線員（數(shù)據(jù)管理員）1)大專以上學(xué)歷，女，年齡20至30之間2)計(jì)算機(jī)熟練，會(huì)使用辦公室軟件，及數(shù)據(jù)庫管理3)有親和力，善于與顧客電話交流4)能及時(shí)地記錄與分析顧客行為及需求5)語言表達(dá)能力強(qiáng)，普通話流利，品德優(yōu)秀6)形象氣質(zhì)佳服務(wù)人員：1)男20至30歲之間，女20歲以上，學(xué)歷不限 2)尋呼西各種菜物地種類地采購，熟練使用各種廚具及切割菜功夫訓(xùn)練3)個(gè)人修養(yǎng)好，有服務(wù)意識(shí)4)熟練各種菜類地烹飪及原材料地配置5)擁有健康證6)理想能力強(qiáng)，溝通能力順暢7)有團(tuán)隊(duì)合作精神，責(zé)任心強(qiáng)，敬業(yè)愛崗8)能做到基本的文字記錄十四 獎(jiǎng)懲制度第一條 范圍凡本公司員工長期努力工作，促進(jìn)公司業(yè)務(wù)發(fā)展或做出知道貢獻(xiàn)者，均依照本制度產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)第二條 獎(jiǎng)勵(lì)種類本制度規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì)的種類為年終獎(jiǎng)、季度獎(jiǎng)、月結(jié)獎(jiǎng)，優(yōu)秀服務(wù)獎(jiǎng)和創(chuàng)新獎(jiǎng)種第三條 年終獎(jiǎng) 季度獎(jiǎng)勵(lì)本公司員工服務(wù)滿一年的在年末并且成績優(yōu)秀者，按工作的具體貢獻(xiàn)分別發(fā)放不同級別的獎(jiǎng)金第四條 月結(jié)獎(jiǎng)本公司員工在一個(gè)月內(nèi)滿勤避過那且工作積極努力對公司作出突出貢獻(xiàn)得到復(fù)課好評劃分員工的級層，從高到低按層次給予獎(jiǎng)勵(lì)，分別設(shè)立突出獎(jiǎng)，優(yōu)秀獎(jiǎng)和貢獻(xiàn)獎(jiǎng)三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)各一人第五條 優(yōu)秀服務(wù)獎(jiǎng)本公司員工在服務(wù)過程種受到顧客評價(jià)最好的員工進(jìn)行發(fā)放獎(jiǎng)金第六條 創(chuàng)新獎(jiǎng)本公司員工在業(yè)務(wù)服務(wù)種創(chuàng)新性的服務(wù)方式和內(nèi)容，主動(dòng)開發(fā)新顧客，給予獎(jiǎng)勵(lì)第七條 獎(jiǎng)勵(lì)方式本公司獎(jiǎng)勵(lì)分獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)狀三種方式，具體發(fā)放按獎(jiǎng)勵(lì)種類而定。第八條 頒獎(jiǎng)日期年終獎(jiǎng)為每年年底一次；季度獎(jiǎng)為每季度一次；月結(jié)獎(jiǎng)為每月底一次；優(yōu)秀服務(wù)獎(jiǎng)和創(chuàng)新獎(jiǎng)為每年一次；原則上為本公司成立紀(jì)念日頒發(fā)第九條 懲罰制度本公司員工出現(xiàn)缺勤、遲到、早退或與顧客發(fā)生糾紛。未按顧客的需求提供服務(wù)，受到顧客的不好評價(jià)或投訴額給予出發(fā)，出發(fā)方式主要有扣除獎(jiǎng)金或工資，口頭批評等措施第十條 本制度經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)公告實(shí)施十五 財(cái)務(wù)分析對象 金額 說明 合計(jì)固定投資 辦公室租金 1500 租用的辦公室 30000 辦公設(shè)備 5000 裝潢、電腦、電話、桌子、飲水機(jī)等流動(dòng)資金 17500 確保經(jīng)營的正常運(yùn)行其他 1000 證件辦理、員工招聘與培訓(xùn)廣告費(fèi)用 5000 用于各種廣告費(fèi)用每月投資 辦公室租金 1500 每月投資 15500 工資 12000 員工工資辦公費(fèi)用 1000 辦公室內(nèi)的各種日?；ㄤN及維護(hù)服務(wù)費(fèi)用 1000 服務(wù)人員服務(wù)過程中的各種花費(fèi)收入 服務(wù)銷售收入 25000 所有工作人員的總收入 9500 月收益 9500 月收入－月成本＝月收益凈收益＝收益－稅收＝9500－3155＝6365投資收回期為每月凈收益為3136元，那么不用10個(gè)月九可以收入所有投資并實(shí)現(xiàn)企業(yè)的盈利。