【正文】 基本的課堂組織形式是分小組進行實驗，通過小組中各成員的分工合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)習(xí)目標：知識目標：能夠說出燃燒的三個條件，以及滅火的原理。能力目標：能夠分析物質(zhì)未燃燒的原因，舉出生活中的應(yīng)用例子。情感目標：防范火災(zāi)的意義。教學(xué)方法：創(chuàng)設(shè)情境→實驗探究→得出結(jié)論→解決實際問題→提高興趣。教學(xué)流程：創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)情緒發(fā)展。[引入新課]：火是人類使用的第一種工具，有了火，人類文明進步進入了一個新的紀元；有了火，人類文明進步翻開了新的一頁；有了火，人類文明進步的步伐大大地加快了。在許多民族的歷史上，都有關(guān)于火的美麗傳說。（1）展示三個圖片，即普羅米修斯被縛在山巖上，古人鉆木取火，拜火教徒對火的崇拜。講述三個故事。[教師小結(jié)]：普羅米修斯是一位宅心仁厚的神明，為人類的幸福而犧牲了個人的幸福；燧人氏很富有創(chuàng)新精神，找到了解決火種問題的根本辦法；古代拜火教的祭壇上整年累月燃燒著熊熊大火。這些故事都反映了人類的祖先認識到了火的重要性。那么火對人類的意義表現(xiàn)在什么地方呢？（2）請學(xué)生分析火對于人類生活的重要意義。[發(fā)散思維]：以組為單位，將關(guān)于火的用途寫在紙上，比賽看哪一組寫得多。①火改變了人類的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣。屏幕展示：烤魚片的圖片。[教師小結(jié)]：有了火，人類的飲食由生吞活剝?nèi)忝嬔優(yōu)槭巢粎捑?，膾不厭細。②火給人類帶來了光明。屏幕展示：蠟燭燃燒的圖片。[教師小結(jié)]：有了火，人類的日出而作，日沒而息的生活習(xí)慣得到改變，白天未完成的工作，也可以在燈光照耀下繼續(xù)。③火給人類帶來了溫暖。屏幕展示：烤火的圖片。[教師小結(jié)]：有了火，人類在凜冽的寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖的境況得到了改善。提出問題，激發(fā)探究動機。[溫情過渡]：火是人類使用的第一種工具，從故事和傳說可以看出人類的祖先極其重視火，為什么呢？因為他們的火種來之不易。我們通常所說的火，指的是火焰和光，火焰和光又是物質(zhì)燃燒時出現(xiàn)的現(xiàn)象。可見研究火還得要研究燃燒。那么物質(zhì)的燃燒必須具備什么條件呢？分組實驗，交流實驗結(jié)論。實驗一器材：酒精燈，坩堝鉗，蘸水小棉球，酒精棉球。操作過程：分別將蘸有酒精、水的小棉球放在酒精燈火焰上加熱?，F(xiàn)象：蘸水的棉花未燃燒，酒精棉球開始燃燒。結(jié)論：只有可燃物才能燃燒。實驗二器材：小蠟燭，玻璃杯。操作過程：用玻璃杯罩住燃著的小蠟燭，待其將要熄滅時拿開玻璃杯，反復(fù)幾次?，F(xiàn)象：蠟燭火焰在玻璃杯下將要熄滅。拿開杯子后重新旺起來，如果不拿開杯子，便會完全熄滅。結(jié)論：可燃物燃燒必須在氧氣存在。實驗三器材：坩堝鉗，酒精燈，小木條，小煤塊。操作過程：分別將小木塊和小煤塊在酒精燈上加熱，觀察哪一個更容易被點燃。現(xiàn)象：小木條更容易被點燃。結(jié)論：可燃物必須達到著火點才能燃燒。[重點講述]：著火點是物質(zhì)的固有屬性，不能升高，也不能降低。不同物質(zhì)的著火點不同，如白磷的著火點是40℃左右，意味著放在手心里，就會燃燒；而紅磷的著火點超過了200℃。[知識深化]：請學(xué)生談一下對“加熱”的新認識。[課堂小結(jié)]：物質(zhì)燃燒的三個條件。（學(xué)生回答）（1）物質(zhì)具有可燃性；（2）可燃物與氧氣接觸；（3）達到可燃物燃燒所需要的最低溫度，即著火點。情境應(yīng)用，分析滅火原理。（1）屏幕展示：燃著的蠟燭。學(xué)生討論：蠟燭為什么會被吹滅。學(xué)生結(jié)論：吹氣時，空氣流動，帶走了大量的熱，使溫度降低到蠟燭著火點以下。（2）屏幕展示：撲滅著火的油鍋圖片。學(xué)生討論：蓋上鍋蓋，即可以撲滅油鍋著火，什么原因？ 學(xué)生結(jié)論：使可燃物與氧氣隔離。（3）屏幕展示：燃氣灶圖片。學(xué)生討論：關(guān)閉閥門即可熄滅燃氣灶火焰，為什么？ 