【正文】 酒類商品溯源制度，嚴厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣酒類商品的行為，規(guī)定酒類經(jīng)營戶必須建立了購銷臺帳和懸掛“禁止向未成年人售酒”的警示牌，進一步規(guī)范和凈化了酒類市場。三、加大流通環(huán)節(jié)整治力度，增強消費安全該項工作我們一是全面推進流動領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管，逐步建立健全和實施食品主體準入，市場巡查、偽劣食品退市，信息公示等制度，協(xié)助食品經(jīng)營企業(yè)建立和落實進貨檢查驗收，索證索票，購銷臺帳和質(zhì)量承諾制度。增強食品質(zhì)量意識，規(guī)范經(jīng)營行為；二是與相關(guān)職能部門配合，加大資格審查力度，對食品經(jīng)營企業(yè)、個體經(jīng)營戶嚴格依法審查其主體資格，嚴格實行qs標志和食品市場準入制度；三是按照上級職能部門的要求，積極推進城鎮(zhèn)、農(nóng)村集貿(mào)市場、生鮮食品超市，連銷經(jīng)營，對物流配送進行現(xiàn)代化的運銷方式，讓廣大人民群眾的消費安全感得到增強?？h衛(wèi)生監(jiān)督所開展夏季食品安全監(jiān)督檢查年終工作總結(jié)縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，確保監(jiān)督檢查工作落到實處我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與XX年食品安全專項整治有機結(jié)合起來，明確職責分工，完善工作措施。全面落實食品安全責任追究制。二、注重宣傳，增強群眾食品安全意識我所開展了食品安全宣傳活動，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識，提醒廣大群眾、在校學生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強人們的食品安全參與意識和自我保護意識，避免了食源性疾病，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。三、突出重點，強化監(jiān)督檢查措施我所針對夏季食品安全季節(jié)性特點，切實加大了監(jiān)督查處力度，以學校、幼兒園食堂、學校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點品種進行食品安全專項檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。四、加大執(zhí)法力度，嚴肅查處違法違規(guī)行為在監(jiān)督檢查中，加強對流動攤販、熟食加工點、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查，尤其對城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場，嚴厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量和安全。針對無證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴重的情況，組織開展了飲料專項整治活動，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點2家，執(zhí)法人員下達監(jiān)督意見書，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存，同時進行立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強制執(zhí)行。此次檢查共出動執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展這次夏季期間的食品安全專項整治活動，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護了消費者的合法權(quán)益，我們將繼續(xù)把食品安全專項整治工作深入持久地開展下去，確保廣大人民群眾飲食安全，為全縣人民創(chuàng)造一個安全放心的食品安全環(huán)境tag:年終工作總結(jié)2018年食品安全工作意見一、指導(dǎo)思想和總體目標以黨的十八大精神為指引，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，以構(gòu)建“和諧、和諧涼山”為主題，保障全民飲食安全，確保不發(fā)生食品安全事故，增強群眾食品安全意識，加強食品安全日常監(jiān)管，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展。二、工作任務(wù)及措施（一）強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責任一是鄉(xiāng)上成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。二是進一步摸排全鄉(xiāng)涉及食品藥品安全的規(guī)?