【正文】 果樹(shù)栽培學(xué)》以果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的基本理論為基礎(chǔ)，介紹果樹(shù)繁殖、栽植、管理等一系列果樹(shù)栽培管理基礎(chǔ)知識(shí)；從栽培概況、種類和品種、生物學(xué)特性、栽培技術(shù)以及設(shè)施生產(chǎn)等角度出發(fā)，重點(diǎn)介紹我省主栽果樹(shù)的生產(chǎn)栽培技術(shù)。學(xué)習(xí)《果樹(shù)栽培學(xué)》一般應(yīng)具有植物學(xué)、植物生理學(xué)、土壤肥料學(xué)、遺傳育種學(xué)、農(nóng)業(yè)氣象學(xué)、園藝植物病理學(xué)、園藝?yán)ハx(chóng)學(xué)等課程的基礎(chǔ)。了解植物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及與環(huán)境的關(guān)系，病蟲(chóng)害防治等相關(guān)理論。要求學(xué)生掌握果樹(shù)栽培管理的理論和技術(shù)，具有進(jìn)行果樹(shù)生產(chǎn)（品種的選擇、整形修剪、土肥水管理）的能力，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，注重應(yīng)用。為學(xué)生走向社會(huì)指導(dǎo)生產(chǎn)和從事果樹(shù)栽培教學(xué)打下基礎(chǔ)。二、課程特色本課程立足理論聯(lián)系實(shí)際，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合海南省的實(shí)際，大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。重點(diǎn)介紹荔枝、龍眼、杧果、香蕉、菠蘿等果樹(shù)栽培管理技術(shù)。在了解掌握果樹(shù)栽培的基本理論的基礎(chǔ)上，著重對(duì)學(xué)生基本操作技能的培養(yǎng)與提高。三、知識(shí)能力和培養(yǎng)目標(biāo)果樹(shù)栽培學(xué)課程是園藝專業(yè)的專業(yè)課，從果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的理論出發(fā)，講解果樹(shù)繁殖、果園建立、管理與采收等生產(chǎn)過(guò)程。知識(shí)能力和培養(yǎng)目標(biāo)本課程通過(guò)總論（果樹(shù)栽培基礎(chǔ)知識(shí)）和各論（果樹(shù)栽培技術(shù)）的教學(xué)，使學(xué)生掌握果樹(shù)品種的選擇，果園建立、果樹(shù)育苗、定植、田間管理、采收及采后處理等技術(shù)，并能結(jié)合當(dāng)?shù)毓麡?shù)栽培的實(shí)際情況，解決生產(chǎn)上遇到的各種問(wèn)題；培養(yǎng)學(xué)生具有獨(dú)立完成工作任務(wù)的能力，學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)，獨(dú)立思考，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；培養(yǎng)學(xué)生甘于奉獻(xiàn)、愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德，有良好的社會(huì)責(zé)任感和吃苦耐勞的精神，學(xué)會(huì)與領(lǐng)導(dǎo)、工友、農(nóng)戶交往，有良好的團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力。以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心在果樹(shù)栽培的教學(xué)過(guò)程中，提高學(xué)生綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)貫穿于教學(xué)過(guò)程中的始終。（1）專業(yè)能力的培養(yǎng) 通過(guò)良好的實(shí)習(xí)操作練習(xí)，使學(xué)生在完成具體的果樹(shù)栽培工作任務(wù)，解決生產(chǎn)上遇到的問(wèn)題過(guò)程中培養(yǎng)專業(yè)能力，能為果樹(shù)選擇和創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件，具備果園建立、田間管理、采收及采后處理和制定生產(chǎn)計(jì)劃、組織實(shí)施的專業(yè)能力。（2）方法能力的培養(yǎng) 通過(guò)查找各種載體信息資料，不斷獲取新的技能和知識(shí)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生采集信息、整理資料、分析解決問(wèn)題，撰寫(xiě)工作報(bào)告的方法能力，學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)、有良好的學(xué)習(xí)遷移能力。（3）社會(huì)能力的培養(yǎng) 通過(guò)制定工作計(jì)劃，并討論、進(jìn)行交流與溝通，使學(xué)生提高了交流與溝通能力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作與團(tuán)隊(duì)管理能力。培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)農(nóng)業(yè)，愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德，有良好的社會(huì)責(zé)任感和吃苦耐勞精神。四、課程內(nèi)容 總論緒論（一）教學(xué)內(nèi)容果樹(shù)生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題果樹(shù)栽培的任務(wù)和學(xué)習(xí)要求（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：果樹(shù)生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)及學(xué)習(xí)要求難點(diǎn)：我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問(wèn)題（三）教學(xué)要求通過(guò)學(xué)習(xí)基本了解果樹(shù)生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)，我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)的現(xiàn)狀、生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及解決辦法。