iso4832大腸菌群和糞大腸菌群測定-資料下載頁
2024-10-06 00:51本頁面
【正文】 紫紅色，菌落周圍有紅色的膽鹽沉淀環(huán)。詳細的菌落計數(shù)操作見ISO 7218。非典型的菌落同樣要做計數(shù)和確證，從奶制品中分離出來的菌落不僅含有乳糖，還有食糖。轉(zhuǎn)化食糖會使菌落大小比典型菌落更小一些。注意：紅色的膽鹽沉淀環(huán)的產(chǎn)生由菌種的類型及培養(yǎng)基的質(zhì)量決定。 確證試驗 每個非典型的菌落類型挑取5個菌落，接種亮綠乳糖膽汁肉湯，30℃或37℃培養(yǎng)24h177。2h，觀察產(chǎn)氣情況。按照證實實驗的結(jié)果計算菌落數(shù)。10 結(jié)果報告 結(jié)果表述見ISO 721811 精密度在微生物檢測的泊松分布基礎(chǔ)下，本標準的置信界限隨著菌落計數(shù)結(jié)果的不同在16％～52％之間變化。在實際操作中，更大的變化可能出現(xiàn)。根據(jù)大量的研究，重復(fù)性的標準偏差（Sr），再現(xiàn)性的標準偏差（SR）。更詳細的置信界限信息在ISO 7218中已給出。12 測試報告測試報告需包括以下：——樣品的信息；——取樣的程序，如果指導(dǎo)；——使用的方法；——使用的培養(yǎng)溫度；——本標準中沒有涉及的具體操作，和任何可能對結(jié)果造成影響的細節(jié)；——結(jié)果的獲得，——如有檢查實驗的重復(fù)性，給出結(jié)果。翻譯人： 翻譯日期：校核人： 校核日期：批準人： 批準日期：內(nèi)容總結(jié)
（1）BS ISO 4832:2006食品和動物飼料的微生物學(xué) 大腸菌群計數(shù)水平法菌落計數(shù)技術(shù)
序
ISO是國際標準的全球性組織
（2）同一類產(chǎn)品的檢測方法也有可能不統(tǒng)一，國際性標準和/或國家標準也不一定完全與本標準相符合
（3）希望相關(guān)標準做回顧時，會遵循本標準做出相關(guān)的修改，以使只有已被證明的技術(shù)上的理由才能與本標準偏離
（4）此外，由于另外兩個標準中對“大腸菌群”的定義也不一致，因此檢測出的微生物含量也不一定一
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