；N養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)、個體商戶、餐飲服務(wù)經(jīng)營點、衛(wèi)生室經(jīng)營點等基本情況，建立詳細臺賬。三是完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，完善轄區(qū)村（居）、單位食品安全信息員，并與各村、單位分類簽訂食品藥品安全責任書，做到責任全覆蓋。（二）強化監(jiān)管，排查隱患（1）種植業(yè)：一是加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境管理。減少化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染；二是抓好無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，在基地內(nèi)嚴格控制化肥、農(nóng)藥和生長激素施用，大力推廣有機肥、生物農(nóng)藥，禁止在水果、蔬菜上使用高毒、劇毒農(nóng)藥；三是加強無公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，開展配方施肥、病蟲生物防治等技術(shù)，做到98%以上農(nóng)戶均有一個無公害生產(chǎn)技術(shù)明白人。（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)：一是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主技術(shù)水平和無公害生產(chǎn)意識，規(guī)范生產(chǎn)用藥、投料，做好養(yǎng)殖記錄、用藥記錄；二是加強養(yǎng)殖全過程監(jiān)管，嚴格投入品管理，防止污染。（3）畜牧業(yè)：一是嚴把飼料關(guān)口，禁止假冒偽劣飼料流入我鄉(xiāng)銷售，配合畜牧局、藥監(jiān)局做好違禁藥物、飼料的檢查打擊工作；二是切實抓好動物防疫防控工作，堅決防止重大疫病的發(fā)生；三是加強動物重點屠宰場的管理，做好消毒滅菌。一是嚴格食品經(jīng)營主體市場準入，配合質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門全面清理轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶的經(jīng)營資格，檢查證照是否齊全有效，經(jīng)營項目是否與登記項目一致；二是充公發(fā)揮協(xié)管員、信息員、消費者的監(jiān)管作用，隨時舉報發(fā)現(xiàn)的問題，并及時組織相關(guān)執(zhí)法部門加強執(zhí)法檢查；三是統(tǒng)一進貨渠道，加強日常監(jiān)管。以農(nóng)村銷售網(wǎng)點，集貿(mào)市場為重點區(qū)域，開展日常檢查活動，檢查購物臺帳、發(fā)票、食品質(zhì)量等。一是開展場鎮(zhèn)餐飲業(yè)、農(nóng)村、建筑工地食品衛(wèi)生專項整治行動。重點查處非法采購和使用劣質(zhì)食用油，不合格調(diào)味品，違法使用添加濟，出售霉變、過期食品等行為；二是在學校食堂全面推行食品衛(wèi)生管理員制度，并不定期抽查食品安全情況；三是加強農(nóng)村宴席、聚餐的食品安全管理。實行申報制度，備案率達80%以上。預(yù)防食物中毒和其它食源性疫病發(fā)生；四是加大對農(nóng)村及場鎮(zhèn)飲用水的衛(wèi)生監(jiān)測抽查力度，確保水源安全。(三）進一步開展食品安全宣傳采取多種形式深入開展食品藥品安全知識宣傳，普及食品安全衛(wèi)生知識，提高公眾的食品安全意識。一是開展食品安全相關(guān)法律、法規(guī)和科普知識的宣傳，提高依法維權(quán)和自我保護能力，倡導(dǎo)科學健康的飲食方式；二是宣傳食品安全工作開展情況，包括無公害食品行動計劃，基地建設(shè)、學校食堂衛(wèi)生達標等活動；三是宣傳食品安全整治成果，及時、客觀地曝光銷售假冒偽劣和有毒有害食品的典型案例，督促生產(chǎn)業(yè)主、經(jīng)營單位，加強行業(yè)規(guī)范，提高食品安全質(zhì)量。（四）靈通信息，及時上報。轄區(qū)各責任村居、單位食品藥品安全信息員要定期對責任范圍內(nèi)的責任對象進行檢查，對排查出的隱患及時處理，對重大突發(fā)事故立即電話報送到鄉(xiāng)安辦處，由統(tǒng)一上報到縣委、縣府、縣應(yīng)急辦。三、實施步驟第一階段：宣傳發(fā)動部署階段（XX年3月——XX年4月）。召開鄉(xiāng)黨政辦公會，研究部署創(chuàng)建工作實施意見，召開村社及駐鄉(xiāng)部門、安全監(jiān)管相關(guān)單位工作人員會議，安排落實工作任務(wù)和責任；第二階段：集中整治階段（XX年5月——XX年11月）。各駐鄉(xiāng)單位、鄉(xiāng)級各部門，各村按照職責分工深入開展好食品安全集中整治行動。每月25日向鄉(xiāng)安辦報送工作進展情況；第三階段：自查迎檢階段（XX年11月）。對照本實施意見自查工作開展情況，查漏補缺，并形成書面總結(jié)材料迎接縣上檢查驗收。