（四）教學(xué)建議著重介紹果樹(shù)生產(chǎn)的意義，我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)存在的問(wèn)題。第一單元 果樹(shù)的分類（一）教學(xué)內(nèi)容植物學(xué)分類生態(tài)適應(yīng)性分類果樹(shù)栽培學(xué)分類（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹(shù)生態(tài)適應(yīng)性分類和植物學(xué)分類（三）教學(xué)要求通過(guò)學(xué)習(xí)了解果樹(shù)的分類方法及常見(jiàn)果樹(shù)的分類地位。（四）教學(xué)建議結(jié)合本地的果樹(shù)資源，生產(chǎn)情況進(jìn)行講解。第二單元 果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律（一）教學(xué)內(nèi)容根的生長(zhǎng)與特性芽和枝的種類和特性花芽分化的過(guò)程及影響因素開(kāi)花坐果及果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹(shù)根系的年生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)及其影響因素。芽、枝、葉的生長(zhǎng)發(fā)育及樹(shù)體結(jié)構(gòu)的形成。形成花芽分化的過(guò)程及調(diào)控果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。（三）教學(xué)要求通過(guò)學(xué)習(xí)了解果樹(shù)各個(gè)器官的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程及其影響因素，掌握根系、枝條年生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)，花芽分化的過(guò)程及其調(diào)控，解決果樹(shù)生產(chǎn)中的落花落果，提高果實(shí)品質(zhì)的辦法。（四）教學(xué)建議利用果樹(shù)生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)案例貫穿到教學(xué)中去，使學(xué)生更易理解與掌握。第三單元 果樹(shù)育苗與果園建立（一）教學(xué)內(nèi)容苗圃的建立實(shí)生苗的培育自根苗的培育嫁接苗的培育果園的規(guī)劃、開(kāi)墾與定植（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)嫁接苗的培育和果園規(guī)劃及開(kāi)墾（三）教學(xué)要求掌握實(shí)生苗、自根苗、嫁接苗等三種育苗法的理論基礎(chǔ)和技術(shù)。掌握果園規(guī)劃、開(kāi)墾的原則及方法，果樹(shù)栽植密度和技術(shù)要點(diǎn)。（四）教學(xué)建議盡量多為學(xué)生提供實(shí)習(xí)練習(xí)機(jī)會(huì)，加強(qiáng)理論與實(shí)踐相結(jié)合。第四單元 果園土肥水管理（一）教學(xué)內(nèi)容果園的土壤管理果園施肥果園的灌水和排水（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果園的土壤管理和果園施肥（三）教學(xué)要求通過(guò)學(xué)習(xí)了解果樹(shù)土、肥、水管理的重要性，掌握果園土肥水管理方法，建立合理的果園管理制度，為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（四）教學(xué)建議針對(duì)果樹(shù)栽培管理上存在的問(wèn)題進(jìn)行講解。第五單元 果樹(shù)整形修剪（一）教學(xué)內(nèi)容果樹(shù)整形修剪的作用及依據(jù)果樹(shù)整形修剪的內(nèi)容及方法和不同樹(shù)齡的整形修剪任務(wù)和技術(shù)要點(diǎn)。（二）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)整形修剪的內(nèi)容、方法和不同樹(shù)齡的整形修剪任務(wù)和技術(shù)要點(diǎn)。（三）教學(xué)要求通過(guò)學(xué)習(xí)了解果樹(shù)整形修剪的基本原理、方法及各種樹(shù)形特點(diǎn)，掌握果樹(shù)樹(shù)形培養(yǎng)的過(guò)程，修剪的方法及作用。（四）教學(xué)建議加強(qiáng)實(shí)踐操作實(shí)習(xí)和修剪反應(yīng)調(diào)查，便學(xué)生掌握果樹(shù)的整形修剪技術(shù)。各論第六單元 荔枝栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容荔枝生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀荔枝的生物學(xué)特性荔枝品種選擇及識(shí)別荔枝苗木的培育荔枝園地規(guī)劃與開(kāi)墾和定植荔枝土肥水管理，整形修剪等技術(shù)荔枝控冬梢促花技術(shù)荔枝壯花保果技術(shù)荔枝病蟲(chóng)害防治荔枝采收（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)荔枝品種選擇、育苗、開(kāi)墾與定植、施肥、修剪、控冬梢促花、壯花保果等管理技術(shù)。（三）教學(xué)要求了解我國(guó)及我省荔枝種植情況掌握荔枝育苗、開(kāi)墾與定植、施肥、修剪、控冬俏促花、壯花保果等管理技術(shù)掌握荔枝采收技術(shù)（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行荔枝規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個(gè)工作過(guò)程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫(xiě)一份工作報(bào)告。