【正文】 通過拉贊助方式獲得由各學院簽名的橫幅，內(nèi)容自定，主題與信任，溝通有關(guān)）與秩序維護。由策劃部負責此次活動的策劃與組織及人員調(diào)配。七、活動時間及場地1．宣傳問卷：10月16日晚于各寢室走訪分發(fā)。2．宣傳海報張貼：10月17日起于麥廬園、蛟橋園及楓林園各地食堂、樓道分批張貼。3．參賽吉祥物、書畫、征文及剪紙報名：10月19日~21日于食堂前設點報名。4．主體活動報名與前期參賽作品收集：10月23日~24日（書畫、剪紙收集，聯(lián)合對抗和廚藝大賽報名），10月30日~31日（吉祥物、征文、聯(lián)合對抗和廚藝大賽報名）于食堂前設點報名及收集。5．宣傳飾品（主要由燈籠，辣椒串等組成）及書畫征文及剪紙張貼：11月3日于各食堂前布置。6．中標會標與吉祥物的展示：11月3日前于食堂前布置。7．主體活動時間：11月2日晚舉行開幕式；11月3日上午小商品、小小吃展銷及燈謎套圈活動。11月3日下午聯(lián)合對抗技能大比拼。11月4日下午“家鄉(xiāng)特色菜”廚藝大賽，晚上舉行閉幕式及頒獎儀式。場地：本次活動主會場為麥廬一食堂前廣場，另若無明文，活動皆為麥廬園內(nèi)。八、主活動流程開幕式：1．領導致辭。2．由領導與第三屆吉祥物中標者揭幕第三屆專用吉祥物。3．由主持人講述美食文化及節(jié)日的由來及精神。（在此之前安排1個歌舞）4．由書法獲獎前2名現(xiàn)場寫對聯(lián)，現(xiàn)場安排兩個有輪滑技能者表演，對聯(lián)寫完后由輪滑者將其展示給現(xiàn)場觀眾。安排兩名廚藝較好者現(xiàn)場烹飪，有主持人解說相關(guān)飲食知識（如油鹽醬醋對人身體的好處及份量過多或過少的弊處），烹飪完成后由后勤人員把美食發(fā)給觀眾品嘗。（在此之前安排兩節(jié)目）6．歌舞、小品表演2~3個。7．穿插現(xiàn)場互動詩歌、文章朗誦，由主持人發(fā)放小獎品。妙手生花雕刻展：為增加美食節(jié)氛圍，擴大同學們視野，由食堂內(nèi)技藝高超的廚師負責用各種蔬菜等材料進行手工雕刻，于11月3日之前完成。11月3日上午由大廚負責將雕刻物擺放在一食堂一樓，維權(quán)成員協(xié)助完成。琳瑯滿目商品展：由維權(quán)分會聯(lián)系商業(yè)街各商家，由其擺出一定數(shù)量商品進行展銷，價格相對比平時低，銷售工作由各維權(quán)分會配合完成，以提高廣大同學參與熱情 “我猜我猜我猜猜猜”—— 燈謎套圈活動： 1．設站點接收答案，答對者方可簽名并到已答燈謎上畫勾。答對兩題方有機會進入套圈游戲，每次四個圈，以此類推。2．分四處設點套圈點，套圈物品以文具、小吃、裝飾物為主。3．由站點的名單，5個1組送至套圈點套圈，每人2次，套中即兌食品。4．燈謎布置在一食堂一樓。活動時間為11月3日上午。“聯(lián)合對抗”技能大比拼選出四組（每組三到四人）進行對抗比賽。比賽總分為兩部分，特殊技藝和知識問答（特殊技藝穿插于知識問答中）。（問題主要包括迎評創(chuàng)優(yōu)知識和飲食知識）。得分最高組頒發(fā)校級獎勵，并由觀眾選出最佳人氣組，頒發(fā)獎品。具體流程第一輪由主持人像每組問四道題，按每題一分進行計分，第一輪結(jié)束后進行活動環(huán)節(jié)，“誰來比劃誰來猜”。（誰來比劃誰來猜：每組限時猜字，主要是食物名稱，分為水果、蔬菜、葷菜等。按所猜準數(shù)目分別加2分。獲勝者當場送小禮品。）第一輪游戲結(jié)束后，繼續(xù)進入知識競賽環(huán)節(jié)，限時一分鐘內(nèi)回答問題，按所答數(shù)量進行計分。計分完畢后進入第二輪游戲環(huán)節(jié)，“吹蠟燭”，“價格猜猜猜”（吹蠟燭：根據(jù)主持人所問問題，利用爆破音將蠟燭吹滅，且口中需含三顆話梅，在最短時間完成者獲勝。根據(jù)所花時間加2分。價格猜猜猜：由主持人提供五種食品，讓參賽者猜價格，價格最接近者獲勝。根據(jù)接近程度分別加2分。）活動時間為11月3日下午3：00——“家鄉(xiāng)特色菜”廚藝大賽：1．分4~5組。每組6個，以寢室號為準，每寢室至少出2人參加，菜用量由食堂準備，參加者只定菜種。2．在隔桌前放置雕刻食物展品，用以隔開觀眾人群與比賽場地，并供觀賞。3．由維權(quán)人員設置抽簽站，每輪之前由主持人介紹，在站點觀眾自由報名，每輪限抽15人，中簽者3人，作為大眾評委參與評分，其余12人在評分結(jié)束后分2桌品嘗各個菜。4．評分：6道菜全做完畢后，由禮儀人員給評委席評分，再由大眾評委評分，再至餐飲用桌。評委席評分分5項（色，香，味等）每項10分，共50分打分。大眾評委一個人5分只能全部投加給一個菜，再記錄最后總分。5．