前廳部經理崗位責任-資料下載頁
2025-09-29 22:17本頁面
【正文】 了解酒店的產品及其獨特性。因為自豪，你就會更用心去提供超出客人期待的服務。因為自豪，你也會積極地與客人建立有效的賓客關系，而不在乎自己是主管，還是員工。我想最成功的推銷，應該是我們還沒推銷，客人就已找上門來吧。成本控制。有一種說法，所有增加的收入，其中都包含著一定的成本，但我們每節(jié)省一分成本，增加的都是凈利潤。作為酒店一員，我們每個人的收益都跟酒店的收益息息相關。試想，在現今金融風暴席卷全球之際，如果自己的酒店還可以像往常一樣發(fā)年終獎，是多么激動人心的事情。那么，請你從現在開始，從身邊的一點一滴做起，為酒店節(jié)省每一滴水，每一度電，每一張紙，為酒店留住每一個上門的潛在客人。愛護你的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的環(huán)保意識。因為你的每一個節(jié)約的舉動，都在為酒店創(chuàng)造利潤，都在為你的獎金的發(fā)放創(chuàng)造條件。另外，不斷提高自身技能，盡可能避免犯錯和失誤，也是對酒店成本控制的巨大貢獻。部門間的溝通與協調。前廳部作為酒店的信息樞紐，為了滿足客人的需求，必須隨時保持與酒店所有部門間的有效溝通?？腿祟A定的單間，預定部給做成了標間。一個團隊已在3周前匯款至酒店，但入住時前臺卻不知此事，延誤入住的效率。客人換房了HSKP卻不知道?？腿诉z留了物品，被保安撿到，卻沒有及時通知前廳部，客人退房怎么都找不到。凡此種種，都是部門之間溝通不暢，或者無效溝通所致。作為掌門人，必須經常深入基層，了解成員在工作中的困難，盡早發(fā)現問題，及時與相關部門溝通，妥善處理，幫助員工解決問題的同時，為員工樹立信心。部門負責人之間定期舉行溝通會，針對一些經常發(fā)生的問題，提出改進意見?？筛鶕闆r，有針對性地組織相關部門，比如前廳與財務，前廳與客房，前廳與餐飲，舉行部門間的主題溝通會，必要時邀請主管副總甚至老總參加，以期有效解決部門間的矛盾，協調和促進部門間工作的有序開展。反饋。酒店可能一時之間不會有什么大的變化，但是我們的客人以及客人的需求，我們經營的外部環(huán)境，乃至整個經濟形勢都在不斷的變化之中，這就要求我們作為管理者，必須根據新情況，新形勢，不斷給酒店高層提出改進意見，包括我們的服務項目，規(guī)范程序，包括我們的市場劃分，價格體系等等。所謂識時務者為俊杰。對案例進行學習，對工作進行總結，認真收集賓客意見，詳細分析和規(guī)整，對服務不斷改進，對市場不斷細分，不斷去探究我們的服務，我們的定位，不斷爭取改善員工的工作和生活條件，順應市場和時代的變化，我們才能在激烈的競爭，殘酷的環(huán)境中立于不敗之地。要做到以上這些，無論是對團隊成員，還是對前廳部的掌門人來說，都不是容易的事情。但是，我還是不得不說句實話，這對客人來說，還遠遠不夠。當然離我們的目標也還很遠。我們常常發(fā)現，我們的操作非常符合規(guī)范和程序，但客人似乎并不領情。真正給客人留下印象的是，我們的細致入微的關懷以及個性化的服務。我們常常以記住客人的名字來衡量我們的賓客關系和服務的細致程度，不過似乎還不全面。如果客人主動來詢問我們的名字，甚至來和我們分享他們的心情，是不是更能反映我們的服務質量？富麗堂皇的酒店大堂，時常出入達官顯貴。在服務方面，更要確保萬無一失，否則，將會前功盡棄。這就是酒店的1001=0定律。真是臺上一分鐘，臺下十年功。我們的工作注定了是每天上演現場直播。前廳部可說是酒店最具挑戰(zhàn)性的部門之一，但是面對挑戰(zhàn)，作為小朋友小伙伴們榜樣的掌門人，正是以身試法的時候，當然不能學什么跑跑，臨危之際，就棄弟子于不顧。華燈初上，那些從容的笑臉后面，誰又知道經歷了怎樣的考驗和積淀！
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