第七單元 龍眼栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容龍眼生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀龍眼的生物學(xué)特性龍眼品種選擇和識(shí)別龍眼苗木培育龍眼園地規(guī)劃及開(kāi)墾和定植龍眼土肥水管理、整形修剪等技術(shù)龍眼反季節(jié)栽培技術(shù)龍眼病蟲(chóng)害防治龍眼采收（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)龍眼的育苗、開(kāi)墾與定植、施肥、修剪、反季節(jié)栽培等管理技術(shù)。（三）教學(xué)要求了解我國(guó)及我省的龍眼種植情況。掌握龍眼的育苗、開(kāi)墾與定植、施肥與修剪、反季節(jié)栽培等管理技術(shù)。掌握龍眼采收技術(shù)。（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行龍眼規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個(gè)工作過(guò)程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫(xiě)一份工作報(bào)告。第八單元 杧果栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容杧果生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀杧果的生物學(xué)特性杧果品種選擇及識(shí)別杧果苗木的培育杧果園地規(guī)劃與開(kāi)墾和定植杧果肥水管理、整形修剪等管理技術(shù)杧果催花技術(shù)杧果病蟲(chóng)害的防治杧果的采收（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)杧果苗木的培育、開(kāi)墾與定植、施肥與修剪、催花等管理技術(shù)（三）教學(xué)要求了解我國(guó)及我省的杧果種植情況掌握杧果的育苗、開(kāi)墾與定植、施肥與修剪、催花、病蟲(chóng)害防治等管理技術(shù)掌握杧果的采收技術(shù)（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行杧果規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個(gè)工作過(guò)程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫(xiě)一份工作報(bào)告第九單元 香蕉栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容(轉(zhuǎn)載于:果樹(shù)栽培教學(xué)計(jì)劃)香蕉生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀香蕉生物學(xué)特性香蕉種類與主要品種和種苗繁殖香蕉園地規(guī)劃與開(kāi)墾和定植香蕉肥水管理及其他管理香蕉病蟲(chóng)害防治香蕉的采收與催熟（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)香蕉種苗的繁殖、栽培管理、病蟲(chóng)害防治及采收技術(shù)。（三）教學(xué)要求了解我國(guó)及我省的香蕉種植情況掌握香蕉種苗的繁殖、施肥、其他管理等技術(shù)掌握香蕉病蟲(chóng)害防治，采收與催熟技術(shù)（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行香蕉規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個(gè)工作過(guò)程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫(xiě)一份工作報(bào)告。第十單元 菠蘿栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容菠蘿生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀菠蘿的生物學(xué)特性菠蘿品種選擇及種苗繁殖菠蘿園地開(kāi)墾與定植菠蘿肥水管理和人工催花技術(shù)菠蘿病蟲(chóng)害防治、采收和催熟技術(shù)（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)菠蘿的種苗繁殖、開(kāi)墾與定植、肥水管理、人工催花、病蟲(chóng)害防治、采收與催熟等技術(shù)。（三）教學(xué)要求了解我國(guó)及我省的菠蘿種植情況掌握菠蘿種苗的繁殖、栽培管理技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)、采收與催熟技術(shù)。（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行菠蘿規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個(gè)工作過(guò)程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫(xiě)一份工作報(bào)告。篇五：果樹(shù)栽培學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃“果樹(shù)栽培學(xué)”教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃園藝學(xué)院果樹(shù)系 2003年11月14日按照教學(xué)計(jì)劃安排，園藝學(xué)院2001級(jí)本科生本學(xué)期將進(jìn)行為期2周的教學(xué)實(shí)習(xí)，即果樹(shù)冬季修剪實(shí)習(xí)。為了保證實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行和達(dá)到預(yù)期目的，現(xiàn)將實(shí)習(xí)具體事宜計(jì)劃如下： ：11月24日至12月5日 ：平山縣：張玉星、徐繼忠、張建光、陳海江、王國(guó)英、杜國(guó)強(qiáng) ：6人：園藝2001級(jí)1－6班，共180人 ：擬租大客車5輛，行李貨車1輛 ：實(shí)習(xí)點(diǎn)自行解決住宿，預(yù)收學(xué)生每人每天5元伙食費(fèi) ：。詳見(jiàn)表1。