五組比賽結(jié)束后，依次評出一、二、三等獎，一等獎獲得者給予“江財最佳廚藝寢室”稱號，當場給得獎者發(fā)獎?；顒訒r間為11月4日3：00——一、活動主辦方：外語系團學會學生權(quán)益維護部承辦方：張記香辣蝦贊助單位：張記香辣蝦二、活動宗旨：本次活動作為美食文化節(jié)的特色活動之一。希望通過這次活動，活躍校園文化生活，在展示城院學子的烹飪技藝同時，也培養(yǎng)學生團隊合作精神及動手能力，通過親手制作了解到每一份餐品的來之不易和其背后所付出的辛勤勞動，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識，同時也能充分展現(xiàn)城院素質(zhì)教育的成果和學生的青春風采，并且為參加城市學院第二屆校園廚藝大賽選拔選手。三、活動時間：報名：2008年下學期11月3日～11月12日總決賽：11月22日下午2：305：00四、參賽場地：張記香辣蝦廚房五、參賽設備器材及提供物料：◆ 燃氣專業(yè)灶具兩套，專業(yè)炒勺每灶配一把?！?提供切配臺、刀具、專用砧板，原材料，味料，選手需要自己選擇原材料、自行加工切配至加工狀態(tài)。◆ 每灶配炒鍋一把，油壺一個，油格和漏勺各一把，手布每灶一塊，如需高壓鍋等器材需提前通知?！?固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料（油）、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚豉油。如因特殊菜品需要指定味料，請?zhí)崆巴ㄖ??！?盛裝器皿：提供標準菜盤，如需魚盤等其他器皿請?zhí)崆巴ㄖＡ?、報名須知及名額規(guī)定：報名時須注明作品名，所需原料，配料，作品所要表達的主題及相關(guān)背景意義介紹等。報名見（附件）報名表，請務必如實填寫，以免因物料的準備不足而影響成績。維權(quán)部將對所有報名表進行審核篩選，不符合要求或填寫過于簡單的一律除名。菜品原料不能太貴，最好選用常見原料，搭配合理，且原料及配料應杜絕浪費。3報名可直接到望舒食府門口團委學生會維權(quán)部報名咨詢處填表或到各院系維權(quán)部登記報名。七、賽程：比賽流程：①、相關(guān)工作人員（維護、助理）提前十五分鐘到達比賽現(xiàn)場，并對比賽用設備設施、原材料備料、燈光、音響設備等進行檢查，確保比賽正常進行。②、評審團提前十分鐘到達比賽現(xiàn)場，核對比賽選手資料及菜品介紹。③、比賽選手提前五分鐘到達比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝。做好比賽前的準備工作。④、比賽正式開始后開始計時，每道菜以二十分鐘為上限。⑤、菜品制作后，參賽選手應現(xiàn)場對菜品進行簡單介紹，并回答評審團、觀眾的問題。⑥、評審團綜合評分，并當場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價值、加、扣分依據(jù)等，并于次日公布在食府告示板。⑦、如時間許可，專業(yè)廚師應當場口評其菜品質(zhì)量、優(yōu)點及不足之處，并在適當?shù)臅r候進行廚藝展示。⑧、綜合得分由高到低決出冠、亞、季軍，并設立“最佳現(xiàn)場表現(xiàn)”、“最佳團隊”“最佳人氣獎”三個獎項。活動的組織與運作：①2008年11月第一周即正式接受報名，維權(quán)部組織學生會干部展開報名工作，并指導其正確填寫。②報名工作必須在五日之內(nèi)結(jié)束，由維權(quán)部把報名表全部匯總后交張記香辣蝦以作好物料準備工作，并通知各院系分批次進行初賽。③報名結(jié)束后三日內(nèi)，張記香辣蝦會同維權(quán)部排定參賽順序，并通知參賽選手。④主持人選拔。（要求：………….）⑤參賽選手依據(jù)賽程安排在接到通知來張記熟悉場地并接受專業(yè)爐具的正確使用培訓，并對加工制作工序或物料要求詳細說明，以便參賽的準備充分。⑥場地布置加工、制作區(qū)及設備擺放由張記負責，展示臺、評審團位席由維權(quán)部負責解決，上述工作必須在正式比賽前三天結(jié)束。⑦比賽的相關(guān)宣傳海報分為前期宣傳和后期成果展兩個部分。印制、張貼及公布由維權(quán)部負責。⑧由維權(quán)部負責維持比賽現(xiàn)場秩序，張記協(xié)助維權(quán)部作好此項工作。具體工作詳見“比賽流程”⑨比賽的資源、圖片及攝影由維權(quán)部負責，攝影工作由維權(quán)部負責。⑩維權(quán)部所有工作人員須認真組織好本次比賽，服從安排以確保本次大賽的成功舉行。音響設備，由維權(quán)部同學生會調(diào)音小組協(xié)調(diào)解決。