b-02-水體中大腸菌群測定資料-資料下載頁
2025-09-25 01:43本頁面
【正文】 復(fù)發(fā)酵試驗 將鏡檢為革蘭氏陰性無芽孢桿菌的菌株重復(fù)初步發(fā)酵試驗 (利用乳糖蛋白胨培養(yǎng)液 )。仍為產(chǎn)酸產(chǎn)氣者為大腸桿菌陽性。 〔 4〕 結(jié)果計算：根據(jù)三個稀釋度中陽性管數(shù)組成一個數(shù)量指標(biāo)，查 MPN計數(shù)表 101 第十六頁，共二十頁。 Central Laboratory of Biology College of Life Sciences, Hubei Normal University 10ml 100 1ml 100 1ml 101 1ml 102 3 1 1 1 1支 各 3支 第十七頁，共二十頁。 Central Laboratory of Biology College of Life Sciences, Hubei Normal University 【 實驗結(jié)果 】 1. 將實驗測出的各樣品大腸菌群數(shù)以報表方式報告結(jié)果。 2. 對樣品大腸菌落數(shù)作出是否符合衛(wèi)生要求的結(jié)論。 第十八頁，共二十頁。 Central Laboratory of Biology College of Life Sciences, Hubei Normal University 【 思考題 】 1. 在進(jìn)行食品中大腸桿菌群數(shù)的測定時，為什么要進(jìn)行復(fù)發(fā)酵試驗？ 2. 典型的大腸桿菌群菌落特征是什么？ 3. 食品中大腸菌群數(shù)測定的意義是什么？ 生物學(xué)實驗教學(xué)中心 第十九頁，共二十頁。 內(nèi)容總結(jié) Central Laboratory of Biology。 3. 了解大腸菌群的數(shù)量在飲水中的重要性。類的培養(yǎng)液中〔3倍或 1倍乳糖培養(yǎng)基，視所加的水樣。根據(jù)陽性管數(shù)量，查表求得水體大腸菌群的數(shù)量。 1. 被檢樣品 根據(jù)不同需要選擇檢檢樣品〔如自來水、湖水等〕。 3. 試劑 革蘭氏染色液，芽孢染色液。 1. 在進(jìn)行食品中大腸桿菌群數(shù)的測定時，為什么要進(jìn)行復(fù)發(fā)酵試驗。生物學(xué)實驗教學(xué)中心 第二十頁，共二十頁。
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