學(xué)生結(jié)論：使可燃物與火源隔離。[課堂小結(jié)]：滅火的三種方法。（學(xué)生回答）（1）降低溫度到可燃物著火點以下；（2）使可燃物與氧氣隔絕；（3）使可燃物與火源隔絕。（新知識在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用是本節(jié)課的高潮。電腦屏幕顯示了火災(zāi)的危害，學(xué)生產(chǎn)生了危機意識，所以在這一部分學(xué)習(xí)過程中，就表現(xiàn)地更加積極。）[課堂討論]：（1）、屏幕展示四種安全標記。你知道這些圖標代表什么意義嗎？ ①禁止煙火； ②禁止吸煙； ③當心爆炸； ④禁止堆放易燃物。[教師小結(jié)]：知道這些標志對我們的生命和財產(chǎn)安全都十分重要，千萬不要在危險的場所搞一些惡作劇，那可是在拿自己的生命開玩笑呢！（2）、屏幕展示：泡沫滅火器滅火的圖片。你知道其中用到了什么原理嗎？ 答案：使可燃物與氧氣隔絕。（3）、陳毅元帥在梅山被圍敵人燒山時，命令警衛(wèi)員將周圍的草割去，形成隔離帶，利用了什么原理？ 答案：使可燃物與火源隔絕。[教師小結(jié)]：遇到火災(zāi)這樣的危險，關(guān)鍵是沉著應(yīng)對，而不能手忙腳亂，不知所措。（4）、原始人獲得火種最困難的條件是什么？ 答案：難以使可燃物達到著火點。[板書設(shè)計]：物質(zhì)燃燒的三個條件。（1）物質(zhì)具有可燃性；（2）可燃物與氧氣接觸；（3）達到可燃物燃燒所需要的最低溫度，即著火點。滅火的三種方法。（1）降低溫度到可燃物著火點以下；（2）使可燃物與氧氣隔絕；（3）使可燃物與火源隔絕。教學(xué)評價設(shè)計：學(xué)習(xí)本來就是學(xué)生的事兒，因此老師的主要任務(wù)不在于將知識講得深入淺出滿堂生色，不在于將學(xué)生管理得服服帖帖正襟危坐。教師有更重要的工作，便在于創(chuàng)設(shè)條件使學(xué)生對將要學(xué)習(xí)的知識產(chǎn)生興趣。陜西師范大學(xué)張熊飛教授的誘思探究學(xué)科教學(xué)理論注意到了這一基本點，主張通過誘發(fā)、誘導(dǎo)使學(xué)生處于一種憤悱狀態(tài)，產(chǎn)生學(xué)習(xí)或者說強烈的探究欲望。也就是說為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個“以情激情”的環(huán)境是誘思課型成敗的關(guān)鍵。在本節(jié)課中，我主要通過三個歷史故事，即普羅米修斯不顧個人安危，勇敢地盜取天火送給人類，古代波斯人的祆教即拜火教徒對火的崇拜，中國古代關(guān)于燧人氏鉆木取火的傳說等，還有火在人類生活中的巨大意義，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生疑問：現(xiàn)在唾手可得的火種，為什么被古人這么看重呢？——因為在遠古時代，人類獲得火種是很不容易的。從而誘導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生探究燃燒需要什么樣的條件的動機。孔子說“惟上智與下愚不移”，比奈的智力理論將90%以上的個體都劃為了“中人”，——而這些中人更有值得老師下功夫的地方。我們在教學(xué)中遇到的最大困難不是學(xué)生學(xué)不會，而是學(xué)生不愿意學(xué)。張教授要求還學(xué)生以主體地位?！斑€學(xué)生以主體地位”不僅是目的，也是手段。學(xué)生厭學(xué)的根本原因之一是他們不能在課堂上當家作主。反過來說，一旦真正地實現(xiàn)了學(xué)生的課堂主體地位，這種狀況會得到比較徹底的改變。學(xué)生主體地位得以實現(xiàn)主要表現(xiàn)為，學(xué)生實驗操作、對現(xiàn)象的觀察、做出結(jié)論等都由學(xué)生來完成，而不是一個木偶或傀儡身不由已。在本節(jié)學(xué)習(xí)中，三個實驗都由學(xué)生自己動手，老師不加干涉。老師的工作主要是相當于主持人而已，也就是要安排小組之間的交流等活動。本節(jié)課的探究也有不盡完美的地方。比如問題的提出不是由學(xué)生來完成，實驗的程序也是既定的。不過，張教授一再強調(diào)，“誘思探究”并不是老師無所作為放任自流，而是一種有條件的探究，這種條件便是老師的適當調(diào)控。