【正文】 很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把09年工作總結(jié)如下。工作成績(jī)描述⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī)；⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ)；⑶人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展；⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。工作失誤總結(jié)⑴時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響；⑵注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求；⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改進(jìn)；個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析⑴具有較強(qiáng)的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂(lè)于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境；⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通，并運(yùn)用于實(shí)際工作中；⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng)；⑷工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處開(kāi)展工作，對(duì)工作大有進(jìn)益；個(gè)人劣勢(shì)分析⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專業(yè)性上會(huì)有所缺乏；⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢(shì)，完善自身工作行為。二、20xx年工作計(jì)劃展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在09年開(kāi)端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助?？傮w工作計(jì)劃描述一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展。兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展；三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升；xxxx年具體工作計(jì)劃⑴明確自身職責(zé)，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在xxxx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。⑵人力資源管理工作：xxxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開(kāi)展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在xxxx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。⑷質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作效果。在xxxx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據(jù)。⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。⑹以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故。在xxxx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在xxxx年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。 20xx年承載著許多人的夢(mèng)想，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái)，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在20xx年我和我的部門會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！擴(kuò)展資料：星級(jí)酒店總經(jīng)理工作述職報(bào)告呈：濮總主題：駐店執(zhí)行總經(jīng)理工作述職報(bào)告 由：黃石聚賓大酒店2011年4月日，受公司領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)黃石聚賓大酒店工作，自駐店之日起，我以店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵(lì)精圖治，與業(yè)主方積極配合，同賓館全體員工齊努力共奮進(jìn)。在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)的積極配合下，酒店各項(xiàng)工作正步入正軌，酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也在曲折中穩(wěn)步提升；管理公司企業(yè)形象也逐步提升，管理水平也漸漸得到業(yè)主肯定。現(xiàn)就近兩月工作作一下匯報(bào)：一、酒店產(chǎn)量明細(xì)匯報(bào)(月總?cè)蝿?wù)70萬(wàn)，其中客房萬(wàn)，餐飲萬(wàn))1000000800000***000總收入客房收入餐飲收入會(huì)議室收入二、類型客戶消費(fèi)明細(xì)及比例圖解三、工作述職因項(xiàng)目特殊性，酒店管理工作受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況，促進(jìn)全面發(fā)展這一方針，確定以餐飲、會(huì)議、服務(wù)三大重點(diǎn)，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。綜述為以下幾個(gè)板塊：（一）營(yíng)銷工作加強(qiáng)銷售隊(duì)伍建設(shè)。新配置銷售總監(jiān)1人，新進(jìn)銷售人員2名。改革營(yíng)銷部銷售提成制度，將每月銷售任務(wù)落到實(shí)處，實(shí)施多勞多得的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，優(yōu)勝劣汰，以調(diào)動(dòng)銷售員的工作積極性。開(kāi)展“辦婚宴，送新房”活動(dòng)，對(duì)凡在在本店舉辦婚宴每桌餐標(biāo)在500800元者即免費(fèi)入住酒店商務(wù)大床房一間*夜。并免費(fèi)享用麻將房一間*夜。在一定程度上吸引了不少周邊婚宴客戶。全面實(shí)行全員營(yíng)銷：1）對(duì)于前臺(tái)員工推銷散客房間價(jià)格高于前臺(tái)優(yōu)惠價(jià)時(shí)，可以給予不同金額提成，極大提高了前臺(tái)員工的銷售積極性和服務(wù)態(tài)度。2）對(duì)于各部門其他人員獲取的團(tuán)隊(duì)或宴會(huì)信息，交由銷售部分管領(lǐng)導(dǎo)安排指定人員跟進(jìn)的，可按照實(shí)際消費(fèi)的2%作為獎(jiǎng)金分配給相關(guān)介紹人及會(huì)議跟進(jìn)人。3）對(duì)于任何酒店員工成功介紹客人到本店舉辦各種宴席（客人現(xiàn)付，不打折），客人現(xiàn)金結(jié)帳后將給予介紹人510元/桌獎(jiǎng)勵(lì)。以上營(yíng)銷方案有力促進(jìn)了酒店的員工工作積極性，也取得較為明顯的效果。根據(jù)季節(jié)開(kāi)性消費(fèi)開(kāi)展畢業(yè)宴、狀元宴、謝師宴等促銷活動(dòng)。安排每日特價(jià)菜，吸引大眾消費(fèi)。安排麻將休閑房套餐，提高麻將房使用率，減少客房閑置率。開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)訂房等空白業(yè)務(wù)，提高酒店客房入住率。（二）管理制度規(guī)范工作自2011年4月以來(lái)，我主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每周工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。（三）員工管理及培訓(xùn)工作員工是企業(yè)的最大財(cái)富。根據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng)，每月召開(kāi)員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠(chéng)心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。對(duì)于部分員工工作散漫的現(xiàn)象，嚴(yán)格執(zhí)行了全員上下班考勤打卡制度，有效改善了基層員工上班遲到早退的現(xiàn)象。酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，酒店在5月份開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)行階段性深入，培訓(xùn)內(nèi)容由淺及深，從員工基本技能到中層管理者執(zhí)行力及溝通技巧等，步步為營(yíng)。為了提高大家的學(xué)習(xí)積極性，酒店特集中組織了“服務(wù)技能大賽”，既為廣大員工提供了一個(gè)展示自己的舞臺(tái)，也提高了員工的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)也為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。此項(xiàng)活動(dòng)收到業(yè)主的充分肯定及贊揚(yáng)。（四）餐飲管理工作全新推出大眾美食和啤酒聯(lián)合經(jīng)營(yíng)消費(fèi)模式，提高大廳上座率。嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理及質(zhì)檢制度，確保食品出品安全和質(zhì)量。為了有效提高餐廳菜品質(zhì)量，除了對(duì)現(xiàn)有菜譜進(jìn)行全新定位和更新外，還對(duì)廚部廚師班子進(jìn)行了全面調(diào)整。重點(diǎn)加強(qiáng)員工點(diǎn)菜技巧和VIP客人的服務(wù)技巧培訓(xùn)，以點(diǎn)帶面，進(jìn)而提升餐廳整體服務(wù)水平。引進(jìn)黃石藝佳人婚慶公司，合力打造婚慶套餐，提高餐飲賣點(diǎn)。（五）房務(wù)工作做好酒店大堂布置及綠植擺設(shè)，提高酒店大堂美觀度。對(duì)客房新配備有償保健品，并對(duì)服務(wù)員集中培訓(xùn)，以加強(qiáng)員工查房速度和推銷力度。建立客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行已有的考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)罰制度。（六）財(cái)務(wù)工作加強(qiáng)酒店應(yīng)收賬款催收工作。完成酒店管理系統(tǒng)庫(kù)房管理模塊試運(yùn)營(yíng)工作。加強(qiáng)供應(yīng)商服務(wù)管理，對(duì)部分不配合工作的供貨商予以現(xiàn)金處罰。由于業(yè)主經(jīng)營(yíng)性質(zhì)特殊性、團(tuán)隊(duì)磨合期等原因，以上工作不免有不少疏漏之處，請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)不吝賜教。抄送：于總、江總存檔：總經(jīng)辦