蘇教版生物八下食品保鮮1-資料下載頁
2024-11-30 04:21本頁面
【導(dǎo)讀】為不符合衛(wèi)生要求的食品。因微生物的繁殖引起食品腐敗變質(zhì)。因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質(zhì)。因食品內(nèi)部所含氧化酶、過氧化酶、淀粉酶、蛋。因昆蟲的侵蝕繁殖和有害物質(zhì)間接與直接污染，食品卻可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。氣接觸，以防止微生物的再污染。延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。防腐劑是常用的食物添加劑。劑，試說明你的理由。（）的試驗(yàn)發(fā)明的。
【正文】 。 ，一般要采用 或 的方法來保存它們。 過程中添加進(jìn)去的防止食物 的 添加劑。 A C C 抑制 阻止 生長(zhǎng) 繁殖 儲(chǔ)藏 加工成食品 加工 腐敗 食物
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