【正文】 大廚負(fù)責(zé)將雕刻物擺放在一食堂一樓，維權(quán)成員協(xié)助完成。琳瑯滿目商品展：由維權(quán)分會(huì)聯(lián)系商業(yè)街各商家，由其擺出一定數(shù)量商品進(jìn)行展銷(xiāo)，價(jià)格相對(duì)比平時(shí)低，銷(xiāo)售工作由各維權(quán)分會(huì)配合完成，以提高廣大同學(xué)參與熱情 “我猜我猜我猜猜猜”—— 燈謎套圈活動(dòng)： 1．設(shè)站點(diǎn)接收答案，答對(duì)者方可簽名并到已答燈謎上畫(huà)勾。答對(duì)兩題方有機(jī)會(huì)進(jìn)入套圈游戲，每次四個(gè)圈，以此類推。2．分四處設(shè)點(diǎn)套圈點(diǎn)，套圈物品以文具、小吃、裝飾物為主。3．由站點(diǎn)的名單，5個(gè)1組送至套圈點(diǎn)套圈，每人2次，套中即兌食品。4．燈謎布置在一食堂一樓?；顒?dòng)時(shí)間為11月3日上午?！奥?lián)合對(duì)抗”技能大比拼選出四組（每組三到四人）進(jìn)行對(duì)抗比賽。比賽總分為兩部分，特殊技藝和知識(shí)問(wèn)答（特殊技藝穿插于知識(shí)問(wèn)答中）。（問(wèn)題主要包括迎評(píng)創(chuàng)優(yōu)知識(shí)和飲食知識(shí)）。得分最高組頒發(fā)校級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，并由觀眾選出最佳人氣組，頒發(fā)獎(jiǎng)品。具體流程第一輪由主持人像每組問(wèn)四道題，按每題一分進(jìn)行計(jì)分，第一輪結(jié)束后進(jìn)行活動(dòng)環(huán)節(jié)，“誰(shuí)來(lái)比劃誰(shuí)來(lái)猜”。（誰(shuí)來(lái)比劃誰(shuí)來(lái)猜：每組限時(shí)猜字，主要是食物名稱，分為水果、蔬菜、葷菜等。按所猜準(zhǔn)數(shù)目分別加2分。獲勝者當(dāng)場(chǎng)送小禮品。）第一輪游戲結(jié)束后，繼續(xù)進(jìn)入知識(shí)競(jìng)賽環(huán)節(jié)，限時(shí)一分鐘內(nèi)回答問(wèn)題，按所答數(shù)量進(jìn)行計(jì)分。計(jì)分完畢后進(jìn)入第二輪游戲環(huán)節(jié)，“吹蠟燭”，“價(jià)格猜猜猜”（吹蠟燭：根據(jù)主持人所問(wèn)問(wèn)題，利用爆破音將蠟燭吹滅，且口中需含三顆話梅，在最短時(shí)間完成者獲勝。根據(jù)所花時(shí)間加2分。價(jià)格猜猜猜：由主持人提供五種食品，讓參賽者猜價(jià)格，價(jià)格最接近者獲勝。根據(jù)接近程度分別加2分。）活動(dòng)時(shí)間為11月3日下午3：00——“家鄉(xiāng)特色菜”廚藝大賽：1．分4~5組。每組6個(gè)，以寢室號(hào)為準(zhǔn)，每寢室至少出2人參加，菜用量由食堂準(zhǔn)備，參加者只定菜種。2．在隔桌前放置雕刻食物展品，用以隔開(kāi)觀眾人群與比賽場(chǎng)地，并供觀賞。3．由維權(quán)人員設(shè)置抽簽站，每輪之前由主持人介紹，在站點(diǎn)觀眾自由報(bào)名，每輪限抽15人，中簽者3人，作為大眾評(píng)委參與評(píng)分，其余12人在評(píng)分結(jié)束后分2桌品嘗各個(gè)菜。4．評(píng)分：6道菜全做完畢后，由禮儀人員給評(píng)委席評(píng)分，再由大眾評(píng)委評(píng)分，再至餐飲用桌。評(píng)委席評(píng)分分5項(xiàng)（色，香，味等）每項(xiàng)10分，共50分打分。大眾評(píng)委一個(gè)人5分只能全部投加給一個(gè)菜，再記錄最后總分。5．五組比賽結(jié)束后，依次評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)，一等獎(jiǎng)獲得者給予“江財(cái)最佳廚藝寢室”稱號(hào)，當(dāng)場(chǎng)給得獎(jiǎng)?wù)甙l(fā)獎(jiǎng)。活動(dòng)時(shí)間為11月4日3：00——一、活動(dòng)主辦方：外語(yǔ)系團(tuán)學(xué)會(huì)學(xué)生權(quán)益維護(hù)部承辦方：張記香辣蝦贊助單位：張記香辣蝦二、活動(dòng)宗旨：本次活動(dòng)作為美食文化節(jié)的特色活動(dòng)之一。希望通過(guò)這次活動(dòng)，活躍校園文化生活，在展示城院學(xué)子的烹飪技藝同時(shí)，也培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力，通過(guò)親手制作了解到每一份餐品的來(lái)之不易和其背后所付出的辛勤勞動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，同時(shí)也能充分展現(xiàn)城院素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采，并且為參加城市學(xué)院第二屆校園廚藝大賽選拔選手。三、活動(dòng)時(shí)間：報(bào)名：2008年下學(xué)期11月3日～11月12日總決賽：11月22日下午2：305：00四、參賽場(chǎng)地：張記香辣蝦廚房五、參賽設(shè)備器材及提供物料：◆ 燃?xì)鈱I(yè)灶具兩套，專業(yè)炒勺每灶配一把?！?提供切配臺(tái)、刀具、專用砧板，原材料，味料，選手需要自己選擇原材料、自行加工切配至加工狀態(tài)?！?每灶配炒鍋一把，油壺一個(gè)，油格和漏勺各一把，手布每灶一塊，如需高壓鍋等器材需提前通知?！?固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚(yú)豉油。如因特殊菜品需要指定味料，請(qǐng)?zhí)崆巴ㄖ??！?盛裝器皿：提供標(biāo)準(zhǔn)菜盤(pán)，如需魚(yú)盤(pán)等其他器皿請(qǐng)?zhí)崆巴ㄖＡ?、?bào)名須知及名額規(guī)定：報(bào)名時(shí)須注明作品名，所需原料，配料，作品所要表達(dá)的主題及相關(guān)背景意義介紹等。報(bào)名見(jiàn)（附件）報(bào)名表，請(qǐng)務(wù)必如實(shí)填寫(xiě)，以免因物料的準(zhǔn)備不足而影響成績(jī)。維權(quán)部將對(duì)所有報(bào)名表進(jìn)行審核篩選，不符合要求或填寫(xiě)過(guò)于簡(jiǎn)單的一律除名。菜品原料不能太貴，最好選用常見(jiàn)原料，搭配合理，且原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)。3報(bào)名可直接到望舒食府門(mén)口團(tuán)委學(xué)生會(huì)維權(quán)部報(bào)名咨詢處填表或到各院系維權(quán)部登記報(bào)名。七、賽程：比賽流程：①、相關(guān)工作人員（維護(hù)、助理）提前十五分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，并對(duì)比賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料、燈光、音響設(shè)備等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。②、評(píng)審團(tuán)提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹。③、比賽選手提前五分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，清潔雙手，整理著裝。做好比賽前的準(zhǔn)備工作。④、比賽正式開(kāi)始后開(kāi)始計(jì)時(shí)，每道菜以二十分鐘為上限。⑤、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并回答評(píng)審團(tuán)、觀眾的問(wèn)題。⑥、評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)分，并當(dāng)場(chǎng)公示，并書(shū)面記錄其味型、特色、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加、扣分依據(jù)等，并于次日公布在食府告示板。⑦、如時(shí)間許可，專業(yè)廚師應(yīng)當(dāng)場(chǎng)口評(píng)其菜品質(zhì)量、優(yōu)點(diǎn)及不足之處，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行廚藝展示。⑧、綜合得分由高到低決出冠、亞、季軍，并設(shè)立“最佳現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)”、“最佳團(tuán)隊(duì)”“最佳人氣獎(jiǎng)”三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)?；顒?dòng)的組織與運(yùn)作：①2008年11月第一周即正式接受報(bào)名，維權(quán)部組織學(xué)生會(huì)干部展開(kāi)報(bào)名工作，并指導(dǎo)其正確填寫(xiě)。②報(bào)名工作必須在五日之內(nèi)結(jié)束，由維權(quán)部把報(bào)名表全部匯總后交張記香辣蝦以作好物料準(zhǔn)備工作，并通知各院系分批次進(jìn)行初賽。③報(bào)名結(jié)束后三日內(nèi)，張記香辣蝦會(huì)同維權(quán)部排定參賽順序，并通知參賽選手。④主持人選拔。（要求：………….）⑤參賽選手依據(jù)賽程安排在接到通知來(lái)張記熟悉場(chǎng)地并接受專業(yè)爐具的正確使用培訓(xùn)，并對(duì)加工制作工序或物料要求詳細(xì)說(shuō)明，以便參賽的準(zhǔn)備充分。⑥場(chǎng)地布置加工、制作區(qū)及設(shè)備擺放由張記負(fù)責(zé)，展示臺(tái)、評(píng)審團(tuán)位席由維權(quán)部負(fù)責(zé)解決，上述工作必須在正式比賽前三天結(jié)束。⑦比賽的相關(guān)宣傳海報(bào)分為前期宣傳和后期成果展兩個(gè)部分。印制、張貼及公布由維權(quán)部負(fù)責(zé)。⑧由維權(quán)部負(fù)責(zé)維持比賽現(xiàn)場(chǎng)秩序，張記協(xié)助維權(quán)部作好此項(xiàng)工作。具體工作詳見(jiàn)“比賽流程”⑨比賽的資源、圖片及攝影由維權(quán)部負(fù)責(zé)，攝影工作由維權(quán)部負(fù)責(zé)。⑩維權(quán)部所有工作人員須認(rèn)真組織好本次比賽，服從安排以確保本次大賽的成功舉行。音響設(shè)備，由維權(quán)部同學(xué)生會(huì)調(diào)音小組協(xié)調(diào)解決。